Squid a Cholesterol: De Calamari Conundrum

Inhalt

• Ass Squid eng gesond Iessen?
• Squid Ergänzunge verfügbar
• Kachen mat Tillek
• Broiled Kalamari mat Zitroun a Petersilie
• Glutenfreed gebakene Calamari
• Faux-frittéiert Calamari
• Uewen-Réischtert calamari

Hunn de Calamari gär awer net de Cholesterol dat dermat kënnt? Dat ass den Dilemma fir vill Leit déi e frittéiert Squid genéissen.

Squid ass Deel vun der selwechter Famill wéi Auster, Kammusselen, an Kraken. Et gëtt dacks frittéiert frittéiert, wat als Calamari bekannt ass, an de Gesamtfettgehalt tendéiert ganz héich ze sinn wéinst dem Ueleg, deen am Frittenprozess benotzt gëtt. Egal ob et héich an gesättigte oder transfett ass, hänkt vun der Aart Ueleg gewielt fir ze fritéieren. Eleng zerwéiert, awer, Squid kann ganz gesond sinn wéinst senge niddrege Mengen gesättigte Fett.

Ass Squid eng gesond Iessen?

Déiereprodukter sinn déi eenzeg Diätquelle vum Cholesterin. Am Géigesaz zu verschiddenen aneren Déiereprodukter ass Bliederfett niddreg a gesättigte Fett. Saturéiert Fett an Transfett gi normalerweis virsiichteg gekëmmert fir déi mat héijer Cholesterin vun de Gesondheetsspezialisten. Wann de Blummebett frittéiert an an de Calamari gemaach gëtt, geet säi Gesamtfett a méiglecherweis säi gesättegt Fettgehalt erop. Am Wesentlechen, wat anescht ass eng relativ gesond Iesse kann ganz ongesond gemaach ginn.

Eng 3-Unze Portioun vun net gekachten Blätterfett enthält ongeféier 198 Milligramm Cholesterin an 13,2 Gramm Protein zesumme mat 0,3 Gramm gesamt gesättegt Fett. Et enthält och gesond Fetter: 0,09 Gramm monounsaturated Fett, an 0,4 Gramm polyunsaturated Fett.

D'amerikanesch Heart Association recommandéiert net méi wéi 5-6 Prozent vun Ären Gesamtkalorien aus gesättigte Fett pro Dag ze iessen, wann Ären Ziel ass Äert "schlecht" Cholesterolniveau ze nidderegen, genannt Low-Density Lipoprotein (LDL). Op enger 2.000-Kalorie-Diät, entsprécht dat 11-13 Gramm gesättegt Fett. Si roden och Transfetter ze reduzéieren oder ze vermeiden. D'FDA huet festgeluecht datt Transfetter aus deelweis hydrogenéiert Ueleger (PHO) net allgemeng als Safe (GRAS) erkannt ginn, an de Moment en Effort maache fir datt Liewensmëttelhersteller PHOs aus der Nahrung komplett ewechhuelen.

Et ass recommandéiert méi onaturéiert Fette ze konsuméieren, dorënner monaturversättigten a polyunsaturéierte. Dës Fette kënnen hëllefen Är Niveauen vun héijer Dicht Lipoprotein (HDL) ze erhéijen, dat "gutt" Cholesterol. HDL kann hëllefen de béise LDL auszespylen.

Squid Ergänzunge verfügbar

Fir wirklech d'Guttheet aus Calamari ze wringelen, ass Squid Ueleg och als Nahrungsergänzung verfügbar. Et gëtt gesot datt et méi nohalteg ass wéi aner Fësch Ueleger, well et ass aus der Biprodukt vu Liewensmëttelklasseg Squid gemaach a gëtt net direkt bäigebaut.

An de leschte Joeren huet Calamari Ueleg vill Positiv Medienopmierksamkeet fir seng Omega-3 Fettsäuren gewonnen. Vill Leit huelen Omega-3 Ergänzungen oder drénke sech méi Iesse mat Omega-3 Fettsäuren ze iessen - sou wéi Lachs - wéinst de kardiovaskuläre Virdeeler, déi hir Fäegkeet enthalen fir HDL Niveauen ze erhéijen.

Kachen mat Tillek

Hei sinn e puer Rezepter déi alles ëm Tchid sinn, awer Dir braucht Iech net ze fréieren!

Broiled Kalamari mat Zitroun a Petersilie

Dëst Rezept benotzt Zitrounejus a frësch Saisons. Broscht Äre Calamari mat just en Dipp Olivenueleg hält et lecker wärend och mat gesättigte Fett niddereg.

Glutenfreed gebakene Calamari

Ass dëst en Dram? Foodies mat Glutenintoleranze wäerten dëst Rezept fir Happy Hour Favorit Calamari gär. Baken, anstatt ze frittéieren, hält et häerz gesond, an d'Breetkreesser si glutenfräi. Kritt d'Rezept!

Faux-frittéiert Calamari

Wëllt Dir d'Gefill an d'Erscheinung vu frittéiertem Calamari ouni all ongesond Fett? Dës Alternativ zu traditionelle frittéiertem Calamari integréiert Panko Broutkrummen an d'Krust. Dann ass de Keelebam gebak ginn, wat eng méi gesond Kachmethod ass wéi ze fritéieren.

Uewen-Réischtert calamari

Réischtert d 'Tillefaarf a wierkt et mat Paprika oder Mëttleren Oste Gewierzer wéi za’atar! De Knuewelek wäert sech ausdehnen a puffen wa se kachen, wat zu Calamari resultéiert dat souwuel saftlech wéi kaueg ass. Kritt d'Rezept!