Sneaky Weeër fir méi Antioxidantien ze iessen

Inhalt

• Bewäertung fir

Mir hunn all héieren datt méi Antioxidantien iessen ass ee vun de Schlëssele fir den Alterungsprozess ofzeschafen an d'Krankheet ze bekämpfen. Awer wousst Dir datt wéi Dir Äert Iessen preparéiert dramatesch d'Quantitéit vun Antioxidantien déi Äre Kierper absorbéiert kéint beaflossen? Hei sinn véier stealth Weeër fir nach méi ze schlecken.

Iessen geréischtert, net rau Erdnuss

Eng Etude vum US Department of Agriculture huet d'Antioxidantniveauen an Erdnuss gemooss, déi bei 362 Grad vun Null op 77 Minutten geréischtert goufen. Déi méi laang, méi däischter Réischteren war konsequent mat méi héije Antioxidantniveauen a bessere Retention vu Vitamin E. assoziéiert. Aner Studien hunn en ähnlechen Effekt fir Kaffisbounen gewisen.

Karotten nom Kachen schneiden

Fuerschung op der University of Newcastle a Groussbritannien huet erausfonnt datt d'Hacken nom Kachen d'Anti-Kriibseigenschaften vun de Karotten ëm 25 Prozent erhéijen. Dat ass well d'Schnëtt d'Uewerfläch vergréissert, sou datt méi vun den Nährstoffer an d'Waasser ausléisen wärend se gekacht ginn. Andeems Dir se ganz kachen an duerno ofschneiden, gespaart Dir d'Nährstoffer. D'Studie huet och festgestallt datt dës Method méi vum natierlechen Aroma bewahrt huet. Si hunn 100 Leit gefrot fir e Blindfold ze droen an de Goût vun de Muerten ze vergläichen - méi wéi 80 Prozent soten datt d'Muerten, déi nom Kachen geschnidden goufen, besser geschmaacht hunn.

Loosst de Knuewel sëtzen nom Knuewel

Verschidde Studien hu gewisen datt et erlaabt Knuewelek bei Raumtemperatur fir eng voll 10 Minutte nom Kachen ze sëtzen hëlleft et 70 Prozent vu senger Anti-Kriibs Kraaft ze behalen am Verglach mam Kachen direkt. Dat ass well de Knuewelek zerquetscht en Enzym verëffentlecht dat an d'Zellen vun der Planz agespaart ass. D'Enzym erhéicht d'Niveaue vu gesondheetlech promouvéierende Verbindungen, déi ongeféier 10 Minutte no der Zerstéierung erreechen. Wann de Knuewelek virdru gekacht ass, ginn d'Enzyme zerstéiert.

Dunking weider Är Téi Sak

Kontinuéierlech d'Dunkelung vun Ärem Téi Sak liwwert méi Antioxidantien wéi einfach drop ze loossen an et do ze loossen. Dat mécht Sënn, awer hei ass en aneren Tipp: Zitroun an Ären Téi addéieren. Eng rezent Purdue Studie huet festgestallt datt d'Zousatz vun Zitroun zu Téi Antioxidantien erhéicht - net nëmme well Zitroun Antioxidantien bäidréit - awer och well et hëlleft Téi Antioxidantien méi stabil ze bleiwen an der sauer Ëmwelt vum Verdauungstrakt, sou datt méi absorbéiert kënne ginn.

D'Cynthia Sass ass en ugemellt Diätetiker mat Maîtrise a béid Ernärungswëssenschaft an der ëffentlecher Gesondheet. Heefeg op nationalem Fernseh ze gesinn ass si e SHAPE bäidréit Editor an Ernährungsberoder bei den New York Rangers an Tampa Bay Rays. Hir lescht New York Times Bestseller ass Cinch! Conquer Cravings, Drop Pounds a verléieren Zoll.

Bewäertung fir