Kann Cookware Giftig sinn? Wat Dir musst Wësse a Wéi Dir Poten a Pfannen wielen
Inhalt
- Wéi wielen
- Wéi muss et gebotzt ginn?
- Ass et fir alldeegleche Gebrauch ze halen?
- Sinn do evidenterbasis Gesondheetsrisiken?
- Ass dëst Produkt op eng ethesch oder 'gréng' Manéier fabrizéiert?
- Aluminium Kachgeschir
- Anodiséierten Aluminium Kachgeschir
- Edelstol Cookware
- Keramik Kachgeschir
- Goss Kachgeschir
- Kupfer Kachgeschir
- Nonstick Kachgeschir
- Iwwer Teflon
- Sécherheet Tipps
- Déi takeaway
Mir enthalen Produkter, déi mir mengen, nëtzlech fir eis Lieser. Wann Dir iwwer Links op dëser Säit kaaft, kënne mir eng kleng Kommissioun verdéngen. Hei ass eise Prozess.
Et schéngt datt all Hauskaaf dës Deeg iergendwéi aus gesondheetleche Bedenken komplizéiert war, a Kachgeschir ass keng Ausnahm. Nonstick, Aluminium, an esouguer Kupferkachen sinn an de leschte Jore betraff gi wéinst hirer Tendenz fir Spuerofsetze vu Chemikalien a Metaller a Liewensmëttel ze hannerloossen.
Mir hunn déi populär Aarte vu Cookware gekuckt an opgelëscht wat Dir sollt wëssen, baséiert op verfügbare Donnéeën, klineschen Studien, a Benotzerrezensiounen, fir eng informéiert Wiel ze maachen iwwer d'Kachware déi Dir benotzt fir Liewensmëttel fir Är Famill ze preparéieren.
Fir d'Markempfehlungen hei ënnendrënner ze maachen, hu mir op d'Benotzerrevisiounen, d'Tester, d'Analysen, an d'Normen vun Organisatiounen abegraff Verbraucherberichter, d'Cookware Hiersteller Association, an Amerika d'Test Kichen, an Daten verfügbar fir Hiersteller.
Wéi wielen
Et gi sou vill Zorte vu Kachgeschir, dat Fuerschungs Produkter kënnen als en endlos Schwaarzt Informatioun ze fillen. Wann Dir eng Zort Cookware wählt, schmuel et duerch Iech selwer déi folgend Froen ze stellen:
Wéi muss et gebotzt ginn?
Kachwierk muss all Kéier grëndlech gebotzt ginn, fir eng Opbau vu Bakterien ze vermeiden an de Risiko vun der Liewensmëttelbuerger Krankheet ze senken. De "sécherste" Kachgeschir an der Welt kann Iech ëmmer krank maachen wann et net richteg gebotzt gëtt.
D'Botzen an d'Betreiungsbedierfnesser kënne liicht anescht sinn fir Kachgeschir ofhängeg vu senge Materialien. Vergewëssert Iech datt Dir wësst wat néideg ass fir datt Dir kënnt entscheeden ob et Iech wäert ass. (Méi doriwwer fir d'Zorte vu Kichelcher ënnen!)
Ass et fir alldeegleche Gebrauch ze halen?
Mir sinn net ëmmer fäeg fir qualitativ héichwäerteg Cookware z'investéieren, an dat ass OK. Heiansdo braucht Dir just e puer bezuelbar Dëppen a Pannen fir Iech duerch eng Joreszäit ze kréien wann d'Suen uerdentlech sinn.
Dir kënnt Verschleiung vun Ärem Kichelcher reduzéieren fir et e bësse méi laang ze hëllefen andeems Dir et mat de richtege Kichegeschirer passt. Een Beispill sinn Holzspatelen a Kachläffelen. Hëlzent Kichegeschir kann d'Chancen ofschneiden fir nonstickbeschichtungen ze schrauwen.
Sinn do evidenterbasis Gesondheetsrisiken?
Dëst ass déi grouss Fro a ka jee no Ärer Perspektiv a Gesondheetsgeschicht variéieren. Wann Dir wësst datt Dir eng Néckelempfindlechkeet hutt, "sécher" Kachzäitoptiounen wéi Edelstol a Kupfer schaffe vläicht net fir Iech.
Fir Leit, déi e Gesondheetszoustand hunn, genannt Hämochromatose, ass Goss net eng gutt Optioun, well den extra Eisen, deen et zu Liewensmëttel bäidroe kënnt, kann zu villen Eisen an hirem System féieren.
Ass dëst Produkt op eng ethesch oder 'gréng' Manéier fabrizéiert?
Poten a Pans kënnen eng bedeitend Ëmweltverschwendungsschued sinn, souwuel wéinst der Aart a Weis wéi se produzéiert ginn an de Fakt datt vill net gutt halen an d'selwecht wéi net biologesch ofbriechbar Junk no e puer Gebrauch.
Produkter aus Firmen ze kafen, déi transparent sinn iwwer Fabrikatiounsprozesser, stellen Iech vläicht extra Dollar zréck, awer ginn Iech wahrscheinlech e Produkt dat wäert daueren.
Aluminium Kachgeschir
Aluminium ass e zimmlech liicht Metal dat séier Hëtzt leet. Et ass och einfach ze botzen an ganz preiswert. Aluminiumsiedlungen ginn an Äert Iesse wann Dir mat dësem Metal kacht - awer wann et méiglech ass, da schmaacht Dir se ni. Déi meescht Leit verbrauchen all Dag 7 bis 9 Milligramm Aluminium.
D'Suerg vun de Leit an de leschte Joeren zentréiert ronderëm wann d'Aluminiumbelaaschtung aus Kachgeschir mat der Entwécklung vun der Alzheimer Krankheet verbonne kann.
Aluminium gouf ni definitiv mat Alzheimer verbonnen. A laut dem Alzheimer Association ass et wéineg Chance datt all Dag Kachen mat Aluminium all Roll an der Entwécklung vun der Konditioun spillt.
Wann Dir mam Aluminium gitt, ass anodiséiert Aluminium de Wee fir ze goen.
Anodiséierten Aluminium Kachgeschir
Anodiséiert Aluminium Kachwierk gëtt mat enger sauer Léisung behandelt, déi ännert wéi d'Metall sech verhält.
Anodiséierten Aluminium ass méi einfach ze botzen, kann "nonstick" Qualitéiten hunn, a vermeint vermeintlech, datt Aluminium net an Ärem Iesse leeft, an deem Mooss wéi e reegelméissegen Aluminium dat mécht.
Wann Dir léiwer Aluminium benotzt, kann anodiséiert eng méi sécher Wiel sinn.
Recommandéiert Mark: Ganz gekleet
Edelstol Cookware
Edelstol ass eng Metalllegierung déi typesch Eisen, Chrom, an Néckel enthält. Et nennt een "Edelstahl", well et ass resistent géint Rost a Korrosioun, wat et e super Material mécht fir mat ze kachen.
Edelstol tendéiert d'Hëtzt gleichméisseg iwwer seng Uewerfläch ze verdeelen, wat se besonnesch super fir Kachelen a flaach Bakenplacke mécht.
Soulaang wéi Dir Edelstahl direkt dréckt an ëmmer mat engem Schmierstoff wéi Kachspray kacht, ass et zimmlech einfach ze botzen. Et ass och bëlleg am Verglach mat e puer anere Materialien.
Et gëtt wéineg Grond ze gleewen datt d'Kachen mat Edelstol fir Är Gesondheet schiedlech ass. Fir Edelstol dat haltbar ass an den Test vun der Zäit steet, berécksiichtegt Produkter ze fannen déi e Kupfer oder Aluminiumbaséierte Kär hunn.
Empfeelunge Marken: Le Creuset, Cuisinart
Shop Le CreusetShop CuisinartNet gutt fir Nickel AllergieWann Dir eng Empfindlechkeet oder Allergie op Néckel hutt, fannt Dir datt Edelstol Är Allergie verschlëmmert.
Keramik Kachgeschir
Keramik Kachgeschir ass zum gréissten Deel net reng Keramik. Keramik Eemere a Panele sinn aus Metall gemaach a beschicht mat engem nonstick Material (dacks Silikon) déi eng Keramikbasis huet.
Keramik Kachgeschir muss mat der Hand gebotzt ginn an e puer Konsumenten soen datt et net waarm gläichméisseg iwwer seng Uewerfläch geleet.
Keramik Kachgeschir behaapt "gréng" a besser fir d'Ëmwelt, awer d'Wourecht ass datt et nach ëmmer zimlech nei ass wéi d'Massproduktioun geet.
Keramik Kachgeschir ass méiglecherweis sécher, awer mir wëssen och net sou vill wéi mir e puer aner Kachmaterial maachen. Wéi och ëmmer, keramesch Kachwierk ass sécher bei méi héijen Temperaturen wéi traditionell Teflon Nonstick Töpfe a Pannen.
Denk drun: Elementer, déi reng aus Keramik gemaach gi sinn net onbedéngt besser. Et gi vill Aarte vu Glasuren an d'Glasur déi benotzt gi fir d'Keramik ze dichten kënnen ongewollt Material ausléisen, schwéier Metaller sinn dat schlëmmst vun hinnen, a Gedrénks oder Iessen.
Recommandéiert Marken: Cook N Heem, Greenpan
Shop Cook N HomeShop GreenpanGoss Kachgeschir
Goss Kachgeschir ass e Kultfavorit fir Hauskäch wéinst senger Haltbarkeet. Goss Kachgeschir, dat korrekt ausgewäert gouf, huet nonstick Qualitéiten a gëtt dem Liewensmëttel en ausgezeechente Goût, deen aner Aarte vu Dëppen a Pannen net kënnen duplizéieren.
Gossisen enthält Eisen, an dat Eisen kann an Äre Liewensmëttel léien. Gossis ass souguer recommandéiert als Interventioun fir Leit déi anemesch sinn.
Gossisen kann deier sinn, awer et kann déi eenzeg Kachwierk sinn, déi Dir jeemools kaaft hutt - et dauert zënter Joerzéngten.
Gossisen ass net schwéier sou vill ze botzen wéi et eng ganz spezifesch Method erfuerdert. Eng Engagement vun der Reinigungszäit a speziellen Reinigungsprodukter gehéieren zu der Späicher wann Dir Goss Kachgeschir kaaft.
Recommandéiert Marken: Lodge, Le Creuset
Shop LodgeShop Le CreusetD'Erhéijung vun Eisen NiveauenWann Dir anemesch sidd, iessen Iessen op Goss gekacht kann hëllefen Är Iron Niveauen ze verbesseren. Awer wann Dir Hämochromatose hutt, eng Stéierung, déi Äre Kierper erlaabt ze vill Eisen an Ärem Blutt opzehuelen an ze halen, sollt Dir Goss Kachmaschinn vermeiden.
Kupfer Kachgeschir
Kupfer Kachgeschirr geleet gutt Hëtzt an enthält Kupfer, wat ähnlech wéi Eisen huet en Nährwert fir d'Leit. Normalerweis huet dës Zort Pan eng Basis aus engem anere Metal wéi Edelstol, mat enger Kupferbeschichtung iwwer.
Kupfer kënne sech an Äre Liewensmëttel belaaschten an de Montanten déi net sécher sinn ze konsuméieren. Unlined Kupfer ass net sécher fir alldeeglech Kachen, an allgemeng Kupfer Kachgeschirbeschichtungen wéi Zinn a Néckel sinn dacks net besser.
Recommandéiert Mark: Mauviel
Shop EloNonstick Kachgeschir
"Nonstick" ass eng Kategorie déi verschidde Finishen a Materialien enthalen fir en Dëppen oder Pan eng kachend Iesse vu senger Uewerfläch méi liicht ze maachen. “Nonstick” bezitt sech traditionell a meeschtens eng propriétaire Beschichtung mam Numm Teflon.
Iwwer Teflon
Wann d'Nonstick-Kachwierk als éischt populär ginn ass, gouf et geluewt wéinst wéi einfach ze botzen an einfach ze benotzen. Nonstick Kachwierk erfuerdert och manner Botter an Ueleg fir d'Uewerfläch vun Töpfe a Pfannen ze schmieren, wat suggeréiert datt d'Liewensmëttel, déi mat Nonstick gekacht goufen, manner Fett enthalen kéinten.
Awer eng Chemikalie, déi an der ursprénglecher Teflon Formel benotzt gouf, gouf schliisslech gewisen datt et Linken op Schilddrüsekrankheeten, Lungeschäden, a souguer kuerzfristeg Symptomer aus Inhaléieren Dampen. Dëst gëtt heiansdo "Teflon Gripp" genannt.
D'Formel an d'Verbindungen am Teflon gouf am Joer 2013 geännert, sou datt d'Kachen mat Nonstick geduecht ass als sécher benotzt den haut nonstick Produkter.
Denkt drun datt d'Liewensmëttel bei extrem waarmen Temperaturen nach ëmmer verursaacht datt den Nonstick-Beschichtung ofbriechen an an Äre Liewensmëttel erakënnt. Et ass och méiglech, datt d'Ingredienten, déi benotzt gi fir den Teflon "méi sécher" ze maachen, kënnen déiselwecht Toxizitéit betreffen.
Nonstick Kachgeschir ass ganz heefeg a bezuelbar, wat et eng einfach Optioun mécht, awer net onbedéngt déi sécherste.
Recommandéiert Marken: Ganzklackeg, Calphalon, Ozeri Stone Earth
Shop All-CladShop CalphalonShop OzeriSécherheet Tipps
Hei sinn e puer Liewenssécherheets Tipps fir ze kachen mat all Zort Kachgeschir. Dës Rotschléi miniméieren Är Belaaschtung fir Metaller oder Materialer déi vun Ärem Uewen op Ären Dësch kéinte féieren.
- Späichere Liewensmëttel net an d'Dëpsen oder d'Spuer wou Dir et gekacht hutt, ausser Dir benotzt Glas oder Steen Bake.
- Vermeit Metall an haart Geschir benotzt wann Dir Är Kachgeschir benotzt, well se d'Uewerfläch vun Äre Dëppen a Pfannen kraazt a kompromittéiere kënnen.
- Miniméiert d'Quantitéit vun der Zäit datt Äert Iessen a Kontakt mat Metaller aus Töpfe a Pfannen.
- Benotzt eng kleng Quantitéit u Schmierstoff, sou wéi Olivenueleg oder Kokosnossueleg, mat all Zort Kachgeschir, fir d'Quantitéit vum onsichtbare Metal ze minimiséieren deen op Ärt Iessen hält.
- Botzen d'Dëpsen an d'Pfannen grëndlech no all Gebrauch.
- Ersatz Kachwierk aus Aluminium oder Netstick all 2 bis 3 Joer oder wann Rullen oder Kratzer an der Beschichtung passéieren.
Déi takeaway
Kaafware kaafen kann iwwerwältegend fillen, dofir ass et wichteg Är Fuerschung ze maachen an ze bestëmmen wat fir Iech wichteg ass wann Dir dës Geschir wielt.
Et gi legitim Sécherheetsbesuergunge mat e puer Net-Stickbeschichtungen an Aarte vu Metallkachen, awer si betrëfft net jiddereen op dee selwechte Wee.
Kuckt Äre Budget, stellt einfach Froen, a benotzt d'Äntwerten fir Iech ze guidéieren zum Produkt dat am Beschten fir Är Famill fillt. Wann Dir kënnt, kaaft Kichelcher déi laang daueren fir d'Ëmweltoffall ze reduzéieren a chemesch a Metal Belaaschtung an Ärem Iessen ze limitéieren.
Interessant Sinn
Dës Frae behandelen hir Besuergnëss an Depressioun mat Iessen. Hei ass wat se giess hunn.
