Wéi Kabes an Haaptvirdeeler ze konsuméieren

Inhalt

• Kabes Virdeeler
• Kabes Ernärungs Dësch
• Rezepter mat Kabes
• 1. Kabes au gratin
• 2. geschniddene Kabes
• 3. Kabesjus

Kabes ass e Geméis, dat zum Beispill réi giess oder gekacht ka ginn a kann eng Begleedung fir d'Iessen oder d'Haaptzutat sinn. Kabes ass räich u Vitaminnen a Mineralstoffer, wéi och niddreg u Kalorien a wéineg u Fetter, wouduerch et e groussen Alliéierten am Gewiichtsverloscht ass an zum Beispill d'Immunsystem stäerkt.

Dëst Geméis kann no senger Textur klasséiert ginn als glat a gekrauselt an och fir seng Faarf wéi violett a wäiss. Béid rout a wäiss Kohl hunn déiselwecht Virdeeler, awer roude Kohl huet eng méi héich Konzentratioun vu Phosphor a Selen, wärend Wäisskohl méi räich u Vitamin A a Folsäure ass, zum Beispill.

Kabes Virdeeler

Kabes ass e Geméis, dat räich u Vitamin a Mineralstoffer ass, mat e puer gesondheetleche Virdeeler, déi Haaptleit sinn:

1. Stäerkt den Immunsystem, well et reich an Vitamin C an Antioxidantien ass;
2. Verhënnert Kardiovaskulär Krankheet, well et Antioxydantien huet a verhënnert datt Cholesterin am Kierper absorbéiert gëtt, de Cholesterinspiegel reduzéiert;
3. Kontrolléiert de Blutdrock, well et d'Eliminatioun vun Natrium am Urin fördert;
4. Hëlleft beim Bluttgerinnungsprozess, well et Vitamin K gëtt, wat essentiell fir d'Koagulatiounskaskade ass;
5. Verbessert d'Erscheinung a bremst d'Alterung vun der Haut, well Antioxidantien d'Akkumulatioun vu fräie Radikale verhënneren, d'Erscheinung vu brong Flecken op der Haut an Ausdrocklinne verhënneren;
6. Hëlleft Iech Gewiicht ze verléieren, well et e kalorienarm Geméis ass a räich u Faseren, Vitaminnen a Mineralstoffer;
7. Verhënnert Mo Problemer, haaptsächlech Gastritis, well et fäeg ass d'Bakterien ze vermeiden H. pylori am Bauch bleiwen a proliferéieren;
8. Stäerkt Schanken, well et reich an Kalzium, Magnesium a Kalium ass;
9. Verbessert Darmfunktioun, well et räich u Faseren ass.

Zousätzlech kann de Kohl nëtzlech sinn fir den Entzündungsprozess ze kontrolléieren, zousätzlech fir ze hëllefen Rheuma, Giicht an Iwwelzegkeet ze behandelen an d'Erscheinung vun Geschwëster ze vermeiden.

De Verbrauch vu Kohl huet net vill Kontraindikatiounen, well et e ganz ernärungsräiche Geméis ass an e puer Virdeeler huet, awer säi Konsum am Iwwerschoss kann zu enger Erhéijung vun de Gase féieren, well et vill Schwiefel a senger Zesummesetzung huet, wat kann e bëssen onwuel.

Zousätzlech sollten d'Fraen, déi am Still sinn, Konsuméiere vum Kabes vermeiden, well et ka Kolik beim Puppelche verursaachen. Dofir ass et recommandéiert datt den Ernärungsbetrib de Betrag an déi passendst Form vu Konsum fir d'Persoun uginn.

Kabes Ernärungs Dësch

Déi folgend Tabell liwwert Ernärungsinformatioun fir 100 g Rohkuel.

Rezepter mat Kabes

Och wann déi gréisste Virdeeler vum Kabes wéinst dem Konsum vu réitem Geméis sinn, ass et méiglech Kabes op verschidde Weeër ze konsuméieren an dat Bescht aus Nährstoffer ze maachen, sou datt et Virdeeler huet.

Kabes kann als Begleedung benotzt ginn oder als Zutat an e puer Platen, wéi:

1. Kabes au gratin

De Kabesgratin ass e gesonden a séiere Wee fir de Kabes ze konsuméieren an ass eng super Begleedung fir e gesonde Mëttegiessen, zum Beispill.

Zutaten

• 2 Kabes;
• 1 Zwiebel;
• 2 Knuewelekszéiwen fir ze schmaachen;
• 1 Këscht Sourcreme oder Ricotta Crème;
• 1,5 Läffel Botter;
• Salz fir ze schmaachen;
• Liicht Mozzarella;
• 1 Taass Mëllech.

Virbereedung Modus

De Kabes schneiden an an eng Pan mat kochendem Waasser leeë loossen an e puer Minutten hannerloossen, bis e wëll. Mëttlerweil schmëlzt de Botter an enger anerer Pan fir de Knuewelek an d'Zwiebel ze schmaachen, dee soll a kleng Stécker geschnidde ginn.

Dann d'Crème, d'Salz an de Kéis derbäiginn a mëschen bis et komplett homogen ass. Da setzt de Kabes derbäi, mëscht erëm, leet op e Plateau a bakt. Zousätzlech kënnt Dir geriwwe Kéis drop maachen ier Dir de Plat an den Uewen hëlt.

2. geschniddene Kabes

Braise Kohl ass och eng super Optioun fir d'Iessen ze begleeden.

Zutaten

• 1 Kabes a Sträifen geschnidden;
• 1 Knuewelekszéiwen;
• 2 Teelöffel Olivenueleg;
• Salz a Peffer fir ze schmaachen;
• 1 gewürfelt Tomate;
• 1 Taass Ierzebulli;
• 1 Taass Mais;
• 50 ml Waasser.

Virbereedung Modus

Als éischt huet den Ueleg, de Knuewelek an den gehackten Ënn an eng Pan an dann de Kabes a Waasser. Mat Salz a Peffer wierzen a kachen bis de Kabes verdréchent.

Dann schneiden déi geschnidden Tomaten, Ierbsen a Mais, gutt mixen an zerwéieren.

3. Kabesjus

Kabesjus hëlleft beim Gewiichtsverloscht a kann all Dag konsuméiert ginn a mat aneren Uebst gemëscht ginn, wéi Äppel an Orangen, zum Beispill.

Zutaten

• 3 Kabesblieder;
• 1 Orangensaft;
• 500 ml Waasser.

Virbereedung Modus

Wäscht de Kabesblieder gutt a klappt an engem Mixer zesumme mam Orangensaft. Da filtert a séiss no Virléiften. Et ass recommandéiert de Jus ze drénken soubal Dir bereet sidd dat Bescht aus den Nährstoffer a Virdeeler ze maachen.