10 Prozesséiert Liewensmëttel fir ze vermeiden

Inhalt

• Iwwersiicht
• Aarte vu Liewensmëttelveraarbechtung
• Speck
• Granola Baren
• Gemaachent Nëss
• Mikrowellen Popcorn
• Getrocknegt Uebst
• Uebst Snacks
• Margarine
• Ketchup
• Instant Ramen
• Gefruer Dinner
• All Saachen an Moderatioun

Iwwersiicht

Ideal géife mir de Baueremaart all Dag fir frësch, lokalt Iessen shoppen an all eis Goodies aus Schrummen maachen. A Wierklechkeet liewen mir wäit vun eise Liewensmëttelquellen, musse Liewensmëttel kafen déi mir op dem Regal kafe kënne ginn, an hu kaum Zäit fir Iessen ze iessen, vill manner et virzebereeden.

Prozesséiert Liewensmëttel si praktesch, an net all si schlecht fir Iech. Pre-gehackte Geméis oder Uebst, déi an hiren eegene Jus konservéiert sinn, si just zwee Beispiller.

Heiansdo awer d'Kamoudheet kann grouss Quantitéiten u verstoppte Natrium, Fette, an Zocker bedeiten.

Weiderliesen fir ze léieren wat veraarbechte Liewensmëttel ze vermeiden a firwat.

Aarte vu Liewensmëttelveraarbechtung

Eng breet Palette vun Produkter gëtt als verschafft Liewensmëttel ugesinn, dorënner:

• Cerealien
• Kéis
• Mëllech
• Brout
• Cookien
• Kartoffelchips

Eng Vielfalt vun verschiddenen Techniken gi benotzt fir Liewensmëttel ze verarbeiten. All Liewensmëttel dat veraarbecht gëtt ass normalerweis gefruer, konservéiert, gedréchent, gebak oder pasteuriséiert.

D'Liewensmëttel kënnen duerch verschidde Veraarbechtungsniveauen goen. Op engem Enn, Geméis däerfe just gebotzt, geschnidden a portionéiert ginn ier se an Täsch verkaaft ginn. Déi héchst veraarbechte Liewensmëttelen enthalen awer vill extra Zocker, Salz, Ueleg a Kalorien. E gutt Beispill ass gefruer Pizza.

Zousatzstoffer wéi Salz a Fett sinn do fir d'Iessen sécher ze maachen fir de Konsum. Konservéierungsmëttel ginn och derbäi fir d'Regaldauer vum Liewensmëttel z'erhéijen. Wann et drëm geet eng gesond Ernärung ze halen, awer d'Profien vun dësen Zousatzstécker sinn net méi wéi de Nodeeler.

Heiansdo wäert et einfach sinn dës Zousatzstoffer an der Inhaltslëscht ze iwwerloossen. Passt op Begrëffer wéi Dextrose, Maltose, Transfetter, a waassert Ueleg.

Elementer, déi mat dësen Zutaten gelueden sinn, kënne Iech bal zweemol den Dag recommandéierte Betrag u Natrium an Zocker bréngen.

Speck

Bacon enthält héich Niveaue vu Natrium, wat zu héije Blutdrock kann féieren. D'Natrium ass awer just den Ufank.

Deel vum Grond firwat de Speck sou lecker ass, ass datt et mat gesättigte Fett gelueden ass. Saturéiert Fett ass verbonne mat Häerzkrankheeten an Adipositas.

Gefor lackelt och a quasi all Geschäft kaaft Speck wéinst dem Betrag vun Konservéierungsmëttel, déi et enthält. Konservativ sinn a verschidde Gesondheetsbesuergunge verbonne ginn, vu Kappwéi u Kriibs.

Geméiss der Weltgesondheetsorganisatioun vun der Weltgesondheetsorganisatioun fir Kriibs, kënne verschafft Fleesch wéi Speck a Hot Dogs als Karzinogen klasséiert ginn. Dëst ass wéinst dem Betrag vun Nitrater déi se enthalen. D'Etude hu si als schlecht wéi Zigaretten ugesinn.

E méi e Bléck: All Slice Pan-frittéiert Speck enthält eng erstaunlech 194 Milligramm (mg) Natrium.

D'American Heart Association (AHA) recommandéiert d'Erwuessen ze limitéieren op 1.500 bis 2.300 mg Natrium pro Dag. Just ee Stéck Bacon géif fir 8 bis 13 Prozent vun Ärer Entree ausmaachen.

Probéiert dëst amplaz: Avocado ass eng super Alternativ. Et enthält gesond Fette a Proteinen. Et huet och en häerzege räichen Aroma wéi Speck.

Dir kënnt Avocado ersetzen bal all Moment wann Dir Speck benotze géif. Probéiert Avocado an Eeër ze hunn. Amplaz vun engem traditionnellen BLT, maacht e Sandwich mat Avocado, Salat, a Tomate.

Shop fir Avocados.

Granola Baren

Bedenkt d'Granola Bar. Och bekannt als Cereal Bar, et ass mat häerzege Käre gekollt an a Këschte mat Bierger a Sonnestrale verpackt.

Ze schlecht Granola Baren sinn och voll mat zousätzlech Zucker, déi sech séier verdauen an den Honger net laang zefridden sinn. Trotz hirem gesonde Marketingbild bitt Granola Baren net vill am Wee vun enger gudder Ernärung.

Vermeit se wéinst hirer héijer Quantitéit vun einfache Kuelenhydrater an hir laangen Zutatenlëschte gefëllt mat schwiereg ze spriechen Wierder.

E méi e Bléck: Wann Dir e chewy Blueberry Yoghurt Bar vum Quaker oder e crunchy Oats 'n Honey Bar aus Nature Valley iesst, huelt Dir op d'mannst 11 Gramm Zocker an.

Probéiert dëst amplaz: E puer Store-gekaafte Granola Baren, sou wéi KIND Baren, gi mat liicht manner Zocker gemaach. Wéi och ëmmer, Dir kënnt besser sinn der selwer ze maachen.

Experimentéiere mat e puer verschidde Rezepter. Fir d'Quantitéit vum Zocker ze kontrolléieren, kënnt Dir Är Baren mat Stevia séiss maachen. Préift och dës low-carb Granola Bar aus dem Blog Sweetashoney. All Bar enthält nëmmen 1,4 g Zocker.

Gemaachent Nëss

Aromatiséiert Nëss hunn e Regal vun hirem eegenen an der Kläng-gutt-fir-Dir-mee-ass net pantry.

Egal ob se Ahorn-Aromatiséiert, Sojazooss- a Wasabistaub, oder Toffee-Beschichtete, Aromatiséiert Nëss si mat extra Salz an Zocker gepackt. Dëst extra Salz an Zocker kann zu Gewiichtsgewënn, Diabetis an héije Blutdrock féieren.

Hir plakeg, zocker Gutt mécht se och als Feind vu gesonde Zänn.

E méi e Bléck: Eng Unze (Oz.) Ahorn Cashewneg enthält ongeféier 10 g Fett an 11 g Zocker. A 1-Oz. Déngscht vu Sriracha Mandelen aus Blue Diamond liwwert 15 g Fett an 120 mg Natrium.

Wann Dir méi wéi eng Hand voll aromatiséiert Nëss iesst, kënnt Dir ophalen méi Fett, Zocker oder Salz ze konsuméieren wéi Dir vläicht ausgehandelt hutt.

Probéiert dëst amplaz: Et ass kee Geheimnis datt Nëss gutt si fir Iech. Amplaz aromatiséiert Nëss ze kréien, stousst mat den ongeschmolten Versiounen. Dir kënnt se braten, toast, oder et iesse se einfach.

Pistache, Walnüssen, Cashewelen, a quasi all aner Nout enthalen Protein a gutt Fetter.

Shop fir net gesalzt Nëss.

Mikrowellen Popcorn

Et ass näischt falsch mat Popcorn (soulaang wéi Dir einfach mat Salz a Botter gitt) an et ass näischt falsch mat Mikrowaving Iessen. Wat ass dann sou schlëmm u Mikrowellen-Popcorn?

Et ass an der Täsch. Perfluoroalkyls si just eng Klass vu chemesche fonnt a Mikrowellen Popcorn Taschen. E puer Studien hunn Perfluoroalkylen mat Gesondheetsprobleemer sou verschidden wéi eng Nierfunktioun a schlecht Semenqualitéit verbonnen.

E méi e Bléck: Wann Dir eng Portioun Pop Secret Botter Popcorn iesst, kritt Dir 270 mg Natrium an 8 g Fett (mat 4 g gesättigt). Wéi och ëmmer, all Täsch enthält 3,5 Portioune vu Popcorn.

Och wann Dir d'Täsch vu Mikrowellen Popcorn mat engem aneren opgedeelt hutt, wäerts Dir nach ëmmer 472,5 mg Natrium a 7 g gesättegt Fett huelen.

Geméiss der AHA sollten net méi wéi 5 bis 6 Prozent vun Ären alldeegleche Kalorien aus gesättigte Fett kommen. Fir eng Persoun déi 2.000 Kalorien den Dag ësst, funktionnéiert dëst op just 11 bis 13 g gesättegt Fett.

Haut ass Mikro Popcorn dacks mat de kontrovers Palmen Ueleg gemaach.

Probéiert dëst amplaz: Eng vill méi gesond Alternativ ass et einfach Maiskorn ze kafen an se selwer um Uewen ze sprangen. Maacht se an eng Pan, iwwerdeckt den Uewen mat Tinnfolie, a dréckt op d'Hëtzt. D'Käre fänken un ze popen.

Dir kënnt och onvergiess Nëss genéissen amplaz vu Popcorn.

Shop fir Mais Kären.

Getrocknegt Uebst

Dir kënnt op eng Handvoll Rosinen oder e puer Speer gedréchentem Mango fir e séissen Zänn ze zefridden. Et gëtt e wierklech gudde Grond, datt se sou zefriddestellend sinn. Dës gedréchent Friichten hunn eng gutt Quantitéit vu Faser, Vitaminnen, a Mineralstoffer, déi se eng besser Optioun maache wéi Skittles.

Sidd virsiichteg mat der Portiounsgréisst. Och eng kleng Portioun huet e Kalorie mat héijer Zocker.

Den zousätzleche Zocker versprécht och Gewiicht. Wann Dir méi iesst wéi Äre Kierper brauch, fügt se an de Fettgeschäft vun Ärem Kierper bäi.

E méi e Bléck: Getrocknene Uebst kënnen iwwerall vun 32,5 Prozent Zocker (wéi am Pëllen) bis 66,5 Prozent Zocker (wéi an Medjool Datumen) enthalen. Probéiert kandéiert Uebst ze vermeiden, wat getrocknet Uebst mat Zousatz Zocker oder Sirop.

Probéiert dëst amplaz: Wann Dir e Snack sicht deen séier a séiss ass, beuechte gefruer Uebst. Et gëtt dacks a béisgrouss Stécker geschnidden an ass méi vielseiteg. Füügt gefruer Uebst a Getreide, Smoothien oder aner Gedrénks.

Shop fir gefruer Uebst.

Uebst Snacks

E Feind vu béiden Är Zänn an Är Waistline, Uebst Snacks ass den Akafsmeeschter am meeschte falsch genannt.

Déi meescht Varietéë enthalen nëmmen e Drëpf vun tatsächlech Uebstzutaten a si mat héije Fruktose Maisirup a Randsocker. Dës sweeteners kéinten zu Gewiicht gewannen, wat Äre Risiko fir Diabetis Erhéijung kann.

Hir iwwerschësseg Zocker a gelatinös Zutaten hale sech och un Zänn, bitt en ideale Ëmfeld fir Bakterien, fir Huelraim ze kreéieren.

E méi e Bléck: Ee Bléck op den Ernärungslabel fir de Welch Uebst Snacks ka genuch sinn fir Iech ze vermeiden. Ee klenge Sak (25,5 g) vum Äerdbier Aroma enthält 11 g Zocker.

Probéiert dëst amplaz: Déi bescht Alternativ zu Uebst Snacks an aner Fruucht Séissegkeeten ass richteg Uebst. Richteg Uebst ass mat essentielle Vitaminnen a Mineralstoffer gepackt an huet däitlech manner Zocker wéi seng geckeg, kaueg Géigeparteien.

Shop fir frësch Uebst.

Margarine

Et war eng Zäit wou Margarine als déi gesond Alternativ zum Botter ugesi gouf. D'Wahrheit ass awer datt e puer Margarine vill Transfetter enthält.

Trans-Fette ginn als ongesond wéi all aner Fett ugesinn, och gesättigte Fette. Transfetter erhéijen niddreg Dicht Lipoprotein (LDL), oder schlecht Cholesterin. Dëst kann zu Häerzkrankheeten a Schlaganfall féieren.

Och wann de Verknëppung tëscht Trans-Fettsäuren a Kriibs net kloer ass, ass d'Johns Hopkins Medizin just eng Institutioun déi recommandéiert d'Leit mat Kriibs hir Intake vun Transfetter ze senken.

E méi e Bléck: E kuerze Bléck op den Ernärungslabel fir eng Kartong Margarine kann Iech schockéieren. Just ee Pat enthält 4 g Fett an 38 mg Natrium.

Probéiert dëst amplaz: Et ginn e puer gutt Ersatz fir déi glat Konsistenz vu Margarine. Dat eent ass virgeschniddene Avocado. Seng uelegesch Räichheet mécht et nëtzlech als Verbreedung. Wann Dir kacht oder bakzt, kënnen e puer Noutmëllech a Jogurts och benotzt ginn anstatt Margarine.

Shop fir Avocados, Noutmëllech, a Joghurt.

Ketchup

"Catsup" oder "Ketchup"? Egal wou Dir op der Schreifweis Debatt steet, eng vun de Liiblingsfaarwe vun Amerika spillt schlecht Nouvellen.

Wärend e klengen Puppelche vu Ketchup gutt ass, sinn d'Quantitéiten, déi mer op eis Burger a Fritten zéien, problematesch, sou wéi och d'Frequenz.

D'Tomaten am Ketchup si sou duerch Zocker a Salz verdënntem, datt se keen Nährwert bidden. Mat de meeschte Kalorien am Ketchup aus Zocker, kënnt Dir och Är Fritten mat Zocker sprëtzen!

E méi e Bléck: Et gi bal 2 g Zocker an all Package Ketchup. Wann Dir eng Këscht gesalzt, knusprech Fritten genéisst, wéi sinn d'Chancen, datt Dir mat just engem Package ophalen, awer souguer zwee Päckchen?

Probéiert dëst amplaz: Een Wee fir mat Buttek kaaft Ketchup ëmzegoen ass et selwer ze maachen. Eng Taass Tomatenpaste mat engem Teelöffel Esseg ass dat, wat d'Konsistenz schafft. Dir kënnt d'Mëschung dann op Zocker oder Salz schmaachen.

Shop fir Tomatenpaste an Esseg.

Instant Ramen

Déi meescht Fachhéichschoulstudenten hunn d'Experienz vum Powering duerch d'Finale Woch gedriwwen nëmme mat Instant Ramen a bëllegem Kaffi. Opgepasst: Dir sollt dës Gewunnecht net weider wéi Ärem Senior Joer weiderféieren. Besser nach, stoppen elo.

Déi héich Quantitéiten u Salz erhoere Ären Blutdrock. Mat einfache Kuelenhydrater, déi meescht vun den aneren Zutaten ausmachen, liwwert Ramen bal null Ernärungsfäeg. Dir sollt och d'Quantitéit u Fett an Ramen Nudelen iwwerpréiwen.

Wien sou vill ongesonde Saache wosst, konnt an esou engem klenge Package kommen! Als gesond Iessen kritt Instant Ramen e fehlende Grad.

E méi e Bléck: E Paket vu Ramen kann 14 g Fett an iwwer 1500 mg Natrium enthalen. Dat ass ier Dir och de Aroma-Paket bäidréit, deen en anert 100 mg Natrium bäidréit wéi aner Zousatzstoffer wéi Monosodiumglutamat (MSG).

D'Leit a Südkorea iessen méi direkt Ramen wéi bal all aner Grupp op der Welt. Rezent Studien hunn eng Verbindung tëscht Ramenverbrauch a Gesondheetsprobleemer wéi Adipositas a metabolescht Syndrom proposéiert, besonnesch fir Fraen.

Méi ofgeschloss Fuerschung ass gebraucht. Wéi och ëmmer, eng Saach déi mir sécher wëssen, ass datt dëst direkt Iessen ze vill Kuelenhydrater an ze vill Salz enthält.

Probéiert dëst amplaz: Zucchini Nudelen wären eng besser Optioun. Tatsächlech kënnen dës Nudelen amplaz vu praktesch all traditionell Nuddelen benotzt ginn. Zucchini Nudelen ze maachen ass sou einfach wéi Spiralen oder Sträifen mat engem einfachen Kichenapparat ze kreéieren.

Shop fir Zucchini Nudelen an e Spiralisator.

Gefruer Dinner

Gefruer Dinner sinn déi nächst bescht Saach fir ze gräifen: e komplette Iesse mat enger Entrée, Geméis an engem Stärke, alles op enger Plack, direkt aus der Mikrowelle.

Wéi och ëmmer, klassesch gefruer Dinner ginn dacks mat Zucker, Fett a Natrium verpackt. Dës Zousatzstoffer kënnen zu Gewiicht an Häerzprobleemer féieren. Si kënnen och Ären Blutdrock erhéijen, Iech a Gefor fir Schlaganfall.

Wann Dir gefruerene Iesse kritt, fokusséiert op organesch oder niddereg-Natrium Versioune mat enger Zutatenlëscht mat Liewensmëttel déi Dir erkennt.

E méi e Bléck: E Banquet Iessen vu frittéiert Poulet, Gravy, Karti, a Mais enthält 1.101 mg Natrium. Eng Salisbury Steak Iesse vum Marie Callender enthält 1.289 mg Natrium. Et kënnt mat Gravy, gebraten Gromperen, a Macaroni a Kéis.

Probéiert dëst amplaz: Eng Alternativ fir gefruer Dinner ze kafen ass se nei ze kreéieren. Gegrillt e Poulet, maacht e bësse Kartoffel, schmaacht e bësse Mais a bakt e Kichelcher. Setzt d'Iessen op e Schacht a fréiere se.

Dëst kann e puer extra Planung viraus verlaangen. Wéi och ëmmer, wann Dir niewt eng séier a gesond Iesse braucht, da sidd Dir prett fir ze goen.

All Saachen an Moderatioun

Prozesséiert Liewensmëttel sinn net eng modern Erfindung. Si sinn ongeféier zënter dem éischte Barrel mat Salz Schweinefleesch iwwert den Atlantik gesegelt. Si si praktesch a ginn eis Zougang zu Liewensmëttel déi soss am Transit wäerte stierwen.

Genéisst se a Moderatioun, a benotzt gesonde Mënscheverstand. Préift d'Ernährungsetiketten fir alles héich an Fetter, Zucker a Chemikalien ze vermeiden, déi Dir net ausgeschwat kënnt. Gitt sécher frësch, einfach Zutaten am Fokus vun Ärer Ernährung ze maachen.

Soulaang Fett, Zocker, oder gesalzte verschafft Produkter net méi wéi 20 Prozent vun Ärem alldeeglechen Nahrungsaufnahme maachen, sollt et gutt sinn.

E puer veraarbechte Liewensmëttel, déi eng gesünder Wiel sinn, enthalen:

• konserven Fësch, wéi Zalot, an Toun
• gefruer Uebst a Geméis
• all Zorten vun niddereg-Natrium konservéiert Bounen