7 Ernärung a Gesondheetsvirdeeler vun Okra

Inhalt

• 1. Räich un Nährstoffer
• 2. Enthält profitabel Antioxidantien
• 3. Kann méi niddreg Häerzkrankheeten erofsetzen
• 4. Kann anticancer Eegeschafte hunn
• 5. Kann de Bluttzocker erof senken
• 6. Nëtzlech fir schwangere Fraen
• 7. Einfach fir Är Ernärung ze addéieren
• Ënnen Linn

Okra ass eng Blummenplanz bekannt fir seng iessbar Somen. Et gëtt a waarme a tropesche Klima kultivéiert, sou wéi déi an Afrika a Südasien.

Heiansdo gëtt "Fanger vun der Fra" genannt, okra kënnt an zwee Faarwen - rout a gréng. Béid Varietë schmaachen d'selwecht, an de Rot gëtt gréng wann gekacht.

Biologesch als Uebst klasséiert, okra gëtt allgemeng benotzt wéi e Geméis am Kachen.

Et gëtt dacks a südamerikanesch Kichen benotzt an e populäre Zousaz zum Gumbo. Awer et kann eng schlank Textur hunn, wat e puer Leit net upaken fannen.

Och wann et net ee vun den heefegste Liewensmëttel ass, okra ass voll mat Ernärung.

Hei sinn 7 Ernärungs- a Gesondheetsvirdeeler vun okra.

1. Räich un Nährstoffer

Okra huet e beandrockend Nährstoffprofil.

Eng Taass (100 Gramm) Matière Première okra enthält (1):

• Kalorien: 33
• Kuelenhydrater: 7 Gramm
• Protein: 2 Gramm
• Fett: 0 Gramm
• Fiber: 3 Gramm
• Magnesium: 14% vum Daily Value (DV)
• Folate: 15% vun der DV
• Vitamin A: 14% vun der DV
• Vitamin C: 26% vun der DV
• Vitamin K: 26% vun der DV
• Vitamin B6: 14% vun der DV

Okra ass eng exzellent Quell vu Vitaminnen C a K1. Vitamin C ass e Waasserléislecht Nährstoff, dat zu Ärer allgemenger Immunfunktioun bäidréit, während Vitamin K1 e fettlöslech Vitamin ass, dat bekannt ass fir seng Roll am Blutgerinnung (2, 3).

Zousätzlech ass okra mat Kalorien a Kuelenhydrater an e bësse Protein a Faser. Vill Uebst a Geméis feelen Protein, wat okra e bësse eenzegaarteg mécht.

Genug Protein ze iessen ass verbonne mat Virdeeler fir Gewiichtsmanagement, Bluttzocker Kontroll, Schankenstruktur, a Muskelmasse (4, 5).

Zesummefaassung Okra ass reich an vill Nährstoffer a besonnesch héich an Vitaminnen C a K. Dës Uebst ass eenzegaarteg, well se Protein ubitt, en Nährstoff, dee vill aner Uebst a Geméis feelen.

2. Enthält profitabel Antioxidantien

Okra packt vill Antioxidantien déi Är Gesondheet profitéieren.

Antioxidantien si Verbindungen an der Nahrung déi Schied vu schiedleche Molekülle genannt ginn, déi fräi Radikale genannt ginn (6).

D'Haaptantioxidantien an okra sinn Polyphenolen, dorënner Flavonoiden an Isoquercetin, wéi och Vitaminnen A a C (7).

Fuerschung weist datt eng Diät héich an Polyphenolen iesse kann d'Häerzgesondheet verbesseren andeems Dir Ären Risiko vu Bluttgerinnung an oxidativen Schued reduzéiert (8).

Polyphenole kënnen och d'Gehir Gesondheet profitéieren wéinst hirer eenzegaarteger Fäegkeet fir Äert Gehir anzeginn a Schutz géint Entzündung (9).

Dës Verteidegungsmechanismen kënnen hëllefen Äert Gehir vu Symptomer vum Alterung ze schützen an d'Kognitioun, d'Léieren an d'Erënnerung ze verbesseren (9).

Zesummefaassung Okra ass räich un Antioxidantien, déi Äert Risiko vun eeschte Krankheeten reduzéiere kënnen, Entzündung vermeiden an allgemeng Gesondheet bäidroe kënnen. Virun allem enthält et Polyphenolen, déi zur Häerz- a Gehir Gesondheet bäidroe kënnen.

3. Kann méi niddreg Häerzkrankheeten erofsetzen

Héich Cholesterinspiegel gi mat engem gréissere Risiko fir Häerzkrankheeten verbonnen.

Okra enthält eng déck gel-ähnlech Substanz genannt Mucilage, déi sech beim Cholestin u Cholesterol bindet kann, wouduerch et mat Hocker excretéiert anstatt an Äre Kierper absorbéiert gëtt.

Eng 8 Woche Studie zoufälleg opgedeelt Musen an 3 Gruppen an huet hinnen eng héich-Fett Diät mat 1% oder 2% Okra Pulver oder eng Héich-Fett Diät ouni Okra Pudder gefüttert.

D'Mais op der Okra Diät eliminéiert méi Cholesterol an hire Hocker an haten niddereg Gesamtbluttkolesterolniveau wéi d'Kontrollgrupp (10).

En anere méiglechen Häerzvirdeel vun okra ass säi Polyphenolgehalt. Eng 4-Joer Studie bei 1.100 Leit huet gewisen datt déi eng Diät räich an Polyphenolen iessen nidderegen inflammatoreschen Markéierer verbonne mat Häerzkrankheeten (11).

Zesummefaassung Déierenfuerschung seet datt okra ka Cholesterol an Ären Darm bannen a méi niddreg Cholesterolniveauen nidderegen. Et ass och reich an Polyphenolen, déi schiedlech Entzündung bekämpfen an Äert Häerz schützen.

4. Kann anticancer Eegeschafte hunn

Okra enthält eng Zort Protein genannt Lektin, wat de Wuesstum vu mënschleche Kriibszellen hemmt.

Eng Probe-Röhre Studie an Brustkrebszellen huet festgestallt datt de Lektin an der Okra Kriibszellwachstum mat bis zu 63% (12) ka vermeiden.

Eng aner Testréier-Studie an metastatesche Maus Melanomzellen entdeckt datt okra Extrakt Kriibszell Doud verursaacht huet (13).

Bedenkt datt dës Studien an Testréier goufen mat konzentréiert an extrahéierten Komponenten vun okra gemaach. Méi mënschlech Fuerschung ass gebraucht ier ee Schlussfolgerunge kann zéien.

Zesummefaassung Okra enthält e Protein genannt Lektin, dat fir seng Roll a Kriibspräventioun a Behandlung studéiert gëtt. Méi mënschlech Fuerschung ass gebraucht.

5. Kann de Bluttzocker erof senken

Gesonde Bluttzockerspigel ze halen ass ganz wichteg fir Är allgemeng Gesondheet. Konsequent héich Bluttzocker kann zu Prédiabetis an Typ 2 Diabetis féieren.

Fuerschung bei Mais weist datt Okra oder Okra Extrakt kann hëllefen den Zockerspigel ze reduzéieren (14).

An enger Etude hunn Ratten flësseg Zocker a gereinegt Okra kritt manner Bluttzockerspigel wéi Déieren an der Kontrollgrupp (15).

Fuerscher hu virgeschloen datt d'Okra reduzéieren Zockerabsorptioun am Verdauungstrakt, wat zu enger stabiler Bluttzockerreaktioun féiert (15).

Dat gesot, okra kann Metformin interferéieren, eng allgemeng Diabetis Medikamenter. Dofir ass Okra iessen net fir déi Leit déi dëst Medikament huelen (15).

Zesummefaassung Iessen okra ass mat Bluttzockerspigel verbonnen. Awer e puer Fuerschungen suggeréieren datt et sech mat allgemengt Diabetis Medikamenter Amëschen kann.

6. Nëtzlech fir schwangere Fraen

Folat (Vitamin B9) ass e wichtege Nährstoff fir schwangere Fraen. Et hëlleft de Risiko vun engem neuralen Tube Defekt ze senken, wat d'Gehir an d'Wirbelsäit vun engem entwéckelende Fetus beaflosst (16).

Et ass recommandéiert datt all Fra am Bauerealter all Dag 400 mcg Folat verbrauch.

Eng Iwwerpréiwung déi 12.000 gesond erwuesse Fraen abegraff huet fonnt datt am meeschte just 245 mcg Folat pro Dag konsuméiert (17).

Eng aner Studie déi 6.000 net-schwangere Fraen iwwer 5 Joer gefollegt huet entdeckt datt 23% vun de Participanten inadequat Folat Konzentratioun an hirem Blutt haten (18).

Okra ass eng gutt Quell vu Folat, mat 1 Coupe (100 Gramm) déi 15% vun der Fra alldeeglech Bedierfnesser fir dësen Nährstoff ubitt.

Zesummefaassung Iessen okra kann schwanger Fraen hëllefen hir alldeeglech Folatbedierfness ze erfëllen. Folate ass wichteg fir Neural Tube Mängel ze vermeiden.

7. Einfach fir Är Ernärung ze addéieren

Och wann okra vläicht net e Koup an Ärer Kichen ass, ass et ganz einfach ze kachen.

Wann Dir Okra kaaft, kuckt no glat an douce gréng Bunnen ouni brong Flecken oder gedréchent Enden. Späichert se am Frigo fir bis zu véier Deeg virum Kachen.

Normalerweis gëtt okra a Suppen a Stewere wéi Gumbo benotzt. Et enthält Schleim, eng déck Substanz déi Gummi gëtt wann se erhëtzt gëtt. Fir schlank Okra ze vermeiden, follegt dës einfach Kachen Techniken:

• Kachen okra bei héijer Hëtzt.
• Vermeit Iech Är Pan oder Skillet ze kräischen, well dëst wäert d'Hëtzt reduzéieren a Slimitéit verursaachen.
• Pickling okra kann d'Slamfaktor reduzéieren.
• Kachen se an enger sauer-ähnlecher Tomatenzooss reduzéiert d'Gumminess.
• Gitt einfach Slice a roost okra an Ärem Uewen.
• Grill et bis et liicht chargéiert ass.

Zesummefaassung Okra kann schlank ginn wann se gekacht. Fir dëst ze vermeiden, follegt déi einfach Kachmethoden uewen.

Ënnen Linn

Okra ass eng Ernärung mat vill Gesondheetsvirdeeler.

Et ass räich u Magnesium, Folat, Faser, Antioxidantien, a Vitamin C, K1, an A.

Okra ka profitéieren schwangere Fraen, Häerzgesondheet, a Bluttzocker Kontroll. Et kann souguer anticancer Eegeschafte hunn.

Okra kachen kann einfach sinn. Füügt et op Är Akafslëscht fir eng nei Zutate mat mächtege Gesondheetseffekter ze probéieren.