Wat ass Hafermëllech an ass et gesond?

Inhalt

• Wat ass Oat Milk?
• Hafermëllech Ernärungsfakten & Gesondheetsvirdeeler
• Wéi drénken a benotzen Hafermëllech
• Bewäertung fir

Net-Mëllechmëllech kann ugefaang hunn als Laktosefräi Alternativ fir Veganer oder Net-Molkerei, awer d'pflanzenbaséiert Gedrénks si sou populär ginn, och Mëllechdénger zielen sech als Fans. An haut sinn d'Optiounen endlos: Mandelmëllech, Soja Mëllech, Bananen Mëllech, Pistache Mëllech, Cashew Mëllech, a méi. Awer et gëtt een Getränk um Block deen weider Opmierksamkeet vun Ernährungs- a Foodies kritt: Hafermëllech.

"Bal all net-Mëllechdrénke kënnen de Moment" waarm "sinn wéinst dem Interesse fir pflanzlech baséiert Diaken," seet de Keri Gans, MS, R.D.N., CLT, Auteur vun The Small Change Diet. Hafermëllech ass besonnesch zougänglech, well et méi bëlleg ass ze maachen wéi Nussmëllech a ka méi ëmweltfrëndlech sinn, erkläert d'registréiert Diätetiker Kelly R. Jones MS, L.D.N. Awer wat ass Hafermëllech genee? An ass Hafermëllech gutt fir Iech? Liest weider fir dës Äntwerten a méi iwwer dëst Mëllechfräi Getränk.

Wat ass Oat Milk?

Hafermëllech besteet aus Stahlgeschniddene Hafer oder ganzem Gegrill, dat a Waasser gedréchent ass, gemëscht gëtt, an dann mat engem Kéisekleed oder enger spezieller Nëssmëllechstut gespannt gëtt. "Wärend de Rescht Haferpulp de gréissten Deel vun der Faser an de gréissten Deel vum Protein am Hafer huet, huet d'Flëssegkeet oder 'Mëllech' déi Resultater e puer vun den Nährstoffer an Hafer hunn," seet den Jones. "Well Hafer Waasser méi einfach absorbéiere wéi Nëss, wa se gutt genuch gemëscht sinn, wandert méi vum Iessen selwer duerch de Kéisekleed, wat eng méi crémeg Textur gëtt wéi Nëssmëllech ouni Zutaten." (Fan vun Hafer? Da musst Dir dës héich-Protein Hafer Rezepter fir de Kaffi probéieren, stat.)

Hafermëllech Ernärungsfakten & Gesondheetsvirdeeler

Ass Hafermëllech awer gesond? Hei ass wéi d'Ernärung vun der Hafermëllech an d'Kalorien vun der Hafermëllech mat anere Varietéë vu Molkerei a Planzebaséiert Mëllech moossen: Eng Portioun Hafermëllech mat enger Taass - zum Beispill Oatly Oat Milk (Kaaft et, $ 13 fir 4, amazon.com) - bitt iwwer:

• 120 Kalorien
• 5 Gramm Gesamt Fett
• 0,5 Gramm gesättigte Fett
• 2 Gramm Faser
• 3 Gramm Protein
• 16 Gramm Kuelenhydrater
• 7 Gramm Zocker

Plus, "Hafermëllech enthält 35 Prozent vun der empfohlene deeglecher Zousatz (RDA) fir Kalzium, a 25 Prozent fir Vitamin D," seet de Gans. "Am Verglach mat Kuhmëllech a Sojamëllech huet et manner Protein, awer am Verglach mat anere Planzbaséierte Gedrénks, dh Mandel, Cashew, Kokosnoss a Reis, huet et méi Protein."

Hafermëllech huet manner Zocker (7 Gramm pro Taass) wéi Koe Mëllech (12,5 Gramm pro Taass), awer méi wéi ongesützte Mëllechmëllech wéi ongeschützt Mandelmëllech oder Cashew Mëllech, déi nëmmen 1-2 Gramm Zocker pro Taass hunn.

Plus, Hafermëllech ass de kloere Gewënner wann et ëm Faser kënnt. "Kuemëllech huet 0 Gramm Faser, Mandel a Soja hunn 1 Gramm Faser pro Portioun - also Hafermëllech mat 2 Gramm Faser ass déi héchst", füügt si derbäi. Hafer enthalen eng Aart vu löslecher Faser bekannt als Beta-Glukan, wat hëllefe kann Ären Bluttniveau vum LDL Cholesterin ze senken an, ofwiesselnd, Äert Risiko fir Häerzkrankheeten ze reduzéieren, laut enger 2018 Bewäertung. Fuerschung huet och erausfonnt datt Beta-Glukan hëllefe kann d'Verdauung ze luesen, d'Sättigkeit erhéijen an den Appetit ënnerdrécken.

"Hafer enthält och d'B Vitamine Thiamin a Folat, d'Mineraler Magnesium, Mangan, Phosphor, Zink a Kupfer, souwéi eng Rei aner Vitamine a Mineralstoffer a Spuermengen", seet de Jones.

Hafermëllech tendéiert méi héich a Kuelenhydrater ze sinn, awer dat ass an der Rei well et Energie duerch dës Kuelenhydrater a Faser ubitt am Géigesaz zu Fett, wat typesch de Fall ka sinn mat de meeschte Mëllechmëllech, erkläert den Jones.

Natierlech ass Hafermëllech och eng gutt Wiel fir jiddereen deen allergesch oder intolerant ass fir Mëllech an/oder Nëss, laut Jones. Hafermëllech tendéiert sécher och fir Leit déi Glutenintoleranz hunn. Awer, fir sécher ze sinn, Dir muss liesen Etiketten. "Wann Dir eng Glutenempfindlechkeet oder Zöliakie hutt, wëllt Dir sécher sinn datt et mat zertifizéierter glutenfräie Hafer gemaach gouf," seet den Jones. "Wärend Hafer glutenfräi an der Natur sinn, gi se dacks op derselwechter Ausrüstung veraarbecht wéi Glutenhaltege Kären, déi d'Hafer mat Gluten kontaminéiert genuch fir eng Reaktioun bei deenen mat Zöliak oder enger schlechter Intoleranz ze verursaachen."

Wéi drénken a benotzen Hafermëllech

Niewent enger méi décker Konsequenz ass de liicht séissen Aroma vun Hafermëllech och zimmlech super. "Seng Crème mécht et populär ze drénken, sou wéi an Hafermëllech Lattes a Cappuccinos. Et kann och a Smoothien, cremeg Zoppen a Bäckereien benotzt ginn", seet de Gans. Probéiert et selwer: Elmhurst Unsweetened Oat Milk (Kaaft et, $ 50 fir 6, amazon.com) oder Pacific Foods Organic Oat Milk (Kaaft et, $ 36, amazon.com).

Dir kënnt och Hafermëllech benotzen op déiselwecht Manéier wéi Dir Kuhmëllech oder aner Planzbaséiert Mëllech beim Kachen benotzt. "Dir kënnt Hafermëllech als Flëssegkeet a Pancakes a Eisekuchen oder an der Plaz vun normale Mëllech benotzen wann Dir Gromperepuree oder Kasserol mécht", seet de Jones. Och wann Dir vläicht net all Dag e Glas Hafermëllech erofgeet, kann et eng super Mëllechfräi Mëllech sinn, déi einfach op de Mo ass an eng direkt Quell vu Pre-Workout Energie ubitt. (Nächst: Dëst hausgemaachte Hafermëllech Rezept spuert Iech sou vill Suen)

Bewäertung fir