Methionin: Funktiounen, Nahrungsquellen an Niewewierkungen

Inhalt

• Wat ass Methionin?
• Et Kann Moleküle Kritesch Fir Normal Zellfunktion produzéieren
• Et spillt eng Roll an der DNA Methylatioun
• Niddereg Methionin Diäten verlängeren d'Liewensdauer bei Déieren
• Liewensmëttel Quelle vu Methionin
• Opnahm, Toxizitéit a Niewewierkungen
• Recommandéiert Intake
• Effekter op Homocystein
• Side Effects
• Déi ënnescht Linn

Aminosäuren hëllefen d'Proteine ​​opzebauen, déi d'Gewëss an d'Uergele vun Ärem Kierper ausmaachen.

Zousätzlech zu dëser kritescher Funktioun hunn e puer Aminosaier aner speziell Rollen.

Methionin ass eng Aminosäure déi verschidde wichteg Molekülen an Ärem Kierper produzéiert. Dës Moleküle si wesentlech fir de gudde Fonctionnement vun Ären Zellen.

Wéinst de wichtege Molekülen déi et produzéiert, empfeelen e puer d'Methionin-Intake ze erhéijen. Wéi och ëmmer, anerer empfeelen et ze limitéieren wéinst méiglechen negativen Nebenwirkungen.

Dësen Artikel wäert d'Wichtegkeet vu Methionin diskutéieren an ob Dir Iech Suergen iwwer d'Quantitéit dovun an Ärer Diät maache musst. Quellen a potenziell Nebenwirkungen ginn och diskutéiert.

Wat ass Methionin?

Methionin ass eng Aminosäure déi a ville Proteine ​​fonnt gëtt, och d'Proteine ​​a Liewensmëttel an déi an de Gewëss an den Organer vun Ärem Kierper.

Niewent engem Bausteng fir Proteine ​​ass et e puer aner eenzegaarteg Features.

Ee vun dësen ass seng Fäegkeet a wichteg Schwefelhaltend Molekülen ëmgewandelt ze ginn ().

Schwiefel enthaltend Molekülen hunn eng Vielfalt vu Funktiounen, abegraff de Schutz vun Äre Gewëss, Äert DNA z'änneren an de richtege Fonctionnement vun Ären Zellen ze halen (, 3).

Dës wichteg Molekülle musse gemaach ginn aus Aminosäuren déi Schwiefel enthalen. Vun den Aminosäuren déi benotzt gi fir Proteine ​​am Kierper ze maachen, enthale just Methionin a Cystein Schwiefel.

Och wann Äre Kierper d'Aminosäure Cystein eleng ka produzéieren, muss Methionin aus Ärer Ernärung kommen (4).

Zousätzlech spillt Methionin eng kritesch Roll beim Start vum Prozess fir nei Proteine ​​bannent Ären Zellen ze maachen, eppes wat kontinuéierlech geschitt wéi al Proteine ​​briechen ().

Zum Beispill fänkt dës Aminosaier de Prozess un nei Proteinen an Ären Muskelen no enger Übungssëtzung ze produzéieren déi se beschiedegt (,).

Methionin ass eng eenzegaarteg Aminosaier. Et enthält Schwiefel a kann aner Schwiewel enthaltend Molekülle am Kierper produzéieren. Et ass och involvéiert beim Start vun der Proteinproduktioun an Ären Zellen.

Et Kann Moleküle Kritesch Fir Normal Zellfunktion produzéieren

Eng vun den Haaptrollen vu Methionin am Kierper ass datt et ka benotzt ginn fir aner wichteg Molekülen ze produzéieren.

Et ass involvéiert an der Produktioun vu Cystein, déi aner Schwefelhaltend Aminosaier benotzt fir Proteine ​​am Kierper ze bauen (,).

Cysteine ​​kann ofwiesselnd eng Vielfalt vu Molekülle kreéieren, inklusiv Proteinen, Glutathion an Taurin ().

Glutathion gëtt heiansdo de "Meeschterantioxydant" genannt wéinst senger kritescher Roll an der Verteidegung vun Ärem Kierper (,).

Et spillt och eng Roll am Metabolismus vun Nährstoffer am Kierper an der Produktioun vun DNA a Proteinen ().

Taurine huet vill Funktiounen déi hëllefen d'Gesondheet an de gudde Fonctionnement vun Ären Zellen z'erhalen ().

Eng vun de wichtegste Molekülle Methionin kann ëmgewandelt ginn ass S-Adenosylmethionin, oder "SAM" ().

SAM bedeelegt sech a ville verschiddene chemesche Reaktiounen andeems en en Deel vu sech selwer op aner Molekülle transferéiert, dorënner DNA a Proteinen (3,).

SAM gëtt och an der Produktioun vu Kreatin benotzt, e wichtege Molekül fir Zellularenergie (,).

Insgesamt ass Methionin direkt oder indirekt a ville wichtege Prozesser am Kierper involvéiert wéinst de Molekülle déi et ka ginn.

Methionin kann a verschidde Schwiewel enthaltend Moleküle mat wichtege Funktiounen ëmwandelen, wéi Glutathion, Taurin, SAM a Kreatin. Dës Moleküle si kritesch fir déi normal Funktiounen vun den Zellen an Ärem Kierper.

Et spillt eng Roll an der DNA Methylatioun

Är DNA enthält d'Informatioun déi Iech mécht wien Dir sidd.

Wärend vill vun dësen Informatioune fir Äert ganzt Liewen déiselwecht kënne bleiwen, kënnen Ëmweltfaktoren tatsächlech e puer Aspekter vun Ärer DNA änneren.

Dëst ass eng vun den interessantsten Rollen vu Methionin - datt et kann an e Molekül genannt SAM genannt ginn. SAM kann Är DNA änneren andeems en eng Methylgrupp (e Kuelestoffatoom a seng ugebonne Waasserstoffatomer) derbäisetzt (3,).

De Betrag vu Methionin an Ärer Ernärung ka beaflossen wéi vill vun dësem Prozess geschitt, awer et gi vill onbeäntwert Froen iwwer dëst.

Et ass méiglech datt d'Methionin an der Diät erhéije kéint eropgoen oder erofgoen wéi vill Är DNA als Resultat vum SAM ännert ().

Zousätzlech, wann dës Ännerungen optrieden, kéinte se an e puer Fäll nëtzlech sinn awer an anere schiedlech ().

Zum Beispill, e puer Fuerschunge weisen datt Diäter méi héich an Nährstoffer, déi Methylgruppen zu Ärer DNA bäifüügen, de Risiko vu kolorektalen Kriibs kënne reduzéieren ().

Wéi och ëmmer, aner Fuerschung huet gewisen datt méi héich Methionin-Intake Konditioune wéi Schizophrenie kéint verschlechteren, vläicht wéinst derbäi méi Methylgruppen zu DNA (,).

Ee vun de Molekülle produzéiert vu Methionin, SAM, kann Är DNA änneren. Et ass net ganz kloer wéi de Methionin Inhalt vun Ärer Diät dëse Prozess beaflosst, an et ass méiglech datt dëse Prozess an e puer Fäll nëtzlech ass an an anere schiedlech.

Niddereg Methionin Diäten verlängeren d'Liewensdauer bei Déieren

Och wa Methionin wichteg Rollen am Kierper huet, weisen e puer Fuerschunge Virdeeler vun Diäter déi niddereg an dëser Aminosaier sinn.

E puer Kriibszellen sinn ofhängeg vun der Diätmethionin fir ze wuessen. An dëse Fäll kéint Är Nahrungsaufnahme limitéieren gutt si fir Kriibszellen ze hongeregen ().

Zënter Proteine ​​vu Planzen sinn dacks manner a Methionin wéi Déiereproteine, gleewe verschidde Fuerscher datt Planzebasis Diäten en Instrument kéinte sinn fir e puer Kriibs ze bekämpfen (,).

Zousätzlech weisen e puer Studien an Déieren datt d'Methionin reduzéieren d'Liewensdauer erhéije kann an d'Gesondheet verbesseren (,,).

Eng Studie huet festgestallt datt d'Liewensdauer iwwer 40% méi laang war bei Mais déi eng niddereg-methionin Diät gefiddert hunn ().

Dës Longevitéit ka wéinst verbesserte Stressresistenz a Metabolismus sinn, souwéi d'Fäegkeet fir d'Zellen vum Kierper ze reproduzéieren (,).

E puer Fuerscher hunn ofgeschloss datt den nidderegen Methionin Inhalt handelt fir den Taux vum Alterung bei Mais tatsächlech ze bremsen ().

Egal ob dës Virdeeler fir d'Mënschen ausdehnen oder net ass nach net kloer, awer e puer Test-Tube-Studien hunn Virdeeler vum nidderegen Methionin Inhalt a mënschlechen Zellen (,).

Wéi och ëmmer, mënschlech Fuerschung ass gebraucht ier eng Conclusioun ka gemaach ginn.

An Déieren, de Methionin Inhalt vun der Diät erofsetzen kann den Taux vum Alterung verlängeren an d'Liewensdauer erhéijen. E puer Studien hu Virdeeler gewisen, Methionin a mënschlechen Zellen erofzesetzen, awer Fuerschung ass bei liewege Mënsche gebraucht.

Liewensmëttel Quelle vu Methionin

Wärend praktesch all Protein enthaltend Liewensmëttel e puer Methionin hunn, variéiert de Betrag vill. Eeër, Fësch an e puer Fleesch enthalen héich Mounts vun dëser Aminosaier (23).

Et gëtt geschat datt ongeféier 8% vun den Aminosäuren an Eewäiss Schwiewel enthaltend Aminosaier (Methionin a Cystein) sinn ().

Dëse Wäert ass ongeféier 5% a Poulet a Rëndfleesch a 4% a Mëllechprodukter. Planzeproteine ​​hu meeschtens nach manner Quantitéite vun dësen Aminosäuren.

E puer Fuerschungen hunn och de Gesamtbetrag vun de Schwiewel enthaltende Aminosäuren (Methionin a Cystein) a verschiddenen Diäten () ënnersicht.

Den héchsten Inhalt (6,8 Gramm pro Dag) gouf an héije Protein Diäter gemellt, wärend méi niddereg Intake ware fir Vegetarier (3.0 Gramm pro Dag) a Veganer (2.3 Gramm pro Dag).

Trotz der gerénger Intake bei Vegetarier hunn aner Fuerschunge gewisen datt se tatsächlech méi héich Bluttkonzentratioune vu Methionin hunn wéi déi, déi Fleesch a Fësch iessen ().

Dëst Fest huet d'Fuerscher dozou gefouert datt den Diätgehalt a Bluttkonzentratioune vu Methionin net ëmmer direkt matenee verbonne sinn.

Wéi och ëmmer, dës Studien hu festgestallt datt Veganer béid niddereg Nahrungsaufnahme an niddereg Bluttkonzentratioune vu Methionin hunn [,].

Déiereproteine ​​hunn dacks méi methionin Inhalt wéi Planzeproteine. Déi no enger Planzebasis Diät hunn eng méi niddereg Nahrungsaufnahme vu Schwiefel enthaltende Aminosäuren, och wa se entweder méi héich oder manner Niveau vu Methionin am Blutt hunn.

Opnahm, Toxizitéit a Niewewierkungen

D'Fuerscher hunn eng empfohlene deeglech Intake vun de Schwiewel enthaltende Aminosäuren (Methionin a Cystein) festgeluecht, awer Studien hunn och Niewewierkunge vu méi héijen Dosen ënnersicht.

Recommandéiert Intake

Déi alldeeglech empfohlene Intake vu Methionin plus Cystein ass 8.6 mg / lb (19 mg / kg) pro Dag fir Erwuessener, dat ass ongeféier 1.3 Gramm fir een deen 150 Pond (68 kg) waacht (4).

Wéi och ëmmer, e puer Fuerscher hunn empfohlen duebel dës Quantitéit ze konsuméieren op Basis vun den Aschränkunge vun de Studie benotzt fir d'recommandéiert Intake ze setzen ().

Déi eeler Leit hunn dacks niddereg Methionin-Intake, a Studien hu gewisen datt se méi héich Intake vun 2 bis 3 Gramm pro Dag brauche (,).

Trotz der Tatsaach, datt verschidde Gruppen dovu profitéiere kënnen hir Methioninzufuhr z'erhéijen, gi vill Diäten méi wéi 2 Gramm pro Dag vu Methionin plus Cystein.

Eng Vielfalt vun Diäten, abegraff vegan, vegetaresch, traditionell an héichprotein Diäten ginn geschat tëscht 2,3 a 6,8 Gramm pro Dag vun dësen Aminosäuren ().

Effekter op Homocystein

Vläicht déi gréisste Suerg mat héijer Methionin-Intake ass wéinst enger vun de Molekülen déi dës Aminosaier produzéiere kann.

Methionin kann an Homozystein ëmgewandelt ginn, eng Aminosaier verbonne mat verschiddenen Aspekter vun Häerzkrankheeten (,).

Héich Intake vu Methionin kann zu enger Erhéijung vun Homozystein féieren, och wa verschidde Leit méi ufälleg fir dëse Prozess si wéi anerer ().

Interessanterweis weist d'Fuerschung datt potenziell Gefore vun héijer Methioninzufuhr duerch Homozystein anstatt Methionin selwer kënne sinn ().

Wéi och ëmmer, et ginn aner Faktoren déi Homozysteinniveau ännere kënnen.

Zum Beispill, och wa se eng méi niddereg Nahrungsaufnahme vu Methionin hunn, Veganer a Vegetarier kënne méi héich Homozystein hunn wéi Omnivoren wéinst der gerénger Vitamin B12-Intake ().

Aner Fuerschung huet eng High-Protein, High-Methionin Diät no Homosystein no sechs Méint net erhéicht, am Verglach mat enger Low-Protein, Low-Methionin Diät ().

Zousätzlech schéngt d'Ännere vu Intake bis zu 100% keng Homozystein bei gesonden Erwuessenen ze beaflossen ouni Vitaminmangel ().

Side Effects

Fir d'Äntwert vum Kierper op Methionin ze evaluéieren, ginn d'Fuerscher eng eenzeg grouss Dosis vun dëser Aminosäure an observéieren d'Effekter.

Dës Dosis ass vill méi grouss wéi déi empfohlene Intake, dacks ronderëm 45 mg / lb (100 mg / kg), oder 6.8 Gramm fir een deen 150 Pond (68 kg) weit ().

Dës Zort Test gouf iwwer 6.000 Mol gemaach, mat haaptsächlech klengen Niewewierkungen. Dës kleng Nebenwirkungen enthalen Schwindel, Schlof an Ännerungen am Blutdrock ().

Ee wichtegt negativt Evenement ass wärend engem vun dësen Tester geschitt, wat zum Doud vun enger Persoun mat héijem Blutdrock awer enger gudder Gesondheet anescht () resultéiert.

Wéi och ëmmer, et schéngt wahrscheinlech datt eng versehentlech Iwwerdosis vu ongeféier 70 Mol der Recommandéierter Intake de Komplikatiounen verursaacht huet ().

Insgesamt schéngt et, datt Methionin net besonnesch gëfteg bei gesonde Mënschen ass, ausser bei extrem héijen Dosen, déi praktesch onméiglech wieren duerch d'Diät ze kréien.

Och wa Methionin an der Produktioun vun Homocystein involvéiert ass, gëtt et kee Beweis datt d'Entreeung an engem typesche Beräich geféierlech fir d'Häerzgesondheet ass ().

Persounen déi vill Aarte vun Diäten folgen, däerfte dacks déi recommandéiert Mindestzuel vu Methionin. Niewewierkungen als Äntwert op grouss Dosen sinn dacks kleng awer kéinte bei extrem héijen Dosen geféierlech ginn.

Déi ënnescht Linn

Methionin ass eng eenzegaarteg Schwefel-haltege Aminosaier déi benotzt ka gi fir Proteinen ze bauen a vill Molekülle am Kierper ze produzéieren.

Dës enthalen den Antioxydant Glutathion an d'Molekül SAM, déi benotzt gëtt fir DNA an aner Molekülen z'änneren.

Methionin gëtt a ville Protein enthaltende Liewensmëttel fonnt an ass dacks méi héich an Déiereproteine ​​wéi Planzeproteine. Och wann niddereg-Methionin Diäter gewisen hunn d'Liewensdauer bei Déieren ze verlängeren, ob dëst Bedeitung fir de Mënsch ass, ass nach net kloer.

Leit, déi vill verschidden Zorten Diäter konsuméieren, treffen normalerweis déi empfohlene Intake vu Methionin, och wann e puer eeler Leit dovu profitéiere kënnen, hir Intake ze erhéijen.

Niewewierkungen als Äntwert op grouss Dosen sinn typesch kleng awer kéinte geféierlech ginn an extrem héijen Dosen doriwwer eraus wat duerch eng normal Ernärung kritt kéint ginn.

Baséierend op verfügbare Fuerschung bei gesonde Mënschen, musst Dir wahrscheinlech net spezifesch Methioninzufuhr an Ärer Ernärung limitéieren oder erhéijen.