Matcha - nach méi staark wéi reegelméisseg gréng Téi?

Inhalt

• Wat ass Matcha?
• Wéi gëtt et preparéiert?
• Gesondheetsvirdeeler vum Matcha
• Verpackt mat Antioxidantien
• Kann Äert Risiko fir Häerzkrankheeten reduzéieren
• Kann Aid Gewiichtsverloscht
• Kann Erhuelung an Alertness erhéijen
• Sécherheet a Nieweneffekter
• Verschmotzung
• Liewer an Nier Toxizitéit
• Matcha Ass méi gesond wéi regelméisseg gréng Téi

Gréngen Téi ass ee vun de populäersten Drénken op der Welt.

Et bitt verschidde potenziell Gesondheetsvirdeeler, wéi Gewiichtsverloscht a verbesserte Häerzgesondheet (1, 2, 3, 4, 5).

Matcha, eng besonnesch Varietéit vu gréngen Téi, gëtt als nach méi gesond wéi aner Zorte vermaart.

Et gëtt anescht ugebaut an virbereet wéi aner gréng Téi. Wat nach méi ass, ass de ganzen Téi Blat verbraucht.

Wéi och ëmmer, Dir kënnt Iech froen ob de Matcha dem Hype lieft.

Dësen Artikel erkläert ob Matcha méi gesond ass wéi aner gréng Téi.

Wat ass Matcha?

Matcha a reegelméissege grénge Téi kommen allebéid vum Camellia sinensis planz, dat ass gebierteg a China.

Wéi och ëmmer, de Matcha gëtt anescht ugebaut wéi e normale gréngen Téi. D'Tehbëscher si vu Sonneliicht geschützt fir ongeféier 20-30 Deeg virum Ernte.

De Schatten ausléist eng Erhéijung vun Chlorophyllniveauen, wouduerch d'Blieder en donkere Schiet vu gréng ginn an d'Produktioun vun Aminosaieren erhéijen.

No der Ernteung ginn d'Stämm a Venen aus de Blieder geläscht. Si ginn dann aus Steen-Buedem zu engem feinen, hellgréngen Pulver bekannt als Matcha.

Well de ganze Blattpolver ugestouss gëtt, ass matcha nach méi héich an e puer Substanzen - wéi Koffein an Antioxidantien - wéi grénge Téi.

Eng Taass (237 ml) Standard Matcha, aus 4 Teelöffel Pudder, packt allgemeng ongeféier 280 mg Koffein. Dëst ass wesentlech méi héich wéi eng Taass (237 ml) vu reegelméissege grénge Téi, deen 35 mg Koffein ubitt.

Wéi och ëmmer, de meeschte Leit drénken net eng voll Taass (237 ml) Matcha gläichzäiteg wéinst sengem héije Koffeinhalt. Et ass méi heefeg fir 2–4 Unzen (59–118 ml) ze drénken. Koffeininhalt variéiert och baséiert op wéi vill Pudder Dir addt.

Matcha, deen e gräisseg a bitter Geschmaach ka hunn, gëtt dacks mat engem Séisser oder Mëllech servéiert. Matcha Puder ass och populär bei Smoothien a Baken.

ZUMUMARY Matcha ass eng Zort pulveréiert, héichwäerteg gréngem Téi. Gegrënnt a anescht virbereet wéi normale gréngen Téi, et huet méi héich Quantitéiten un Kaffein an Antioxidantien.

Wéi gëtt et preparéiert?

Wärend reegelméissegen Téi aus südegt Blieder gemaach gëtt, gëtt Matcha aus Buedem gemaach, ganz Blieder.

Et gëtt normalerweis op traditionell japanesch Manéier virbereet. Den Téi gëtt gemooss mat engem Bambus Läffel, oder Shashaku, an eng gehëtzt Téi Schossel bekannt als Chawan.

Heiss Waasser (ongeféier 158 ° F oder 70 ° C) gëtt dann an d'Schossel hinzugefüügt. Den Téi gëtt mat enger spezieller Bambusvisk gespaut, e Chasen genannt, bis et glat mat Froth op der Spëtzt gëtt.

Matcha kann a verschiddene Konsistenz virbereet ginn:

• Standard. Déi meescht Leit mëschen 1 Teelöffel Matcha-Puder mat 2 Unzen (59 ml) waarmt Waasser.
• Usucha (dënn). Dës dënnter Versioun benotzt ongeféier en halleft Teelöffel Matcha gemëscht mat 3-4 Äerz (89–118 ml) waarmt Waasser.
• Koicha (déck). Heiansdo an japanesche Téiremonien benotzt, dës déck Versioun 2 Teelöffel Matcha fir 1 Unse (30 ml) waarmt Waasser. Et gëtt kee Schaum, an e méi héije Grad vu Matcha ass erfuerderlech.

Denkt drun datt Dir keng speziell Ausrüstung braucht fir eng gutt Coupe Matcha ze maachen. Eng Taass, en Teelöffel, an e klenge Schnitzel maachen et just gutt.

ZUMUMARY Fir de Matcha Téi ze preparéieren, mischen 1 Teaspoon Pudder mat 2 Unzen (59 ml) waarm - awer net kachend - Waasser. Benotzt e Schnurres fir e glatte Getränk mat Froth op der Uewen.

Gesondheetsvirdeeler vum Matcha

Zënter Matcha ass einfach eng Vielfalt vu gréngen Téi, et huet meeschtens déiselwecht Gesondheetsvirdeeler.

Well Matcha awer méi konzentréiert ass an Antioxidantien, kann eng eenzeg Taass (237 ml) gläichwäerteg zu ongeféier 3 Tassen (711 ml) vu reegelméissege grénge Téi sinn.

Mënschlech Studien iwwer Matcha spezifesch sinn limitéiert, awer Déierstudien hunn uginn datt et de Risiko fir Nier- a Leber Schued reduzéiere kann, während de Bluttzocker, den Triglycerid an de Cholesterinspiegel senken.

Hei sinn d'Haaptgesondheetsvirdeeler verbonne mat drénken Matcha gréngen Téi.

Verpackt mat Antioxidantien

Diät Antioxidantien enthalen fräi Radikale an Ärem Kierper, schützen Zellen a Stoffer aus Schued.

Matcha ass ganz héich an Antioxidantien, besonnesch Catechins. Seng mächtegst Catechin ass Epigallocatechin Gallat (EGCG).

EGCG gouf extensiv studéiert. Et kann d'Entzündung an Ärem Kierper kämpfen, hëllefe gesond Arterien z'erhalen, an d'Zellreparatur ze förderen (8).

Wat méi ass, vollblieder Téi enthalen méi Antioxidantien wéi Tepäck oder prett-ze drénken Produkter (9).

Eng Etude huet erausfonnt datt de Matcha bis zu 137 Mol méi Antioxidantien enthält wéi eng geréng Varietéit vu gréngen Téi a bis zu 3 Mol méi Antioxidantien wéi aner héichqualitativ Téi (10).

Kann Äert Risiko fir Häerzkrankheeten reduzéieren

Häerzkrankheeten ass déi gréissten Doudesursaach weltwäit. Vill Faktore si bekannt fir Häerzkrankheetsrisiko z'erhéijen (11).

Drénken grénge Téi kann hëllefen e puer vun dësen Risikofaktoren ze verbesseren, dorënner Gesamt Cholesterin, LDL (schlecht) Cholesterin, Triglyceriden a Bluttzockerspigel (12, 13, 14).

Ausserdeem, grénge Téi kann géint d'Oxidatioun vum LDL (schlecht) Cholesterol schützen, e weideren groussen Häerzkrankheetsrisikofaktor (15, 16).

Studien weisen datt Leit déi gréngen Téi drénken hunn bis zu 31% manner Risiko fir Häerzkrankheeten wéi déi déi et net hunn (17, 18, 19, 20).

Dëst ass haaptsächlech un den Antioxidantien a Planzverbindunge am gréngen Téi, deen an nach méi héije Quantitéite am Matcha fonnt ginn.

Kann Aid Gewiichtsverloscht

Gréngen Téi ass dacks mat Gewiichtsverloscht verbonne ginn. Tatsächlech ass et e gemeinsame Zutat a ville Gewiichtsverloscht Ergänzungen.

Mënschlech Studien verroden datt gréngem Téi erhéicht Är Gesamtkalorien, déi Är Verbrennungsmethod erhéicht. Et gouf och gewisen datt selektiv Fettverbrennung mat bis zu 17% eropgeet (21, 22, 23, 24).

Awer am Kapp behalen datt gréng Téi nëmmen e ganz klengt Stéck vum Gewiichtsverloscht Puzzel ass - an net all Studien averstanen datt et hëlleft.

Eng rezent Bewäertung huet ofgeschloss datt d'Gewiichtsverloscht Effekter vu grénge Téi sou kleng sinn datt se net vu klinescher Wichtegkeet sinn (25).

Kann Erhuelung an Alertness erhéijen

Zousätzlech zu enger grousser Quell vun Antioxidantien ze sinn, enthält gréngen Téi eng eenzegaarteg Aminosaier, genannt L-Theanin.

Tatsächlech boote Matcha vill méi héich Niveauen vu L-Theanin wéi aner Zorten gréngem Téi.

L-Theanin kann Alpha Wellen an Ärem Gehir erhéijen. Dës Wellen si mat mentaler Entspanung verbonnen a kënnen hëllefe Stresssignaler ze bekämpfen (26, 27, 28, 29).

L-Theanin verännert och d'Effekter vu Kaffein an Ärem Kierper, erhéicht d'Alarmitéit ouni d'Gedrénks ze verursaachen déi dacks de Kaffiverbrauch folgen.

Sou kann de Matcha Téi e méi milder a méi dauerhafte Buzz wéi Kaffi (30) liwweren.

L-Theanin kann och d'Zuel vu fille gutt Chemikalien an Ärem Gehir erhéijen, wat zu enger besserer Stëmmung, Erënnerung a Konzentratioun féiert (31).

Ausserdeem hunn d'Studien uginn datt pulveriséiert gréng Téi d'Gehirfunktioun verbessert an d'Alter-relatéiert mental Ënnergang bei eeler Erwuessenen reduzéiere kann (32, 33, 34)

ZUMUMARY Matcha ass iwwerlaascht mat Antioxidantien a bitt vill gesondheetlech Virdeeler, potenziell reduzéiert den Häerzkrankheetenrisiko beim hëllefen Gewiichtsverloscht, Entspanung an Alarm.

Sécherheet a Nieweneffekter

E puer Nebenwirkungen a Risiken si mam Matcha Konsum verbonnen.

Well de Matcha ganz staark a béid a schiedlech Substanzen konzentréiert ass, ass et meeschtens net recommandéiert méi wéi 2 Taasen (474 ​​ml) pro Dag ze drénken.

Verschmotzung

Mat Konsuméiere vum Matcha Puder, sidd Dir wierklech de ganzen Téi Blat agespaart - zesumme mat alles wat et enthält.

Matcha-Blieder kënnen d'Verschmotzung - dorënner Schwéiermetaller, Pestiziden, a Fluorid - aus dem Buedem an deem d'Planz wiisst (35, 36, 37, 38) erhalen.

Benotze vu organesche Matcha kann Äert Risiko fir Belaaschtung fir Pestiziden reduzéieren, awer och organesch Blieder kënnen nach ëmmer Substanzen aus dem Buedem enthalen déi schiedlech sinn, wann se a grousse Quantitéiten entstoen.

Liewer an Nier Toxizitéit

Matcha enthält ongeféier dräimol méi Antioxidantien wéi héichqualitativ regelméisseg grénge Téi.

Esou kënnen 2 Tassen (474 ​​ml) Matcha d'selwecht Quantitéite vu Planzverbindunge wéi 6 Tassen (1,4 Liter) aner héichwäerteg gréng Téi ubidden.

Wärend individuell Toleranz variéiert, héich Niveaue vun de Planzverbindungen, déi an der matcha fonnt goufen, kënnen Iwwelzegkeet a Symptomer vun der Liewer oder der Nierer Toxizitéit verursaachen (39, 40, 41).

E puer Personnagen hunn Zeeche vun der Leber Toxizitéit gewisen nodeems se just 6 Tassen (1,4 Liter) gréngen Téi all Dag fir 4 Méint verbraucht hunn - oder ongeféier 2 deeglech Tassen (474 ​​ml) Matcha (42).

ZUMUMARY Et gëtt net recommandéiert fir méi wéi 2 Tassen (474 ​​ml) Matcha pro Dag ze drénken. Matcha packt extrem grouss Quantitéite vu ville Planzverbindungen a kënne Verunreinigungen aus dem Buedem oder der Ëmwelt hunn.

Matcha Ass méi gesond wéi regelméisseg gréng Téi

Matcha ass eng speziell, mächteg Form vu gréngen Téi. Et kënnt aus der selwechter Planz awer ass ganz anescht ugebaut a preparéiert.

Well d'Blieder a Pudder gemëscht sinn, schléit Dir am Enn vum ganze Blatt op.

Aus dësem Grond kann matcha nach méi Virdeeler hunn wéi normale grénge Téi. Passt Just op fir net méi wéi 2 Tassen (474 ​​ml) pro Dag ze konsuméieren.