Enthält Kombucha Téi Alkohol?

Inhalt

• Wat ass Kombucha Téi?
• Enthält et Alkohol?
• Aner Suergen
• E puer Varietéit sinn net pasteuriséiert
• Enthält Koffein
• Kann Kappwéi oder Migraine verursaachen
• Homebrewed Varietéie kënne geféierlech sinn
• Potential Virdeeler
• Déi ënnescht Linn

Kombucha Téi ass e liicht séissen, liicht sauer Getränk.

Et ass ëmmer méi populär an der Gesondheetsgemeinschaft a gouf zënter Dausende vu Joer verbraucht an als heelen Elixir gefördert.

Vill Studien hunn Kombucha Téi mat ville potenziellen Gesondheetsvirdeeler verbonnen, dorënner verbesserte Verdauung, manner "schlecht" LDL Cholesterin a besser Bluttzockermanagement.

Wéi och ëmmer, verschidde Leit si besuergt iwwer säi potenziellen Alkoholgehalt.

Dësen Artikel iwwerpréift ob Kombucha Alkohol enthält.

Wat ass Kombucha Téi?

Kombucha Téi ass e fermentéiert Getränk dat ugeholl gëtt a China entstanen ass.

Et gëtt produzéiert andeems verschidde Gewëss vu Bakterien, Hef an Zocker u schwaarz oder gréngen Téi bäigefüügt ginn. Dës Mëschung ass lénks fir e puer Wochen bei Raumtemperatur ze sëtzen fir ze fermentéieren ().

Wärend der Fermentatioun bilden Bakterien an Hefe e Pilzähnleche Film op der Uewerfläch vum Téi. Dëse Film gëtt eng lieweg symbiotesch Kolonie vu Bakterien an Hef genannt als SCOBY genannt.

Fermentatioun gëtt Kombucha Téi seng eenzegaarteg Charakteristiken well et Kuelendioxid, Alkohol, Essigsäure an aner sauer Verbindungen, souwéi probiotesch Bakterien (,) derbäi.

Kombucha Téi ass e Gedrénks gemaach duerch Fermentatioun vu schwaarzen oder gréngen Téi mat bestëmmte Bakteriestämm, Hef an Zocker.

Enthält et Alkohol?

Fermentatioun beinhalt den Ofbau vun Zocker an Alkohol a Kuelendioxid.

Als Resultat enthält Kombucha Téi kleng Quantitéiten Alkohol.

Kommerziell Kombucha Téi si mam Label "net-alkoholesch" well se manner wéi 0,5% Alkohol enthalen. Dëst entsprécht Reglementer festgeluecht vum US Alkohol an Tubak Steier Handelsbureau (4).

Wéi och ëmmer, selwergebaute Kombucha Téi hunn däitlech méi héijen Alkoholgehalt. Tatsächlech hunn e puer Homebrews sou vill wéi 3% Alkohol oder méi héich (,).

Den Alkoholgehalt vu kommerziellen Kombucha Téi sollt déi meescht Leit net betreffen.

Wéi och ëmmer, schwanger oder Stillend Frae sollten vermeiden, selwergebaute Kombucha-Téi ze drénken, well et kann däitlech méi héich Quantitéiten un Alkohol enthalen.

Bundesagenturen empfeelen Alkohol während der Schwangerschaft ze vermeiden. Wat méi ass, selwergebaute Kombucha Téi ass onpasteuriséiert a kann d'Chancen op en Abbroch erhéijen ().

Mammemëllecher kënnen och gär gebaute Kombucha vermeiden, well Alkohol duerch Mammemëllech kann duerchgoen.

Kommerziell Kombucha Téie enthalen manner wéi 0,5% Alkohol, wärend selwergebaute Kombucha Téi kënne wesentlech méi héich Mounts hunn.

Aner Suergen

Nieft sengem Alkoholgehalt, huet Kombucha Téi aner Eegeschaften déi gewësse Risike mat sech bréngen.

Hei sinn e puer gemeinsam Bedenken iwwer Kombucha Téi.

E puer Varietéit sinn net pasteuriséiert

Pasteuriséierung ass e Prozess an deem héich Hëtzt op Flëssegkeeten oder Liewensmëttel applizéiert gëtt.

Dëse Prozess ass entwéckelt fir schiedlech Bakterien ëmzebréngen an huet de Risiko vun Tuberkulose, Diphterie, Listeriose a villen anere Krankheeten däitlech erofgesat ().

E puer Arten vu Kombucha Téi - besonnesch selwer gebaute Sorten - sinn net pasteuriséiert a kënne potenziell schiedlech Bakterien ophuelen.

Leit mat geschwächtem Immunsystem, eeler Erwuessener, Kanner a schwangere Frae sollten heembreegte Kombucha-Téi vermeiden, well et e schaarme Schued ka verursaache wann et schiedlech Bakterien dréit ().

Enthält Koffein

Kombucha Téi gëtt gemaach duerch Fermentéierung vu gréngen oder schwaarzen Téi, deen natierlech Koffein enthält.

Wärend Koffein gesondheetlech Virdeeler huet, wielen e puer Leit et ze vermeiden wéinst senge Niewewierkungen wéi Onrou, Angscht, schlecht Schlof a Kappwéi (, 9).

Wann Dir Iech vu Koffein verzicht, kënnt Kombucha Téi net richteg fir Iech.

Kann Kappwéi oder Migraine verursaachen

Fermentéiert Iessen a Gedrénks, wéi Kombucha, kënnen héich an Tyramin sinn, eng natierlech optrieden Aminosaier ().

Och wann et net kloer ass firwat et geschitt ass, hu verschidde Studien Tyramin-Intake mat Kappwéi a Migräner bei verschiddene Leit (,) verknëppelt.

Wann Dir Kombucha Téi drénkt, kritt Dir Kappwéi oder Migränen, iwwerleet Iech ze enthalen.

Homebrewed Varietéie kënne geféierlech sinn

Homebrewed Kombucha Téie ginn als méi riskant ugesinn wéi an de Geschäfter kaaft Alternativen.

Dat ass well hausgemachte Kombucha eng méi héich Wahrscheinlechkeet vu Kontaminatioun huet, wat sérieux Gesondheetsprobleemer a souguer Doud verursaache kann (,,).

Denkt drun datt selwergebaute Varietéit méi wéi 3% Alkohol enthalen (,).

Wann Dir Kombucha Téi doheem maacht, gitt sécher et richteg virzebereeden. Wann Dir Iech Suergen iwwer Kontaminatioun mécht, ass et besser Geschäfter kaaft Optiounen ze drénken.

Kombucha Téi enthält Koffein, kann onpasteuriséiert sinn a kéint Kappwéi oder Migräner verursaachen. Wéinst dem Potenzial fir Kontaminatioun sinn heembreegte Varietéit potenziell geféierlech an och liewensgeféierlech.

Potential Virdeeler

Wärend Kombucha Téi seng Nodeeler huet, ass et och mat gesondheetleche Virdeeler verbonnen.

Hei sinn e puer potenziell gesondheetlech Virdeeler vum Kombucha Téi:

• Héich a Probiotika: Kombucha Téi ass eng grouss Quell vu probiotesche Bakterien, déi mat verbesserte Verdauungsgesondheet, Gewiichtsverloscht a reduzéierter Gefiller vun Depressioun a Besuergnëss (,,) verbonne sinn.
• Geréiert de Bluttzockerspigel: Déierefuerschung weist datt Kombucha de Betrag vum Zocker reduzéiere kann deen an Ärem Bluttkrees kënnt ().
• Senkt Häerzkrankheetsrisikofaktoren: Déierefuerschung weist datt Kombucha Téi "schlecht" LDL Cholesterin erofsetze kann an "gutt" HDL Cholesterin erhéijen. Zousätzlech kann et LDL Cholesterin géint Oxidatioun schützen (,,).
• Kann de Risiko vu gewësse Kriibs senken: Test-Tube-Studien weisen datt Kombucha-Téi Antioxidantien de Wuesstum a Verbreedung vu verschiddenen Zorte Kriibs ënnerdrécken. Wéi och ëmmer, mënschlech Studie sinn net verfügbar [,].
• Kann d'Leber Gesondheet ënnerstëtzen: An enger Déierstudie war Kombucha Téi méi effektiv wéi schwaarzen Téi an Enzym-veraarbechten Téi beim Schutz vun der Liewer géint schiedlech Substanzen, souwéi d'Behandlung vu Schued ().

Kombucha Téi gouf mat verschiddene potenziellen Virdeeler verbonnen. Et ass reich an Probiotiken, kann hëllefen de Bluttzockerspigel ze managen, e puer Häerzkrankheetsrisikofaktoren ze verbesseren an eventuell géint verschidde Kriibs ze bekämpfen.

Déi ënnescht Linn

Kombucha ass e fermentéiert Getränk dat mat ville potenziellen Gesondheetsvirdeeler verbonnen ass.

Kommerziellen Kombucha Téi ass net alkoholesch markéiert, well et manner wéi 0,5% Alkohol enthält.

Homebrewed Versioune kënnen däitlech méi héich Quantitéiten un Alkohol enthalen a kënnen e puer aner gesondheetlech Risike stellen wann se falsch preparéiert sinn.

Fir déi meescht sollt den Alkohol a kommerziellen Kombucha Téi keng Suerg sinn.

Wéi och ëmmer, Leit mat Alkoholsucht, souwéi schwanger an niert Fraen sollen et vermeiden.