Ass Popcorn Glutenfräi?

Inhalt

• Déi meescht Popcorn ass glutenfräi
• E puer Popcorn Produkter kënnen Gluten enthalen
• Wéi garantéiert Dir Äre Popcorn glutenfräi
• Drëtt Partei Zertifizéierung
• Wéi Dir Äert eegent Glutenfräi Popcorn maacht
• Ënnen Linn

Popcorn gëtt aus enger Aart Maiskär gemaach, déi beim Erhëtzen oppufft.

Et ass e populäre Snack, awer Dir kënnt Iech froen ob et eng zouverléisseg Glutenfrei Optioun ass.

An déi mat Glutenintoleranz, Weessallergie oder Zöliakie, Konsuméiere vu Gluten kann negativ Auswierkunge verursaache wéi Kappwéi, opgeblosen an Darmschued ().

Dësen Artikel erkläert ob all Popcorn glutenfräi ass a bitt Tipps fir een ze wielen deen ass.

Déi meescht Popcorn ass glutenfräi

Popcorn gëtt aus Mais gemaach, wat kee Gluten enthält. Tatsächlech gëtt Mais dacks als eng sécher Alternativ zu Weess fir déi mat Zöliakie recommandéiert, an déi meescht Leit, déi Gluten net toleréiere kënnen, kënne sécher Maisprodukter genéissen ().

Wéi och ëmmer, Mais enthält Proteine ​​genannt Mais Prolamins, wat fir verschidde Leit mat Zöliakie oder Glutenintoleranz problematesch kënne sinn ().

Fuerschung huet gewisen datt verschidde Leit mat Zöliakie eng entzündlech Äntwert op dës Proteine ​​erliewen. Fir ze bestëmmen ob Dir eng Maisempfindlechkeet hutt, ass et besser mat Ärem Gesondheetsbetrib ze schwätzen ().

Popcorn Käre sinn natierlech glutenfräi. Awer, verschidde Leit mat Zöliakie kënnen och Intoleranzen u bestëmmte Proteine ​​a Mais hunn.

E puer Popcorn Produkter kënnen Gluten enthalen

Och wann déi meescht Popcorn natierlech glutenfräi ass, kënne verschidde kommerziell Marken dës Grupp vu Proteine ​​enthalen.

Popcorn an Ariichtungen hiergestallt, déi och gluteneg Liewensmëttel hierstellen, kënne riskéiere fir Kräizkontaminatioun.

Ausserdeem kann Popcorn dat aromatiséiert oder mat bestëmmten Zousätz gemaach gouf Gluten enthalen. Zum Beispill verschidde Toppen oder Gewierzmëschunge kéinte Gluten enthalen wann de Produit net glutenfräi bezeechent gëtt ().

E puer üblech glutenhaltend Zousatzstoffer enthalen Malzaroma, Weizenstärk, Brouhär a Sojasauce.

Popcorn ka riskéieren fir Gluten-Cross-Kontaminatioun ofhängeg vu wou et hiergestallt gëtt. Verschidde Popcorn Marken kënne glutenhaltend Aromaen oder Additive benotzen.

Wéi garantéiert Dir Äre Popcorn glutenfräi

Wann Dir besonnesch empfindlech sidd fir Spuermengen u Gluten, wielt e Popcorn ouni Additive oder Aromaen eng gutt Iddi. Kuckt d'Ingredient Lëscht a wielt e Produkt dat nëmmen "Popcorn" lëscht oder nëmme Maiskäre a Salz enthält.

Et ass och eng gutt Iddi Produkter auszewielen déi als zertifizéiert glutenfräi bezeechent sinn. D'Liewensmëttel- an Drogenadministratioun (FDA) bestëmmt datt Produkter mat Glutenfrei bezeechent musse manner wéi 20 Deeler pro Millioun (ppm) Gluten enthalen ().

Zousätzlech, sinn Hiersteller vum Gesetz verflicht allgemeng Liewensmëttelallergènen - inklusiv Weess - um Label unzeginn ().

Dir kënnt och Firmen direkt erreechen fir iwwer hir Veraarbechtungspraktiken ze froen, spezifesch Produktingredienten, a Cross-Contamination Control.

Drëtt Partei Zertifizéierung

De beschte Wee fir sécherzestellen datt Äre Popcorn kee Gluten enthält ass Produkter ze kafen déi vun enger Drëttpersoun zertifizéiert goufen an esou bezeechent goufen.

Drëtt Partei Zertifizéierungsmarken weisen datt de Popcorn onofhängeg getest gouf an de FDA Richtlinnen fir Produkter bezeechent gëtt glutenfräi.

Beispiller vun Drëtt Partei Zertifizéierungen enthalen NSF International, déi bestätegt datt e Produkt manner wéi 20 ppm Gluten enthält, an d'Gluten Intoleranz Group, déi manner wéi 10 ppm garantéiert (6, 7).

Fir Äert Risiko ze minimiséieren Glutenhaltend Popcorn ze iessen, kuckt no Produkter déi nëmme Popcorn Kären enthalen oder glutenfräi bezeechent sinn. Och besser, fënnt e Popcorn mat drëtt Partei Glutenfräien Zertifizéierung.

Wéi Dir Äert eegent Glutenfräi Popcorn maacht

Et ass einfach Äert eegent Glutenfräi Popcorn ze maachen. Alles wat Dir braucht si roh Popcornkernen an eng Hëtzquell. Wann Dir kee Loftpopper speziell gemaach hutt fir Popcorn ze maachen, kënnt Dir eng Mikrowelle oder eng Pan an Uewen erop benotzen.

Fir glutenfräi Popcorn an der Mikrowell ze maachen:

1. An engem bronge Pabeier Mëttegiessen Täsch, füügt 1/3 Taass (75 Gramm) Popcorn Kären derbäi a klappt d'Spëtzt vun der Täsch e puer Mol fir ze verhënneren datt d'Käre falen.
2. Setzt d'Täsch an der Mikrowelle a kacht op 2,5-3 Minutten op héich, oder bis Dir 2-3 Sekonnen tëscht Pops héiert.
3. Loosst de Sak an der Mikrowelle fir 1-2 Minutten ofkillen. Dann huelt se virsiichteg aus der Mikrowell eraus.
4. Genéisst Äre Popcorn riicht aus der Täsch oder schëddt en an eng grouss Portiounsschossel. Dir kënnt et mat Salz, Botter oder aner glutenfräi Gewierzer wierzen.

Alternativ kënnt Dir Popcorn op Ärem Kachplack maachen:

1. Plaz 2 Iessläffelen (30 ml) Ueleg mat héijer Hëtzt, wéi Avocado-Ueleg, an enger grousser Pan op Ärem Kachplack a füügt 2-3 Popcornkernen derbäi. Maacht d'Hëtzt héich.
2. Soubal Dir d'Käre héieren hues, huelt d'Pan vun der Hëtzt an füügt déi reschtlech 1/2 Taass (112 Gramm) vun net agepaakte Kären derbäi. Deckt d'Pan a léisst se 1-2 Minutten sëtzen.
3. Setzt d'Pan zréck op den Uewen op héijer Hëtzt an erlaabt déi reschtlech Käre popen. Shake der Pan heiansdo fir e souguer mat Heizung ze hëllefen.
4. Wann de Popping all 2-3 Sekonne verlangsamt, huelt d'Pan vun der Hëtzt a léisst se fir 1-2 Minutte sëtzen am Fall wou nach Käre sprengen.
5. Gidd Äre Popcorn an eng grouss Portiounsschossel an iesst einfach oder mat e bësse Salz, Botter oder enger anerer glutenfräie Gewürzer vun Ärer Wiel.

Äert eegent Popcorn maachen ass e gudde Wee fir sécher ze sinn datt et glutenfräi ass. Dëst kann mat engem Popcorn Air-Popper, Mikrowelle oder Pan um Uewen gemaach ginn.

Ënnen Linn

Popcorn ass natierlech glutenfräi a passend fir déi meescht Leit mat Glutenempfindlechkeeten oder Zöliakie.

Still, verschidde Leit, déi op Gluten reagéieren, kënnen och empfindlech sinn op verschidde Proteine ​​a Mais.

Wat méi ass, kënnen e puer kommerziell Produkter mat Gluten kräizeg sinn oder gluteneg Zutaten enthalen.

E gudde éischte Schrëtt ass no Popcorn ze sichen dat als zertifizéiert glutenfräi bezeechent gëtt oder en hausgemaachte Batch am Komfort vun Ärer eegener Kichen maachen.