Ass Granola gesond? Virdeeler an Nodeeler

Inhalt

• Ernährung Decompte
• Virdeeler vun der Granola
• Ausfëllen an héich an Faser
• Aner potenziell Gesondheetsvirdeeler
• Einfach fir mat ze huelen
• Downsides vu Granola
• Wéi eng gesond Granola ze wielen
• Ënnen Linn

Granola gëtt normalerweis als gesond Kaffi moies ugesinn.

Et ass eng geréischtert Mëschung aus gewalztem Hafer, Nëss an engem Séisser wéi Zocker oder Hunneg, awer et kann och aner Getreide, puffed Reis, gedréchent Uebst, Somen, Gewierzer an Nëssbotter enthalen.

An awer, e puer Zutaten - wéi Schockela, Ueleger, a Siropen - kënne héich an Zousatz vun Zucker a Fette sinn.

Dësen Artikel erkläert ob Granola gesond ass a seng Virdeeler an Nodeeler ënnersicht.

Ernährung Decompte

Granola ass kaloriendicht, wéi och reich an Protein, Faser, a Mikronährstoffer. Besonnesch kann et Eisen, Magnesium, Zink, Kupfer, Selen, B Vitamine a Vitamin E ubidden.

Awer säin Ernärungsprofil variéiert wäit ofhängeg vun de spezifesche benotzt Zutaten.

D'Tabell hei drënner vergläicht d'Nährstoffer an zwou verschiddene Marken vun Granola (1, 2):

Déi éischt ass méi niddreg a Fett a Kalorien awer vill méi héich an Kuelenhydrater an Zocker, während déi Zweet méi héich ass a Fett a Kalorien awer och méi héich an Protein a Faser.

Allgemeng ass Granola mat méi gedréchent Friichten oder zugonschte Séisser méi héich an Zocker, Nëss- a Somen-baséiert Varietéite si méi héich am Protein, an déi mat méi Vollkorner si méi héich a Faser.

D'Nährstoffer a Granola variéieren ofhängeg vun den Zutaten, awer e puer sinn eng gutt Quell vu Mikronährstoffer a Faser. Verschidde Marken hu méi Kalorien, Protein, Faser, Fett oder Zocker wéi anerer.

Virdeeler vun der Granola

Och wann et wéineg wëssenschaftlech Fuerschung iwwer Granola selwer ass, sinn allgemeng Zutate, wéi Hafer, Leinsamen, Chia Samen, a Mandelen, mat villen Gesondheetsvirdeeler verbonnen.

Ausfëllen an héich an Faser

Déi meescht Granola ass reich an Protein a Faser, déi béid zu der vollheet bäidroen.

Protein beaflosst souguer Niveaue vu wichtege Volthormonen wéi Ghrelin an GLP-1 (3, 4, 5).

High-Protein Zutaten an Granola kënnen Nëss enthalen, sou wéi Mandelen, Walnüssen, a Cashewnëss, a Somen wéi Hanf, Kürbis, a Sesam.

Zousätzlech, héichfaser Liewensmëttelen wéi Hafer, Nëss a Somen verléieren den Ofleeë vun Ärem Bauch a erhéijen Verdauungszäit, wat Iech hëllefe méi laang méi voll ze fillen - an den Appetit Kontroll hëllefe kann (6, 7)

Aner potenziell Gesondheetsvirdeeler

Granola kann och:

• Besser Blutdrock verbesseren. High-Fiber Zutaten wéi Hafer a Leinsamen goufen gewisen fir den Blutdrock ze reduzéieren (8, 9).
• Reduzéiert Cholesterolniveauen. Hafer sinn eng gutt Quell vu Beta Glucan, eng Zort Faser déi funktionnéiert fir den Total an den LDL (schlecht) Cholesterolniveau ze reduzéieren, zwee Risikofaktoren fir Häerzkrankheeten (10, 11).
• Bluttzocker reduzéieren. Vollkorn, getrocknet Uebst, Nëss a Somen kënne Bluttzockerspiegel reduzéieren a kontrolléieren, besonnesch bei Leit mat Adipositas oder Prédiabetis (12, 13, 14).
• Verbessert Darm Gesondheet. Granola gouf fonnt fir de Niveauen vun de gesonde Darmbakterien z'erhéijen, am Verglach mat raffinéiertem Frühstückscereal (11).
• Gitt vill Antioxidantien. Zutaten wéi Kokosnoss, Chia Samen, a Brasilien Nëss si gutt Quelle vun Entzündungskämpfende Antioxidantien wéi Galiz, Quercetin, Selen, a Vitamin E (15, 16, 17).

Einfach fir mat ze huelen

Granola war laang eng Top Wiel fir Wanderer a Backpacker, well et einfach ass ze späicheren an ze laang ze halen.

Vill wéi Trail Mix, et liwwert extra Energie a Protein während Ausdaueraktivitéiten.

Granola gëtt och zu Snackbars gemaach, déi et méi einfach ze portéieren an ze packen. Allerdings tendéieren dës méi héich veraarbecht a geladen mat zousätzlech Zucker, Ueleger an Zousatzstoffer.

Vill Aarte vu Granola enthalen gesonde Ingredienten déi vill Virdeeler ubidden, dorënner reduzéierter Entzündung a verbesserte Blutdrock, Cholesterol, Bluttzocker, an Darmgesondheet.

Downsides vu Granola

Obwuel Granola verschidde gesond Zutaten enthält, kann et héich an Kalorien sinn a mat zousätzlech Fetter a Zucker verpackt ginn.

Fetter wéi Geméisueleg, Kokosnossueleg, an Uelegbutteren ginn dacks abegraff fir d'Ingredienten ze bannen, Goût derbäi ze ginn an den Toastingprozess ze hëllefen.

Wéi och ëmmer, dës kënnen iwwerschësseg Kalorien liwweren. Méi iessen wéi den spezifizéierten Deel kann zu ongewollten Gewiichtsgewënn féieren, erhéicht Äert Risiko fir Iwwergewiicht an metabolesche Krankheet (18).

Zousätzlech recommandéiert d'US Departement fir Landwirtschaft (USDA) d'Zockeropnahm ze beschränken op 10% vun Äre Gesamtdageskalorien, dat entsprécht ongeféier 12 Teelöffel (50 Gramm) Zocker fir eng Persoun no enger 2.000-Kalorie Diät (19).

E puer Granolë hu bal 4 Teelöffel (17 Gramm) Zocker an engem eenzege Portioun. Well et üblech ass méi wéi déi normal Portiounsgréisst ze iessen, kéint Dir e wesentleche Betrag Zocker an enger eenzeger Schossel kréien.

Iessen ze vill Zocker kann Äert Risiko fir vill Konditioune erhéijen, sou wéi Typ 2 Diabetis, Adipositas, Häerzkrankheeten, Huelraim, a souguer e puer Aarte vu Kriibs (20, 21, 22, 23, 24).

Esou passt op Ingredienten wéi Schockela Chips, Hunneg, a gedréchent Uebst mat Zousatz Zocker.

Granola kann e Gewiichtsgewënn kréien wann se iwwerschësseg iessen, well et ka vill Kalorien aus Zousatz Fetter an Zucker sinn. Wat nach méi ass, Zocker ass verbonne mat chronesche Bedéngungen wéi Typ 2 Diabetis, Häerzkrankheeten, an Iwwergewiicht.

Wéi eng gesond Granola ze wielen

Well d'Ingredienten vill vun Marke variéieren, ass et wichteg d'Ernährungsetiketten virsiichteg ze liesen wann Dir Granola kaaft.

Préift d'Ingredientelëscht, vermeit Produkter mat Zocker oder Séissstoffer - inklusiv natierlech Séissstoffer wéi Hunneg - an den éischte puer Zutaten.

Amplaz, déi éischt puer Zutaten solle ganz Liewensmëttel sinn, wéi Hafer, Nëss, Somen, an gedréchent Fruucht.

Dir wëllt och vläicht no Varietéiten, déi héich an Protein a Faser sinn, kucken. Zil fir op d'mannst 3-5 Gramm Faser pro Portioun (25).

Wat méi ass, sollt Dir gutt Portiounsgréissten berücksichtegen, déi tëscht 2 Esslöffel (12,5 Gramm) an 2/3 Kopp (67 Gramm) variéieren. Besonnesch kleng Portiounsgréissten kënnen irféierend sinn, well Dir wahrscheinlech méi wéi dee Betrag konsuméiere.

Schlussendlech kënnt Dir Granola selwer maachen fir Zousatz Zocker a Fett ze minimiséieren oder ze eliminéieren. Denk awer drun datt Nëss a Somen nach ëmmer kaloreschicht sinn, also gitt sécher Är Portiounen ze kucken och fir hausgemaachte Sorten.

Et ass besser fir Granolas héich an Zousatz Zocker ze vermeiden, anstatt déi mat méi Faser a Protein ze wielen. Fir d'Ingredienten méi suergfälteg ze kontrolléieren, probéiert dës lecker Kaffi doheem ze maachen.

Ënnen Linn

Granola ass e nährstoffaarme, fëllende Getreide.

Wéi och ëmmer, vill Varietéiten si vill Kalorien a verpackt mat iwwerschësseg Zocker, wat Är Gesondheet schuede kann.

Gitt sécher etikett virsiichteg ze liesen, wielt Produkter mat ganz Zutaten - wéi Rosinen, Somen, an Nëss - déi héich an Protein a Faser sinn.