Sollt Dir Iodiséiert Salz benotzen?

Inhalt

• Jod ass e wichtege Mineral
• Vill Leit riskéiere Jodmangel
• Jodmangel Kann Eescht Symptomer verursaachen
• Iodiséiertem Salz ka Jodmangel vermeiden
• Iodiséiert Salz Ass Sécher ze Konsuméieren
• Jod gëtt an anere Liewensmëttel fonnt
• Sollt Dir Iodiséiert Salz benotzen?

Et ass eng gutt Chance datt Dir eng Këscht mat jodéiertem Salz an all Kichekammer gesinn.

Och wann et en Diätklammer a ville Stéit ass, gëtt et vill Duercherneen iwwer wat iodiséiert Salz tatsächlech ass an ob et en noutwendegen Deel vun der Diät ass.

Dësen Artikel erfuerscht wéi jodiséiert Salz Är Gesondheet beaflosse kann an ob Dir et sollt benotzen oder net.

Jod ass e wichtege Mineral

Jod ass e Spuer Mineral dat allgemeng a Mieresfriichten, Mëllechprodukter, Kären an Eeër fonnt gëtt.

A ville Länner gëtt et och mat Dësch Salz kombinéiert fir Jodmangel ze vermeiden.

Är Schilddrüs benotzt Jod fir Schilddrüs Hormonen ze produzéieren, déi hëllefe beim Tissue Reparatur, de Metabolismus reguléieren an de richtege Wuesstum an Entwécklung förderen (,).

Schilddrüs Hormone spillen och eng direkt Roll bei der Kontroll vu Kierpertemperatur, Blutdrock an Häerzfrequenz ().

Zousätzlech zu senger wesentlecher Roll an der Schilddrüsgesondheet, kann Iod eng zentral Roll a verschiddenen aneren Aspekter vun Ärer Gesondheet spillen.

Zum Beispill, Test-Tube an Déierstudien suggeréieren datt et direkt d'Funktioun vun Ärem Immunsystem beaflosse kann (,).

Mëttlerweil hunn aner Studien erausfonnt datt Jod hëllefe kann fibrocystesch Broschtkrankheet ze behandelen, eng Bedingung an där net kriibserreegend Klumpen an der Broscht bilden (,).

Är Schilddrüs benotzt Jod fir Schilddrüs Hormonen ze produzéieren, déi eng Roll spillen am Tissu Reparatur, Metabolismus a Wuesstum an Entwécklung. Jod kann och d'Immungesondheet beaflossen an hëllefe fibrocystesch Broschtkrankheet ze behandelen.

Vill Leit riskéiere Jodmangel

Leider si vill Leit ronderëm d'Welt op engem erhéite Risiko vum Jodmangel.

Et gëtt als ëffentlech Gesondheetsprobleem an 118 Länner ugesinn, a méi wéi 1,5 Milliarde Leit ginn ugeholl datt se a Gefor sinn ().

Mängel a Mikroelemente wéi Jod sinn ëmmer méi verbreet a bestëmmte Beräicher, besonnesch a Regiounen wou iodiséiertem Salz ongewéinlech ass oder et gi niddereg Niveaue vum Jod am Buedem.

Tatsächlech gëtt geschat datt ongeféier en Drëttel vun der Bevëlkerung am Mëttleren Oste riskéiert Jodmangel ().

Dësen Zoustand gëtt och allgemeng a Beräicher wéi Afrika, Asien, Lateinamerika an Deeler vun Europa fonnt ().

Zousätzlech si verschidde Gruppen vu Leit méi wahrscheinlech Jodmangel. Zum Beispill Frae déi schwanger sinn oder Stillen hunn e méi héije Risiko u Mangel well se méi Jod brauchen.

Veganer a Vegetarier hunn och e méi grousse Risiko. Eng Studie huet d'Diät vun 81 Erwuessener gekuckt a fonnt datt 25% vun de Vegetarier an 80% vun de Veganer Jodmangel haten, am Verglach zu just 9% vun deenen op gemëschten Diäten ().

Jodmangel ass e grousst Problem weltwäit. Frae déi schwanger sinn oder Stillen hunn, déi op eng vegan oder vegetaresch Ernärung an déi, déi a bestëmmte Gebidder op der Welt liewen, hu méi e grousse Mangelrisiko.

Jodmangel Kann Eescht Symptomer verursaachen

E Manktem u Jod kann eng laang Lëscht vu Symptomer verursaachen déi vu liicht onbequem bis schwéier bis souguer geféierlech reechen.

Zu den heefegsten Symptomer ass eng Zort Schwellungen am Hals bekannt als Goiter.

Är Schilddrüs benotzt Jod fir Schilddrüs Hormonen ze produzéieren. Wéi och ëmmer, wann Äre Kierper net genuch dovun huet, gëtt Är Schilddrüs gezwongen an d'Iwwerdréck ze goen fir ze probéieren ze kompenséieren a méi Hormonen ze maachen.

Dëst bewierkt datt d'Zellen an Ärer Schild séier multiplizéieren a wuessen, wat zu engem Goiter () resultéiert.

Eng Ofsenkung vun Schilddrüs Hormone kann och zu aneren negativen Effekter féieren, wéi Hoerverloscht, Middegkeet, Gewiichtsgewënn, dréchen Haut a méi Sensibilitéit fir Keelt ().

Jodmangel kann och seriös Themen bei Kanner a schwangere Fraen verursaachen. Niddereg Niveauen vum Jod kënne Gehireschued verursaachen a schwéier Probleemer mat mentaler Entwécklung bei Kanner ().

Wat méi ass, kann et och mat engem méi héije Risiko vu Mëssbrauch a Stillgebuer verbonne sinn ().

Jodmangel kann d'Produktioun vun Schilddrüs Hormonen beaflossen, wat zu Symptomer wéi Schwellung am Hals, Middegkeet a Gewiichtsgewënn resultéiert. Et kann och Problemer bei Kanner a schwangere Fraen verursaachen.

Iodiséiertem Salz ka Jodmangel vermeiden

Am Joer 1917 huet den Dokter David Marine ugefaang Experimenter ze maachen déi beweisen datt Jod Ergänzunge wierksam wier fir d'Inzidenz vu Goiteren ze reduzéieren.

Kuerz duerno am Joer 1920 hu vill Länner ronderëm de Globus ugefaang Dësch Salz mat Jod ze verstäerken an engem Effort fir Jodmangel ze vermeiden.

D'Aféierung vun iodiséiertem Salz war onheemlech effektiv fir de Manktem a villen Deeler vun der Welt ze eliminéieren. Virun den 1920s hate bis zu 70% vun de Kanner a bestëmmte Beräicher vun den USA Goiteren.

Am Géigesaz, haut huet 90% vun der US Bevëlkerung Zougang zu iodiséiertem Salz, an d'Bevëlkerung gëtt als allgemeng Jod genuch ugesinn ().

Just eng hallef Teelöffel (3 Gramm) jodiséiertem Salz pro Dag ass genuch fir Ären alldeegleche Jodbedarf ze erfëllen (15).

Dëst mécht d'Jodiséiertem Salz ee vun den einfachsten Weeër fir Jodmangel ze vermeiden ouni aner grouss Ännerungen un Är Ernärung ze maachen.

An den 1920s hunn d'Gesondheetsautoritéiten ugefaang Jod un Dësch Salz bäiginn an engem Effort fir Jodmangel ze vermeiden. Just eng hallef Teelöffel (3 Gramm) vun iodiséiertem Salz kann Är deeglech Bedierfnesser fir dëst Mineral erfëllen.

Iodiséiert Salz Ass Sécher ze Konsuméieren

Studie weisen datt Jodzufuhr iwwer dem deegleche recommandéierte Wäert allgemeng gutt toleréiert ass.

Tatsächlech ass déi iewescht Limite vum Jod 1.100 Mikrogramm, wat entsprécht 6 Teelöffelen (24 Gramm) jodiséiertem Salz wann all Teelöffel 4 Gramm Salz enthält (15).

Wéi och ëmmer, exzessiv Zuel vu Salz, iodiséiert oder net, gëtt net beraten. D'Weltgesondheetsorganisatioun (WHO) recommandéiert manner wéi 5 Gramm Salz pro Dag fir Erwuessener ().

Dofir wäert Dir de séchere Niveau vun der Salzaufnahme iwwerschreiden laang ier Dir Är alldeeglech empfohlene Dosis Jod iwwerschreit.

Eng héich Intake vum Jod kann de Risiko vun der Schilddrüsfunktion bei gewësse Gruppe vu Leit erhéijen, abegraff Fetusen, Neigebuerene Puppelcher, eeler Leit an déi mat enger scho existéierender Schilddrüsekrankheet.

Iwwerflësseg Jodzufuhr kann e Resultat vun Nahrungsquellen, Jod enthaltend Vitaminnen a Medikamenter sinn a Jodzousätz huelen ().

Dat gesot, verschidde Studien hu bericht datt iodiséiert Salz sécher ass mat minimalem Risiko vun ongewollt Niewewierkunge fir déi allgemeng Bevëlkerung, och bei Dosen bal siwe Mol dem deegleche recommandéierte Wäert (,,).

Studie weisen iodiséiertem Salz ass sécher ze konsuméiere mat minimalem Risiko vun Niewewierkungen. Déi sécher Uewergrenz vum Jod ass bal 4 Teelöffelen (23 Gramm) jodiséiertem Salz pro Dag. Verschidde Populatiounen sollten oppassen hir Intake ze moderéieren.

Jod gëtt an anere Liewensmëttel fonnt

Och wann iodiséiertem Salz e bequemen an einfache Wee ass fir Är Nahrungsaufnahme eropzesetzen, ass et net déi eenzeg Quell dovun.

Tatsächlech ass et ganz méiglech fir Är Jodbedierfnesser ze erfëllen ouni iodiséiert Salz ze verbrauchen.

Aner gutt Quelle enthalen Mieresfriichten, Mëllechprodukter, Kären an Eeër.

Hei sinn e puer Beispiller vu Liewensmëttel déi reich an Jod sinn:

• Mierwaasser: 1 Blat gedréchent enthält 11-1.989% vum RDI
• Bacalhau: 3 Unzen (85 Gramm) enthält 66% vum RDI
• Yoghurt: 1 Taass (245 Gramm) enthält 50% vum RDI
• Mëllech: 1 Taass (237 ml) enthält 37% vum RDI
• Garnelen: 3 Unzen (85 Gramm) enthält 23% vum RDI
• Macaroni: 1 Taass (200 Gramm) gekacht enthält 18% vum RDI
• Ee: 1 grousst Ee enthält 16% vum RDI
• Konserven Thon: 3 Unzen (85 Gramm) enthält 11% vum RDI
• Gedréchent Prongen: 5 Prongen enthale 9% vum RDI

Et ass recommandéiert datt Erwuessener op d'mannst 150 Mikrogramm Jod pro Dag kréien. Fir Fraen déi schwanger sinn oder Stillen hunn, spréngt dës Zuel op 220 an 290 Mikrogramm pro Dag, respektiv [15].

Duerch all Dag nëmmen e puer Portioune Jodräich Liewensmëttel, kënnt Dir ganz einfach genuch Jod duerch Är Ernärung kréien, mat oder ouni de Gebrauch vun iodiséiertem Salz.

Jod gëtt och a Mieresfriichten, Mëllechprodukter, Kären an Eeër fonnt. E puer Portioune Jod-räich Liewensmëttel pro Dag iessen kann Iech hëllefen Äre Besoinen z'erfëllen, och ouni iodiséiertem Salz.

Sollt Dir Iodiséiert Salz benotzen?

Wann Dir eng ausgeglach Ernärung verbraucht, déi aner Quelle vum Jod enthält, wéi Mieresfriichten oder Mëllechprodukter, kritt Dir wahrscheinlech genuch Jod an Ärer Ernärung eleng duerch Liewensmëttelquellen.

Wéi och ëmmer, wann Dir mengt datt Dir e méi héicht Risiko fir Iodmangel hutt, kënnt Dir iwwerdenken datt Dir iodiséiert Salz benotzt.

Zousätzlech, wann Dir net op d'mannst e puer Portioune Jod-räich Liewensmëttel all Dag kritt, kann iodiséiertem Salz eng einfach Léisung sinn, fir sécher ze sinn, datt Dir Ären alldeegleche Besoinen entsprécht.

Betruecht et a Kombinatioun mat enger nahrhafter, ofwiesslungsräicher Ernärung ze benotzen, fir sécherzestellen datt Dir Äre Besoine fir Jod an aner wichteg Nährstoffer entsprécht.