Dësen Instagram Konto wäert Iech weisen wéi Dir Kéisbrett wéi e Food Stylist mécht

Inhalt

• Wéi ee Kéisbrett ze maachen
• Wéi Wielt Är Kéis
• Iessen Fotografie Tipps
• Wéi Dir Äre Wäin a Kéis Koppelt
• Bewäertung fir

Näischt seet "Ech sinn zoufälleg sophistikéiert," wéi eng Kéisbrettkompositioun ze nagelen, awer dat ass méi einfach gesot wéi gemaach. Jidderee kann Kéis a Charcuterie op enger Plack werfen, awer de perfekte Board ze kreéieren hëlt eng artistesch Hand. Wann Dir e Cheatsheet benotze kënnt, gitt direkt op Instagram. De Kont @cheesebynumbers, erklärt wéi een e Kéisbrett a Faarwen duerch Zuelbegrëffer bauen. (Zesummenhang: Einfach Aperitif Iddien mat Zutaten déi Dir schonn an Ärem Frigo hutt)

Nodeem hien Tonnen Ufroe fir Kéisplackpointer kritt huet, huet d'Brooklynite Marissa Mullen den Instagram Konto @thatcheeseplate erstallt, a schliisslech @cheesebynumbers déi hire Prozess weider ofbriechen. Cheese by Numbers huet Dosende vu Templates déi Dir Schrëtt-fir-Schrëtt verfollege kënnt, awer wann Dir sicht Ären eegene personaliséierte Board mat all Äre Favoritten ze kreéieren, liest weider fir alles wat Dir wësse musst.

Wéi ee Kéisbrett ze maachen

De Mullen verfollegt ëmmer déi selwecht Schabloun beim Schafe vun hire Boards:

1. Verwaltungsrot: Dir wëllt eppes Ronn oder Quadrat, seet de Mullen. Schneidebrett, Kichelcher, a faul Susanne funktionnéieren all. Wann Dir Komponente benotzt, déi e Ramekin brauchen (méi doriwwer méi spéit), arrangéiert déi kleng Schësselcher um Bord elo.
2. Kéis: Gitt fir 2-3 Kéiser. "Ech wiesselen et gär mat verschiddenen Typen op", seet de Mullen. Dir kënnt eng Koe Mëllech mat enger Geessmëllech an enger Schofsmëllech wielen, een haarden, ee mëllen an een ale Kéis, oder e Brie, en Cheddar an e Blo. Verdeelt d'Kéisen um Bord. "wann et e rechteckege Board ass wéi een op der ieweschter lénkser Säit een an der Mëtt an dann een um ënnen riets," seet si.
3. Fleesch: Mullen huet de Begrëff "Salami River" fir d'Fleesch, déi si arrangéiert fir duerch d'Mëtt vun hirem Teller ze lafen.
4. Uebst a Geméis: Als nächst setzen d'Saisonal Uebst op enger Säit vum Fleesch mat Cornichonen, Mini Gurken, Karotten, Kiischten Tomaten, etc., op der anerer Säit.
5. Knaschteg Artikelen: Zu dësem Zäitpunkt sollt Är Teller zimmlech voll ausgesinn mat e puer Lücken. Fëllt se mat Cracker oder Nëss.
6. Jams / Chutneys: Fëllt all Ramekins mat Marmelade, Chutney, Oliven, oder soss eppes wat Dir isoléiert wëllt bleiwen.
7. Garnéieren: Zum Schluss mat Kraider oder frësche Blummen garnéieren.

Wéi Wielt Är Kéis

Gläich esou wichteg wéi Äre Layout ass de Kéis deen Dir gewielt hutt. De Mullen proposéiert an e Kéisgeschäft ze goen. "Ech fille sech definitiv wéi wann Dir an e Kéisgeschäft gitt, kënnt Dir vill funky Kéiser vu lokalen Cremerien a méi kleng Batch Cremerien an de Staaten fannen, souwéi gutt franséisch an italienesch Kéiser," seet si. Wann Dir keen Zougang zu oder de Budget fir e Kéisgeschäft hutt, huet den Trader Joe's eng super bezuelbar Auswiel, sou wéi vill Epicerien, seet hatt.

Wann Dir komplett am Geschäft verluer sidd, empfeelt de Mullen den Humboldt Niwwel als eng sécher Wette. Et ass e reife Geessekéis vun der Cypress Groves Crèmeerie a Kalifornien, deen handwierklech fillt, awer a ville Epicerie verfügbar ass, seet si. Wann Dir mat enger Masse këmmert, kënnt Dir ni mat Gruyere oder engem franséische Brie falsch goen, seet si. (Gitt ëmmer mat vollem Fett; Et ass ganz gutt laut der Wëssenschaft.)

Iessen Fotografie Tipps

Wann Dir haaptsächlech an dësem fir de 'Gram sidd, da wëllt Dir dem Mullen seng Method hannert de Schëss op hire Säiten verfollegen. Si proposéiert Äre Board op enger eideler Uewerfläch ze setzen - si benotzt hire Kichendësch - sou datt d'Faarwen opkommen. Wielt eng Plaz déi indirekt natierlecht Liicht kritt, da knipst eng Foto vun direkt iwwer dem Plack.

Wéi Dir Äre Wäin a Kéis Koppelt

Wann Dir Wäin mat Ärem Kéiseboard paart, kann de Spréchwuert "wann et zesumme wiisst, et geet zesummen," Iech hëllefen Är Wiel ze schmuel. Wäiner a Kéiser aus der selwechter Regioun passen allgemeng gutt zesummen. (Verbonnen: Déi Definitiv * Wourecht * Iwwer Red Wine Gesondheetsvirdeeler)

Hei sinn 13 méi kann-net-falsch Wäin- a Kéisekopplungen:

• Camembert mat Sekt
• Burrata mat Sauvignon Blanc
• Compté mat Chardonnay
• Fontina mat Pinot Grigio
• Geessekéis mat dréchen Riesling
• Gewürztraminer mit Münster
• Cheddar mat trockenem Rosé
• Gouda mit Pinot Noir
• Gruyere mam Malbec
• Idiazabal mat Tempranillo
• Brie mat Beaujolais
• Asiago Fresko mat trockenem Sherry
• Roquefort mat Hafen

Bewäertung fir