Wéi kachen ech mat Zitrus fir e Vitamin C Boost

Inhalt

• Schütt eng Vinaigrette op
• Maacht e "Margarita" Rub
• Gitt Är Zopp en Twist
• Erstellt eng Séiss Sour Salsa
• Huelt eis Liiblings Zitrusfënnt op
• Bewäertung fir

En Hit vun Zitrus ass eng Kach geheime Waff fir Hellegkeet a Gläichgewiicht ze addéieren, a mat verschiddenen Zorten an der Saison, elo ass déi perfekt Zäit fir mat frësche Goût ze spillen. De séiss schaarfe Goût an d'Aciditéit verstäerken aner Zutaten, wat de resultéierende Plat méi fett a méi komplex mécht, seet den Oliver Ridgeway, den Exekutivchef vum Grange Restaurant & Bar zu Sacramento, Kalifornien. (Probéiert dës gesond Zitrusdesserten.) Zitrounen a Kalk sinn super Klammeren, awer vergiesst net Pomelo, Bluttorange, Tangelos, an anerer. Jidderee liwwert verschidden Noten vun Zestiness an eng Dosis Vitamin C. Ridgeway fënnt gär innovativ Weeër fir déi ganz Uebst ze benotzen, vun der Schuel bis de Jus. Weiderliesen, an entdeckt selwer.

Schütt eng Vinaigrette op

Maacht Pomelo, Grapefruit oder Tangelo Jus mat engem klengen Schalotten, Olivenueleg, presse jidderengem frëschem Orangensaft an Zitrounejus, Zitrouneschuel, e bësse wäisse Wäin Esseg, a Salz a Peffer no Goût. (Verbonnen: Séiss Weeër fir Zitrus dëse Wanter ze genéissen)

Maacht e "Margarita" Rub

Fir e Party-ready Saumon Plat, kombinéiere Kalkzest mat Buedem Koriander, Moschter Somen a Cumin Somen, e Stéck Chipotle Adobo Sauce, gehackte Cilantro, Salz an Tequila, a dréckt an d'Fauscht virum Grillen oder Baken.

Gitt Är Zopp en Twist

Füügt d'Zest vun engem Buddha's Hand Zitroun op d'Kartoffel-Leek-Zopp fir de Goût z'erhéijen, oder kombinéiere se mat Petersilie a Knuewel fir eng Gremolata ze maachen fir iwwer eng Toskanesch-Stil Bounsuppe ze sprëtzen. (Eng aner Optioun: dës griichesch Zitroun Quinoa Zopp)

Erstellt eng Séiss Sour Salsa

Fett d'Fleesch vun enger Bluttorange an enger Meyer Zitroun, a mëscht mat gehackte gekachten gëllene a roude Rüben, gehackte Chili, Cilantro, Salz, e Sprëtz Kalkjus, Schalott an extra-virgin Olivenueleg. Serve mat Chips.

Huelt eis Liiblings Zitrusfënnt op

Casablanca Maart marokkanesch konservéiert Zitrounen ($ 6; worldmarket.com) wäert de Goût op alles vun Zoppen a Dressings bis Fleesch opmaachen. Maacht eng Marinade fir gebrannt Geméis, Fësch oder Poulet mat O Blutt orange Olivenueleg ($ 19; surlatable.com). Oder drizzle et op eng Zalot. Schlupp dem Monni Matt organescht Grapefruit probiotescht Waasser ($ 3; Epicerien) fir en erfrëschende Hit aus der Fruuchtest - a keen Zocker dobäi. Séiss a tangy, Kite Hill Handwierker Mandelmëllech Joghurt a Schlësselkalk ($ 2; instacart.com) ass sou crémeg wéi déi Aart aus Molkerei dank engem traditionnelle Kultivatiounsprozess.

Bewäertung fir