3 Tipps fir Iech ze hëllefen datselwecht fir Iessen all Nuecht ze maachen

Inhalt

• Entdeckt Geheimnisser vu Chefs iwwer de Globe
• Bréngt eppes anescht op Är Dier
• Go fett mat Aroma
• Bewäertung fir

Vill Leit ginn ëmmer méi avanturéis an der Kichen - an dëst ass déi perfekt Zäit fir et ze maachen, seet den Ali Webster, Ph.D., R.D.N., den Direkter vu Fuerschung an Ernärungskommunikatioun um International Food Information Council. "Et ass einfach an enger Rou ze stiechen an déi selwecht Iessen Dag fir Dag ze iessen, besonnesch wa mir sou vill doheem sinn," seet si. "Aus Ärer Menü Routine ausbriechen ka béid konkret an immateriell Virdeeler fir Är kierperlech a geeschteg Gesondheet ubidden - inklusiv iessen eng méi breet Varietéit u Vitaminnen, Mineralstoffer, an aner Nährstoffer a méi kulturell empfindlech ginn andeems Dir e puer nei Kichen exploréiert."

Mat all deene Virdeeler ass et kee Wonner datt d'Fuerschung vum IFIC weist datt 23 Prozent vun den Amerikaner mat verschiddene Kichen, Zutaten oder Aromen zënter dem Ufank vun der Pandemie experimentéiert hunn, seet de Webster. Wann Dir prett sidd e bësse Neiheet an Opreegung an Är Platen ze bréngen, probéiert dës kreativ Iddien.

Entdeckt Geheimnisser vu Chefs iwwer de Globe

Léiert wéi Dir Sushi mat engem Kach a Japan mécht, Empanadas mat engem argentineschen Expert erstallt oder frësch Nuddelen mat zwou Schwësteren an Italien erstellt mat virtuelle Kachcoursen vun Amazon Explore. D'Optiounen si bal endlos a fänken u bei nëmmen $ 10. Fir eng Erfarung déi perséinlech op Är Virléiften ugepasst ass, probéiert CocuSocial fir kleng Grupp interaktive Kachcoursen mat Äre Frënn iwwer Zoom. Dir kënnt eng spuenesch Paella Party hunn oder léiere Strooss Iessen wéi Falafel ze maachen.

Bréngt eppes anescht op Är Dier

Mellt Iech un fir e Gemeinschafts-ënnerstëtzte Landwirtschaftsprogramm, oder bestellt eng wöchentlech Produktkëscht wéi déi vum Misfits Marketfir all Zorte Geméis an Uebst ze kréien, un déi Dir normalerweis net denkt, wéi Broccoli Blieder, Anaheim Peffer, Ataulfo ​​Mangoen, a Waassermeloun Rettich. "Dëst mécht Kachen méi lëschteg an abenteuerlech, an e Reebou vu Produkter iessen heescht datt Dir all Zorte vun Nährstoffer, Phytochemikalien an Antioxidantien kritt, déi Äre ganze Kierper profitéieren", seet d'Linda Shiue, M.D., e Kach an den Auteur vun Spicebox Kichen (Kaaft et, $ 26, amazon.com).

Spicebox Kitchen: ësst gutt a sidd gesond mat global inspiréierten, Geméis-Forward Rezepter $ 26,00 Shop et op Amazon

Go fett mat Aroma

Füügt méi Opreegung zu Äre Platen mat Aroma Boosteren aus der ganzer Welt. Eng einfach (a gesond) Plaz fir unzefänken ass mat Gewierzer. "Si verzauberen net nëmmen exotesch Plazen, awer hunn och medizinesch Qualitéiten", seet den Dr. Shiue. "Kurkuma, deen Currypuder hir vibrant Faarf gëtt, ass sou potent en entzündungshemmend wéi Ibuprofen a füügt déif, äerdlech Noten un d'Liewensmëttel. Cumin, wat d'Platen e Räichtum a Komplexitéit bréngt, hëlleft mat Verdauung an ass eng Quell vun Eisen."

Zousätzlech probéiert d'Gewierzmëschungen wéi Garam Masala fir Geméis, Poulet a Fleesch ze Saison; Spill mat Aroma-gepackte Gewierzer, wéi Ingwer-Knuewelek Paste (dobäizemaachen e Läffel op Zoppen oder Marinaden); a Schicht op frësch Kraider, wéi Koriander, Basilikum an Oregano, fir Chutneys oder Dressings ze maachen oder iwwer e Fëschgeriicht ze sprëtzen, seet de Maneet Chauhan, e James Beard Award-Gewënner Kach zu Nashville an den Auteur vum neie Kachbuch Chaat (Kaaft et, $ 23, amazon.com). (Verbonnen: Gesond Gewierzer a Kraider, déi Dir an Ärer Kichen braucht)

Chaat: Rezepter aus de Kichen, Mäert, an Eisebunn vun Indien $ 23,00 shopp et bei Amazon

Shape Magazine, Juni 2021 Ausgab

Bewäertung fir

Annonce