Wéi Liewensmëttel Sucht Wierker (a wat ze maachen?)

Inhalt

• Wéi funktionnéiert d'Liewensmëttel Sucht?
• Toleranz an Réckzuch - d'Markenzeeche vu kierperlecher Sucht
• Verlaangen sinn eng Schlëssel Feature vun der Sucht
• Verlaangen kann heiansdo zu Bingen änneren
• Dëst kann zu komplizéierten, Suchtfaktor Verhalen féieren
• Iwwerliewe Liewensmëttel Sucht

D'Leit tendéieren no Verlaangen wann de Gehir vu bestëmmte Liewensmëttel ufänkt ze ruffen - dacks veraarbechte Liewensmëttel, déi net als gesond oder ernärhaft ugesi ginn.

Och wann de Bewosstsinn weess datt se ongesond sinn, schéngt en aneren Deel vum Gehir net averstanen.

E puer Leit erliewen dëst net a kënne einfach d'Aarte vu Liewensmëttel kontrolléieren, déi se iessen, anerer kënnen net.

Dëst ass net wéinst engem Mangel u Wëllkraaft - et ass eng vill méi komplex Situatioun.

De Fakt ass Junk Food stimuléiert de Belounungssystem am Gehir op déi selwecht Aart a Weis wéi Suchtdrogen, sou wéi Kokain.

Fir ufälleg Leit, d'Ernärung vu Junk Food kann zu voller Blesséierter Sucht féieren, déi déiselwecht biologesch Basis wéi d'Drogenofhängegkeet deelt (1).

Wéi funktionnéiert d'Liewensmëttel Sucht?

Do ass e System am Gehir dat de Belounungssystem genannt gëtt.

Dëse System gouf entwéckelt fir dem Gehir ze belounen wann eng Persoun Saachen mécht déi d'Iwwerliewe encouragéieren. Dëst beinhalt primal Verhalen wéi Iessen (2).

De Gehir weess datt wann eng Persoun iesst, se eppes richteg mécht, an et entsteet fillt-gutt Chemikalien am Belounungssystem.

Dës Chemikalien enthalen den Neurotransmitter Dopamin, wat de Gehir als Interpret interpretéiert. De Gehir ass hardwired fir Verhalen ze sichen déi Dopamin am Belounungssystem befreien.

De Problem mat modernem Junk Food ass datt et eng Belounung verursaache kann, déi méi staark ass wéi all Belounung, déi de Gehir vu ganz Liewensmëttel kann kréien (3).

Wou en Apel oder e Stéck Steak iesse kann eng moderéiert Fräiloossung vun Dopamin verursaache kann, e Ben & Jerry Glace iessen ass sou belount datt et e gréissere Betrag erausbréngt.

Zesummefaassung Iessen Junk Food verursaacht eng Verëffentlechung vun Dopamin am Gehir. Dës Belounung encouragéiert ufälleg Individuen méi ongesond Iessen ze iessen.

Toleranz an Réckzuch - d'Markenzeeche vu kierperlecher Sucht

Wann eng Persoun ëmmer eppes mécht dat Dopamin am Belounungssystem fräigesat, sou wéi eng Zigarett fëmmen oder eng Snickers Bar iesst, kënnen d'Dopamin Rezeptoren ufänken ze regelen.

Wann de Gehir beobachtet datt d'Quantitéit vun Dopamin ze héich ass, fänkt d'Dopamin Rezeptoren un, fir d'Saachen ausgeglach ze halen.

Wann et manner Rezeptoren sinn, méi Dopamin ass gebraucht fir dee selwechte Effekt z'erreechen, wouduerch d'Leit ufänken méi Junkfood ze iessen fir de selwechte Niveau ze kréien wéi virdrun. Dëst nennt een Toleranz.

Wann et manner Dopamin Rezeptoren hunn, da wäert d'Persoun ganz wéineg Dopamin Aktivitéit hunn a fänkt un onglécklech ze fillen wann se net e Junk Food "fix" kréien. Dëst ass genannt Réckzuch.

Toleranz an Réckzuch hu mat Suchtfeeler Stéierunge verbonne ginn.

Multiple Studien op Ratten weisen datt se kierperlech Sucht a Junk Food kënne ginn an déi selwecht Aart a Weis wéi se zu Drogen vu Mëssbrauch Sucht ginn (4).

Natierlech ass all dëst eng drastesch Iwwersimplifikatioun, awer dëst ass grondsätzlech wéi d'Liewensmëttel Sucht (an all Sucht) gegleeft ass ze schaffen.

Dëst kann zu verschiddenen charakteristeschen Effekter op Verhalen an Gedankemuster féieren.

Zesummefaassung Heefeg Konsum vu Junkfood kann zu Dopamin Toleranz féieren. Dëst bedeit datt eng Persoun nach méi Junk Liewensmëttel muss iessen fir an den Austrëtt ze vermeiden.

Verlaangen sinn eng Schlëssel Feature vun der Sucht

D'Verlaangen ass en emotionalen Zoustand, geprägt vun engem Wonsch, e bestëmmte Liewensmëttel ze konsuméieren. Et sollt net mat einfachen Honger verwiesselt ginn, wat anescht ass.

Verlaangen schéngen heiansdo aus dënn Loft ze sinn.

Eng Persoun mécht villäicht Saache wéi eng Liiblings Fernsehsendung kucken, mam Hond trëppelen oder liesen. Da erschéngt op eemol ee Verlaangen no eppes wéi Glace.

Och wann de Verlaangen heiansdo aus näischt erauskomme kënnt, kënne se vu verschiddenen Ausléiser ausgeschalt ginn, déi als Cues bekannt sinn.

Dës Kéise kënnen esou einfach sinn, laanscht eng Glace Parlor goen oder eng Pizza richen.

Wéi och ëmmer, si kënne vu gewëssen emotionalen Zoustänn induzéiert ginn, wéi zum Beispill depriméiert oder einsam, e Verhalen als emotional Ernärung bekannt.

E richtege Verlaangen geet ëm d'Bedierfnes vum Brain fir Dopamin ze erfëllen. Et huet näischt mam Kierperbedierfnes fir Energie oder Ernärung ze dinn.

Wann e Verlaangen entsteet, kann et ufänken d'Opmierksamkeet vun enger Persoun ze dominéieren.

A Verlaangen mécht et schwéier eppes anescht ze denken. Et mécht et och schwéier fir d'Gesondheetsauswierkunge vum Iessen Junk Food ze berücksichtegen.

Iwwerdeems et net ongewéinlech ass Verlaangen ze kréien (déi meescht kréien se an iergendenger Form), widderhëlt ee Verlaangen an iesse se junkfood, trotz enger Entscheedung net ze maachen, ass dat eng Suerg.

Fir déi mat Liewensmëttel Sucht, dës Verlaangen kënnen esou kräfteg sinn datt se d'Leit d'Regele briechen, déi se fir sech selwer setzen, sou wéi se nëmmen e Samschdeg iessen.

Si kënnen ëmmer erëm iessen, trotz wësse datt et de kierperleche Schued mécht.

Zesummefaassung Regelméisseg fir Loscht op Junk Food ofzeginn kann en Zeechen sinn datt iergendeppes Sucht Sucht oder emotional Ernärung erliewt.

Verlaangen kann heiansdo zu Bingen änneren

Beim Handelen op Verlaangen kritt de Gehir eng Belounung - e Gefill vu Genoss verbonne mat der Verëffentlechung vun Dopamin. D'Belounung ass wat Verlaangen a Liewensmëttel Sucht sinn all ongeféier.

Leit mat Liewensmëttel Sucht kréien hir "Fix" andeems se e bestëmmte Liewensmëttel iessen, bis hir Gehir all Dopamin kritt huet, déi et gefeelt huet.

Dee méi dacks ass dësen Zyklus vu Loscht a Belounung ze widderhuelen, dest méi staark gëtt et a méi grouss d'Quantitéit u Liewensmëttel déi all Kéier gebraucht gëtt (5).

Wärend véier Scoops vun Glace genuch sinn virun 3 Joer, haut kann et aacht Scoops daueren fir dee selwechte Niveau vun der Belounung ze erliewen.

Et ka bal onméiglech sinn a Moderatioun ze iessen wann Dir e Sucht-Undriff begleet.

Dofir ass et dacks net onméiglech fir Leit just eng kleng Taarten Kuch oder e puer M&M ze hunn. Et ass wéi engem Fëmmert ze soen nëmmen e Véirel vun enger Zigarett ze fëmmen fir zréckzeschneiden. Et geet einfach net.

Zesummefaassung Verlaangen a Liewensmëttel Sucht kann zu Iwwelstéiss, Béien, an Iwwergewiicht féieren.

Dëst kann zu komplizéierten, Suchtfaktor Verhalen féieren

Iwwer Zäit kann d'Liewensmëttel Sucht schwéier physesch a psychesch Probleemer verursaachen.

Vill Leit, déi laang Zäit mat Nahrungssucht hunn, hale seng Iessgewunnechten e Geheimnis. Si kënnen och mat Depressioun oder Angst liewen, wat zu Sucht bäidroe kann.

Dëst gëtt ergänzt duerch d'Tatsaach datt déi meescht Leit net wëssen datt se Liewensmëttel Sucht erliewen. Si realiséiere vläicht net datt se Hëllef brauchen fir Sucht iwwer Sucht ze iwwerwannen an datt Behandlung fir Depressioun a Besuergnëss och mat Suchtbehandlung hëllefe kann.

Zesummefaassung Leit, déi Liewensmëttel Sucht erliewen, verstoppen dacks hiert Verhalen vu Frënn a Famill. Depressioun a Besuergnëss spillen oft eng Roll bei Suchtfaktiounen.

Iwwerliewe Liewensmëttel Sucht

Leider gëtt et keng einfach Léisung fir Sucht. Et gëtt keen Zousaz, mentalen Trick oder magesch Recours.

Fir villen ass et besser mat Ausléiser Liewensmëttel komplett ze vermeiden. Liewensmëttel Sucht kann professionell Hëllef brauchen fir ze iwwerwannen.

Psychiater a Psychologe kënnen hëllefen. Et ginn och Organisatiounen wéi Overeaters Anonym (OA), mat där jidderee sech gratis ka matmaachen.

Binge Iessstéierung, déi mat Liewensmëttelversuch assoziéiert ass, gëtt am Moment als Ernierung an Iessstéierung klassifizéiert an der Diagnostic and Statistical Manual of Mental Disorders (DSM – 5), déi offiziell Handbuch déi mental Gesondheetsspezialisten benotzen fir mental Stéierungen ze definéieren.

Editor Notiz: Dëst Stéck gouf ursprénglech de 15. Mee 2018 publizéiert. Seng aktuellen Verëffentlechungsdatum reflektéiert en Update, wat eng medizinesch Iwwerpréiwung vum Timothy J. Legg, PhD, PsyD enthält.