Geess Kéis: Ernärung, Virdeeler an Rezept Iddien

Inhalt

• Geess Kéis Ernärung
• Et enthält Probiotika
• Et ass méi einfach verdaut wéi d'Koe Mëllech
• Et ka méi wéi aner Kéise fëllen
• Geess Kéis Rezept Iddien
• Ënnen Linn

Creme a markant am Aroma, Geessekéis ass e Mëllechprodukt weltwäit genoss.

Geess Kéis kënnt an enger grousser Villfalt vu Aromaen an Texturen, vu mëllen a verbreetem frësche Kéis bis gesalzten, krummen alen Kéis.

Och wann et mat dem selwechte Koagulatiouns- a Trennungsprozess gemaach gëtt wéi Kéis aus Kuhmëllech, ass Geessekéis anescht wéi en Nährstoffgehalt.

Zousätzlech gëtt Geessekéis anescht verdaut wéi Kéi Mëllech an ass eng hypoallergenesch Alternativ fir déi allergesch fir Kéis aus Kuhmëllech.

Dësen Artikel erkläert d'Ernährungsvirdeeler vum Geessekéis a stellt kreativ Weeër fir dësen leckere Kéis zu Är Ernärung ze addéieren.

Geess Kéis Ernärung

Geess Kéis, och bekannt als Chèvre, bezitt sech op all Kéis aus Geessmëllech. Et ass a ville Formen verfügbar mat frësche Kéisprotokollen, alen Cheddar a souguer Brie.

Den Ernärungsgehalt vu Geessekéis variéiert jee no der veraarbechtter Method wéi zum Beispill Alterung oder Heelung.

All Zorten Geessekéis enthalen Nährstoffer déi fir Är Gesondheet profitéieren wéi gesond Fette, Protein, Vitaminnen a Mineralstoffer.

Och wann d'recommandéiert Portiounsgréisst fir Geessekéis kleng ass, liwwert just eng Unz (28 Gramm) beandrockend Quantitéiten un Nährstoffer.

Eng Eenzuel (28-Gramm) Déngscht vu mëller Geessekéis bitt (1):

• Kalorien: 102
• Protein: 6 Gramm
• Fett: 8 Gramm
• Vitamin A: 8% vum RDI
• Riboflavin (Vitamin B2): 11% vum RDI
• Kalzium: 8% vum RDI
• Phosphor: 10% vum RDI
• Kupfer: 8% vum RDI
• Eisen: 3% vum RDI

Et ass och eng gutt Quell vu Selen, Magnesium an Niacin (Vitamin B3).

Eng Portioun Geess Kéis liwwert 6 Gramm Füllprotein zesumme mat enger mächteger Kombinatioun vu Kalzium, Phosphor a Kupfer - Nährstoffer, déi wesentlech fir gesond Schanken sinn (2).

Plus, Geessekéis liwwert gesond Fette, och mëttelgrouss Fettsäuren, déi Sattheet verbesseren an d'Gewiichtsverloscht kënne profitéieren (3).

Méi nach, Geessmëllech enthält méi mëttelkette Fettsäuren wéi Kuhmëllech. Dës gi séier ofgebrach an duerch de Kierper absorbéiert a si manner wahrscheinlech als Fett gelagert (4).

Verschidde Fette, déi an Geessmëllech fonnt ginn, kënnen d'Gesondheet op anere Weeër förderen.

Zum Beispill enthält Geessmëllech Caprinsäure, eng mëttelkette Fettsäure, déi gewisen huet antibakteriell an anti-inflammatoresch Eegeschaften ze hunn.

Reagenzglieser an Déierestudien hunn erausfonnt datt Caprinsäure effektiv am Kampf ass P. acnes, eng Aart vu Bakterien déi d'Entzündung erhéijen an an der Entwécklung vun Akne involvéiert kënne ginn (5).

Zesummefaassung Geess Kéis ass eng gutt Quell vu Protein, gesonde Fette, Vitaminnen a Mineralstoffer. D'Fettsäuren, déi an der Geessmëllech fonnt ginn, hunn antibakteriell Qualitéiten a kënnen hëllefe d'Sättlechkeet z'erhéijen.

Et enthält Probiotika

Probiotika si frëndlech Bakterien déi Är Gesondheet op ville Weeër profitéieren.

Ofhängeg vum Typ, kann d'Geese Kéis eng breet Varietéit vu Probiotika enthalen abegraff L. acidophilus an L. plantarum (6).

Diäten, déi reich an Probiotika sinn, goufen gewisen fir d'Verdauung Gesondheet ze förderen, Entzündung ze reduzéieren an d'Immunitéit ze stäerken (7).

Interessanterweis ass Kéis e superieure Carrier vun Probiotika wéinst sengem héije Fettgehalt a schwéierer Textur, wat Schutz fir d'Bakterien ubitt.

Et gouf festgestallt datt Kéis d'Protiotika während dem Verdauungsprozess schützt, wat méi grouss Zuelen an den Darm geliwwert gëtt, wou d'Bakterien zu der Gesondheet bäidroen (8).

Wann Dir no Geessekéis héchst an der Probiotik sicht, wielt al Alter Kéiser oder déi aus réi, onpasteuriséiert Mëllech (9).

Zesummefaassung Verschidden Aarte vu Geessekéis, sou wéi Varietéiten aus réi, ongepasteuriséiertem Mëllech enthalen bénévole Bakterien genannt Probiotika.

Et ass méi einfach verdaut wéi d'Koe Mëllech

Vill Leit fannen datt d'Ännerung vu Kuhmëllechprodukter zu déi, déi aus Geessmëllech gemaach gi sinn, méi einfach op hir Verdauungssystem ass.

Dëst ass well Geessmëllechprodukter, Kéis abegraff, eng aner Proteinstruktur hunn wéi Kéi Mëllechprodukter. Si sinn och natierlech niddereg an der Laktose.

Laktose ass den Haaptkuelestoff an Mëllech produzéiert vu Mamendéieren.

Et gëtt geschat datt bis zu 70% vun der Weltbevëlkerung Schwieregkeeten huet mat Laktose ze verdauen, wat Symptomer wéi Blähungen, Bauchschmerzen, Gas an Diarrhoe verursaacht (10).

D'Experten hu virgeschloen datt déi meescht Leit mat Laktose Malabsorption e klenge Betrag (bis zu ongeféier 12 Gramm) Laktose konsuméiere kënnen ier se Verdauungssymptomer erliewen (11).

Well Geessmëllech manner Laktose enthält wéi Kéiemëllech, Produkter aus Geessmëllech, och Yoghurt a Kéis, sinn eng besser Wiel fir déi mat Laktosintoleranz.

Wéi och ëmmer, déi mat Laktosintoleranz sollten am Kapp behalen datt méi weich Kéiser méi Laktose enthalen wéi schwéier, alter Kéiser, egal wéi eng Mëllech de Kéis aus mécht.

Geessmëllech huet och méi niddereg Niveauen vun A1-Kasein wéi Kuhmëllech, eng Zort Protein déi Mëllechempfindlechkeetssymptomer bei verschidden Leit verursaache kann duerch Entzündung am Darm (12, 13).

Geessmëllechprodukter enthalen meeschtens A2 Kasein, eng Zort Protein dat gewisen huet manner allergesch a manner entzündlech wéi d'Al Varietéit.

Zum Beispill, huet eng Studie bei 45 Leit mat Laktoseintoleranz festgestallt datt d'Mëllech drénken, déi A1 Kasein enthält, Verdauungsstéierunge verursaacht an d'Markéierung vun der Entzündung erhéicht.

Wann dës Leit op Mëllech gewiesselt sinn, déi nëmmen A2 Kasein enthalen, goufen Verdauungssymptomer net verschäerft an d'Darmentzündung huet bedeitend verbessert (14)

Zesummefaassung Geess Kéis huet manner Laktose an däitlech manner A1 Kasein wéi Kéi Mëllech, wat et eng besser Wiel mécht fir déi intolerant fir Mëllechprodukter aus Kéi Mëllech.

Et ka méi wéi aner Kéise fëllen

Geessmëllech enthält en eenzegaartege Fettsäureprofil dat mat verschiddene Gesondheetsvirdeeler verbonne war.

Zum Beispill, Mëllechprodukter, déi aus Geessmëllech gemaach gi sinn, hu gewisen, entzündungshemmend Eegeschafte ze hunn a kënne souguer hëllefen den Honger ze reduzéieren.

Geessmëllech ass méi héich a kuerz- a mëttel- Kette Fettsäuren wéi Kéi Mëllech. Besonnesch enthält Geessmëllech héich Quantitéiten vun der mëttlerer Kette Fettsäuren Caprinsäure a Kaprylsäure.

Dës Fettsäure gi séier verdaut, eng direkt Energiequell ubidden, wat zu verstäerkte Gefiller vu Sattheet féiert.

Eng Studie bei 33 Erwuessene bewisen datt d'Verbrauch vun engem Geessmëllech-baséiert Frühstück mat Geessekéis wesentlech de Wonsch ze iessen ze reduzéieren an zu enger reduzéierter Bewäertung vum Honger am Verglach zum Kéi Mëllech-baséiert Frühstück reduzéiert huet (15)

Den Honger reduzéieren an d'Vollstäerkt erhéijen si wichteg Facteuren, déi hëllefe kënne Gewiichtsverloscht förderen.

Niewent der Erhéijung vun der Vollstännegkeet, hunn Studien gewisen datt Geessmëllechprodukter d'Entzündung an Ärem Kierper hëllefe reduzéieren.

Eng Studie huet festgestallt datt am Verglach mat Eselmëllech, Geessmëllech däitlech erofgaang Niveauen vun den entzündlechen Proteinen interleukin-8 an Interleukin-6 bei gesonde eeler Leit (16).

Zesummefaassung Produkter aus Geessmëllech, Kéis abegraff, kënnen hëllefe voll ze erhéijen an Gefiller vum Hunger ze reduzéieren, wat d'Gewiichtsverloscht fërdere kéint.

Geess Kéis Rezept Iddien

Zousätzlech zu sengen villen Gesondheetsvirdeeler mécht Geessekéis e leckere Zousaz zu ville Platen.

Well de Kéis am Goût ofhängeg vun der Varietéit ënnerscheet, kann e méi milde Kéis kafen, deen an eng breet Varietéit vun Rezepter integréiert ka sinn Är bescht Wiel.

Hei sinn e puer kreativ Weeër fir Geessekéis op Är Ernärung ze addéieren:

• Crumble mëll Geess Kéis op frësch Greens als crémeg an zefriddestellend Salat Topper.
• Verdreift Geess Kéis op Toast laanscht mat Avocado, sautéierte Geméis an Eeër fir eng gewinnt Kaffi Kombinatioun.
• Fëllt Mini-Taart mat gekippt Geess Kéis a geschnidden Figgen fir e villsäitegen Erreger.
• Top Äre Liiblings Cracker mat Geessekéis a geschnidden Äppel fir e leckere Snack.
• Stuff Pouletbrust mat Geessekéis a frësche Kraider, a roost dann am Uewen fir en Iessen dat d'ganz Famill wäert genéissen.
• Füügt Geess Kéis zu Ärem Liiblings Quiche oder Frittata Rezept.
• Kombinéiert Geess Kéis mat gekachten Haferwierk, da top mat séissen oder séissen Zutaten wéi Uebst oder Geméis.
• Fëllt Paprika mat gekachten Quinoa, Geméis a Geessekéis ier et brennt oder grillen.
• Tauscht Mozzarella oder Ricotta fir Geessekéis wann Dir selwergemaachte Pizza oder Flatbread maacht.
• Maacht en Omelett mat Geessekéis, Champignonen a frësche Kraider.
• Füügt Geess Kéis zu Kartoffelparken fir en eenzegaartegen Aroma.
• Benotzt Geess Kéis anstatt schwéier Creme oder Botter wann Dir Zoppen mécht fir Textur an Aroma ze addéieren.
• Kombinéiert gekippte Geessekéis mat e bësse Hunneg a servéiert mat geschnidden Uebst fir e méi gesonde Dessert.

Wéi Dir kënnt gesinn, kann Geessekéis zu ville Rezepter bäifügen.

Ausser datt et adaptéierbar ass, ass Geessekéis eng sécher Wiel fir ze benotzen wann Dir Frënn a Famill intolerant ass fir Mëllechprodukter ze kachen.

Zesummefaassung Geess Kéis ka béid séiss a séiss Platen bäigesat ginn fir Aroma an Textur ze verbesseren. Et huet eng breet Diversitéit vun Uwendungen an ass e leckere Zousatz fir vill Rezepter.

Ënnen Linn

Geess Kéis ass en nährstoffaarme Mëllechprodukt dat voll ass mat Vitaminnen, Mineralstoffer a gesonde Fette.

Iessen Geess Kéis kann Är Gesondheet op verschidde Weeër profitéieren, ënner anerem d'Sattheet erhéijen an d'Entzündung reduzéieren.

Plus, seng Proteinstruktur a méi niddereg Niveaue vu Laktose maachen et eng besser Wiel fir Leit mat enger Intoleranz fir Kuhmëllech.

Stréckt dëse versatile Zutat an Ärer Kichen garantéiert datt Dir ëmmer en eenzegaartegen an leckeren Zutat hutt fir a séiss a séiss Platen ze integréieren.