Liewensmëttelallergie géint Empfindlechkeet: Wat ass den Ënnerscheed?

Inhalt

• Iwwersiicht
• Iessensensibilitéiten
• Liewensmëttelallergien
• Wat an engem Noutfall ze maachen

Iwwersiicht

Wat ass den Ënnerscheed tëscht allergesch op engem Iessen ze sinn an empfindlech oder intolerant dozou ze sinn?

Den Ënnerscheed tëscht enger Liewensmëttelallergie an der Empfindlechkeet ass d'Reaktioun vum Kierper. Wann Dir eng Liewensmëttelallergie hutt, verursaacht Äert Immunsystem d'Reaktioun. Wann Dir eng Nahrungsempfindlechkeet oder Intoleranz hutt, gëtt d'Reaktioun vum Verdauungssystem ausgeléist.

• Symptomer vun Nahrungsintoleranz schloen Gas, Blähungen, Duerchfall, Verstipptung, Krämpung an Iwwelzegkeet.
• Symptomer vun Nahrungsallergie enthalen Hëfter, Schwellung, Jucken, Anaphylaxie a Schwindel.

Iessensensibilitéiten

Sherry Farzan, MD, Allergiker an Immunolog mam North Shore-LIJ Gesondheetssystem zu Great Neck, NY, seet datt d'Liewensempfindlechkeet net liewensgeféierlech ass. Si erkläert datt et Liewensmëttelintoleranze gëtt déi net immun vermittelt sinn. Amplaz si se verursaacht duerch eng Onméiglechkeet, e Liewensmëttel ze verschaffen oder ze verdauen.

Liewensempfindlechkeeten an Intoleranze si méi heefeg wéi Liewensmëttelallergien, no der British Allergy Foundation. Weder implizéiert den Immunsystem.

E Liewensmëttel ausléist eng Intoleranz an Ärem Verdauungstrakt. Dëst ass wou Äre Kierper et net richteg zerbrieche kann, oder Äre Kierper reagéiert op e Liewensmëttel fir dat Dir empfindlech sidd. Zum Beispill, Laktoseintoleranz ass wann Äre Kierper net Laktose kann ofbriechen, en Zocker a Mëllechprodukter.

Dir kënnt empfindlech oder intolerant mat engem Iessen aus e puer Grënn sinn. Dës enthalen:

• net déi richteg Enzyme mussen Dir braucht e bestëmmt Iessen ze verdauen
• Reaktiounen op Nahrungsadditiven oder Konservéierungsmëttel wéi Sulfiten, MSG oder kënschtlech Faarwen
• pharmakologesch Faktoren, wéi Empfindlechkeet fir Kaffein oder aner Chemikalien
• Empfindlechkeet fir d'Zocker natierlech a bestëmmte Liewensmëttel wéi Zwiebel, Broccoli oder Bréissel Sprossen

Symptomer vu Liewensempfindlechkeet variéieren. Awer d'Symptomer vun Intoleranz sinn all Verdauungsbezunnen. Dës kënnen enthalen:

• Gas an opgeblosen
• Duerchfall
• Verstopfung
• Krämp
• Iwwelzegkeet

Liewensmëttelallergien

Äert Immunsystem ass d'Verteidegung vun Ärem Kierper géint Eruewerer wéi Bakterien, Pilz oder den Erkältungsvirus. Dir hutt eng Liewensmëttelallergie wann Ären Immunsystem e Protein identifizéiert an deem wat Dir als Eruewerer iesst, a reagéiert andeems Dir Antikörper produzéiert fir et ze bekämpfen.

De Farzan erkläert datt eng Liewensmëttelallergie eng immun vermittelt Reaktioun op d'Iessen ass. Déi meescht üblech ass eng Immunoglobulin E (IgE) -mediéiert Reaktioun. IgEe sinn allergesch Antikörper. Si verursaachen eng direkt Reaktioun wa Chemikalien, wéi Histamin aus Mastzellen, verëffentlecht ginn.

Liewensmëttelallergië kënne fatal sinn, am Géigesaz zu enger Liewensmëttelintoleranz oder Empfindlechkeet. An extremen Fäll kann e klengt Betrag vum Allergen entgoen oder esouguer beréieren eng schwéier Reaktioun verursaachen.

Symptomer vun der Liewensmëttelallergie enthalen:

• Hautreaktiounen, wéi Hëft, Schwellung an Jucken
• anaphylaxis, inklusiv Otemschwieregkeeten, piepend Péng, Schwindel an Doud
• Verdauungssymptomer

Aacht Liewensmëttel maachen 90 Prozent vun allergesche Reaktiounen aus: Mëllech, Eeër, Fësch, Muschelen, Erdnëss, Bamnëss, Weess a Sojabounen.

Et ginn och net-IGE vermittelte Liewensmëttelallergien. Dës Reaktiounen trëtt op wann aner Deeler vum Immunsystem ausser IGE Antikörper aktivéiert ginn.

D'Symptomer vun Net-IGE Reaktiounen sinn typesch verspéit, a passéiere virun allem am Magen-Darmtrakt. Si enthalen Erbriechen, Duerchfall oder Opblooszen. Manner ass bekannt iwwer dës speziell Reaktiounsart, an allgemeng ass dës Äntwert net liewensgeféierlech.

Wat an engem Noutfall ze maachen

Aacht Liewensmëttel maachen 90 Prozent vun allergesche Liewensmëttelreaktiounen aus. Dat sinn:

• Mëllech
• Eeër
• Fësch
• Muschelen
• Erdnëss
• Bamnëss
• Weess
• Sojabounen

Leit déi Liewensmëttelallergië hunn, mussen dës Liewensmëttel vermeiden. Och d'Elteren an d'Kleeder vun engem Kand mat Nahrungsallergien musse trainéiert gi fir versehentlech Nossauungen ze behandelen, seet de Farzan.

Selbstinjizéierbar Epinephrin muss ëmmer verfügbar sinn, an Elteren an Opsiicht solle wëssen wéi d'Injektibel ze verwalten ass, erkläert hatt.

Déi potenziell Effekter vun enger allergescher Reaktioun si schwéier. Awer Efforte ginn gemaach fir Leit mat Liewensmëttelallergien opzehuelen. Schoul Mëttegiessen kënnen ouni Erdnuss sinn fir Kanner mat Erdnussallergien ze këmmeren.

Och ass et erfuerderlech datt Produkter Etiketten uginn ob e Liewensmëttel an der selwechter Ariichtung gemaach gëtt déi déi allgemeng Allergènen veraarbecht.

“Liewensmëttelempfindlechkeeten sinn net liewensgeféierlech. Et ginn och Liewensmëttelintoleranzen, déi och net immun vermittelt sinn, a wéinst der Onméiglechkeet, e Liewensmëttel ze verschaffen oder ze verdauen. “ - Sherry Farzan, MD, Allergiker an Immunologe mat North Shore-LIJ Gesondheetssystem zu Great Neck, NY