Fir wat ass Räis Miel?

Inhalt

• Main Gesondheetsvirdeeler
• Präis a wou ze kafen
• Wéi et doheem ze maachen
• Rezepter mat Räis Miel
• Glutenfräi Coxinha Rezept
• Pancake Rezept mat Räis Miel

Reis Miel ass d'Produkt dat nom Fräsen Reis erschéngt, dat ka wäiss oder brong sinn, variéiert besonnesch an der Quantitéit u Faseren am Miel, wat méi héich ass am Fall vu brongem Reis.

Dës Zort Miel Glutenfräi a ka benotzt ginn an der Preparatioun vu verschiddene Platen, vu Kuchen bis zum Brout oder Kuch, zum Beispill, an ass dofir en exzellenten Ersatz fir allgemeng Miel fir Zöliakpatienten.

Zousätzlech, wéinst senger Zesummesetzung a Glasfaser a komplexe Kohbhydraten, kann Reis Miel och a Gewiichtsverloscht Diäter benotzt ginn fir aner Mielzorten z'ersetzen an de leckere Goût vu verschiddene Platen z'erhalen.

Main Gesondheetsvirdeeler

D'Virdeeler vun dëser Zort Miel sinn haaptsächlech mat hirer héijer Quantitéit u Ballaststoffen ze dinn:

• Verhënnert Verstopptung a vereinfacht Darmfunktioun;
• Eliminéiert Gëfter an aner Offäll aus dem Daarm;
• Reduzéiert de schlechte Cholesterinspiegel am Kierper;
• Verringert d'Gefill vum stännegen Honger;
• Regelt de Bluttzockerspigel.

Wéinst all dëse Virdeeler hëlleft d'Verwäertung vu Reis Miel den Ufank vu verschiddene Krankheeten wéi Divertikulitis, Typ 2 Diabetis, Verstopfung an aner Aarte vu Colon Krankheeten ze vermeiden.

Dës Virdeeler sinn och besser a Miel mat brongem Reis virbereet, well se eng méi grouss Quantitéit u Glasfaser an hirer Zesummesetzung hunn.

Präis a wou ze kafen

Reis Miel kann a verschiddene Supermarchéen a Gesondheetsnahregeschäfter fonnt ginn, an ass méi heefeg an asiatesche Liewensmëttelgeschäfter, well et ganz dacks a Länner wéi Japan, China oder Indien benotzt gëtt.

Dëst Produkt huet e Präis deen tëscht 5 an 30 Reais fir 1 kg variéiere kann, ofhängeg vun der Mark an der Plaz vum Kaf. Vollmiel Miel ass normalerweis méi deier wéi wäisse Reis.

Wéi et doheem ze maachen

Och wann et ka fäerdeg kaaft ginn, kann dëst Miel och einfach doheem mat Getreiderais gemaach ginn. Fir dëst ze maachen musst Dir:

1. Gitt 500 Gramm Reis an e Mixer, Liewensmëttelprozessor oder Kaffismüller;
2. Schalt den Apparat un a mëscht d'Miel bis Dir déi gewënschte Konsistenz kritt;
3. Widderhuelen déi zwee Schrëtt mam Rescht vum Reis bis Dir deen néidege Betrag hutt.

Déi ausgewielten Zort Reis soll variéieren jee no der gewielter Zort Miel. Also, fir Vollkorn Miel ze maachen, de ganze Käre Rais benotzen, wärend Dir dat gemeinsamt Miel virbereet, benotzt de wäisse Kär.

Rezepter mat Räis Miel

Reis Miel kann a bal all Dag Rezept benotzt ginn, sou datt et e super Ersatz fir Weizenmehl ass fir glutenfräi Platen ze preparéieren. E puer Iddien sinn:

Glutenfräi Coxinha Rezept

Dës Coxinha ka giess gi vun deenen, déi intestinal Problemer hunn, besonnesch am Fall vun Zöliakiepatienten, ouni säi Goût ze verléieren. Dofir ass et néideg:

• 2 Taasen Reis Miel;
• 2 Taasen Pouletebak;
• 1 Läffel Botter;
• Salz fir ze schmaachen;
• Maismiel oder Manioc Miel.

Füügt de Bouillon a Botter an eng Pan a bréngt et zum Kachen, da gitt Salz fir ze schmaachen an de Reis Miel. Stier gutt bis Dir eng homogen Mëschung kritt a leet den Deeg dann op enger glatter a gefetteger Uewerfläch. Kneet den Deeg mat den Hänn fir 5 Minutten an huelt dann e Stéck aus, maacht et an der Hand op a setzt déi gewënschte Fëllung. Maacht den Teig zou, gitt en an e bësse geschloen Ee, da Maismiel oder Manioc Miel a fritt.

Pancake Rezept mat Räis Miel

D'Reismiel mécht et méiglech eng glutenfräi Pancake virzebereeden, dofir musst Dir déi folgend Zutaten benotzen:

• 1 Taass Mëllech
• 1 Taass Reis Miel;
• 1 Läffel geschmolzene Botter;
• 1 Teelöffel Bak Zopp;
• 1 Ee;
• 1 Läffel Zocker.

Maacht d'Miel, de Bakpolver, den Zocker an d'Salz an eng Schossel derbäi. An engem aneren mixt Dir d'Mëllech, d'Botter an d'Ee mat engem Schlaang. Füügt dës Mëschung mat den dréchenen Zutaten derbäi a gutt réieren. Da fügt e Läffel vum Deeg an eng Bratpfanne bäi a léisst et op béide Säite brong.