Fakten iwwer gesättigte Fetter

Boverie Fett ass eng Zort Nahrungsfett. Et ass ee vun den ongesonde Fetter, zesumme mat Transfett. Dës Fette si meeschtens zolidd bei Raumtemperatur. Liewensmëttel wéi Botter, Palmen a Kokosnoss Ueleger, Kéis, a rout Fleesch hunn héich Quantitéiten u gesättigt Fett.

Zevill geséchert Fett an Ärer Ernärung kann zu Häerzkrankheeten an aner Gesondheetsprobleemer féieren.

Boverie Fette si schlecht fir Är Gesondheet op verschidde Manéieren:

Häerzkrankheetsrisiko. Äre Kierper brauch gesond Fette fir Energie an aner Funktiounen. Awer zevill geséchert Fett kann dozou féieren datt Cholesterin an Ären Arterien (Bluttgefässer) opbaut. Boverie Fette erhéijen Äert LDL (schlecht) Cholesterin. Héich LDL Cholesterin erhéicht Äre Risiko fir Häerzkrankheeten a Schlaganfall.

Bäihuelen. Vill Fettgehalt Liewensmëttel wéi Pizza, Backwaren, a Frittéiert Liewensmëttel hu vill gesättegt Fett. Zevill Fett iessen kann extra Kalorien zu Ärer Ernärung bäifügen a Gewiicht gewannen. All Fette enthalen 9 Kalorien pro Gramm Fett. Dëst ass méi wéi duebel sou vill wéi a Kuelenhydrater a Proteinen.

Ausschneiden vu Fettgehalt kann hëllefen Äert Gewiicht am Grëff ze halen an Äert Häerz gesond ze halen. Op engem gesonde Gewiicht bleiwen kann Äre Risiko fir Diabetis, Häerzkrankheeten an aner Gesondheetsprobleemer ze reduzéieren.

Déi meescht Liewensmëttel hunn eng Kombinatioun vu verschiddene Fetter. Dir sidd besser fir Liewensmëttel méi héich a méi gesonde Fetter ze wielen, wéi monounsaturéiert a polyunsaturéiert Fetter. Dës Fette sinn éischter bei Raumtemperatur flësseg.

Wéi vill sollt Dir all Dag kréien? Hei sinn Empfehlungen vun den 2015-2020 Diätrichtlinnen fir Amerikaner:

• Dir sollt net méi wéi 25% bis 30% vun Ären alldeegleche Kalorien aus Fette kréien.
• Dir sollt gesättigte Fett op manner wéi 10% vun Ären alldeegleche Kalorien limitéieren.
• Fir Äert Häerzkrankheetsrisiko weider ze reduzéieren, limitéiert gesättigte Fetter op manner wéi 7% vun Ärem Gesamtdeegleche Kalorien.
• Fir eng 2.000 Kalorien Diät, dat sinn 140 bis 200 Kalorien oder 16 bis 22 Gramm (g) gesättigte Fetter den Dag. Als Beispill, just 1 Scheiwen aus gekachten Speck enthält bal 9 g gesättigte Fett.
• Wann Dir Häerzkrankheeten oder héich Cholesterin hutt, kann Äre Gesondheetsbetreiber Iech froen, gesättigt Fett nach méi ze limitéieren.

All verpaakte Liewensmëttel hunn en Ernärungsetikett dat Fettgehalt enthält. Nahrungslabel liesen kann Iech hëllefen ze verfollegen wéi vill gesättigt Fett Dir iesst.

Kuckt d'Gesamtfett an 1 Portioun. Och kontrolléiert d'Quantitéit vu gesättigte Fett an engem Portioun. Da addéiert wéi vill Portioune Dir iesst.

Als Guide, wann Dir Labele vergläicht oder liest:

• 5% vum deegleche Wäert vu Fetter a Cholesterin ass niddereg
• 20% vum deegleche Wäert vu Fetter ass héich

Wielt Liewensmëttel mat wéinege Quantitéiten u gesättigt Fett an Transfett.

Vill Fast Food Restauranten ginn och Ernärungsinformatioun op hir Menüen. Wann Dir et NET gepost gesitt, frot Äre Server. Dir kënnt et och fäeg sinn et op der Websäit vum Restaurant ze fannen.

Boverie Fette ginn an all Déierefudder fonnt, an e puer Planzewaasser.

Déi folgend Liewensmëttel kënne vill u gesättigte Fette sinn. Vill vun hinnen hunn och wéineg Nährstoffer an hunn extra Kalorien aus Zocker:

• Bäckereien (Kuch, Donuts, Dänesch)
• Frittéiert Liewensmëttel (frittéiert Poulet, frittéiert Mieresfriichten, Fritten)
• Fett oder verschafft Fleesch (Speck, Wurst, Poulet mat Haut, Cheeseburger, Steak)
• Vollfett Mëllechprodukter (Botter, Glace, Pudding, Kéis, Vollmëllech)
• Staark Fette wéi Kokosnoss Ueleg, Palmen, a Palmenkern Ueleger (a verpackte Liewensmëttel fonnt)

Hei sinn e puer Beispiller vu populäre Liewensmëttel mat dem gesättigten Fettgehalt an enger typescher Portioun:

• 12 Unzen (Oz), oder 340 g, Steak - 20 g
• Cheeseburger - 10 g
• Vanill Shake - 8 g
• 1 Zoppeläffel (15 ml) Botter - 7 g

Et ass gutt fir Iech mat dësen Aarte vu Liewensmëttel eemol ze verwinnen. Awer et ass am beschten ze limitéieren wéi dacks Dir se iesst a Portiounsgréissten limitéiert wann Dir et maacht.

Dir kënnt schneiden wéi vill geséchert Fett iesst andeems Dir méi gesond Liewensmëttel fir manner gesond Optiounen ersetzt. Ersetzt Liewensmëttel héich u gesättigte Fette mat Liewensmëttel déi polyunsaturéiert a monounsaturéiert Fetter hunn. Hei ass wéi Dir ufänkt:

• Ersetzt rout Fleesch mat Poulet ouni Haut ouni Fësch e puer Deeg an der Woch.
• Benotzt Raps oder Olivenueleg amplaz Botter an aner zolidd Fetter.
• Ersetzt ganz Fett Mëllechwirtschaft mat niddereg-Fett oder nonfat Mëllech, Joghurt a Kéis.
• Eet méi Uebst, Geméis, Vollkären, an aner Liewensmëttel mat wéineg oder ouni gesättegt Fett.

Cholesterol - gesättigte Fett; Atherosklerosis - gesäiert Fett; Härtung vun den Arterien - gesättigte Fett; Hyperlipidämie - gesättigte Fett; Hypercholesterolämie - gesättegt Fett; Koronararterie Krankheet - gesättigte Fett; Häerzkrankheeten - gesättigte Fett; Peripheral Arterie Krankheet - gesäiert Fett; PAD - gesättigte Fett; Schlag - gesättigte Fett; CAD - gesättigte Fett; Häerz gesond Ernärung - gesättigte Fett

Chowdhury R, ​​Warnakula S, Kunutsor S, et al. Associatioun vun diäteteschen, zirkuléierenden an ergänzende Fettsaieren mat koronarer Risiko: eng systematesch Iwwerpréiwung an Metaanalyse. Ann Intern Med. 2014; 160 (6): 398-406. PMID: 24723079 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24723079/.

Eckel RH, Jakicic JM, Ard JD, et al. 2013 AHA / ACC Guideline iwwer Lifestylemanagement fir de kardiovaskuläre Risiko ze reduzéieren: e Bericht vum American College of Cardiology American / Heart Association Task Force on Practice Guidelines. J Am Coll Cardiol. 2014; 63 (25 Pt B): 2960-2984. PMID: 24239922 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24239922/.

Hensrud DD, Heimburger DC. Ernärung's Interface mat Gesondheet a Krankheet. An: Goldman L, Schafer AI, eds. Goldman-Cecil Medezin. 26. Editioun. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: Kap 202.

Mozaffarian D. Ernärung a kardiovaskulär a metabolesch Krankheeten. In: Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Mann DL, Tomaselli GF, Braunwald E, eds. Braunwald's Heart Disease: E Léierbuch fir Kardiovaskulär Medizin. 11. Editioun. Philadelphia, PA: Elsevier; 2019: Kap 49.

US Department of Agriculture; Landwirtschaftlech Fuerschung Service Websäit. FoodData Central, 2019. fdc.nal.usda.gov. Zougang zum 1. Juli 2020.

US Department of Agriculture an US Department of Health and Human Services. Diät Richtlinnen fir Amerikaner, 2020-2025. 9. Editioun. www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2020-12/Dietary_Guidelines_for_Americans_2020-2025.pdf. Aktualiséiert Dezember 2020. Zougang zum 25. Januar 2021.

• Nahrungsfetter
• Wéi Cholesterin mat Diät erofsetzen