7 Haaptvirdeeler vum Yerba Mate a wéi ee sech virbereet

Inhalt

• Haaptvirdeeler
• Wat Eegeschaften
• Wat ass de recommandéierte Betrag
• Wéi ze preparéieren
• 1. Chimarrão
• 2. Tereré
• Méiglech Niewewierkungen
• Kontraindikatiounen

Yerba mate ass eng medizinesch Planz mat engem dënnen groem Stamm, ovale Blieder a kleng Uebst vun enger grénger oder purpurer Faarf. Dëst Kraut gëtt wäit verbreet a Südamerika, gëtt haaptsächlech als net alkoholescht Gedrénks benotzt.

Dës Planz ass räich u Koffein a gëtt geprägt duerch e Konsum an engem Container genannt Mate, deen eng Aart metallescht Stréi huet dat kleng Lächer huet déi verhënneren datt d'Blieder derduerch ginn.

De wëssenschaftleche Numm ass Ilex paraguariensis a kann dréchen oder an Drëpsform a Gesondheetsnahrungsgeschäfter, Supermarchéen oder Online Geschäfter kaaft ginn.

Haaptvirdeeler

Yerba Mate kéint verschidde Gesondheetsvirdeeler ubidden, déi enthalen:

1. Verringert Cholesterin, well et reich an Antioxidantien a Saponine ass, déi hëllefe fir schlecht Cholesterin, LDL ze senken, d'Entwécklung vun Atherosklerosis an aner Häerzkrankheeten mam Infarkt oder Schlag ze verhënneren;
2. Favoriséiert Gewiichtsverloscht, wéi e puer Studie weisen datt et gastric Entleedung a Verspéidung d'Gefill vun satiety Verspéidung. Zousätzlech gëtt et gegleeft datt et Auswierkungen op Fettgewebe kann hunn, e puer Genen am Zesummenhang mat Adipositas an entzündlechen Marker kontrolléieren;
3. Et handelt als antibakteriell, well et handelt géint den Streptococcus mutans, déi Bakterie sinn natierlech am Mond fonnt a verantwortlech fir Karien. Zousätzlech huet et och Aktioun géint Bacillus subtilis, Brevibacterium ammoniagenes, Propionibacterium acnes, Staphylococcus aureus, ënner anerem;
4. Verhënnert chronesch Krankheeten, wéi Diabetis, wéi et hëlleft Bluttzocker ze reguléieren an e puer Kriibs. Dëst ass wéinst der Tatsaach datt Yerba Mate reich an Antioxidantien ass, déi de Schued verursaacht duerch fräi Radikale fir Zellen verhënneren, zousätzlech zu anti-inflammatoreschen Eegeschaften;
5. Et handelt als antimykotesch, d'Entwécklung vun e puer Pilze wéi Saccharomyces cerevisiae, Candida utilis, Pityrosporum ovale, Penicillium chrysogenum an Trichophyton mentagrophytes;
6. Stimuléiert den Organismus, verbessert d'Stëmmung a verbessert d'Konzentratioun, well et räich u Koffein a B Vitamine ass, déi wichteg si fir de gudde Fonctionnement vum Metabolismus, als Koenzym ze handelen an un de Reaktiounen vum Nährstoffkatabolismus deelzehuelen fir Energie aus de Liewensmëttel ze kréien, déi verbraucht ginn;
7. Et hëlleft d'Verteidegung ze erhéijen, well et Vitamin C, E an aner Mineralstoffer huet, déi hëllefen den Immunsystem ze stäerken.

Et kéint och d'Blutzirkulatioun verbesseren, well et Kalium enthält, e Mineral dat hëlleft d'Arterien ze entspanen, sou datt d'Blutt méi einfach passéiert.

Wat Eegeschaften

Yerba mate huet Koffein, Saponine, Polyphenolen, Xanthinen, Theophyllin, Theobromin, Folsäure, Tannine, Mineralien a Vitamine A, B1, B2, C an E a senger Zesummesetzung.Dofir wierkt en als Antioxidant, diuretesch, laxativ, stimulant, antidiabetesch, Anti-Iwwergewiicht, Antikriibs, antibakteriell, antimykotesch, hypocholesterolemesch an hëlleft Verdauung.

Wat ass de recommandéierte Betrag

E puer wëssenschaftlech Studien weisen datt 3 Taasen vun 330 ml Yerba Mate all Dag bis zu 60 Deeg konsuméiert solle ginn. Et ass och sécher bis zu 1,5L pro Dag ze drénken, awer et ass net bekannt ob méi héich Dosen dem Kierper gëfteg kënne sinn.

Am Fall vun der Ergänzung vum Extrait vum Yerba Mate ass d'Empfehlung vun 1000 op 1500 mg pro Dag.

Wéi ze preparéieren

Et gi verschidde Weeër fir Yerba Mate virzebereeden an et ka kal, waarm oder kombinéiert mat e puer natierleche Jusen a Mëllech verbraucht ginn.

1. Chimarrão

Zutaten

• 1 Iessläffel Yerba Mate;
• Kachend Waasser.

Virbereedung Modus

Maacht d'Yerba Kraut hallef duerch de Container, deckt mat Ärer Hand a schüttelt ongeféier 10 Sekonnen, léisst et an engem Winkel vun ongeféier 45º. Da gitt d'waarmt Waasser derbäi, befeucht de Buedem vum Container a léisst et e puer Sekonne raschten.

Da plazéiert de metallesche Stréi an de fiichte Raum an ënnerstëtzt et op der Mauer vum Container. Dann addéiere waarm Waasser op der Plaz wou de Stréi ass, vermeit datt den ieweschten Deel vum Kraider nass gëtt, an dann drénkt.

2. Tereré

Zutaten

• Yerba Mate;
• Kalt Waasser.

Virbereedung Modus

Tereré gëtt op déiselwecht Manéier wéi Chimarrão virbereet, awer amplaz vu kochendem Waasser ze benotzen, gëtt kalt Waasser benotzt.

Méiglech Niewewierkungen

De Konsum vu Yerba Mate ass anscheinend sécher, awer wéinst der Tatsaach datt et Koffein enthält, kann Yerba Mate an e puer Fäll Insomnia a Schwieregkeete verursaachen.

Kontraindikatiounen

De Konsum vu Yerba Mate ass contraindicated fir Kanner, schwangere Fraen a Leit mat Insomnia, Nervositéit, Angschtprobleemer oder héije Blutdrock, well et grouss Quantitéiten u Koffein huet.

Zousätzlech, am Fall vu Leit mat Diabetis, sollt dëst Kraider nëmmen no der Leedung vum Dokter konsuméiert ginn, well et de Bluttzockerspigel staark kann erofsetzen an dofir ass et néideg Upassungen an der Behandlung ze maachen.