11 Eetbar Blummen mat potenziellen Gesondheetsvirdeeler

Inhalt

• 1. Hibiscus
• 2. Löwenzäit
• 3. Lavendel
• 4. Hunneg
• 5. Nasturtium
• 6. Borage
• 7. Purslane
• 8. Rose
• 9. Squash Bléi
• 10. Pansy
• 11. Kamillen
• Ënnen Linn

Blummen Zentrumstécker um Iessdësch sinn eng klassesch an zeitlos Traditioun, awer Blummen kënnen och heiansdo op Ärer Dinnerplack optrieden.

Edible Blummen ginn a ville verschiddene Stiler vun der Kichen benotzt a kënnen op Menue weltwäit fonnt ginn.

Net all Blumme si sécher ze iessen, awer déi, déi et kënnen e eenzegaartege Burst vu Goût a Faarf zu ville Platen ubidden, dorënner Zaloten, Zoossen, Gedrénks an Entréeën. E puer vun hinnen kënne souguer Gesondheetsvirdeeler ubidden.

Hei sinn 11 essbar Blummen mat potenziellen Gesondheetsvirdeeler.

1. Hibiscus

Hibiscus Planzen produzéiere grouss, dekoréiert Bléiwen, déi normalerweis an tropeschen an subtropesche Klima weltwäit wuessen. Honnerte vun Hibiskus Arten existéieren, awer déi populärst essbar Varietéit ass bekannt als Roselle oder Hibiscus sabdariffa.

Hibiscus Blummen kënne sou grouss wéi 15 Zoll (15 cm) am Duerchmiesser wuessen a si ginn an enger breeder Palette vu Faarwen fonnt - dorënner rout, wäiss, giel a verschidde Schatten vu rosa.

Och wann heiansdo fir streng dekorativ Zwecker gewuess ass, ass den Hibiskus och bekannt fir seng kulinaresch a medizinesch Uwendungen. Dir kënnt d'Blum direkt vun der Planz iessen, awer se gëtt normalerweis fir Téi, Rett, Jam oder Zaloten benotzt.

Vill Kulturen drénken Hibiskus Téi fir seng medizinesch Eegeschafte. E puer Studien weisen datt den Hibiskus kann hëllefen den Blutdrock an de Cholesterolniveau ze reduzéieren, obwuel méi Fuerschung gebraucht gëtt fir besser ze verstoen wéi den Hibiskus d'Häerzgesondheet ënnerstëtze kann (1, 2).

Den Téi ass hell rout an huet e taart, e bësse sauere Goût. Et ka waarm zerwéiert ginn awer ass besonnesch erfrëschend iwwer Äis op engem waarme Summerdag.

Zesummefaassung Hibiscus Blummen si grouss, faarweg Blummen, déi a waarme Klima wuessen. D'Blummen kënnen rau iessen, awer ginn dacks benotzt fir Kraiderbestanen ze maachen. E puer Fuerschunge proposéiere datt den Hibiskus e positiven Impakt op Cholesterin a Blutdrock kann hunn.

2. Löwenzäit

Löwebieren sinn am beschte bekannt als haart Gaartkraut. Wéi och ëmmer, si geschéien als duebelt als héich nährstänneg iessbar Blummen.

Löwenzorten hunn kleng Blummen - ongeféier 1–1,5 Zoll (2–4 cm) Duerchmiesser - mat ville klenge, hellgelen Bléieblieder. Si liwweren verschidde Planzverbindungen déi bekannt sinn, datt si staark antioxidant Eegeschafte hunn (3).

Interessanterweis sinn d'Blummen net deen eenzegen Deel vun Löwenzorten, déi giess kënne ginn. Tatsächlech kann all Deel vun dësem sougenannten Onkraut genéissen - dorënner seng Wuerzelen, Stengelen a Blieder.

Et gi endlos Optiounen fir Löwenzorten ze iessen. D'Blummen kënnen rau iessen, entweder eleng oder an eng Salat gegoss ginn. Si kënne gebraucht ginn a frittéiert oder benotzt gi fir Jelly a Wäin ze maachen.

D'Wurzele ginn dacks gestierzt fir Téi ze maachen, wärend déi Gréng kënnen als Salat oder e Sandwich-Uewen konsuméiert ginn. Si kënnen och an Stewere, Kasserol oder all aner Plat gekacht ginn, déi häerzhafte Gréng fuerderen.

Zesummefaassung Löwebëscher ginn als Onkraut awer als duebel als héich nährstänneg iessbar Blummen ugesinn. D'Blummen - essbar rau oder gekacht - kënne benotzt ginn fir verschidde Liewensmëttel ze maachen wéi Jelly a Wäin.

3. Lavendel

Lavendel ass e woody, Blummenkraut ursprénglech an Deeler vun Nordafrika an d'Mëttelmier. Déi violett Blummen si ganz kleng awer reichend.

Lavendel ass wahrscheinlech am Beschten bekannt fir seng sengesgläiche Bedruch, déi fir seng berouegend Effekter ausgezeechent gëtt (4).

D'Kombinatioun vu Faarf an Aroma mécht Lavendel eng besonnesch wënschenswäert Zousatz zu enger Vielfalt vu Liewensmëttel, dorënner Bäckereien, infizéierte Siropen, Likör, Kräidertee, dréchen Gewierzer reifen an Kraider Mëschungen.

Seng Aroma passt gutt mat séissen a séissen Zutaten, dorënner Zitrus, Beeren, Rosmarin, Salbei, Thymian a Schockela.

Wann Dir mam Lavendel kacht, ass et besser mat engem klenge Betrag unzefänken a lues eropgoen bis Dir de gewënschten Aroma erreecht, well et ka séier iwwerdriwwe ginn.

Zesummefaassung Lavendel ass eng violett Blumme bewonnert fir säin ausgezeechente Aroma. Et kann frësch oder gedréchent ginn a paart gutt mat verschiddenen Zutaten, wéi Zitrus, Beeren a Gehäerzt Kraider.

4. Hunneg

Bal 200 Hunnegsaart Arten existéieren, awer déi heefegst sinn déi japanesch an Holzbësche Varietéiten. Déi parfüméierend Blummen, typesch hellgel oder wäiss, hale Nektar dee direkt aus der Bléi giess ka ginn.

Honeysuckle war fir Joerhonnerte vital fir traditionell chinesesch Medizinesch Praktiken (5).

D'Blummen an hir Extrakter ginn ingested oder op d'Haut applizéiert fir verschidde entzündlech Konditioune ze behandelen. Wéi och ëmmer, seng Wierksamkeet als Medizintherapie fir Mënschen bleift wëssenschaftlech onbewisen (5).

An der kulinarescher Welt gëtt Hunneg am dacks benotzt fir Téi oder e parfüméierter, aromatiséierter Sirop ze maachen.

Dir kënnt de Sirup benotze fir Eisegeschmaacht Téi, Limonad, Yoghurt a Sorbet ze séiss oder als Zocker Ersatz a schnelle Brout Rezepter.

Während d'Honeysuckle Blummen a säin Nektar perfekt sécher iessen, sollt Dir feststellen datt d'Beeren vun verschiddenen Zorten toxesch kënne sinn, wann se a grousse Quantitéiten enthalen sinn (6).

Zesummefaassung Honeysuckle ass eng parfüméierend Blummen bekannt fir hiren markanten Aroma, séissen Aroma an traditionelle medizinesche Gebrauch. Et kann direkt vun der Planz giess ginn oder an eng infuséiert Sirop gemaach ginn, déi vill Platen ergänzen.

5. Nasturtium

Nasturtium ass e kulinaresche Favorit wéinst senge hell faarwege Blummen an eenzegaartegen, séissen Aroma.

Béid Blieder a Blummen aus Nasturtium sinn iessbar a kënne gekacht oder réi genoss ginn. Si féieren e peppeg, liicht wierzegen Aroma Profil, obwuel d'Blummen selwer méi mild wéi d'Blieder sinn.

D'Tragel-geformte Blummen si meeschtens hell orange, rout oder giel. Si maachen e schéint Garnéieren fir Kuchen, Pâtisserie an Zaloten.

D'Blieder si ronnen a liken op kleng Lilieblécker. Si si mëll genuch fir als Salade Gréng benotzt ze ginn oder an Pesto gemëscht ginn.

Nasturtium ass net nëmmen e versatile an opfälleg Zutat, awer och nährstoffaarme - enthält eng Rei Mineralstoffer a gesondheetsförderend Verbindungen mat antioxidantiven an anti-inflammatoreschen Effekter (7).

Zesummefaassung Nasturtium ass eng hell faarweg Blummen bekannt fir hiert saart, peffer Aroma. Seng Blummen a Blieder si nährstänneg a kënnen op ville Weeër virbereet ginn.

6. Borage

Borage, oder Starflower, ass en Kraider, deen delikat, stäregefërmeg Blummen produzéiert. D'Blummen si meeschtens blo awer kënnen och wäiss oder rosa sinn.

An der Kraidermedizin gëtt Borage benotzt fir kleng Krankheeten ze behandelen, sou wéi Halswéi oder Husten. Wéi och ëmmer, d'mënschlech Fuerschung fir d'Effizienz z'ënnerstëtzen als medizinesch Therapie ass kaum (8).

An der Kichen ass et kee Mangel u Weeër fir Borage ze benotzen fir ze benotzen, well souwuel d'Blummen wéi d'Blieder sinn iessbar. D'Blummen ginn dacks beschriwwe wéi si e liicht séissen Aroma hunn, deen un Gurken an Hunneg erënnert.

D'Blummen kënnen frësch an enger Salat giess ginn oder als Garnéieren fir Desserten a Cocktailer - oder se kënne gekacht ginn an Zoppen, Saucen oder gestoppt Nuddelen Fëllungen ginn. Borage kann och als e stand-alone Geméis Bäilag zerwéiert ginn.

Zesummefaassung Borage ass eng Kraider déi kleng, blo, stäregefërmeg Blummen produzéiert. Gebraucht a traditionell Medizin a kulinaresch Praktiken, mécht e schéi Garniss fir Zaloten oder Cocktailer a kann och an Zoppen a Saucen gekacht ginn.

7. Purslane

Purslane ass e sukkulent dat kleng, giel Blummen an décke, fleischege Blieder produzéiert - béid sinn iessbar a kënne gekacht oder réi giess ginn.

Historesch war Purslane als net méi wäertvoll wéi e Gaart Onkraut ugesinn. Wéi och ëmmer, ass dës kleng Planz viru kuerzem an der Popularitéit ervirgaang wéinst sengem räichen Nährstoffgehalt.

Et ass mat Vitaminnen, Mineralstoffer an Antioxidantien gefüllt, awer hir gréisste Fuerderung op Ernärungsberühmung ass säin Omega-3 Fettgehalt. Tatsächlech suergt Purslane méi Omega-3s wéi bal all aner Geméis vu senger Aart (9).

D'Blummen an d'Blieder vu Purelane kënnen rau a ville Zaloten a Sandwichen servéiert ginn. Si kënnen och mat aner Geméis als Bäilag zerwéiert ginn oder gedämpft ginn oder op Är Liiblingssoppen bäigesat ginn. Dir kënnt iwwerleeë souguer dës Planz ze probéieren batter a frittéiert.

Zesummefaassung Purslane ass en nährstoffaarme Succulant deem seng Blummen a Blieder giess oder rau iesse kënne ginn. Et bitt eng breet Palette vu Vitaminnen a Mineralstoffer - besonnesch Omega-3s.

8. Rose

Et gi méi wéi 150 Aarte vu Rousen verfügbar a bal all erdenklech Gréisst a Faarf. Déi bescht Deel ass datt se all iessbar sinn. Wéi och ëmmer, Rousen schmaachen net all datselwecht.

Eng gutt Fauschtregel fir eng aromatiséierend rose ze wielen ass datt wann et agreabel richt, et wäert och wahrscheinlech gutt schmaachen. Iessen nëmmen d'Bléieblieder awer, well d'Blieder an d'Stiwwele bilden kee ganz palatable Snack.

Rosenbléieblieder hunn e ganz aromatesche, floral a liicht séissen Aroma.

Si kënne réi giess ginn, a verschidde Uebst oder gréng Zalote gemëscht oder gedréchent an zu Granola oder gemëschter Kraider bäigefüügt ginn.

Frësch rose Bléieblieder kënnen och vermëschen an zu Flëssegkeet bäigebaut ginn fir rose-infuséiert Getränker, Marmeladen a Geleien ze kreéieren. Hacke rose Bléieblieder bäi Zocker oder Botter ginn en eenzegaartegen Zing zu soss gewéinlechen Zutaten.

Wéi vill aner eetbare Blummen, kënnen Rosen och gesondheetlech Virdeeler ubidden. E puer Fuerschung hindeit datt verschidde Verbindungen a Rousen eng Roll kënne bei der Reduzéierung vun der Angscht an der Promotioun vun Entspanung spillen (10).

Zesummefaassung All Sorten vu Rousen sinn iessbar, awer déi mat dem léifsten Duft si méiglecherweis am meeschte Aroma. Rose Bléieblieder kënnen benotzt ginn fir Flëssegkeeten mat Aroma ze infuséieren oder Zocker oder Botter bäizefügen fir Är Liiblingsrezepter ze erhéijen.

9. Squash Bléi

Wann Dir jeemools Summer Squash an Ärem Gaart gewuess hutt, sidd Dir wahrscheinlech bewosst vun hiren delikate Blummen. Wéi och ëmmer, Dir wësst net datt dës Blummen genau sou essbar sinn wéi de Kürbis selwer.

Och wann dës Bléieblieder sech op all Typ vu Summer Squash bilden, awer déi beléifste si vu Zucchini. Zucchini Blummen si hell giel mat enger laanger, ofgerappter Bellform.

Dës Blummen kënne rau iessen als Garnéieren oder gehackt an an Zaloten hinzufügen. Wann Dir Iech indulgent fillt, eng aner lecker Optioun ass d'Blummen mat Kraiderekéis ze fëllen an ze fritten oder ze baken bis déi delikat Bléieblieder knusprech ginn.

Dir musst Är Squash Ernte net offréieren fir datt Dir d'Blummen iesse kënnt. Nëmme déi weiblech Bléiwen kënne sech zu Kürbis ëmsetzen, also halt et d'männlech Blummen z'iessen fir eng voll Ernte ze garantéieren (11).

Déi männlech Blummen hunn e laangen, dënnen Stamm a wuessen typesch ronderëm déi baussenzeg Kanten vun der Planz. Weiblech Blummen tendéiere méi no beim Zentrum vun der Planz wuessen an hunn eng kleng, knollen Uebst an der Basis vun der Bléi, wou et de Stamm entsprécht.

Zesummefaassung D'Blummen déi am Summer Squash bléien, kënne réi, gekacht oder frittéiert ginn. Wann Dir direkt aus engem Gaart wielt, stiech déi männlech Blummen ze iessen fir datt d'Kürbisplanzen nach ëmmer wuessen.

10. Pansy

Scho ganz agreabel ze kucken, Pansies si gläich agreabel ze iessen.

Pansies hunn kleng Blummen, moossen ongeféier 2-3 Zoll (5–8 cm) Duerchmiesser. Si existéieren a ville Faarwen, awer Téin vu purpur, blo a giel si meeschtens heefeg. Si hunn fënnef iwwerlappend Bléieblieder mat engem donkelen Gebitt am Zentrum, deen op engem Faarffläch ausgesäit.

Normalerweis Panzies hunn e mëllen, frëschen a liicht floral Aroma - och wann et e bësse Geschmaachvariatioun ass jee no der Art.

Well Pansies sou vill Faarfvariatioune kënnen hunn, maache se eng exzellente dekorativen Zousatz fir Desserts, wéi Pâtisserie, Kuchen a Kuchen. Fir zousätzlech Flair kënnt Dir d'Bléieblieder Candy ier Dir se op Äre Plat addéiere kënnt.

Fir eng méi einfach Virbereedung kënne Pansies fein gehackt ginn an op eng einfach gréng Zalot bäigefüüge fir e Pop vu Faarf an Textur ze ginn.

Nieft datt et eng eenzeg Zousätzlech zu engem Iessen ass, sinn Pansies och eng räich Quell vu verschiddene potente Planzverbindunge bekannt, déi antioxidant an anti-inflammatoresch Eegeschafte hunn (12).

Zesummefaassung Och wa si fir Zierzwecker allgemeng benotzt ginn, maacht Pansies e faarwege an nahrhafte Zousaz zu verschiddenen Desserten an Zaloten.

11. Kamillen

Chamomile ass e Blummen Kraut, dee fir Joerhonnerte beim Kachen an traditioneller Medizin benotzt gëtt.

Medizinesch gëtt Kamille dacks konsuméiert fir Angscht ze reduzéieren an d'Schlofqualitéit ze verbesseren (13, 14).

D'Blummen ähnelen Dajeeën, së awer vill méi kleng. Si lounen e liicht séissen, earthen Aroma un d'Liewensmëttel, mat deenen se gekacht sinn.

Déi meescht Rezepter fuerderen d'Blummen an enger Flëssegkeet ze heizen fir hir Aromen an bioaktive Verbindungen ze extrahieren. D'Blieder a Blummen ginn normalerweis éischt gedréchent awer kënne frësch benotzt ginn.

Während déi meescht dacks fir Kamille Téi benotzt ginn, kënnen d'Bléien och Siropen oder aner Infusiounen fir Bäckereien, Smoothien oder Desserts maachen.

Zesummefaassung Chamomile Blummen gi wäit medizinesch benotzt fir Angscht ze reduzéieren an d'Schlof ze verbesseren. Si hunn en earthen, liicht séiss Geschmaach a kënne benotzt gi fir Téi oder aner Infusiounen ze maachen.

Ënnen Linn

Och wann Dir gewinnt sidd Blummen nëmmen als Dekoratioun ze gesinn, kënnt Dir vill vun hinnen an Är Ernärung fir e Pop vu Faarf an Textur addéieren.

Zousätzlech si vill essbare Blummen nahrhaft an enthalen potenziell Antioxidantien an entzündungshemmende Verbindungen déi Är Gesondheet ënnerstëtzen.

Dir kënnt se réi servéieren, se mat Geméis kachen, se als Snack frittéieren oder op Är Desserten sprëtzen.

Onofhängeg vun Ärer kulinarescher Fäegkeet, et ass einfach, essbare Blummen op Är nächst Molzecht ze addéieren.