Diabetis an Dessert

Inhalt

• Iessen Desserten mat Diabetis
• Aarte vun Zocker am Iessen
• Impakt vun Zocker Alkoholen a kënschtlech Séissstoffer
• Kënschtlech Séisslings
• Zocker Alkoholen
• Natierlech Séissstoffer
• Tipps fir d'Etiketten ze liesen
• Déngscht Gréisst
• Total Kohlenhydraten
• Total Kalorien
• Considératiounen fir Desserten ze iessen

Iessen Desserten mat Diabetis

Eng populär Mëssverständnis iwwer Diabetis ass datt et verursaacht gëtt duerch ze vill zockerwäert Iessen. Iwwerdeems Séissegkeeten Ären Bluttzocker kënnen a beaflossen, verursaache se Iech net fir Diabetis z'entwéckelen.

Wéi och ëmmer, wann Dir Diabetis hutt, musst Dir Är Kohbhydratzufuucht suergfälteg iwwerwaachen. Dëst ass well Kuelenhydrater verantwortlech sinn fir Ären Bluttzockerspigel ze erhéijen.

Wärend Dir suckere Liewensmëttel genéisse kënnt wann Dir Diabetis hutt, ass et wichteg dëst an Moderatioun ze maachen an mat e bësse Verständnis wéi et Ären Bluttzocker kann beaflossen. Dëst beinhalt Zucker déi an Desserten fonnt ginn.

Aarte vun Zocker am Iessen

Wann Dir Diabetis hutt, ass Äre Kierper entweder net fäeg Insulin korrekt ze benotzen oder net en oder genuch Insulin maachen. Verschidde Leit mat Diabetis erliewen souwuel dës Themen.

Probleemer mat Insulin kënnen Zocker an Ärem Blutt opbauen, well Insulin ass verantwortlech fir den Zocker aus dem Blutt an an den Zellen vum Kierper ze réckelen.

Liewensmëttel déi Kuelenhydrater enthalen erhéijen Bluttzocker. Kuelenhydrater musse geregelt ginn wann Dir Diabetis hutt fir Iech ze hëllefen Äre Bluttzocker ze managen.

Op Ernärungsetiketten enthält de Begrëff "Kuelenhydrater" Zucker, komplex Kohbhydraten, a Faser. An Desserten kënnen eng Zuel vu séiss Degustéierende Zutaten derbäi ginn fir Séisses ze verbesseren.

Während e puer Liewensmëttel, wéi Uebst, natierlech Zucker enthalen, hunn déi meescht Desserten eng Zort Zocker derbäigesat. Vill Dessert Etiketten enthalen net "Zocker" als Schlëssel Zutaten. Amplaz, wäerte se den Zutat als een oder méi vun de folgenden opmaachen:

• dextrose
• fruktose
• héich-fructose Mais Sirop
• laktose
• Malz Sirop
• sucrose
• wäiss granuléierten Zocker
• Hunneg
• agave Nektar
• Glukos
• maltodextrin

Dës Zockerquellen si Kuelenhydrater a erhéijen Ären Bluttzocker. Si kënnen a Kuchen, Kuchen, Kuchen, Puddingen, Candy, Glace, an aner Desserts fonnt ginn.

Well dës einfache Zucker vill méi séier verdaut gi wéi regelméisseg Kuelenhydrater, hunn se d'Potenzial fir Ären Bluttzocker ganz séier ze vergläichen am Verglach mat aner Liewensmëttel, déi méi komplex, manner veraarbecht Kuelenhydrater enthalen.

Dës einfache Zucker enthalen och vill Kohlenhydrater fir e klengt Portioun. Béid vun dëse Saachen kënnen Är Fäegkeet beaflossen fir d'Kontroll iwwer Är Bluttzockerspiegel ze halen.

Fir d'Bedierfnesser vun der ëmmer wuessender Bevëlkerung vu Leit mat Diabetis unzegoen, hunn d'Liewensmëttelhersteller alternativen Zuckerquelle agefouert. Dës künstlech oder modifizéiert Séisserstoffer beaflossen net eng Bluttzocker vun esou enger Persoun - oder iwwerhaapt.

Dës Liewensmëttel kënnen hëllefen Iech bannent Är empfohlene Kohlenhydratzufuhr fir den Dag ze bleiwen ouni Ären Bluttzocker negativ ze beaflossen, wann et an Moderatioun giess gëtt. Beispiller enthalen:

• künstlech Séissstoffer, wéi Equal oder Sweet’N Low
• zocker Alkoholen, sou wéi Maltitol
• natierlech Séissstoffer, wéi Truvia oder Pure Via

Den Ënnerscheed tëscht Zockerhaltende Liewensmëttel ze kennen an déi mat manner Zockergehalt kann hëllefe mat Diabetis Gestioun.

Impakt vun Zocker Alkoholen a kënschtlech Séissstoffer

Vill verschidden Zorten vun Zocker Ersatzspiller kënnen an Desserten optrieden. Et kann schwéier sinn ze bestëmmen wat Ären Bluttzocker opwierkt géint wat net wäert.

Dir musst Liewensmëttel Etikett virsiichteg liesen fir ze bestëmmen wat op Ären Bluttzocker Impakt konnt. Drënner sinn dräi Beispiller vu modifizéierten Zucker déi Dir fannt oder Desserts addéiere kënnt.

Kënschtlech Séisslings

Kënschtlech Séissstoffer si synthetesch Ersatz fir Zocker, déi geännert goufen, sou datt se net op Bluttzocker wäerte beaflossen. Beispiller enthalen Acesulfam Kalium, Aspartam, Neotam, Saccharin, an Sucralose. Dës Séisser kënnen eng Aftertaste hunn.

Déi meescht kënnen an engem Epicerie kaaft ginn fir heizou Rezepter ze benotzen. Wéi och ëmmer, si kënne méi léif sinn wéi typesch Zucker, sou datt Dir musst upassen wéi vill fir ze addéieren.

E puer kënnen net erhëtzt ginn, also gitt sécher d'Uweisungen op der Etikett ze befollegen. Dës Séisser ginn net Kalorien oder Kohbhydraten derbäi.

Zocker Alkoholen

Zockeralkoholen kënnen an der Natur optrieden oder synthetesch hiergestallt ginn. Am Géigesaz zu kënschtleche Séissstoffer si se net méi séiss wéi Zocker a enthalen Kalorien.

Wéi och ëmmer, si enthalen nëmmen 2 Kalorien pro Gramm versus 4 Kalorien pro Gramm fir regelméisseg Kuelenhydrater. Dëst bedeit datt Zocker Alkoholen Ären Bluttzockerspigel erhéijen awer net sou vill wéi regelméisseg Kuelenhydrater.

Beispiller enthalen Glycerol, Laktitol, Maltitol, Mannitol, Sorbitol, a Xylitol. Dës ginn heefeg zu prepackéierte Liewensmëttel ergänzt, déi "Zockerfräi" oder "keen Zocker derbäi ginn".

Si goufe bekannt Erhéigunge vun Gasen a lockeren Hocker verursaacht. Dëst ass virun allem wouer wann e Liewensmëttel iergendeng vun 10 bis 50 Gramm Zockeralkoholen enthält, laut der Mayo Klinik.

Natierlech Séissstoffer

Natierlech Séissstoffer ginn dacks benotzt fir Zocker an Rezepter ze ersetzen. Si enthalen Nektaren, Uebstjus, Hunneg, Melass, a Ahornsirup. Natierlech Séissstoffer beaflossen Bluttzocker grad sou wéi aner Zucker-Séissstoffer.

Eng Ausnam zu dëser Reegel ass d'Steevia, déi d'US Food and Drug Administration (FDA) als e "Food additive" erkennt. Stevia ass en Extrakt deen aus der Planz kënnt Stevia rebaudianaAn. Stevia ka bäigefüügt ginn zu Séissegkeeten, déi doheem gemaach ginn.

E puer Produkter, sou wéi Softdrinks, hunn ugefaang Steevia ze addéieren. Stevia ass wesentlech méi séiss wéi Zocker an erhéicht den Zockerspigel net. Markenimm Produkter déi Stevia fabrizéieren enthalen Truvia, Pure Via, a Stevia.

Tipps fir d'Etiketten ze liesen

Dir kënnt eng Iddi kréien wéi vill en Dessert Ären Bluttzocker kann beaflossen andeems Dir d'Ernährungsfeitenetikett op der Récksäit vu senger Verpackung liest. Déi dräi wichtegst Gebidder sinn Déngschtgréisst, total Kohbhydraten, a Gesamtkalorien.

Déngscht Gréisst

All Ernärungsinformatioun op der Etikett gëtt berechent no der opgezielter Portiounsgréisst. Et ass ganz wichteg d'Zäit vun de Liewensmëttel ze notzen. Dir wëllt Är Kuelenhydrater a Kalorienzufuesse berechnen baséiert op wéi vill Dir plangt iessen.

Zum Beispill, wann d'Zervatiounsgréisst zwou Cookien ass an Dir nëmmen ee Cookie iesst, halelt Dir d'Zuel vun de Kuelenhydrater a Kalorien op der Etikett. Awer wann Dir véier Cookien ësst, da wëllt Dir d'Zuel vun de Kuelenhydrater a Kalorie verduebelen.

Total Kohlenhydraten

Den ganzen Kuelenhydrater Portioun weist wéi vill Kuelenhydrater an engem Portioun vun deem bestëmmte Liewensmëttel präsent sinn. Et ginn e puer Ausnahmen op dës Zuel wann Dir Gramm Kohlenhydrater zielt fir Ären Bluttzocker ze managen.

Dir musst d'Halschent vun der Gesamtfaser aus der Kuelenhydraterzuel subtrahéieren wann et méi wéi fënnef Gramm Léngen pro Portioun sinn. Dir musst vläicht och d'Auswierkunge vun Zockeralkoholen berechnen.

Wann net anescht vun Ärem Dokter nogaang ass, kënnt Dir den Impakt vun Zockeralkoholen bestëmmen andeems Dir d'Halschent Gramm Zockeralkoholhydrater aus total Kohbhydraten subtrahéiert.

Zum Beispill, wann Dir eng 30 Gramm Kohbhydrat Candy Bar hutt déi 20 Gramm Zocker Alkoholen enthält, subtrahéiert 10 vun 30 bis gläich 20 Gramm Kohlenhydraten.

Total Kalorien

Kalorienzufuhr ass och wichteg. Vill niddereg-Zocker oder kënschtlech geséchert Liewensmëttel si ëmmer nach héich an Kalorien an dacks niddereg am nährwert. Si exzessiv iessen kann zu Gewiichtsgewënn bäidroen, wat Ären Bluttzockerspiegel méi schwéier mécht ze kontrolléieren.

Considératiounen fir Desserten ze iessen

Leit mat Diabetis kënnen ëmmer nach eppes Séisses genéissen. Wéi och ëmmer, et ass wichteg ze wëssen wat Impakt verschidde Liewensmëttel op Ärem Bluttzocker hunn.

De Schlëssel ass d'Deeler ze managen. Et gi vill Rezepter um Internet haut, déi lecker a wéineg u Kuelenhydrater sinn a keng kënschtlech Séissstoffer benotzen.

Beispiller vun e puer diabetesch-frëndlechen Desserten, déi künstlech Séisswueren hunn oder net kënnen enthalen:

• granola (ouni Zocker derbäi) a frësch Uebst
• graham crackers mat nut Botter
• angel food cake
• zockerfräi waarme Schockela mat Zimt gesprëtzt
• zockerfräi Fudder Popsicle
• Zockerfräi Gelatin gemaach mat frëschem Uebst mat Zockerfräie gebitzten Zoppeläffel
• zockerfräie Pudding mat Zockerfräie Ziedelen Zopp

Vill Firme maachen och Zocker-gratis oder ouni Zocker-Zousatz Liewensmëttel, inklusive Kuchen, Kuchen, a Kuchen. Bedenkt awer datt just well dës Liewensmëttel keen Zocker hunn heescht net datt se Kuelenhydrater oder Kalorienfräi sinn. Si musse nach ëmmer a Moderatioun genoss ginn.

Fir d'moderate Zockerzocker ze hëllefen, benotze vill Leit d'Regel "Dräi-Biischt", wou Dir dräi Bisse vun engem Dessert genéisst. Mat engem Ufank, Mëtt an Enn kann Äre séiss Zänn zefridden ginn ouni Äert Bluttzockerspigel anzegoen.