7 Virdeeler vum Kumin

Inhalt

• Wéi benotzt Cumin
• Ernärungsinformatioun
• Bean and Cumin Rezept
• Kumin Poulet Rezept

Kumin ass de Som vun enger medizinescher Planz, och nach Kümmel genannt, wäit verbreet als Gewierz beim Kachen oder als Heelmëttel fir Loft an Verdauungsproblemer.

Säi wëssenschaftleche Numm ass Cuminum cyminum an huet e staarken Aroma a bemierkenswäerte Aroma, deen a Form vu ganz oder zerdréckt Somen a Mäert, Gesondheetsnahrungsgeschäfter an e puer oppene Mäert fonnt gëtt.

Zu senge Virdeeler sinn:

1. Verbessert Verdauung, well et d'Verëffentlechung vu Galle favoriséiert an d'Veraarbechtung vu Fetter am Darm, hëlleft och fir Probleemer wéi Diarrho ze kontrolléieren;
2. Reduzéieren Gasbildung, well et Verdauung ass
3. Bekämpfe Flëssegkeetsretentioun, fir als Diuretik ze handelen;
4. Sinn en Aphrodisiakum, Erhéijung vun der sexueller Appetit;
5. Reduzéieren Kolik an Bauchschmerzen;
6. Stäerkt den Immunsystem, well et räich u B Vitaminnen an Zénk ass;
7. Hëlleft Iech ze entspanen a verbesseren d'Zirkulatioun, well et reich an Magnesium ass.

Dës Virdeeler si bekannt haaptsächlech fir de populäre Gebrauch vu Kümmel, a weider wëssenschaftlech Studie si gebraucht fir hir gesondheetlech Effekter ze beweisen. Entdeckt 10 Heelmëttel fir schlecht Verdauung.

Wéi benotzt Cumin

Powdered Cumin kann als Gewierzer fir Zoppen, Bouillon, Fleesch a Pouletgeriichter benotzt ginn. D'Blieder oder d'Some kënne benotzt ginn fir Téi ze maachen, no folgendem Rezept:

Maacht 1 Iessläffel Kuminnblieder oder 1 Teelöffel d'Somen an 200 ml kochendem Waasser, mam Feier schonn aus. Bedeckt a loosst 10 Minutte raschten, spannen an drénken. E Maximum vun 2 bis 3 Taasen vun dësem Téi pro Dag gëtt recommandéiert.

Ernärungsinformatioun

Déi folgend Tabell enthält d'Ernärungsinformatioun fir 100 g Kuminpudder.

Et ass wichteg ze vergiessen datt d'Gesondheetsvirdeeler vu Kumin kritt ginn wann et am Kontext vu gesondem Iessen verbraucht gëtt.

Bean and Cumin Rezept

Zutaten:

• 2 Taasen Carioca Bean Téi scho gedränkt
• 6 Téi Coupë Waasser
• 1 gehackten Ënn
• 2 Knuewelekszéiwen
• 2 Zoppeläffel Olivenueleg
• 2 Lorbeerblieder
• 1 Teelöffel gemuelen Zëmt
• Salz a frëschgemuelte schwaarze Peffer fir ze schmaachen

Virbereedungsmodus:

Maacht déi agepaakt Bounen an den Drockhueler, füügt d'6 Taasen Waasser an d'Buchtblieder bäi, loosst no 10 Minutten an d'Pan. Nodeems Dir d'Boune gekacht hutt, waarmt d'Ueleg an engem Kasseroll fir d'Zwiebel ze schmaachen, bis et ufänkt ze liichten, de Knuewelek an de Kümmel bäiginn. Füügt 2 Läffelen vu gekachten Bounen derbäi, gutt mëschen a mam Läffel pürzen, fir de Bouillon vun de Rescht vun de Bounen ze verdicken. Füügt dës Mëschung mam Rescht vun de Bounen derbäi a frot alles op niddler Hëtzt fir weider 5 Minutten.

Kumin Poulet Rezept

Zutaten:

• 4 Wierfel Pouletfilet
• 3 gehackte Knuewelekszéiwen
• 2 mëttel gehackten Ënnen
• 2 Zoppeläffel gehackte Koriander
• 1 Teelöffel gemuelen Zëmt
• 2 Lorbeerblieder
• Jus vun 2 Zitrounen
• 4 Zoppeläffel Olivenueleg

Virbereedungsmodus:

Rührt all d'Ingredienten zesummen a mëscht d'Héngerbrustwierfelen a marinéiert op d'mannst 2 Stonnen am Frigo. Dann eng Pan mat Ueleg schmieren an de Poulet leeën, no an no Waasser mat der Marinad moho.