Cholesterol Kontroll: Poulet vs Rëndfleesch
Inhalt
Poulet a Rëndfleesch si béid Heften vu ville Diät, a si kënnen an Dausende vu verschiddene Weeër virbereet a verschafft ginn.
Leider sinn dës allgemeng Déierenproteine och Quelle vun der Aart vu Fett, déi Äert Risiko fir héich Cholesterin, Häerzkrankheeten a kardiovaskuläre Probleemer erhéijen.
LDL Cholesterol bäidréit zu Plaque, déi Är Arterien verstoppe kënnen a schmuel ginn, wat als Clots kënnen ofbriechen. Dës Verengung an dëse Kloter kënnen zu engem Häerzinfarkt oder Schlag féieren.
Zënter Äre Kierper produzéiert alles vum LDL Cholesterol, deen e brauch, iesst Liewensmëttel, déi héich an gesättigte Fette sinn, wéi fetteg Fleesch, kann d'Quantitéit vum LDL Cholesterol erhéijen, déi Äre Kierper mécht.
Awer dat heescht op kee Fall frittéiert Poulet mat der Haut ass eng besser Wiel wéi e Gegrillte Sirloin-Steak - op d'mannst wann Dir iwwer Häerzgesondheet schwätzt.
Vergläicht Schnëtt
An de leschte Joeren huet de Fokus sech ewechgeholl wéi vill Cholesterol e Liewensmëttel enthält a verännert sech fir sech op wéi vill gesättegt Fett dat Iessen huet.
Déi méi ongesond gesättegt Fette déi Dir ësst, wat méi LDL Cholesterol mécht Äre Kierper, an dëst gëtt als méi wichteg fir Cholesterolverwaltung betruecht wéi den eigentleche Cholesterolgehalt vu Liewensmëttel.
Am 2015 goufen d'US Diätesch Richtlinnen aktualiséiert fir eng Restriktioun op Cholesterin ze konsuméieren, dat a Liewensmëttel konsuméiert gouf, well et wéineg Effekt op eis LDL Niveauen huet.
Obwuel si weidergoe soen datt Dir esou wéineg Cholesterol wéi méiglech sollt iessen, well Liewensmëttel héich an Cholesterol sinn normalerweis och héich an gesättigte Fette.
Iwwerdeems d'Leit ugeholl datt Poulet niddereg an gesättigte Fett wéi Rëndfleesch ass, heescht dat net, datt se onbedéngt méi gesond ass.
Poulet a Kéi stockéieren Fett anescht, an a verschidden Deeler vun hirem Kierper. Zum Beispill, Pouche stockéieren Fett haaptsächlech ënner der Haut, a Poulet Oberschenkel si méi héich am Fett a Cholesterol wéi Broschtfleesch.
Kuckt de Cholesterin a gesättigte Fettgehalt vun all 3,5-Unze Schnëtt vun dëse Fleesch:
D'amerikanesch Häerzverband (AHA) recommandéiert d'Leit, déi gär Fleesch iesse fir mager Proteine, wéi Haut ouni Gefligel, Tofu, Fësch oder Bounen.
Fësch wéi Lachs, Forellen a Herring tendéieren méi héich bei Omega-3 Fettsäuren. Grasfërdert Rëndfleesch ass och méi héich bei Omega-3 Fettsäuren, am Verglach zum Fabréckswirtschaft.
D'AHA empfeelt weider souguer schlank Ausschnëtter vu Rëndfleesch oder Haut ouni Poulet ze limitéieren op manner wéi 6 Unzen pro Dag, dat ass ongeféier d'Gréisst vun zwee Kaarte vu Kaarte.
Kachen mat manner Cholesterin
Och wann Dir mageres Fleesch wielt, kënnt Dir einfach extra gesättegt Fette fir se wärend dem Kachprozess addéieren.
Fritten an der Fritten? Wéckelt Dir et a Speck? Dat wäert annuléieren wat Dir probéiert ze erreechen.
Hei sinn e puer Weeër déi Häerzgesondheets Experten soen datt Dir Är Cholesterolniveauen duerch Diät reduzéiere kënnt:
Auswiel
Wielt schlank Ausschnëtter vu Rëndfleesch, wéi Ronn, Chuck, Sirloin oder Loin.
Wann Dir Poulet ësst, iesst nëmme dat wäiss Fleesch.
Vermeide verschafft Fleesch wéi Salami, Hot Dogs oder Wipp. Déi meescht häerz gesond Gesondheetsschnitte ginn normalerweis als "Auswiel" oder "ausgewielt." Vermeit Etiketten wéi "Prime."
Kachen
Ier Dir och ufänkt et ze kachen, trimt Dir d'Fett vun Ärem Rëndfleesch of. Fuert weider fir d'Fett ewechzekréien wann Dir e Stew oder Zopp maacht.
Vermeit Äert Iessen ze fritten. Opt fir et ze grillen oder ze broiléieren, amplaz, a bleift d'Fleesch feucht wann Dir et kacht, mat Wäin, Uebstjus oder eng kalorienarm Marinade.
Déi Aart Ueleg, déi Dir benotzt, huet och Auswierkungen op Är Cholesterinopnahm. Botter, Gréiwer, an Ofkierzung sollten aus der Fënster erausgoe well se héich an Cholesterol a gesättegt Fett sinn.
Ueleger op Basis vu Geméis, dorënner Canola, Safran, Sonneblummen, Soja, oder Olivenueleg si wesentlech méi häerz gesond.
Gitt och sécher datt Dir vill Geméis enthält, well Faser hëllefe kënnen Cholesterolabsorptioun no engem Iessen ze reduzéieren.
Endlech, ersetzt Är Fettgehalt net duerch Kuelenhydrater well dëst Är Chancen op koronararterie Krankheet net reduzéiert.