Casein Allergie

Inhalt

• Wat ass eng Casein Allergie?
• Wat verursaacht eng Casein Allergie?
• Wou gëtt Casein fonnt?
• Wat sinn d'Risikofaktoren fir eng Casein Allergie z'entwéckelen?
• Wéi gëtt eng Casein Allergie diagnostizéiert?
• Wéi Kasein vermeit
• Sollt Dir Casein vermeiden och wann Dir keng Liewensmëttelallergie hutt?

Wat ass eng Casein Allergie?

Casein ass e Protein dat a Mëllech an aner Mëllechprodukter fonnt gëtt. Eng Casein Allergie tritt op wann Äre Kierper falsch Casein als Gefor fir Äre Kierper identifizéiert. Äre Kierper ausléist dann eng Reaktioun an engem Versuch et ze bekämpfen.

Dëst ass anescht wéi Laktoseintoleranz, wat geschitt wann Äre Kierper net genuch vum Enzym Laktase mécht. Laktoseintoleranz kann Iech onkomfortabel fillen nodeems Dir Molkerei verbraucht. Wéi och ëmmer, eng Casein Allergie kann verursaachen:

• Hives
• Ausschlag
• pëspert
• staark Péng
• Mëssabsorptioun
• iwelzeg
• Otemschwieregkeeten
• anaphylaxis

Wat verursaacht eng Casein Allergie?

Casein Allergien si meeschtens heefeg bei Puppelcher a jonke Kanner. Dës Allergie fällt op wann den Immunsystem Feeler mécht Casein als eppes wat de Kierper muss kämpfen. Dëst ausléist eng allergesch Reaktioun.

Puppelcher déi Still ginn hunn e méi nidderege Risiko fir eng Casein Allergie z'entwéckelen. Experten sinn net ganz sécher firwat verschidde Puppelcher eng Casein Allergie entwéckelen, anerer net, awer si gleewen datt Genetik eng Roll ka spillen.

Normalerweis wäert eng Casein Allergie verschwannen bis d'Kand 3 bis 5 Joer erreecht. E puer Kanner wuessen ni hir Casein Allergie aus a kënnen et an Erwuessener hunn.

Wou gëtt Casein fonnt?

Mammamëllech, wéi Koumëllech, besteet aus:

• Laktose, oder Mëllechzocker
• Fette
• bis zu véier Aarte vu Kaseinprotein
• aner Aarte vu Mëllechproteine

Fir déi meescht Leit mat enger richteger Kaseinallergie musse Mëllech a Mëllechwirtschaft an alle Forme vermeit ginn, well och Spuermengen zu enger schwéierer allergescher Reaktioun féieren, déi anaphylaxis genannt gëtt, wat liewensgeféierlech ka sinn.

Anaphylaxis ass eng Bedingung déi den Immunsystem verursaacht Chemikalien duerch Äre Kierper ze verëffentlechen.

Unzeeche vun anaphylaxis och redness, Hives, Reservéiert, an Otemschwieregkeeten. Dëst kann zu anaphylaktesche Schock féieren, wat fatal ka sinn, wann net direkt behandelt.

D'Quantitéit u Mëllech a Produkter ka ganz onkonsequent sinn. Duerfir ass et onméiglech ze wëssen genau wéi vill Kasein wäert ageholl ginn. Mëllech ass dat drëtt meescht verbreet Iessen fir Anaphylaxie ze verursaachen.

Liewensmëttel fir mat enger Casein Allergie ze vermeiden enthalen, awer sinn net limitéiert op:

• all Form vu Mëllech (ganz, niddereg-Fett, ofgerout, Bottermëllech)
• Botter, Margarine, Ghee, Botter Aromaen
• Joghurt, Kefir
• Kéis an alles wat Kéis enthält
• Eis, Gelato
• hallef an hallef
• Crème (geschloen, schwéier, sauer)
• pudding, custard

Casein kann och an anere Liewensmëttel a Produkter sinn déi Mëllech oder Mëllechpudder enthalen, wéi Cracker a Kichelcher. Casein kann och a manner offensichtleche Liewensmëttel fonnt ginn, wéi Nondairy Crèmeren an Aromen. Dëst mécht Kasein ee vun de méi schwieregen Allergènen ze vermeiden.

Dëst bedeit datt et ganz wichteg ass fir Liewensmëttellabelen virsiichteg ze liesen an ze froen wat a bestëmmte Liewensmëttel ass ier Dir et kaaft oder iesst. A Restauranten, gitt sécher datt Dir Äre Server iwwer Är Casein Allergie alarméiert ier Dir Liewensmëttel bestellt.

Dir sollt Produkter vermeiden déi Mëllech enthalen oder vläicht Liewensmëttel ausgesat goufen mat Mëllech wann Dir oder Äert Kand eng Casein Allergie hutt. Eng Zutatenliewensmëttel Lëscht wäert dëst soen.

Zousätzlech kënnen e puer Liewensmëttelverpackungen fräiwëlleg Aussoe wéi "kënne Mëllech enthalen" oder "an enger Ariichtung mat Mëllech" opzielen. Dir sollt dës Liewensmëttel och vermeiden, well se Spure vu Kasein enthalen.

Wat sinn d'Risikofaktoren fir eng Casein Allergie z'entwéckelen?

Ee vun all 13 Kanner ënner 18 Joer huet Liewensmëttelallergien. Eng Casein Allergie wäert normalerweis optrieden wann e Puppelchen 3 Méint al gëtt a wäert sech bis zur Zäit vum Kand 3 bis 5 Joer al léisen. Et ass net genau gewosst firwat dëst geschitt.

Wéi och ëmmer, d'Fuerscher hunn erausfonnt datt verschidde Kanner mat Kaseinallergien, déi a klengen Deeler vu Kasein an hirer Diäter ausgesat sinn, hir Allergie méi séier wuessen wéi Kanner, déi kee Kasein konsuméieren.

D'Amerikanesch Akademie vu Pädiatrie (AAP) recommandéiert datt Kanner net virun 1 Joer a Koumëllech agefouert ginn well de Kierper vun engem Puppelchen den héijen Niveau u Protein an aner Nährstoffer, déi an der Koumëllech fonnt ginn, net toleréiere kann.

D'AAP proposéiert datt all Puppelcher nëmmen Mammemëllech oder Formel bis 6 Méint al gi ginn, wann Dir ufänke kënnt zolidd Liewensmëttel anzeféieren. Zu dësem Zäitpunkt vermeit Äert Kand Liewensmëttel mat Mëllech z'iessen, a gitt hinnen nëmmen Mammemëllech oder Formel.

Wéi gëtt eng Casein Allergie diagnostizéiert?

Dir sollt Ären Dokter direkt uruffen wann Äert Kand eng vun de Symptomer vun enger Casein Allergie weist. Si froen Iech iwwer d'Geschicht vun Ärer Famill vun Iessensallergien a maachen e kierperlechen Examen.

Et gëtt kee spezifeschen Test deen eng Casein-Allergie diagnostizéiert, sou datt Ären Dokter vun Ärem Kand verschidden Tester mécht fir sécher ze sinn datt en anere Gesondheetsproblem d'Symptomer net verursaacht. Dës enthalen:

• Hocker Tester fir Verdauungsprobleemer ze kontrolléieren
• Blutt Tester fir no ënnersichtleche Gesondheetsprobleemer ze kontrolléieren
• en Hautstéck Allergie Test an deem d'Haut vun Ärem Kand mat enger Nol mat engem klenge Betrag u Kasein gepickt gëtt fir ze kucken ob eng Reaktioun geschitt

Den Dokter vun Ärem Kand kann Ärem Kand och Mëllech ginn an duerno fir e puer Stonnen observéieren fir no allergescher Reaktioun ze sichen.

Wéi Kasein vermeit

Et gi vill Ersatzspiller fir casein-baséiert Produkter um Maart, abegraff:

• Soja, Reis oder Gromperenbaséiert Mëllech
• Sorbeten an italienesch Äis
• verschidde Marken vu Soja-baséiert Produkter, wéi Tofutti
• bestëmmte Marken vu Cremen a Cremer
• meescht Soja Glace
• Kokosnossbotter
• bestëmmte Marken Zopp

A Rezepter fir 1 Taass Mëllech ze ruffen, kënnt Dir 1 Taass Soja, Reis oder Kokosnossmëllech oder 1 Taass Waasser a Kombinatioun mat 1 Eegiel ersetzen. Dir kënnt déi folgend benotze fir Mëllech Yoghurt z'ersetzen:

• Soja Joghurt
• Soja Rahm
• puréiert Uebst
• ongesiedegt Äppel

Sollt Dir Casein vermeiden och wann Dir keng Liewensmëttelallergie hutt?

hu festgestallt, datt Casein Entzündung bei Mais fërdere kann. Dëst huet e puer Experte gefouert fir ze froen ob oder net op eng casein-fri Diät ka gutt si fir Leit mat Stéierunge verschlechtert duerch Entzündung, wéi Autismus, Fibromyalgie, an Arthritis.

Momentan gouf keng definitiv Verbindung tëscht enger caseinfreie Diät an enger Reduktioun vu Krankheeten oder Stéierunge Symptomer etabléiert.

Studien lafen, an e puer Leit hu festgestallt datt de Kasein ausgeschnidden d'Symptomer vun e puer Gesondheetsprobleemer verbessert. Wann Dir eng Kaseinfräi Diät berécksiichtegt, ass et wichteg fir d'éischt mat Ärem Dokter ze konsultéieren.