Braune Reis Sirop: Gutt oder Schlecht?

Inhalt

• Wat ass Brown Rice Sirop?
• Nährstoff Inhalt
• Glukose géint Fruktose
• Héije glykämeschen Index
• Arsenen Inhalt
• Déi ënnescht Linn

Zocker derbäi ass ee vun de schlëmmsten Aspekter vun der moderner Diät.

Et ass aus zwee einfache Zucker, Glukos a Fruktose gemaach. Och wa verschidde Fruktose vun Uebst komplett fein sinn, kënne grouss Quantitéiten aus Zousatzzocker schiedlech Auswierkungen op d'Gesondheet hunn (,).

Aus dësem Grond vermeiden vill Leit Fruktose a benotzen niddereg Fruktos Séisser - wéi brong Räis Sirop - amplaz.

Och genannt Reis Malz Sirop oder einfach Reis Sirop, brong Reis Sirop ass wesentlech all Glukos.

Wéi och ëmmer, Dir kënnt Iech froen ob et méi gesond ass wéi aner Séisser.

Dësen Artikel seet Iech ob brong Räis Sirop gutt oder schlecht fir Är Gesondheet ass.

Wat ass Brown Rice Sirop?

Braunes Reis Sirop ass e Séisser ofgeleet vu brongem Reis.

Et gëtt produzéiert andeems gekachte Räis un Enzymen ausgesat ass, déi Stärken ofbriechen a se a méi kleng Zocker maachen, an duerno d'Ungefuren ausfilteren.

D'Resultat ass en décke, zockerräiche Sirop.

Braune Reis Sirop enthält dräi Zocker - Maltotriose (52%), Maltose (45%) a Glukos (3%).

Loosst Iech awer net vun den Nimm verfléien. Maltose ass just zwou Glukosemolekülen, während maltotriose dräi Glukosemolekülle sinn.

Dofir brong Reis Sirop handelt wéi 100% Glukos an Ärem Kierper.

Braune Reis Sirop gëtt gemaach andeems d'Stäerkt am gekachten Räis ofgebaut gëtt an et zu liicht verdaubaren Zocker gëtt.

Nährstoff Inhalt

Och wann brong Reis héich nährlech ass, enthält säi Sirop ganz wéineg Nährstoffer.

Et kann kleng Quantitéiten u Mineralstoffer wéi Kalzium a Kalium hunn - awer dëst ass vernoléissegbar am Verglach mat deem wat Dir vu ganzem Iessen kritt ().

Denkt drun datt dëse Sirop ganz héich an Zocker ass.

Also, brong Reis Sirop bitt genuch Kalorien awer praktesch keng essentiell Nährstoffer.

Wéi déi meescht raffinéiert Zucker, brong Reis Sirop enthält vill Zocker a bal keng essentiell Nährstoffer.

Glukose géint Fruktose

Et gëtt eng lafend Debatt iwwer firwat zousätzlech Zocker ongesond ass.

E puer mengen et wier just well et praktesch keng Vitaminnen a Mineralstoffer enthält an datt et fir Är Zänn schlecht ka sinn.

Wéi och ëmmer, Beweiser suggeréieren datt seng Fruktose besonnesch schiedlech ass.

Natierlech erhéicht Fruktose de Bluttzockerspigel net sou vill wéi Glukos. Als Resultat ass et besser fir Leit mat Diabetis.

Awer wärend Glukos duerch all Zell an Ärem Kierper metaboliséiert ka ginn, kann Fruktose nëmmen a wesentleche Mengen duerch Är Liewer metaboliséiert ginn ().

E puer Wëssenschaftler hypothetiséieren datt exzessiv Fruktose-Intake eng vun de Basisgrënn fir Typ 2 Diabetis kann sinn ().

Héich Fruktose-Intake ass mat Insulinresistenz, Fettleber, a erhéijen Triglyceridniveauen (,,) assoziéiert ginn.

Well Glukos ka vun all Äre Kierperzellen metaboliséiert ginn, sollt et net déiselwecht negativ Auswierkungen op d'Leberfunktioun hunn.

Wéi och ëmmer, den héije Glukosgehalt vum Braunreis Sirop ass deen eenzege positiven Attribut.

Denkt drun datt näischt dovu fir Uebst gëllt, wat gesond Liewensmëttel sinn. Si enthalen kleng Quantitéiten u Fruktose - awer och vill Nährstoffer a Glasfaser.

Et gëtt keng Fruktose a brongem Räis Sirop, also sollt et net déiselwecht negativ Auswierkungen op d'Leberfunktioun an de metabolesche Gesondheetszoustand hunn wéi normale Zocker.

Héije glykämeschen Index

De glykämeschen Index (GI) ass eng Moossnam wéi séier Liewensmëttel de Bluttzocker erhéijen.

Beweiser suggeréiert datt vill héich-gi Liewensmëttel iessen Obesitéit verursaache kann (,).

Wann Dir High-GI Liewensmëttel iesst, da geet de Bluttzocker an den Insulinniveau virum Crash erop, wat zu Honger a Verlaangen féiert ().

Geméiss der Sydney University gi Datebank, huet Reis Sirop e glykämeschen Index vun 98, deen extrem héich ass (12).

Et ass vill méi héich wéi Dëschzocker (GI vun 60-70) a méi héich wéi bal all aner Séisser um Maart.

Wann Dir Räis Sirop iesst, da wäert et héchstwahrscheinlech zu schnelle Spikes am Bluttzocker féieren.

Braune Reis Sirop huet e glykämeschen Index vun 98, dee méi héich ass wéi bal all aner Séisser um Maart.

Arsenen Inhalt

Arsenik ass eng gëfteg Chemikalie déi dacks a Spuermengen a verschidde Liewensmëttel fonnt gëtt, dorënner Reis a Räis Siropen.

Eng Studie huet den Arseninhalt vun organeschem brongen Reis Sirop gekuckt. Et huet isoléiert Siropen getest, souwéi Produkter mat Räis Sirop séiss, inklusiv Puppelchen Formelen ().

Wichteg Niveaue vun Arsen goufen an dëse Produkter identifizéiert. D'Formelen haten 20 Mol déi total Arsenkonzentratioune vun deenen, déi net mat Räis Sirop geséiss waren.

Wéi och ëmmer, d'Food and Drug Administration (FDA) behaapt datt dës Quantitéiten ze niddereg si fir schiedlech ze sinn ().

Trotzdem ass et méiglecherweis am beschten, Puppelchenformelen ze vermeiden déi mat brongem Räis Sirop geséiss sinn.

Bedeitend Mounts vun Arsen goufen a Reis Siropen a Produkter mat séiss fonnt. Dëst ass eng potenziell Ursaach fir Suergen.

Déi ënnescht Linn

Keng mënschlech Studien existéieren iwwer d'Gesondheetseffekter vu brongen Reis Sirop.

Wéi och ëmmer, säin héije GI, Mangel u Nährstoffer a Risiko vun Arsener Kontaminatioun si bedeitend Nodeeler.

Och wann et fructosefrei ass, schéngt de Reis Sirop meeschtens schiedlech.

Dir kënnt vill besser sinn fir Är Liewensmëttel mat natierlechen, kalorienarme Séisser ze séissen, déi de Bluttzockerspigel net erhéijen.