Choufleur schlank a verhënnert Kriibs

Inhalt

• Ernärungsinformatioun
• Choufleur Pizza Rezept
• Choufleur Reis Rezept
• Rezept fir Choufleur au gratin

Choufleur ass e Geméis aus der selwechter Famill wéi Broccoli, an ass eng super Optioun fir a Gewiichtsverloscht Diäten ze benotzen, well et wéineg Kalorien enthält a räich u Ballaststoffe ass, wat hëlleft fir d'Form z'erhalen a méi sat ze ginn.

Zousätzlech, well et en neutralen Aroma huet, kann et a verschidde Rezepter wéi Zaloten, Zoossen, Basis fir fit Pizzas an als Ersatz fir Reis an niddrege Kuelenhydrater benotzt ginn.

Déi Haaptgesondheetsvirdeeler vum Choufleur sinn:

1. Hëlleft Gewiicht ze verléieren, well et räich u Glasfaser ass a wéineg Kalorien huet, hëlleft sattheet ze ginn ouni d'Kalorien vun der Diät zevill ze erhéijen;
2. Verbessert Darmtransit, wéinst sengem Fasergehalt;
3. Kriibs vermeiden, well et reich an Antioxidantien wéi Vitamin C a Sulforan ass, déi Zellen schützen;
4. Halen Muskelgesondheet, well et en héije Kaliumgehalt enthält;
5. Verbessert d'Haut a stäerkt den Immunsystem, wéinst sengem héigen Inhalt vun Anti-Oxidantien;
6. Hëllefen an gastritis Behandlung, well et Sulforaphan enthält, eng Substanz déi de Wuesstum vun H. pylori Bakterien reduzéiert;
7. Halen Schanken Gesondheet, fir Vitamin K a Kalium enthalen.

Fir e gudde frësche Choufleur ze wielen, sollt een no engem sichen dee fest ass, ouni giel oder brong Flecken, an déi gréng Blieder fest un de Stamm verbonnen hunn. Kuckt och 7 gutt Grënn Broccoli iessen.

Ernärungsinformatioun

Déi folgend Tabell liwwert Ernärungsinformatioun fir 100 g réi a gekachten Choufleur.

Choufleur oder Mikrowelle steamen amplaz ze kachen hëlleft et seng Vitaminnen a Mineralstoffer ze konservéieren. Fir ze hëllefen seng wäiss Faarf z'erhalen, füügt 1 Iessläffel Mëllech oder Zitrounejus an d'Waasser, a kacht kee Choufleur an Aluminium oder Eisen Dëppen.

Choufleur Pizza Rezept

Zutaten:

• 1 gedämpfte Choufleur
• 1 Ee
• 1 Taass Mozzarella
• 3 Zoppeläffel Tomatenzooss
• 200 g Mozzarella Kéis
• 2 geschnidden Tomaten
• ½ geschnidden Ënn
• ½ roude Peffer a Sträifen
• 50 g Oliven
• Salz, Peffer, Basilikumblieder an Oregano fir ze schmaachen

Virbereedungsmodus:

Kachen an, nom Ofkillen, reift de Choufleur an engem Prozessor. Plaz an eng Schossel, füügt d'Ee, d'Halschent vum Kéis, Salz a Peffer derbäi, gutt vermëschen. Schmier de Bakblech mat Botter a Miel, a formt de Choufleurdeeg an eng Pizza Form. Maacht an e virgehëtzten Uewen bei 220 ° C fir ongeféier 10 Minutten oder bis d'Kante fänken un ze brong. Aus dem Schäffchen huelen, Tomatenzooss, de Rescht vum Kéis, Tomaten, Zwiebelen, Peffer an Oliven derbäi ginn, Oregano, Basilikumblieder an Olivenueleg drop leeën. Bak nach eng Kéier fir 10 Minutten oder bis de Kéis geschmolt ass. Dës Pizza ka mat den Zutaten vun Ärer Wiel gefëllt ginn.

Choufleur Reis Rezept

Zutaten:

• ½ Choufleur
• ½ Taass geriwwe Zwiebel Téi
• 1 Knuewelekszéiwen
• 1 Esslöffel gehackte Petersilie
• Salz a schwaarze Peffer fir ze schmaachen

Virbereedungsmodus:

Wäiss de Choufleur a kale Waasser. Da reift de Choufleur an engem décke Waasser oder schloe bei engem Prozessor mat der Pulsfunktioun bis et eng Konsequenz ass wéi déi vum Reis. An enger Bratpfanne de Knuewel an de Knuewelek ubroden, de Choufleur derbäiginn a loossen et ongeféier 5 Minutten drénken. Mat Salz, Peffer a Péiterséileg wierzen.

Rezept fir Choufleur au gratin

Dëst Rezept ass gutt fir Kriibs ze bekämpfen, well et zwee Substanzen huet, déi hëllefe fir Kriibs ze vermeiden an ze bekämpfen, déi Sulforaphan an Indol-3-Carbinol sinn.

Sulforaphane hëlleft bei der Produktioun vun Enzymen, déi Gëfter aus dem Kierper eliminéieren, wärend d'Substanz Indole-3-Carbinol den Niveau vun Östrogen am Kierper reduzéiert, wat wann et erhéicht gëtt, kann zu der Erscheinung vun Tumoren féieren.

Zutaten:

• 1 Choufleur
• 1 Taass an eng hallef Mëllech
• 1 Iessläffel Olivenueleg
• 1 Iessläffel Miel
• 4 Zoppeläffel gerappte Parmesan Kéis
• 2 Zoppeläffel Bréiderchers
• Salz

Virbereedungsmodus:

Wäiss de Choufleur nom Ofhuelen vun de Blieder. Maacht de ganzen Kohl an eng Pan, bedeckt mat waarmem Waasser mat Salz gewürzt a bréngt op d'Feier fir ze kachen. Nom Kachen, aus dem Waasser huelen, ofläschen an an engem déiwe pyrex geölten arrangéieren.

Weess d'Miel an der Mëllech opléisen, mat Salz wierzen a kachen. Stier bis et déck gëtt, füügt e Läffel Ueleg a Kéis derbäi, gutt mëschen an eraushuelen. Verdeelt d'Crème iwwer de Choufleur, bestreet d'Broutkrummelen an huelt et an den Uewen fir ze blosen.