15 Interessant Varietéit vum Avocado

Inhalt

• Gesondheetsvirdeeler vun Avocados
• Verschidde Aarte vun Avocados
• A-Typ Kultivars
• B-Typ Kultivars
• Wéi wielen ech déi gesondst Avocado
• Ënnen Linn

Avocados sinn Staangefërmeg Uebst, déi op tropesche wëllgréng Beem wuessen.

Si hu meeschtens eng rau, gréng baussenzeg Haut, bottereg Fleesch, a grous Saat an der Mëtt.

Kommt a ville Formen, Gréissten, Faarwen, an Texturen, hire Goût ass dacks als mëll Nësseg a cremig beschriwwe ginn.

Och wann Dir nëmmen e puer Aarte vu Avocado vertraut ka sinn, ginn honnerte Varietéiten ronderëm d'Welt kultivéiert - mat 56 wuesse se nëmmen a Florida. Vill si Hybriden, dat heescht datt se d'Resultat vun zwou Zorten sinn zesummegebaut fir en neien ze kreéieren (1).

Dësen Artikel iwwerpréift 15 allgemeng Aarte vu Avocado, dorënner hir Virdeeler an Ënnerscheeder.

Gesondheetsvirdeeler vun Avocados

Avocados sinn héich Ernärung. Si si super Quelle vu Folat, Kalium, a gesonde Fette, souwéi Vitamine K, C, an E. Si enthalen och kleng Quantitéiten u B-Vitaminnen a Mineralstoffer, wéi Kupfer, Phosphor, Magnesium, Mangan, Eisen, an Zénk (2, 3).

Déi monounsaturéiert Fette bei Avocadoën - déi meescht Oliesäure sinn - si gutt fir Äert Häerz, kämpfen d'Entzündung, a kënne antikanker Eegeschafte hunn. Avocados iessen kann Iech och besser hëllefen aner fettlöslech Nährstoffer opzehuelen (1, 4, 5, 6).

Ausserdeem, Avocados si voll vu Faser, e wichtegen Nährstoff deen an de meeschte westlechen Diäten feelt. E puer Studien hu festgestallt datt d'Leit, déi Avocados iessen, manner weien, vläicht wéinst dem héije Inhalt vun de Faser a gesondem Fett, souwéi dem niddrege glykemesche Index (3, 7, 8).

Avocados enthalen och Antioxidantien, déi gutt fir Äert Ae a Gehir sinn, sou wéi Lutein an Zeaxanthin. Dës Antioxidantien kënnen Äert Risiko fir altersgerecht makular Degeneratioun (AMD), Katarakt an neurodegenerativ Krankheeten wéi Alzheimer (9, 10, 11) senken.

Wat méi ass, Fuerschung suggeréiert datt Leit déi regelméisseg Avocados iessen, méi gesond sinn an e méi nidderegen Risiko fir de metabolesche Syndrom hunn. Wéi och ëmmer, dëst ka sinn well vill Leit déi dës Uebst genéissen och anscheinend vill aner gesond Iessen iessen (12).

Zesummefaassung Avocados si ganz nährstänneg Uebst, déi vill Vitaminnen, Mineralstoffer, onsaturéiert Fetter, Faser an Antioxidantien ubidden, déi hëllefe kënne Krankheet vermeit an Är Gesondheet verbesseren.

Verschidde Aarte vun Avocados

Wärend Dir nëmmen e puer Aarte Avocado bei Ärer lokaler Epicerie gesinn, wuessen honnerte Varietéiten ronderëm d'Welt. Och wa vill Hybriden existéieren, kënnen all Avocados entweder vu Guatemalan, Mexikanesch oder Westindesch Hierkonft ginn (1, 13, 14).

D'Fruucht gi klasséiert als entweder A-Typ oder B-Typ Kultivars. Den Ënnerscheed läit an den Ëffnungszäiten a Bestëmmungsverhalen vun den Avocado-Bamblummen. D'Zort vum Kultivar huet wéineg Effekt op d'Konsumenten a bezitt sech méi op déi, déi Avocados wuessen.

Avocados sinn deelweis selwer pollinéiert duerch e Prozess genannt Dichogamie. A-Typ Blumme bléie wéi Weibercher am Mueren a verschloen Pollen als Männer am Nomëtten. Oppositivt, B-Typ Blummen kréien Pollen am Nomëtteg a schütt et de Mueren (15).

Vill Varietéit deelen ähnlech Featuren, mat liicht Differenzen an der Gréisst, Faarf, Goût, Form, a Peak wuessen Saison.

An den USA sinn Avocados aus Kalifornien (Hass Varietéit) méi kleng mat enger Kieselhaut, während déi aus Florida méi grouss sinn an eng glatter Haut hunn (16).

Hei sinn 15 vun den heefegsten Aarte vu Avocado.

A-Typ Kultivars

Och wann et vill méi sinn, drënner sinn e puer vun de besser bekannten A-Typ-Kultivar Avocados:

1. Choquette. De Choquette huet eng glat, glänzend Haut mat Waasserwaasser, dat dacks leeft wann d'Fruucht geschnidden ass. Dës Varietéit kënnt aus Süd Florida.
2. Lula. D'Lula Peaks an der Summerzäit, huet manner natierlech Ueleger, an enthält méi Waasser wéi vill aner Sorten. Et ass resistent géint kal awer héich empfindlech fir Pilzen. D'Lula wuesse ongeféier 1 Pond (450 Gramm).
3. Hass. Den Hass ass déi populärste Varietéit. Et ass d'ganzt Joer verfügbar an huet e bottereschen, nüsse Goût a Kugelgestalt. Seng Haut gëtt vu fett gréng an eng donkel purpurresch-schwaarz wéi se reift.
4. Riet. De Reed ass nëmme während de Summerméint verfügbar. Et huet e méi liicht, méi subtilen Aroma an ass ongeféier d'Gréisst vun engem Softball. Wéi de Reed reift, bleift seng Haut déiselwecht gréng Faarf, am Géigesaz zu aneren Zorten.
5. Pinkerton. De Pinkerton huet eng länglesch Form, rau Haut, déi einfach ze schälen ass, a kleng Somen dobannen vun engem cremege Fleesch. Dësen Typ wächst bis 0,5–1,5 Pond (225–680 Gramm).
6. Gwen. De Gwen ass ähnlech wéi den Hass Avocado am Goût an der Erscheinung. Dëst ass eng méi grouss guatemalesch Varietéit mat enger décker, donkelgréng Haut, déi einfach ze läschen ass.
7. Maluma. De Maluma ass en donkel-purpur Avocado deen an den 1990er Joren a Südafrika entdeckt gouf. Dës Varietéit wächst lues, awer d'Beem droen vill Uebst.

B-Typ Kultivars

E puer vun de B-Typ-Kultivar Avocados enthalen:

1. Ettinger. Den Ettinger ass meeschtens an Israel ugebaut an huet eng hell gréng Haut, grouss Somen, a mëllen Aroma.
2. Sharwil. De Sharwil ass en australesche Avocado mat engem haarde, grénge Peel a giel Fleesch. Et ass ganz ueleg mat engem fettege Aroma an ass ufälleg fir Frost.
3. Zutano. Den Zutano ass an enger heller, giel-grénger Haut bedeckt an huet e mëllen Goût, deen anescht wéi vill aner, méi bottereg Varietéiten ass. Et wuesse normalerweis bis ongeféier 0,5–1 Pond (225–450 Gramm).
4. Brogden. De Brogden Avocado ass en donkel-purpurroude Hybrid vu Westindeschen a Mexikanesche Sorten. Och wann et ganz resistent géint d'Keelt ass, ass et schwéier ze schielen an dofir net eng populär kommerziell Varietéit.
5. Fuerte. D'Fuerte ass markant Staangefërmeg a verfügbar fir aacht Méint vum Joer. Säin Numm heescht "staark" op Spuenesch an huet eng fetteg Textur wéi déi vun engem Haselnuss.
6. Cleopatra. De Cleopatra ass e klengen Zwerg-Avocado dee relativ nei um Verbrauchermaart ass.
7. Speck. De Bacon huet e méi liicht Goût wéi aner Sorten. Seng Liichtbrong Haut ass einfach ze schälen.
8. Monroe. De Monroe ass e grousst Avocado deen iwwer 2 Pond (910 Gramm) weien kann. Et ass eng méi stänneg Varietéit an huet manner Waasserfleesch.

Zesummefaassung Honnerte vun Avocado Zorten wuessen ronderëm d'Welt, dorënner vill Hybriden. Avocados ginn allgemeng als A-Typ oder B-Typ Kultivars kategoriséiert, baséiert op hir Bestëmmung a Blummenverhalen.

Wéi wielen ech déi gesondst Avocado

Wat d'Ernährung ugeet, sinn d'Avocados allgemeng ganz ähnlech, onofhängeg vun der Aart. All Avocado ass kaloresch dicht an héich an gesonde Fette, Vitaminnen, a Mineralstoffer.

Avocados aus Florida gi heiansdo als "Lite" ugekënnegt wéinst hirem nidderegen Fettgehalt am Verglach mam populäre Hass Avocado, awer d'allgemeng Ernärungsdifferenz tëscht deenen zwee ass kleng.

Insgesamt sinn Avocados ganz nährwäerteg, an all Zorte bidden ähnlech Gesondheetsvirdeeler.

Zesummefaassung Déi meescht Avocado ënnerscheede sech nëmme liicht an hirer Ernärungszesummesetzung, well se all kaloresch dicht sinn an héich an gesonde Fette a verschidde Vitaminnen a Mineralstoffer sinn.

Ënnen Linn

Avocados sinn héich nährstänneg Uebst déi vill Virdeeler bidden.

Si si räich u Vitaminnen a Mineralstoffer, souwéi Antioxidantien, onsaturéiert Fetter, a Faser, déi hëllefen de Risiko fir verschidde chronesch Krankheeten ze reduzéieren an Är Gesondheet ze verbesseren.

Och wann nëmmen eng oder zwou Sorten am Beschten bekannt sinn, existéiere Honnerte vun Aarte ronderëm d'Welt, déi ënnerschiddlech an der Gréisst, der Faarf, der Form, der Textur an dem Aroma ënnerscheeden.

Déi populärste a wäit verfügbar Aart vu Avocado ass den Hass. Wann Dir awer eng aner Varietéit ugeet, hätt et méiglecherweis eng ähnlech Ernärungszesummesetzung.

Op alle Fall maachen Avocados eng super Zousatz fir eng gesond, equilibréiert Ernärung.