Frot den Diät Dokter: dat Schlëmmst wat an eise Liewensmëttel fonnt gëtt

Inhalt

• Bewäertung fir

Q: Aner wéi hydrogenéiert Ueleger an High-Fructose Maisirop, wéi eng Zutate soll ech vermeiden?

A: Industriell Transfette fonnt an hydrogenéierten Ueleger an zousätzlech Zucker-net nëmmen High-Fructose Maisirop-sinn definitiv déi zwee Top Zutaten déi Dir sollt minimiséieren an vermeiden. Si sinn wierklech allebéid an enger Klass vun hirer eegener, awer wat sollt Dir ofginn fir déi Top dräi ofzeschléissen? Bisphenol-a, och bekannt als BPA.

Ech hunn fir d'éischt iwwer déi negativ Gesondheetseffekter vu BPA viru ronn aacht Joer geléiert an engem Interview, deen ech mam John Williams, Ph.D. Hien huet Geschichten iwwer déi extrem estrogen Effekter op Déieren erzielt, deenen hir Ëmfeld u Offallspillen an Dumping ausgesat waren, déi grouss Quantitéiten u BPA involvéiert hunn. De vermësste Link fir mech zu där Zäit war déi mënschlech Verbindung an d'Effekter vum BPA op d'Leit.

Wéi och ëmmer, am leschte Joer goufen et bal 60 Fuerschungsstudien verëffentlecht déi d'Implikatioune vu BPA op d'mënschlech Gesondheet kucken. Dës Erkenntnisser a méi goufen zesummegefaasst an enger rezenter Iwwerpréiwung, déi am Journal publizéiert gouf Reproduktiv Toxikologie. D'Autoren hu festgestallt datt d'BPA Belaaschtung mat erhöhte Risiko vun:

• Fehlgaass

• virzäiteg Liwwerung

• reduzéiert männlech sexuell Funktioun

• polyzystescht Eierstocksyndrom (PCOS)

• verännert Schilddrüs Hormon Konzentratioune

• stompegen Immunfunktioun

• Typ-2 Diabetis

• kardiovaskulär Krankheet

• verännert Leberfunktioun

• Adipositas

• oxidativen Stress an Entzündung

Firwat Ass BPA Schlecht?

BPA ass en hormonell stéierend Hormon-wesentlech ass et eng Chemikalie déi wierkt fir eise Kierper seng normal hormonell Funktioun ze stéieren. Et wéckelt op verschidde Manéiere vun der Handlung wéi Östrogen, d'Blockéierung vun Östrogen, bindend un d'Schilddrüsrezeptoren an doduerch d'Schilddrüsfunktioun ze behënneren, a méi.

Ech gesinn keng aner Iessen oder Zutaten an eiser Nahrungsversuergung déi dës Zort Effekter hunn. Glécklecherweis wéinst Konsumentenausschlag, ass BPA wesentlech aus dem Plastik verkaaft ginn fir als Waasserfläschen a Liewensmëttelbehälter ze benotzen. Virun just fënnef Joer wéi meng Fra an ech eis éischt Kanner haten (mir haten Zwillinge), BPA-gratis Fläschen ze fannen war extrem schwéier an deier; vum Juli 2012 awer huet d'FDA seng Notzung an Puppelchersfläschen a Sippybecher verbueden.

Wann BPA vu Liewensmëttel a Waasserbehälter net méi en Thema sinn, wou gitt Dir BPA ausgesat? Leider ginn all Joer sechs Milliounen Tonnen BPA produzéiert, also ass et iwwerall. Et gëtt als Beschichtung op Empfang benotzt, obwuel ausser Dir e legitimen Shopaholic sidd, ass den transdermalen Transfer vu BPA aus Empfangen héchstwahrscheinlech minimal. BPA gëtt och am Stëbs ronderëm Äert Haus fonnt-jo, Stëbs; dat ass wéi iwwerall dëst Toxin an eiser Ëmwelt ass. Als Resultat ass Belaaschtung iwwer Liewensmëttel wahrscheinlech net déi gréisste Quell. Awer Dir kënnt ëmmer d'Belaaschtung an d'Akkumulatioun vu BPA miniméieren. Hei sinn zwou Saachen fir ze fokusséieren.

1. Ginn intelligent iwwer Dosen. BPA ass d'Innere vu Dosen ze beschichten. Vermeit Konserven ze vermeiden a frësch oder gefruer ze wielen sollt net ze schwéier e Knäppche sinn. Kaaft gedréchent Bounen amplaz vun Konserven Bounen reduzéiert net nëmmen Är Belaaschtung fir BPA, awer et ass méi kosteneffektiv an et mécht d'Kontroll vun Ärem Natriumaufnahme méi einfach. Wann Dir Tomateprodukter kaaft, kuckt no deenen, déi a Glasfässer verkaaft ginn, wa méiglech. Och wann et BPA-gratis Dosen fir Bounen ginn, si si vill manner heefeg fir Tomatenprodukter, well d'Aciditéit vun Tomaten mécht d'Schutzbeschichtung vu BPA e wichtege Bestanddeel fir géint d'Metall vun den Dosen ze schützen.

2. Gewiicht verléieren. BPA ass eng fettlöslech Chemikalie déi an Äre Fettzellen accumuléiert ka ginn. Also wann Dir Äert Bescht maacht fir Äert Haus BPA-staubfräi ze halen, während Dir Är Liewensmëttel net a potenziell BPA-haltege Plastik hält, ass déi schlecht Neiegkeet datt dech vläicht dat gréisste Späicherbehälter vu BPA an Ärem Liewen sinn. Déi gutt Neiegkeet ass datt Äre Kierper einfach BPA iwwer Urin excretéiere kann. Wann Dir et aus Äre Fettzellen befreit, kënnt Äre Kierper lass ginn. Gewiicht ze verléieren a schlank bleiwen kéint ee vun de beschte Weeër sinn fir chronesch Är Belaaschtung an Akkumulation vu BPA ze reduzéieren.

Glécklecherweis fänken d'Gesondheetsrisiken am Zesummenhang mat BPA un d'Leit z'erreechen déi d'Kraaft hunn d'Allespräsenz vun esou enger Chemikalie ze reguléieren. D'FDA huet viru kuerzem BPA als "chemesch vu Suerg" bezeechent, also hoffentlech gëtt et méi Fuerschung a Reguléierung ronderëm BPA an der nächster Zukunft. An der Tëschenzäit, droen vun Äre Konserven a bleift schlank.

Bewäertung fir