Wat Dir Iwwer Arugula sollt wëssen

Inhalt

• Wat ass Arugula?
• Wat sinn d'Virdeeler vun der Arugula?
• Arugula vs aner Gréng
• Wéi benotzt een et

Wat ass Arugula?

Arugula ass eng peffer, markant-schmaachend Gréng, déi aus der Mëttelmierregioun staamt. Et ass och bekannt als Rucola, Salade Rakéit, an italienesch Kress. Arugula ass e Member vun der Brassica, oder Cruciferous, Famill. Dës Klassifikatioun enthält meeschtens kräizeg Geméis, wéi Bréissel Sprossen, Kale, Choufleur, a Broccoli.

Wat sinn d'Virdeeler vun der Arugula?

D'Popularitéit vun der Arugula huet sou vill mat hire Gesondheetsvirdeeler wéi mat sengem Goût ze dinn. Eng Etude zitéiert Arugula als besonnesch héich bei Kriibsbekämpfungsmëttelen.

Dëse leckere Gréngen ass e nährstoffaarfegt Iessen dat héich an Faser an Phytochemikalien ass. Arugula ass niddereg an Zocker, Kalorien, Kuelenhydrater, a Fett. Et ass héich a verschidde vital Nährstoffer. Dës enthalen och:

• Kalzium, wat hëlleft dem Blutt normalerweis ze kloteren. Et ass och noutwendeg fir Schanken Gesondheet, Zänn Gesondheet, Muskel Funktioun, an Nerve Funktioun.
• Kalium, e Mineral an eng Elektrolyt dat vital fir d'Häerz an d'Nervefunktioun ass. Et hëlleft och d'Muskelen anhalen normalerweis an. Kalium hëlleft den negativen Effekter vum Natrium ze reduzéieren, an et kann fir Leit mat héije Blutdrock aus dësem Grond hëllefräich sinn.
• Folate, e B-Vitamin. Et hëlleft d'Produktioun vun DNA an aner genetesch Material z'ënnerstëtzen. Et ass besonnesch wichteg fir Fraen déi schwanger sinn oder plangen schwanger ze ginn. Folatmangel bei schwangeren Fraen kann zu Spina bifida féieren, en neuralen Tube Defekt.
• Vitamin C, e mächtege Antioxidant deen den Immunsystem ënnerstëtzt. Och bekannt als Ascorbinsäure, Vitamin C ass wichteg fir Tissuegesondheet an d'Absorptioun vum Eisen aus dem Liewensmëttel.
• Vitamin K, wat hëlleft mat Blutt Koagulatioun. Wann Dir e Rezept Bluttdünner brauch, wéi Warfarin (Coumadin), diskutéiert Är Vitamin K-Intake mat Ärem Dokter ier Dir Är Iessgewunnechten ännert.
• Vitamin A, den Dachs Begrëff fir eng Grupp vu fettlösliche Retinoiden. Vitamin A ass e mächtege Antioxidant, deen d'Immunfunktioun, d'Zellwuesstem, d'Nuetsvisioun, an d'allgemeng Auge Gesondheet ënnerstëtzt. Et schafft och fir d'Nier, d'Lunge an d'Häerzfunktioun z'erhalen.

Arugula vs aner Gréng

Am Géigesaz zu villen widderspréchlech Zalotgiessen, gëtt derrugsgréissten an der Gepräissegkeet vun der Arugula der Salade an aner kale Platen bedeit. Wéi mat Petersilie kann et geknuewelt ginn fir sauer Atem ze bekämpfen.

Arugula kënne benotzt ginn zousätzlech zu, oder amplaz vun de meeschte Zorten vu Salat a Kraider. Et huet och eng markant Bliederform. Arugula's Blummen, Somen, a Blieder sinn all iessbar.

Wéi benotzt een et

Arugula ass lecker Matière, an et kann een als gesonde Add-On-Topping fir Pizza, Nachos, Sandwichen a Wraps benotzen.

Et kann als Niewesalat zerwéiert ginn mat näischt méi wéi eng Diffele vun extra virgin Olivenueleg, Salz a Peffer.

Et mécht och eng exzellente Basis fir méi substantiell Zalot Rezepter. Probéiert Cherry Tomaten, gegrillte Poulet an Walnüssen zu Arugula fir e Protein-gepackten, kalorienarm Molzecht ze addéieren.

Arugula's Blatform a Goût maachen et och e interessante Ergänzung mat Zitrusfruucht a Berry Saloten.

Arugula kann als Alternativ zum Basil fir waarm oder kal Pesto gemaach ginn. Dëst Rezept benotzt Arugula, Parmesan, a Piniennëss mat succulenten Resultater.

Wann Arugula gekacht ass, verléiert et e bësse vun hirem pefferem Punch, gëtt méi mëll am Goût. Dëst Rezept fügt Arugula zu Kürbis an Geess Kéis Nuddelen.