Amaranth: En ale Korn mat beandrockende Gesondheetsvirdeeler

Inhalt

• Wat ass Amaranth?
• Amaranth Ass Héich Nahrend
• Et enthält Antioxidantien
• Amaranth iessen kéint Entzündung reduzéieren
• Amaranth Kann de Cholesterolniveau senken
• Et kéint Gewiichtsverloscht hëllefen
• Amaranth Ass Natierlech Glutenfräi
• Wéi benotzt Dir Amaranth
• Déi ënnescht Linn

Och wann Amaranth eréischt zënter kuerzem Popularitéit als Gesondheetsnahrung gewonnen huet, war dësen antike Getreide en Alimentatiounselement a bestëmmten Deeler vun der Welt zënter Joerdausenden.

Et huet en beandrockende Nährstoffsprofil a gouf mat enger Rei beandrockend gesondheetleche Virdeeler verbonnen.

Wat ass Amaranth?

Amaranth ass eng Grupp vu méi wéi 60 verschidden Arten vu Kären déi zënter ongeféier 8.000 Joer kultivéiert goufen.

Dës Käre goufen eemol als Haaptfudder an den Inka, Maya an Aztec Zivilisatiounen ugesinn.

Amaranth gëtt als Pseudocereal klasséiert, dat heescht datt et net technesch e Getreide Getreide wéi Weess oder Hafer ass, awer et deelt e vergläichbare Set vun Nährstoffer a gëtt op ähnlech Manéier benotzt. Säin äerdegen, nëssegen Aroma funktionnéiert gutt a verschiddene Platen ().

Nieft onheemlech villsäiteger ass dëst nahrhaft Getreid natierlech glutenfräi a reich u Protein, Glasfaser, Mikroelementen an Antioxidantien.

Resumé Amaranth ass eng vielseiteg an nahrhaft Grupp vu Kären déi zënter Dausende vu Joer kultivéiert gouf.

Amaranth Ass Héich Nahrend

Dësen alen Getreide ass reich an Glasfaser a Protein, souwéi vill wichteg Mikroelementen.

Besonnesch Amaranth ass eng gutt Quell vu Mangan, Magnesium, Phosphor an Eisen.

Eng Taass (246 Gramm) gekachten Amaranth enthält folgend Nährstoffer (2):

• Kalorien: 251
• Protein: 9,3 Gramm
• Kuelenhydrater: 46 Gramm
• Fett: 5,2 Gramm
• Mangan: 105% vum RDI
• Magnesium: 40% vum RDI
• Phosphor: 36% vum RDI
• Eisen: 29% vum RDI
• Selen: 19% vum RDI
• Koffer: 18% vum RDI

Amaranth ass mat Mangan verpackt, iwwerschreit Ären alldeeglechen Nährstoffbedarf an nëmmen enger Portioun. Mangan ass besonnesch wichteg fir d'Gehirerfunktioun a gëtt gegleeft géint verschidde neurologesch Bedéngungen ze schützen ().

Et ass och reich an Magnesium, e wesentleche Nährstoff involvéiert a bal 300 Reaktiounen am Kierper, inklusive DNA Synthese a Muskelkontraktioun ().

Wat méi ass, Amaranth ass héich am Phosphor, e Mineral dat wichteg fir d'Schanken Gesondheet ass. Et ass och räich un Eisen, wat Ärem Kierper hëlleft Blutt ze produzéieren (,).

Resumé Amaranth ass eng gutt Quell vu Glasfaser, Protein, Mangan, Magnesium, Phosphor an Eisen, zesumme mat e puer anere wichtege Mikroelementen.

Et enthält Antioxidantien

Antioxydantien sinn natierlech optriede Verbindungen déi hëllefe géint schiedlech fräi Radikale am Kierper ze schützen. Fräi Radikale kënne Schied un Zellen verursaachen an zu der Entwécklung vu chronescher Krankheet bäidroen ().

Amaranth ass eng gutt Quell vu gesondheetsförderende Antioxidantien.

Eng Bewäertung bericht datt Amaranth besonnesch héich an Phenolsäuren ass, wat Planzverbindunge sinn déi als Antioxidantien handelen. Dozou gehéieren Gallinsäure, p-hydroxybenzoic sauerem an vanillic Seier, all vun deem kann hëllefen géint Krankheeten wéi Häerzkrankheeten a Kriibs ze schützen (,).

An enger Ratstudie gouf Amaranth fonnt d'Aktivitéit vu bestëmmten Antioxidantien ze erhéijen an d'Liewer géint Alkohol ze schützen ().

Antioxidant Inhalt ass am héchsten a réie Amaranth, a Studien hu festgestallt datt et drénken a verschaffen et kann seng Antioxidant Aktivitéit erofsetzen (,).

Weider Studie si gebraucht fir ze bestëmmen wéi d'Antioxidantien an der Amaranth de Mënsch beaflossen.

Resumé Amaranth ass héich an e puer Antioxidantien, wéi Gallinsäure, p-hydroxibensoesäure a Vanillinsäure, déi hëllefe kënne géint Krankheet ze schützen.

Amaranth iessen kéint Entzündung reduzéieren

Inflammatioun ass eng normal Immunantwort entwéckelt fir de Kierper géint Verletzungen an Infektioun ze schützen.

Wéi och ëmmer, chronesch Entzündung kann zu chronescher Krankheet bäidroen a gouf mat Bedéngunge wéi Kriibs, Diabetis an Autoimmunerkrankungen () assoziéiert.

Verschidde Studie hu festgestallt datt Amaranth en anti-inflammatoreschen Effekt am Kierper hätt.

An enger Test-Tube-Studie gouf Amaranth fonnt fir verschidde Markéierer vun der Entzündung ze reduzéieren ().

Ähnlech huet eng Déierstudie gewisen datt Amaranth gehollef huet d'Produktioun vun Immunoglobulin E, eng Zort Antikörper, déi an allergescher Entzündung involvéiert ass ().

Wéi och ëmmer, méi Fuerschung ass gebraucht fir déi potenziell anti-inflammatoresch Effekter vun Amaranth bei de Mënschen ze moossen.

Resumé Déieren- an Test-Tube-Studie weisen datt Amaranth en anti-inflammatoreschen Effekt am Kierper kann hunn.

Amaranth Kann de Cholesterolniveau senken

Cholesterol ass eng fettähnlech Substanz déi am ganze Kierper fonnt gëtt. Ze vill Cholesterin kann sech am Blutt opbauen an d'Arterien enk ginn.

Interessanterweis hunn e puer Déierstudien erausfonnt datt Amaranth Cholesterinsenkende Properties kann hunn.

Eng Studie bei Hamsteren huet gewisen datt Amaranth Ueleg total a "schlecht" LDL Cholesterin ëm 15% respektiv 22% erofgaang ass. Ausserdeem huet Amaranthkorn "schlecht" LDL Cholesterin reduzéiert wärend et "gutt" HDL Cholesterin erhéicht ().

Zousätzlech huet eng Studie bei Hunnen bericht datt eng Diät mat Amaranth Gesamt Cholesterin ëm bis zu 30% erofgaang ass an "schlecht" LDL Cholesterin bis zu 70% ().

Trotz dëse verspriechende Resultater ass zousätzlech Fuerschung gebraucht fir ze verstoen wéi Amaranth de Cholesterinspiegel bei de Mënschen beaflossen kann.

Resumé E puer Déierstudien weisen datt Amaranth kann hëllefen d'Niveaue vum totalen a "schlechten" LDL Cholesterin ze reduzéieren.

Et kéint Gewiichtsverloscht hëllefen

Wann Dir sicht e puer Extra Pounds ze verginn, kënnt Dir iwwerleeën datt Dir Amaranth zu Ärer Ernärung addéiere wëllt.

Amaranth ass héich an Protein a Glasfaser, déi zwee kënnen Är Gewiichtsverloscht Efforten hëllefen.

An enger klenger Studie gouf en héije Protein-Frühstück fonnt fir den Niveau vu Ghrelin erofzesetzen, d'Hormon dat den Honger stimuléiert ().

Eng aner Studie bei 19 Leit huet gewisen datt eng High-Protein Diät mat enger Reduktioun vum Appetit an der Kalorienzufuhr verbonne war ().

Mëttlerweil kann d'Faser am Amarant sech lues duerch de Magen-Darmtrakt onverdaut bewegen, an hëlleft Gefiller vu Fülle förderen.

Eng Studie huet 252 Frae fir 20 Méint gefollegt a festgestallt datt erhéicht Faserzufuhr ass verbonne mat engem nidderegen Risiko fir Gewiicht a Kierperfett ze gewannen ().

Still, weider Fuerschung ass gebraucht fir d'Effekter vun Amaranth op Gewiichtsverloscht ze kucken.

Fir Gewiichtsverloscht ze maximéieren, gitt sécher d'Amaranth mat enger gesonder gesonder Ernärung an engem aktive Lifestyle ze verbannen.

Resumé Amaranth ass héich u Protein a Glasfaser, déi béid kënnen hëllefen den Appetit ze reduzéieren an de Gewiichtsverloscht ze erhéijen.

Amaranth Ass Natierlech Glutenfräi

Gluten ass eng Aart Protein dat a Käre wéi Weess, Gerescht, Spelt an Roggen fonnt gëtt.

Fir déi mat Zöliakie, Gluten iessen ausléist eng Immunantwort am Kierper, verursaacht Schued an Entzündung am Verdauungstrakt ().

Déi mat Glutenempfindlechkeet kënnen och negativ Symptomer erliewen, abegraff Diarrho, Blähungen a Gas ().

Wärend vill vun den heefegst verbrauchte Käre Gluten enthalen, ass Amaranth natierlech glutenfräi a ka vun deenen op enger glutenfreier Diät genoss ginn.

Aner natierlech glutenfräi Käre enthalen Sorghum, Quinoa, Hirse, Hafer, Buckwheat a brongem Reis.

Resumé Amaranth ass en nahrhaft, glutenfräi Getreid dat e passenden Nahrungszousaz fir déi mat Zöliakie oder Glutenempfindlechkeet ass.

Wéi benotzt Dir Amaranth

Amaranth ass einfach ze preparéieren a kann a ville verschiddene Platen benotzt ginn.

Ier Dir Amaranth kacht, kënnt Dir et sprëtzen andeems Dir et am Waasser dréckt an dann d'Käre fir een bis dräi Deeg germinéiere loossen.

Sprouting mécht Käre méi einfach ze verdaue a brécht Antinährstoffen of, wat d'Mineralabsorptioun kann ().

Fir Amaranth ze kachen, kombinéiert Waasser mat Amaranth an engem 3: 1 Verhältnis. Erhëtzt et bis et opkacht ass, da reduzéiert d'Hëtzt a léisst et ongeféier 20 Minutten simmeren, bis d'Waasser absorbéiert ass.

Hei sinn e puer einfach Weeër fir dës nahrhaft Getreide ze genéissen:

• Füügt Amaranth zu Smoothien derbäi fir de Ballaststoffe an de Proteingehalt eropzesetzen
• Benotzt et a Platen op der Plaz vun Nuddelen, Räis oder Couscous
• Mix et an Zoppen oder Stew fir d'Dicke bäizefügen
• Maacht et zu engem Frühstücksmüsli andeems Dir Uebst, Nëss oder Zimt réiert

Resumé Amaranth ka sprëtzen fir d'Verdauung an d'Mineralabsorptioun ze verbesseren. Gekachten Amaranth kann a ville verschiddene Platen benotzt ginn.

Déi ënnescht Linn

Amaranth ass en nahrhaft, glutenfräi Getreid dat vill Faser, Protein a Mikroelemente liwwert.

Et gouf och mat enger Zuel vu gesondheetleche Virdeeler verbonne mat abegraff reduzéierter Entzündung, manner Cholesterinspiegel a erhéicht Gewiichtsverloscht.

Bescht vun allem, dëse Getreide ass einfach ze preparéieren a kann zu verschiddene Platen derbäigesat ginn, sou datt et eng exzellent Ergänzung zu Ärer Ernärung ass.