Wat Dir Wësse musst iwwer déi lescht Alternativ Séissstoffer

Inhalt

• Date Sirop
• Sorghum Sirop
• Palmyra Jaggery
• Braune Reis Sirop
• Stevia
• Kokosnoss Zocker
• Mönch Uebst
• Yacon root
• Bewäertung fir

Zocker ass net genau an de gudde Gnod vun der Gesondheetsgemeinschaft. D'Experten hunn d'Gefore vum Zocker mam Tubak verglach an hunn souguer argumentéiert datt et süchteg ass wéi en Drogen. Den Zockerverbrauch ass mat Häerzkrankheeten a Kriibs verbonnen, wat d'Zockerindustrie probéiert huet den DL fir Joerzéngten ze halen.

Gitt an: E verstäerkten Interessi un Zockeralternativen. D'Specialty Food Association, eng Handelsgrupp déi Fuerschungsberichter produzéiert fir d'Zukunft vun der Liewensmëttelindustrie ze gestalten, enthält Alt-Séisser op senger Lëscht vun Top Ten Trend Prognosen fir 2018.

Wéinst dem schlechte Ruff vum Zocker fänken d'Leit no Séissstoffer ze sichen mat "méi nidderegen glycemesche Impakt, manner Kalorien Zousatz vun Zocker, an interessanten séissen Aromen souwéi nohalteg Foussofdréck", sot d'Kara Nielsen, Vizepresidentin fir Trends a Marketing fir CCD Innovation. am Trendbericht. Si virausgesot Siropen aus Datume gemaach, Sorghum, an Yacon Root wäert méi populär ginn. (Probéiert dës 10 gesonde Desserten séiss mat natierlechen Zockerersatz.)

An anere Wierder, Dir hutt vill Méiglechkeeten fir Äre séissen Zänn zefridden ze stellen. Et gëtt elo e Séisser aus bal all séissen Iessen - Kokosnoss, Äppel, brong Rais, Gerste - mécht et méi einfach wéi jee fir den Dëschzucker ze reduzéieren.

Awer just well e Séisser e bësse manner veraarbecht ass wéi normale Zocker mécht et net gesond. "D'Leit wiesselen op dës alternativ Séissstoffer déi zënter kuerzem vill Buzz kritt hunn well se mengen datt se méi Ernärungswäert hunn", seet de Keri Gans, registréierten Diätiker. E puer vun de Séissstoffer hunn Nährstoffer déi Dir net vu wäissem Zocker kritt, awer a Spuermengen. Dir musst iessen vill vum Séisser fir eng gutt Dosis Nährstoffer ze kréien, wat wéi Dir vläicht roden eng schlecht Iddi ass.

Gans recommandéiert e Séisser op Basis vun Ärer Preferenz ze wielen an ze limitéieren wéi vill Dir iesst wéi Dir regelméisseg Zocker géift. (D'USDA empfeelt zousätzlech Zucker ze halen op net méi wéi 10 Prozent vun Ären deeglechen Kalorien.) Ënnen Linn: Et ass besser e Séisser fir de Goût ze wielen an no engem Boost vu Vitaminnen soss anzwuesch ze sichen.

Och wa se net mat gesondheetleche Liewensmëttel zesummegefaasst ginn, bedeiten dës nei Séissstoffer méi Texturen a Goûten fir mat ze experimentéieren. Hei sinn e puer vun trendy Séissstoffer déi Dir wahrscheinlech méi vun dësem Joer wäert gesinn.

Date Sirop

Datumsirup ass e flëssege Séisser mat dem selwechte séissen, karamellesche Goût wéi d'Fruucht. Awer wa méiglech, sidd Dir besser fir ganz Datume ze benotzen. (Probéiert dës 10 Desserts mat Dates séiss.) "Ganz Dates a sinn eng grouss Quell vu Faser, Kalium, Selen a Magnesium," seet Gans. "Awer wann Dir den Datumsirup mécht an de plakege Jus aus dem gekachten Datum extrahéiert, verléiert Dir vill vun deem Nährstoff."

Sorghum Sirop

Eng aner Séisseroptioun ass e Sirop ofgeleet vu Sorghumrouf. ) registréiert Diätiker. Si proposéiert de Sirop an Zalotdressungen, Bäckereien oder Gedrénks ze probéieren.

Palmyra Jaggery

Palmyra Jaggery ass e Séisser aus SAP aus dem Palmyra Palmen, deen heiansdo am Ayurvedesche Kachen benotzt gëtt. Et enthält Spuren vu Kalzium, Phosphor, an Eisen, a Vitaminnen B1, B6, a B12. Et ass ähnlech a Kalorien wéi Dëschzocker, awer méi séiss sou datt Dir fort kënnt mat manner ze benotzen. (Verbonnen: Ass d'Ayurvedesch Diät Richteg fir Gewiichtsverloscht?)

Braune Reis Sirop

Braune Reis Sirop gëtt gemaach andeems d'Stärke vu gekachten braune Reis ofgebrach ginn. Et ass alles Glukos an huet e glycemesche Index vun 98, bal zweemol dee vum Dëschzucker. En aneren Nodeel, deen derwäert ass ze bemierken, eng Studie huet festgestallt datt e puer brong Reis Sirop Produkter um Maart Arsen enthalen, also fuert virsiichteg weider.

Stevia

Stevia gëtt aus der Stevia Planz gesammelt. Et gesäit aus wéi normale wäisse Zocker awer rangéiert vun 150 bis 300 Mol méi séiss. Och wann et aus enger Planz kënnt, gëtt Stevia als künstlechen Séisser ugesinn wéinst der Quantitéit un der Veraarbechtung. Stevia ass en Hit well et null Kalorien ass, awer et ass net ouni Schold. De Séisser ass verbonne mat engem méiglechen negativen Effekt op Darmbakterien.

Kokosnoss Zocker

Kokoszocker huet e liichte braune séissen Goût. Et ass eng besser Wiel wéi Dëschzocker fir Leit, déi hire Bluttzocker kucken, well et e méi nidderegen glycemesche Index huet an dofir manner Insulinreaktioun verursaacht. Et ass awer méiglech iwwer Bord ze goen. "Kokosnosszocker huet vill Opmierksamkeet kritt well d'Leit alles mat Kokosnoss mat Gesondheetsnahrung verbannen", seet de Gans. "Awer et ass net wéi an eng Kokosnoss ze bäissen; et ass nach ëmmer veraarbecht."

Mönch Uebst

Just wéi Stevia ass de granuläre Séisser aus Mönch Uebst e kalorienarme, pflanzliche Séisser deen en nidderegen glycemesche Index huet. Béid sinn och extrem séiss mat engem liichte Nogeschmaach. "Mönch Uebst ass eng Zäit laang ronderëm, awer huet an de leschte Joren Dynamik gewonnen als déi nächst Gen vu kënschtleche Séissstoffer," seet White. Si warnt datt et net laang genuch op der Szen war fir keng negativ Gesondheetsimplikatioune ze bestëmmen.

Yacon root

Sirop gesammelt vun der Yacon Wuerzel Planz kritt elo vill Hype well et pre-biotesch Faser enthält. (Erfrëschung: Pre-Biotik ass eng Substanz déi Äre Kierper net verdaut deen als Liewensmëttel fir d'Bakterien an Ärem Darm handelt.) Awer nach eng Kéier, wéinst de eidel Kalorien, sidd Dir besser soss anzwuesch no Ärem pre-biotesche Fix ze sichen .

Bewäertung fir