28 Jodräich Liewensmëttel
Inhalt
Déi Liewensmëttel déi am Räichsten u Jod sinn, sinn déi vu mariner Hierkonft wéi Makrele oder Muschelen, zum Beispill. Wéi och ëmmer, et ginn aner Liewensmëttel déi reich an Jod sinn, wéi iodiséiertem Salz, Mëllech an Eeër. Et ass och wichteg ze wëssen datt de Jodgehalt a Geméis an Uebst ganz niddereg ass.
Jod ass wichteg fir d'Produktioun vun Schilddrüs Hormonen, déi wichteg sinn a Saache Wuesstum an Entwécklung, souwéi d'Kontroll vun e puer metabolesche Prozesser am Organismus. Jodmangel kann eng Krankheet veruersaachen, déi als Goiter bekannt ass, souwéi en hormonellen Mangel, wat an de schwéierste Fäll de Cretinismus am Kand verursaache kann. Aus dësem Grond ass et wichteg Jod an d'Diät opzehuelen.
Jodfunktioun
D'Funktioun vum Jod ass d'Produktioun vun Hormonen duerch d'Schilddrüs ze reguléieren. Jod hëlleft och bei der Schwangerschaft, hält de metabolesche Prozesser vum Wuesstum an der Entwécklung vum Puppelchen Gehir an dem Nervensystem ausgeglach, vun der 15. Woch vun der Schwangerschaft bis 3 Joer. Wéi och ëmmer, schwanger Frae solle vermeiden e puer Liewensmëttel räich u Jod ze konsuméieren, besonnesch réi oder net gekachten Mieresfriichten, a Béier, well se och Risike fir Schwangerschaft duerstellen.
Zousätzlech ass Jod verantwortlech fir verschidde metabolesch Prozesser ze regelen, wéi d'Energieproduktioun an de Konsum vun ugesammelt Fett am Blutt. Dofir gëtt ugeholl datt Jod eng antioxidative Aktioun am Kierper kann hunn, awer weider Studie si gebraucht fir dës Bezéiung ze bestätegen.
Lëscht vun Iodräich Liewensmëttel
Déi folgend Tabell weist e puer Liewensmëttel räich u Jod un, déi Haaptvoll sinn:
| Déierefudder | Gewiicht (g) | Jod pro Portioun |
| Makrele | 150 | 255 µg |
| Muschel | 150 | 180 ug |
| Bacalhau | 150 | 165 µg |
| Saumon | 150 | 107 ug |
| Merluza | 150 | 100 ug |
| Mëllech | 560 | 86 µg |
| Kockel | 50 | 80 ug |
| Hake | 75 | 75 ug |
| Sardinnen an Tomatenzooss | 100 | 64 ug |
| Garnelen | 150 | 62 µg |
| Herring | 150 | 48 ug |
| Béier | 560 | 45 ug |
| Ee | 70 | 37 µg |
| Frällen | 150 | 2 ug |
| Liewer | 150 | 22 ug |
| Speck | 150 | 18 µg |
| Kéis | 40 | 18 µg |
| Thuinfeschskaepp | 150 | 21 µg |
| Nier | 150 | 42 µg |
| Sole | 100 | 30 ug |
| Planzebasis Liewensmëttel | Gewiicht oder Mooss (g) | Jod pro Portioun |
| Wakame | 100 | 4200 µg |
| Kombu | 1 g oder 1 Blat | 2984 µg |
| Nori | 1 g oder 1 Blat | 30 ug |
| Gekacht Bouneboun (Phaseolus lunatus) | 1 Taass | 16 µg |
| Prune | 5 Unitéiten | 13 µg |
| Banann | 150 g | 3 µg |
| Iodiséiertem Salz | 5 g | 284 µg |
E puer Liewensmëttel wéi Muerten, Choufleur, Mais, Kassava a Bambussprossen reduzéieren d'Absorptioun vum Iod duerch de Kierper, also am Fall vu Strëmp oder niddereg Jodzufuhr sollten dës Liewensmëttel vermeit ginn.
Zousätzlech ginn et och e puer Nahrungsergänzungen wéi Spirulina déi d'Schilddrüs beaflosse kënnen, also wann d'Persoun eng Schilddrüs-verbonne Krankheet huet ass et recommandéiert datt Dir medizinesch Berodung sicht oder vun engem Ernärungsdokter ier Dir eng Aart Zousaz hutt.
Deeglech Jodempfehlung
Déi folgend Tabell weist déi deeglech Jodempfehlung a verschiddene Liewensstadien:
| Alter | Empfehlung |
| Bis zu 1 Joer | 90 ug / Dag oder 15 ug / kg / Dag |
| Vun 1 bis 6 Joer | 90 ug / Dag oder 6 ug / kg / Dag |
| Vu 7 bis 12 Joer | 120 ug / Dag oder 4 ug / kg / Dag |
| 13 bis 18 Joer | 150 ug / Dag oder 2 ug / kg / Dag |
| Iwwer 19 Joer | 100 bis 150 µg / Dag oder 0,8 bis 1,22 µg / kg / Dag |
| Schwangerschaft | 200 bis 250 µg / Dag |
Jodmangel
Jodmangel am Kierper kann d'Goiter verursaachen, an där et eng Erhéijung vun der Gréisst vun der Schilddrüs ass, well d'Drüs gezwongen ass méi schwéier ze schaffen fir Jod ze fänken an d'Schilddrüs Hormonen ze synthetiséieren. Dës Situatioun kann Schwieregkeete beim Schlucken verursaachen, d'Erscheinung vu Klumpen am Hals, Otemschwieregkeet an Unbehag.
Zousätzlech kann d'Jodfata och Stéierunge beim Funktionéiere vun der Schilddrüs verursaachen, wat zu Hyperthyroidismus oder Hypothyroidismus féiere kann, Konditiounen an deenen d'hormonell Produktioun geännert gëtt.
Am Fall vu Kanner kann Jodmangel Goiter verursaachen, kognitiv Schwieregkeeten, Hypothyroidismus oder Cretinismus, well neurologesch a Gehirentwécklung ka staark beaflosst ginn.
Iwwerflësseg Jod
Iwwerméissege Jodkonsum kann Duerchfall verursaachen, Bauchschmerz, Iwwelzegkeet, Erbrechung, Tachykardie, blo Lëpsen a Fangerspëtzten.
Faszinéierend Publikatiounen
Rheumatoid Arthritis am Ellbog: Wat ze wëssen
