Riboflavin

Riboflavin ass eng Aart vu B-Vitamin. Et ass waasslöslech, dat heescht datt et net am Kierper gelagert ass. Waasslösleche Vitaminnen opléisen sech am Waasser. Iwwerreschter Mengen vum Vitamin verloossen de Kierper duerch den Urin. De Kierper hält eng kleng Reserve vun dëse Vitaminnen. Si musse regelméisseg geholl ginn fir d'Reserve ze erhalen.

Riboflavin (Vitamin B2) schafft mat den anere B-Vitaminnen. Et ass wichteg fir Kierperwuesstum. Et hëlleft bei der Produktioun vu roude Bluttzellen. Et hëlleft och bei der Verëffentlechung vun Energie aus Proteinen.

Déi folgend Liewensmëttel gi Riboflavin an der Diät:

• Mëllechprodukter
• Eeër
• Gréng Blatgeméis
• Mager Fleesch
• Orgelfleesch, wéi Liewer an Nieren
• Legumes
• Mëllech
• Nëss

Brout a Getreide ginn dacks mat Riboflavin befestegt. Befestegt heescht datt de Vitamin un d'Iessen bäigefüügt gouf.

Riboflavin gëtt duerch Beliichtung fir Liicht zerstéiert. Liewensmëttel mat Riboflavin sollten net a klore Behälter gelagert ginn, déi dem Liicht ausgesat sinn.

Mangel u Riboflavin ass net heefeg an den USA, well dëse Vitamin vill an der Liewensmëttelversuergung ass. Symptomer vun engem schwéiere Mangel enthalen:

• Anämie
• Mond oder Lëpsen
• Haut Reklamatiounen
• Halswéi
• Schwellung vu Schleimhäute

Well Riboflavin e waasslösleche Vitamin ass, verloossen Iwwerreschter de Kierper duerch den Urin. Et gëtt keng bekannt Vergëftung vu Riboflavin.

Empfehlungen fir Riboflavin, wéi och aner Nährstoffer, ginn an den Diät Referenzintake (DRIs) geliwwert, entwéckelt vum Food and Nutrition Board am Institut fir Medizin. DRI ass e Begrëff fir e Set vu Referenzopnamen déi benotzt gi fir d'Nährstoffaufele vu gesonde Leit ze plangen an ze bewäerten. Dës Wäerter, déi jee no Alter a Geschlecht variéieren, enthalen:

Recommandéiert Nahrungsergänzung (RDA): Den duerchschnëttleche deegleche Niveau vun der Intake déi genuch ass fir d'Nährstoffbedierfnisser vu bal allen (97% bis 98%) gesonde Leit ze treffen. Eng RDA ass en Intake Niveau baséiert op wëssenschaftleche Fuerschungsbeweiser.

Adäquate Intake (AI): Dësen Niveau gëtt etabléiert wann et net genuch wëssenschaftlech Fuerschungs Beweiser gëtt fir en RDA z'entwéckelen. Et gëtt op engem Niveau gesat deen ugeholl gëtt genuch Ernärung ze garantéieren.

RDA fir Riboflavin:

Puppelcher

• 0 bis 6 Méint: 0,3 * Milligramm pro Dag (mg / Dag)
• 7 bis 12 Méint: 0,4 * mg / Dag

* Adäquat Intake (AI)

Kanner

• 1 bis 3 Joer: 0,5 mg / Dag
• 4 bis 8 Joer: 0,6 mg / Dag
• 9 bis 13 Joer: 0,9 mg / Dag

Jugendlecher an Erwuessener

• Männer Alter 14 an eeler: 1.3 mg / Dag
• Weiblech Alter vu 14 bis 18 Joer: 1.0 mg / Dag
• Weiblech Alter 19 a méi al: 1.1 mg / Dag
• Schwangerschaft: 1,4 mg / Dag
• Laktatioun: 1,6 mg / Dag

De beschte Wee fir den alldeegleche Bedierfnes vun essentiellen Vitaminen ze kréien ass eng ausgeglach Ernärung ze iessen déi eng Vielfalt vu Liewensmëttel enthält.

Vitamin B2

• Vitamin B2 Virdeel
• Vitamin B2 Quell

Steemetzer JB. Vitamine, Spuer Mineralien, an aner Mikroelementen. An: Goldman L, Schafer AI, eds. Goldman-Cecil Medezin. 25. Editioun. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: Kap 218.

Maqbool A, Parks EP, Shaikhkhalil A, Panganiban J, Mitchell JA, Stallings VA. Ernärungsufuerderungen. In: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, eds. Nelson Léierbuch vu Pädiatrie. 21. Editioun. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: Kap 55.

Salwen MJ. Vitamine a Spuerelementer. An: McPherson RA, Pincus MR, eds. Henry's Clinical Diagnosis and Management by Laboratory Methods. 23. Editioun. St Louis, MO: Elsevier; 2017: Kap 26.