Botulismus

Botulismus ass eng rar awer schwéier Krankheet verursaacht duerch Clostridium botulinum Bakterien. D'Bakterie kënnen an de Kierper duerch Wonne kommen, oder andeems se se vun ongerecht Konserven oder Konservéiert Iessen iessen.

Clostridium botulinum gëtt a Buedem an onbehandelt Waasser op der ganzer Welt fonnt. Et produzéiert Sporen déi an ongerecht konservéiert oder Konserven iwwerliewen, wou se en Toxin produzéieren.Wann et giess ass, kënnen och kleng Quantitéiten vun dësem Gëft zu enger schwéierer Vergëftung féieren. Liewensmëttel déi kontaminéiert kënne sinn Heem-Konserven Geméis, geheelt Schwäin an Ham, gefëmmt oder réi Fësch, an Hunneg oder Mais Sirop, gebakene Gromperen a Folie gekacht, Muert Jus, a gehackte Knuewelek an Ueleg.

Infant Botulismus tritt op wann e Puppelchen Sporen ësst an d'Bakterie wuessen am Magen-Darmtrakt vum Puppelchen. Déi heefegst Ursaach vum Puppelbotulismus ass Hunneg oder Mais Sirop iessen oder Paziferen ze benotzen déi mat kontaminéiertem Hunneg beschichtet goufen.

Clostridium botulinum fënnt een normalerweis am Hocker vun e puer Puppelcher. Puppelcher entwéckelen Botulismus wann d'Bakterien an hirem Daarm wuessen.

Botulismus kann och optrieden wann d'Bakterien an oppe Wonne kommen an do Toxine produzéieren.

Ongeféier 110 Fäll vu Botulismus trëtt all Joer an den USA op. Déi meescht Fäll sinn a Puppelcher.

Symptomer erschéngen dacks 8 bis 36 Stonnen nodeems Dir Liewensmëttel mat dem Gëft kontaminéiert hutt. Et gëtt KEE Féiwer mat dëser Infektioun.

Bei Erwuessener kënnen d'Symptomer enthalen:

• Bauchkrämpfe
• Otemschwieregkeeten, déi zum Otemfehler féiere kënnen
• Schwieregkeeten ze schlécken an ze schwätzen
• Duebelvisioun
• Iwwelzegkeet
• Erbriechen
• Schwächt mat Lähmung (gläich op béide Säite vum Kierper)

Symptomer bei Puppelcher kënnen enthalen:

• Verstopptung
• Schlécken
• Schlecht Ernärung a schwaach Saugen
• Otemschwieregkeeten
• Schwaach kräischen
• Schwächt, Verloscht vum Muskeltonus

De Gesondheetsbetrib mécht e kierperlechen Examen. Et kënnen Zeeche vun:

• Absent oder verréngert déif Sehnreflexen
• Absent oder ofgeholl Gag Reflex
• Eyelid hänkt
• Verloscht vun der Muskelfunktioun, ufänkt uewen um Kierper a réckelt no ënnen
• Lähmegt Darm
• Sprooch Behënnerung
• Urin Retention mat Onméiglechkeet ze urinéieren
• Onschaarf Visioun
• Kee Féiwer

Blutt Tester kënne gemaach ginn fir den Toxin z'identifizéieren. Eng Hocker Kultur kann och bestallt ginn. Labo Tester kënnen op de verdächtege Liewensmëttel gemaach ginn fir de Botulismus ze bestätegen.

Dir braucht Medizin fir den Toxin ze kämpfen, deen duerch d'Bakterie produzéiert gëtt. D'Medizin gëtt Botulinus antitoxin genannt.

Dir musst am Spidol bleiwen wann Dir Otemschwieregkeeten hutt. E Rouer kann duerch d'Nues oder de Mond an d'Wandréier gesat ginn fir eng Loftwee fir Sauerstoff ze bidden. Dir kënnt eng Atmungsmaschinn brauchen.

Leit, déi Problemer hunn ze schlécken, kënne Flëssegkeeten duerch eng Vene kréien (vu IV). E Fütterréier kann agefouert ginn.

D'Providere musse staatlech Gesondheetsautoritéiten oder d'US Centers for Disease Control and Prevention iwwer Leit mat Botulismus soen, sou datt déi kontaminéiert Liewensmëttel aus de Geschäfter erausgeholl ginn.

E puer Leit kréien Antibiotike, awer si kënnen net ëmmer hëllefen.

Prompt Behandlung reduzéiert de Risiko fir den Doud wesentlech.

Gesondheetsprobleemer déi aus Botulismus entstoe kënnen enthalen:

• Aspiratioun Pneumonie a Infektioun
• Laang halen Schwächt
• Nervensystem Probleemer bis 1 Joer
• Otemschwieregkeeten

Gitt an d'Noutruff oder rufft d'lokal Noutruffnummer (wéi 911) wann Dir de Botulismus de Verdacht hutt.

Gëff NIE Hunneg oder Mais Sirop fir Puppelcher méi jonk wéi 1 Joer - och net nëmmen e klenge Goût op engem Pazifik.

Verhënnert Kand Botulismus nëmmen duerch Stillen, wa méiglech.

Geheit ëmmer ausbliedend Dosen oder schaarf Geroch konservéiert Liewensmëttel ewech. Steriliséiere vun Heemkonserven duerch Drock ze kachen bei 250 ° F (121 ° C) fir 30 Minutten kann de Risiko fir Botulismus reduzéieren. Besicht de Centers for Disease Control and Prevention Websäit fir méi Informatioun iwwer d'Sécherheet vun der Heemkonservatioun op www.cdc.gov/foodsafety/communication/home-canning-and-botulism.html.

Bleift folieverpackte gebakene Gromperen waarm oder am Frigo, net bei Raumtemperatur. Ueleger mat Knuewelek oder aner Kraider sollten och an de Frigo ginn, sou wéi Muertensaft. Passt sécher datt d'Kühltemperatur op 50 ° F (10 ° C) oder méi niddreg ass.

Puppelcher Botulismus

• Bakterien

Birch TB, Bleck TP. Botulismus (Clostridium botulinum). In: Bennett JE, Dolin R, Blaser MJ, eds. Mandell, Douglas a Bennett's Prinzipien a Praxis vun Infektiounskrankheeten. 9. Editioun. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: Kap 245.

Norton LE, Schleiss MR. Botulismus (Clostridium botulinum). In: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, eds. Nelson Léierbuch vu Pädiatrie. 21. Editioun. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: Kap 237.