Hef Allergie

Inhalt

• Wéi heefeg sinn Hef Allergien?
• Heefeg Opbau
• Hefeg Intoleranz
• Hef Allergie
• Symptomer
• Risikofaktoren fir eng Hef Allergie
• Testen fir Allergien
• Gluten Intoleranz géint Hef Allergie
• Komplikatiounen
• Iessen ze iessen
• Ausbléck

Hannergrond iwwer Hef Allergie

An de spéiden 1970er an 1980er Joren hunn e puer Dokteren an den USA d'Iddi gefördert datt eng Allergie fir eng allgemeng Hefe Zort Pilz, Candida albicans, war hannert enger Onmass vu Symptomer. Si hunn eng laang Lëscht mat Symptomer opgestallt Candida, abegraff:

• Bauchbléi, Verstipptung an Duerchfall
• Besuergnëss an Depressioun
• Hives a Psoriasis
• Impotenz an Onfruchtbarkeet
• menstruéierend Problemer
• Otmungsproblemer an Ouerprobleemer
• onerwaart Gewiicht gewannen
• Gefill "schlecht iwwerall"

Laut den Dokteren C. Orian Truss a William G. Crook war et schwéier e Symptom ze fannen dat net zréckzeféieren ass Candida albicans. Si hu virgeschloen datt 1 vun 3 Amerikaner un enger Hef Allergie gelidden huet, an och "Candida-verbonne Komplex" geprägt huet. Eng ganz Ergänzungsindustrie ass ronderëm "den Hefeproblem" entstanen.

Wéi och ëmmer, de richtege Problem war net Hef - et war datt d'Wëssenschaft hannert der Allergie haaptsächlech falsch war. Staats- a medizinesch Verwaltungsréit hunn ugefaang d'Dokteren ze botzen déi am Promotioun a Behandelen involvéiert sinn Candida Allergie, a si hunn dës Dokterelizenzen och op Probatioun fir dës.

Heescht dat Heefallergien existéieren net? Nee, se maachen - si sinn just net sou heefeg wéi dës Dokteren proposéiert hunn.

Wéi heefeg sinn Hef Allergien?

Geméiss dem American College of Allergy, Asthma, an Immunologie, hunn iwwer 50 Milliounen Amerikaner eng Aart Allergie. Nëmmen e klengen Deel vun Allergien si Liewensmëttelallergien, an Hef Allergie mécht nëmmen eng kleng Fraktioun vun Liewensmëttelallergien aus.

Quelle vun enger Hef Allergie kënnen enthalen:

• déi meescht Brout an e puer Backwaren, wéi Muffins, Kichelcher, Croissanten oder Kanéilrullen
• Getreide Produkter
• Alkohol, besonnesch Béier, Wäin a Cider
• virbereet Aktien, Lagerwürfel a Gravies
• Esseg a Liewensmëttel mat Esseg, wéi Pickelen oder Salade Dressing
• geräiftem Fleesch an Oliven
• Champignonen
• fermentéiert Liewensmëttel wéi reife Kéisen a Sauerkraut
• gedréchent Uebst
• Bromberen, Drauwen, Äerdbier a Molbier
• Bottermëllech, synthetesch Crème a Joghurt
• Sojazooss, Miso an Tamarind
• Tofu
• Zitrouneseier
• alles wat fir eng länger Zäit opgemaach a gespäichert gouf

Wann een eng negativ Reaktioun op Hef huet, musse se bestëmmen ob se eng Hefopbau hunn, eng Hefintoleranz oder eng Hef Allergie.

Heefeg Opbau

A verschiddene Fäll kann en Heefegkeet am Hef am Kierper zu enger Pilzinfektioun resultéieren. Dëst wäert vill vun de selwechte Symptomer verursaachen wéi eng Allergie, mam Ënnerscheed datt d'Infektioun ka geheelt ginn.

Hefeg Intoleranz

Eng Hef Intoleranz huet normalerweis manner schlëmm Symptomer wéi eng Hef Allergie, mat Symptomer déi haaptsächlech op gastroendestinal Symptomer limitéiert sinn.

Hef Allergie

Eng Hef Allergie kann de ganze Kierper beaflossen, wat zu Hautreaktiounen, Verännerunge vun der Stëmmung a verbreet Kierperschmerz féiert. Allergesch Reaktioune kënne geféierlech sinn, a kënne laangfristeg Schied un de Kierper verursaachen. An enger richteger Allergie reagéiert Ären Immunsystem op eng auslännesch Substanz déi net typesch fir Äre Kierper schiedlech ass.

Symptomer

Symptomer vun enger Hef Allergie kënne vu Persoun zu Persoun variéieren, awer si kënnen een oder méi vun de folgenden enthalen:

• Bauch Schwellung
• Otemschwieregkeeten
• Schwindel
• gemeinsame Péng

Et ass e gemeinsame Mëssverständnes datt eng Hef Allergie d'Ursaach vun der rouder, bletzeger Haut ass, déi verschidde Leit entwéckelen nodeems se alkoholesch Gedrénks gedronk hunn. Dëse Ausschlag ass normalerweis eng allergesch ähnlech Reaktioun (net eng richteg Allergie) bezunn op Schwefeldioxid an alkoholescht Gedrénks. Schwefeldioxid kann allergesch ähnlech Reaktiounen op aner Substanzen aktivéieren, wou et bannent fonnt gëtt, wéi Weizen enthaltend Liewensmëttel wou dës an aner Sulfiten als Konservéierungsmëttel benotzt ginn. Heiansdo gëtt Histamin Fräiloossung an Tannine och Ausschlag ausléisen. Eng Hef Allergie verursaacht normalerweis keen Ausschlag.

Risikofaktoren fir eng Hef Allergie

Jiddereen kann eng Hef Allergie entwéckelen, awer verschidde Leit si méi wahrscheinlech wéi anerer.

Ee vun den heefegste Risikofaktoren fir eng Hef Iwwerméigung oder Allergie z'entwéckelen ass e geschwächt Immunsystem. Leit mat Diabetis mellitus hunn och e méi héije Risiko.

Leit mat enger Famillgeschicht vun enger Hef Allergie si mat erhéichtem Risiko. A wann Dir eng Liewensmëttelallergie hutt, ass et eng erhéicht Wahrscheinlechkeet datt Dir och allergesch sidd fir eppes anescht.

Testen fir Allergien

Et gi verschidden Tester verfügbar fir Allergie fir Hef oder fir aner Liewensmëttel ze bestätegen. Dës enthalen:

• Haut Prick Test: Eng kleng Drëps vum verdächtegen Allergen gëtt op d'Haut geluecht an duerch déi éischt Hautschicht mat enger klenger Nol gedréckt.
• Intradermal Haut Test: Eng Sprëtz gëtt benotzt fir de verdächtegen Allergen an den Tissu ënner der Haut ze sprëtzen (och Dermis genannt).
• Blutt oder RAST Test: Dësen Test moosst d'Quantitéit vum Immunoglobin E (IgE) Antikörper am Blutt. En héigen Niveau vun IgE spezifesch fir eng Allergenquell ass méiglecherweis eng Allergie.
• Food Challenge Test: Eng Persoun kritt ëmmer méi Mounts vun engem verdächtegen Allergen wéi e Kliniker no enger Reaktioun nokuckt. Dëst gëtt als en definitiven Test fir déi meescht Liewensmëttelallergien ugesinn.
• Eliminatioun Diät: Een Eenzelen hält op de verdächtegen Allergen fir eng Zäit ze iessen a féiert se dann lues zréck an d'Diät wärend en opgeholl gëtt.

Gluten Intoleranz géint Hef Allergie

Glutenempfindlech Enteropathie (och bekannt als Zöliakie a Zöliaki) kann mat Hef Allergien verwiesselt ginn. Glutenintoleranz wéinst Zöliaki ass eng Autoimmun Krankheet, am Géigesaz zu enger Allergie. Gluten ass eng Mëschung aus Proteinen, a Käre wéi Weess, Roggen a Gerste fonnt. Et gëtt dacks zu veraarbechte Liewensmëttel derbäi.

Fir op Zöliakie ze testen, kann Ären Dokter eng Biopsie vun Ärem Dünndarm huelen. Flachéiert villi (déi kleng Fangerähnlech Réier, déi d'Mauer vum Dünndarm leeën) sinn en definitivt Zeechen vun Zöliakie. Zousätzlech weist de Bluttkrees vu Leit, déi dës Autoimmunerkrankung hunn, Präsenz vun Anti-TTG Autoantikörpern (haaptsächlech IgA an heiansdo och IgG) souwéi deamidéiertem Gliadin Autoantikörper. Ganz Gluten aus der Diät fir d'Liewen erofhuelen ass wéi Dir d'Symptomer vun der glutenempfindlecher Enteropathie verbessert.

Komplikatiounen

Wann en Individuum weider Hefeg konsuméiert wann hien oder hatt allergesch ass, kann et mat enger Rei vu Symptomer a Probleemer verbonne sinn, wéi Schwieregkeeten ze konzentréieren, Stëmmungsstéierungen, Ouerinfektiounen, a méi. Langfristeg Effekter a Schued kënnen och optrieden.

Hef Allergien oder Iwwerwuessen kënnen zu engem geschwächten Immunsystem oder Diabetis mellitus ze dinn hunn. Dës Basisdaten Ursaache musse selwer behandelt ginn.

Iessen ze iessen

Elementer déi Dir fräi iesse kënnt oder drénken enthalen:

• Soda Brout, déi typesch Hefefrei sinn
• Uebst Smoothien
• Protein, wéi onveraarbescht Fleesch a Fësch
• Mëllech
• gréngt Geméis
• Bounen
• Gromperen
• Kürbis
• Kären, wéi brongem Reis, Mais, Gerste a Roggen
• Hafer

Dir sollt awer ëmmer de Label kontrolléieren.

Ausbléck

Hef Allergien sinn net ganz heefeg an et ass net vill wëssenschaftlech Fuerschung hannert hinnen. Wéi och ëmmer, verschidde Leit erliewe Reaktiounen. Schwätzt mat Ärem Dokter wann Dir mengt datt Dir eng Hef Allergie hutt. Ären Dokter kann Iech bei en Allergolog bezéien, deen d'Allergie richteg kann diagnostizéieren an bestätegen. D'Haaptbehandlung fir all Liewensmëttelallergie ass d'Liewensmëttel ze vermeiden déi d'Reaktioun verursaachen. Äre Dokter an Allergiker kann Iech hëllefen gesonde Weeër ze fannen fir Hefe aus Ärer Ernärung ze entfernen.