Firwat Niddereg-Fett Iessen Zefridden Net

Inhalt

• Bewäertung fir

Wann Dir an eng niddereg-fett Glace Bar gebass hutt, kann et net nëmmen den Texturdifferenz sinn, deen Iech vague onzefridden fillt. Dir kéint tatsächlech de Goût vu Fett feelen, seet eng rezent Etude, déi am Journal publizéiert gouf Goût. Am Bericht vun de Wëssenschaftler streiden se datt opkommende Beweiser Fett als de sechste Goût qualifizéiere kënnen (déi éischt fënnef si séiss, sauer, salzeg, bitter an umami). (Probéiert dës 12 Umami-aromatiséiert Liewensmëttel.)

Wann Är Zong a Kontakt mat Iessen kënnt, ginn d'Geschmaachrezeptoren aktivéiert a Signaler ginn an Äert Gehir geschéckt, wat dann hëlleft Är Intake ze regléieren. Wann et ëm Fett kënnt, kann dës Regulatioun wichteg sinn fir Äert Gewiicht am Scheck ze halen; Déierstudien suggeréieren datt wat Dir méi empfindlech sidd fir de Fettgeschmaach, wat Dir manner iesst. (Fannt eraus wéi Dir mat Äre Verlaangen schafft, net géint hinnen.)

Awer wann eng fettarm Versioun vun Ärem LiiblingsLiewensmëttel Är Zong trefft, kritt Äert Gehir an d'Verdauungssystem ni de Message datt se eppes Kaloresch kréien an dofir manner iessen sollten, wat eis mat deem onzefriddenen Gefill hannerloosst, mellt NPR.

De Goûtdifferenz ass net deen eenzege Grond fir voll Fett Iessen ze iwwerdenken. Rezent Fuerschung fënnt datt Saturéiert Fette vläicht net sou schlecht sinn wéi mir denken, an onsaturéiert Fett kann Iech hëllefen Ären LDL (oder schlecht) Cholesterinspiegel ze senken. An eisen eegenen Diät Dokter huet d'Wichtegkeet vu polyunsaturéierte Fett opgehuewen. Plus, fettarme Versioune vu veraarbechte Liewensmëttel sinn dacks méi héich am Zocker, wat mat Ärem Appetit ka messen, Är Fäegkeet fir Fett ze verbrennen, a kann Iech souguer méi al ausgesinn. (Fannt alles eraus wat Dir iwwer Zocker wësse musst.) Moral vun der Geschicht: wann Dir eppes méi héich a Fett verlaangt, da maacht weider a spréngt a Moderatioun! E bësse wäert e laange Wee goen am Verglach mat der fettarmer Versioun.

Bewäertung fir