Firwat Maacht Spargel Äre Pee Geroch?

Inhalt

• Wat ass Sparginsäure?
• Wéi beaflosst en Urin Geroch?
• Wéi laang dauert de Geroch?
• Et geschitt net mat jidderengem
• Ënnen Linn

Dir hutt gemierkt, datt nom Spargelen Äert Pee e bëssen onangenehm Geroch huet.

Dëst geschitt normalerweis wéinst dem Metabolismus vun Spargelsäure, an d'Konzept gëtt als Spargelpee bezeechent.

Wéi och ëmmer, dës besonnesch Säit Effekt vum Spargel iesse geschitt net fir jiddereen, an e puer hu vläicht nach ni sou eppes Geroch.

Dësen Artikel erkläert firwat Spargel iessen Pee mécht Geroch, a firwat nëmmen e puer Leit et richen.

Wat ass Sparginsäure?

Spargelzuel ass eng Schwefelhalteg Verbindung déi ausschliesslech a Spargelen fonnt gëtt.

Et ass eng net toxesch Substanz déi e Schwefel Geroch produzéiert, wat e puer seet ähnlech wéi verfault Kohl.

Zënter e staarken a schaarfe Geroch charakteriséiert vill Schwefelhalteg Komponenten, sou wéi verfault Eeër, natierleche Gas oder Schunkspray, gleewen d'Wëssenschaftler datt Spargelzueler d'Ursaach kann ass vun Ärem pee komeschen Doft nodeems Dir d'Geméis giess hutt (1, 2).

Asparagusäure ass eng net toxesch, Schwefelhalteg Verbindung déi Äre Pee verursaache kann en ausgezeechenten Geroch nom Iessen vu Spargel.

Wéi beaflosst en Urin Geroch?

Wann Äre Kierper Spargelzuel metaboliséiert, produzéiert et e puer Schwefelprodukter, déi héich flüchteg sinn - dat heescht datt se liicht verdampelen (3).

Wann Dir piss, verdämpt dës Verbindungen bal direkt, wat et erméiglecht et vum Urin bis op Är Nues ze reesen, wat Iech erlaabt ze richen.

Och wann d'Wëssenschaftler net fäeg waren ze bestëmmen ob eng Verbindung fir de Geroch verantwortlech ass oder ob et wéinst der Mëschung vun hinnen all ass, ass eng Verbindung genannt Methanethiol vill an der Literatur genannt.

Methanethiol, och bekannt als Methyl Mercaptan, ass geprägt vun engem staarken an unangenehmen Doft, deen dacks mat fecal Geroch a schlechtem Atem assoziéiert ass - an et geschitt als déi heefegste Gerochsmëttel, déi an der Pipi fonnt gëtt nom Spargelen (4, 5, 6).

Wéi laang dauert de Geroch?

Verschidde Leit bemierken de verrottenähnleche Geroch esou fréi wéi 15-30 Minutten nom Spargel iessen, a Studien hunn festgestallt datt innerhalb vu 25 Minutten d'Halschent vun der konsuméierter Sparzäure scho absorbéiert war (7).

De schnelle Absorptiounsquote suggeréiert datt den Effekt vu Spargel op den Urin Geroch zimlech séier optriede kann, an déi rezent Studie sinn och d'accord datt et fir méi wéi e puer Stonnen daueren kann.

Eng Etude bei 87 Leit, déi 3–9 Spiere vu Spargelen giess hunn, huet festgestallt datt d'Hallefzäit vum Spargel Geroch 4-5 Stonnen (3) war.

D'Hallefzäit vun enger Substanz erzielt Iech wéi laang et dauert fir et zu der Hallschent vu sengem initialen Betrag ze reduzéieren. Dofir, wann d'Hallefzäit vum Spargel Geroch op 4-5 Stonnen geschat gouf, heescht dat, datt de Gesamteffekt bis zu 8-10 Stonnen dauert.

Awer eng aner Studie bei 139 Leit, déi och 3–9 Spargel Speer verbraucht hunn, hunn d'Hallefzäit vum Geroch op 7 Stonnen gemellt, dat heescht datt den Effekt och bis zu 14 Stonnen dauert (7).

Egal wéi, Dir kënnt Är Pee erwaarden datt et zimlech laang gëtt.

Wann Äre Kierper Spargelsäure metaboliséiert, produzéiert et vill stinkend, Schwefel-baséiert Verbindungen, déi Äre Pee e verfaultten-ähnleche Geroch ginn, dat 8-14 Stonnen dauert.

Et geschitt net mat jidderengem

Den Effekt vu Spargelen op der Geroch vun Urin ass net universal, an eng Zuel vun Hypothesen probéieren dëst Phänomen z'erklären.

Eng Hypothese - d'Produktiounshypothese genannt - proposéiert datt nëmmen e puer Persoune fäeg sinn d'Schwefelverbindungen ze produzéieren déi verantwortlech fir de Geroch sinn, anerer sinn net Produzenten.

Dës Hypothese behaapt datt Net-Produzenten e Schlëssel-Enzym feelen dat hëlleft Spargelzuel ze metaboliséieren an dofir net fäeg sinn déi stinkend Nieweprodukter ze produzéieren (4).

Zum Beispill, eng kleng Studie bei 38 Erwuessener huet festgeluecht datt ongeféier 8% vun hinnen entweder de Geroch net produzéieren oder se an Konzentratioune produzéieren déi ze niddreg waren fir festgestallt ze ginn (4).

Déi aner Hypothese - genannt Perceptiounshypothese - seet datt jidderee de Geroch produzéiert, awer e puer sinn net fäeg et z'entdecken oder ze gesinn (4).

An dësem Fall hunn d'Fuerscher eng genetesch Modifikatioun fonnt, déi een oder méi vun den olfaktoresche Rezeptoren ännert, déi op de Spargelschmuss reagéiere sollten, wat verursaacht wat als Spargelen anosmia bekannt ass, oder d'Onméiglechkeet d'Spargel Spëtz ze richen (8).

Tatsächlech seet d'Fuerschung datt e groussen Prozentsaz vu Leit net Spargelen Scheif richen.

Eng Etude bei 6,909 Erwuessener bemierkt datt 58% vu Männer a 62% vun de Frae Spargelen anosmia haten, wat suggeréiert datt dës spezifesch genetesch Modifikatioun zimlech heefeg ass (8).

Net jiddereen ass mat Spargel Pee vertraut, a Fuerscher gleewen datt et ass well verschidde Leit entweder net de Geroch produzéieren oder se net fäeg sinn ze gesinn.

Ënnen Linn

De Spargelsäure am Spargel produzéiert vill Schwefelos Byprodukter, déi Äre Pee e verfaultbaart Geroch bréngen.

De Geroch kann esou fréi wéi 15 Minutte festgestallt ginn nom Spargelen iessen a ka bis zu 14 Stonnen daueren.

Wéi och ëmmer, net jiddereen produzéiert de Geroch, an d'Majoritéit vu Leit kënnen et net richen wéinst enger spezifescher genetescher Ännerung.