Wat sinn dës Phytonutrients déi jidderee weider schwätzt?

Inhalt

• Wat ass e Phytonutrient?
• Gesondheetsvirdeeler vu Phytonutrients
• Wéi kënnt Dir méi Phytonutrients iessen
• Bewäertung fir

Wann et ëm gesond Iessen geet, tendéieren Superfoods d'Show ze klauen-a fir gudde Grond. Bannen an dëse Superfoods si Vitaminnen a Mineralstoffer déi Äre Kierper op engem optimalen Niveau funktionnéieren. Dëst beinhalt Phytonährstoffer - oder Phytochemikalien - déi chemesch Verbindunge sinn, déi a ville faarwege Friichten a Geméis fonnt ginn. Déi gutt Noriicht? Dëst ass e gesonde Liewensmëttel Trend deen Dir wahrscheinlech scho verfollegt. Trotzdem, hei ass wat Dir wësse musst iwwer firwat Phytonährstoffe wichteg sinn a wat se iessen mécht fir deen eenzegen *een* Kierper ze schützen deen Dir hutt.

Wat ass e Phytonutrient?

Phytonutrients sinn natierlech Verbindunge produzéiert vu Planzen. Denkt un hinnen als Superfoods fir Planzen-abegraff Är Liiblings Uebst a Geméis-déi hëllefen d'Gesondheet vun der Planz z'erhalen andeems se et vun Ëmweltelementer schützt wéi d'Sonn an Insekten. Phytonutrients hunn Antioxidant an entzündungshemmend Eegeschafte bannent hire Verbindungen, déi eng ganz Rëtsch gesondheetlech Virdeeler hunn, seet d'Maya Feller, MS, RD, CDN, e Brooklyn, NY-baséiert Diätisteschen Ernährungsberoder. Phytonutrientë ginn a villen Uebst, Geméis, Kären an Hülsenfrüchte fonnt (denkt: Erdbeeren, Kale, brong Reis a Kichererbëss) also ass et eng gutt Chance datt Dir se scho iesst.

Gesondheetsvirdeeler vu Phytonutrients

Phytonutrients si grouss Krankheet-Kämpfer. Regelméisseg iessen ass verbonne mat engem "verréngte Risiko fir Häerzkrankheeten, Typ 2 Diabetis, vill Kriibs, souwéi aner chronesch a vermeidbar Krankheeten", seet d'Jessica Levinson, MS, R.D.N., C.D.N., kulinaresch Ernährungsexpert an Auteur vun 52-Woch Iessen Planner. A Fraen, besonnesch, kënne wierklech vu Phytonutrienter profitéieren well d'Fuerschung Phytonutrienter mat engem reduzéierte Risiko vu Broscht- an Eierstockerkriibs verbonnen huet, seet de Feller. Awer et ass wierklech den Antioxidant Effekt deen jiddereen opmierksam mécht, seet de Levinson. "Et ass dës antioxidant Funktioun fir Zell-schiedlech fräi Radikaler ze bekämpfen, déi de Kierper vu bestëmmte Kriibs an aneren entzündleche Krankheeten schützt."

Net ze ernimmen, Antioxidantien si scho laang bekannt fir hir Hautpfleegvirdeeler. Kuckt just déi onheemlech Virdeeler vun der Vitamin C Hautfleeg an dem boomende Vitamin C Schéinheetsproduktergeschäft. Méi hell, méi jonk Haut duerch Molbieren a Mandelen? Kann net vill méi einfach ginn. (Verbonnen: Hautpfleegprodukter déi géint Verschmotzung schützen)

Wéi kënnt Dir méi Phytonutrients iessen

Aus de ville verschiddene Phytonutrienter (et gi sou vill wéi 10,000 verschidden Aarte!) Bedenkt d'Prioritéit vun dëse véier an Ärer Diät:

• Flavonoiden: Flavonoiden enthalen déi gemeinsam Antioxidantien Catechinen an Anthocyanine, déi bekannt sinn fir géint Kriibs an Häerzkrankheeten ze kämpfen. Dir fannt Flavonoiden a gréngen Téi, Kaffi, Schockela (wielt donkel Schockela mat op d'mannst 70 Prozent Kakao) an Zitrusfrüchten wéi Grapefruit an Orangen. (Verbonnen: Flavonoide ginn a ville vun dësen entzündungshemmende Liewensmëttel fonnt déi Dir regelméisseg sollt iessen.)
• Phenolsäuren: Ähnlech wéi Flavonoiden funktionnéiert Phenolsäure als Antioxidant fir d'Entzündung am Kierper ze reduzéieren. Dir fannt se a Kräizblummegeméis wéi Broccoli, Choufleur, a Bréissel Sprossen. Uebst, déi Phenolsäuren hunn, sinn Äppel (loosst d'Haut op well se eng méi héich Konzentratioun huet), Molbieren, a Kiischten.
• Lignans: Eng estrogenähnlech Chemikalie déi Hormone am Kierper reguléiere kann, Lignaner enthalen och béid löslech an onléislech Faser uewen fir Ären Immunsystem z'ënnerstëtzen. Dir fannt Lignaner a Somen, Vollkorn, a Hülsenfrüchte. De Levinson seet datt Leinsamen eng räich Nahrungsquell vu Lignaner ass, also gitt sécher e puer dovun iwwer all déi Smoothie Schësselcher ze sprëtzen, déi Dir ësst. (Inspiratioun: Den Ultimate Erdnussbotter a Bananen Smoothie Bowl Rezept)
• Carotenoiden: Dës Planzpigmenter hu gewise fir géint verschidde Kriibs an Aen-verbonne Krankheeten ze schützen. Carotenoide si verantwortlech fir déi rout, giel an orange Nuancen a ville Uebst a Geméis. (Kuckt dës verschidde faarweg Geméis, déi e groussen Ernärungspunch packen fir méi Beweiser.) Ënnert dem Carotenoid-Schirm sinn Phytochemikalien wéi Beta-Karotin (den orange an de Muerten) a Lycopen (déi Rout an Tomaten). Aner Nahrungsquelle enthalen séiss Gromperen, Wanterkürbis, Waassermeloun, a Grapefruit.

Bewäertung fir