6 Verspriechend Gesondheetsvirdeeler vu Wasabi

Inhalt

• 1. Antibakteriell Effekter
• Liewensmëttele Krankheeten
• Kann antibakteriell Effekter géint H. pylori hunn
• 2. Anti-inflammatoresch Eegeschaften
• 3. Kann Fett Verloscht förderen
• 4. Kann anticancer Eegeschafte hunn
• 5–6. Aner potenziell Virdeeler
• Schanken Gesondheet
• Gehir Gesondheet
• Wéi kënnt Dir et op Är Ernährung addéieren
• Ënnen Linn

Mir enthalen Produkter, déi mir mengen, nëtzlech fir eis Lieser. Wann Dir iwwer Links op dëser Säit kaaft, kënne mir eng kleng Kommissioun verdéngen. Hei ass eise Prozess.

Wasabi, oder japanesch Meerrettich, ass e kräizegt Geméis, dat natierlech laanscht Stréimunge a Bierg Flossdäller a Japan wiisst.

Et wächst och an Deeler vu China, Korea, Neuseeland, an Nordamerika wou et schatteg a fiicht ass.

Bekannt fir säi schaarf, schaarf Goût an helle gréng Faarf, wasabi ass en Hefteg Kondiment fir Sushi an Nuddelen an der japanescher Kichen.

Wat nach méi ass, verschidde Verbindungen an dësem Geméis, dorënner d'Isothiocyanaten (ITCs) verantwortlech fir säi schaarf Aroma, kënnen e puer Gesondheetsvirdeeler hunn.

Hei sinn 6 verspriechend Gesondheetsvirdeeler vu wasabi.

1. Antibakteriell Effekter

Isothiocyanate (ITCs) sinn d'Haaptklass vun den aktiven Verbindungen am Wasabi a verantwortlech fir déi meescht vun de Geméis gesondheetleche Virdeeler, och seng antibakteriell Effekter.

Liewensmëttele Krankheeten

Nahrungsvergëftung, och bekannt als Nahrungsborne Krankheet, ass eng Infektioun oder Reizung vun Ärem Verdauungssystem duerch Liewensmëttel oder Gedrénks, déi Pathogenen enthalen - Virussen, Bakterien, a Parasiten (1).

De beschte Wee fir Liewensmëttelvergëftung ze vermeiden ass richteg Liewensmëttel ze späicheren, ze kachen, ze botzen an ze handhaben.

Bestëmmte Kraider a Gewierzer wéi Salz kënnen de Wuesstum vu Pathogenen reduzéieren, déi Liewensmëttelvergëftung verursaachen.

Wasabi Extrakt gouf gewisen géint antibakteriell Effekter géint Escherichia coli O157: H7 an Staphylococcus aureus, zwee vun den heefegsten Bakterien déi Liewensmëttelvergëftung verursaachen (2).

Dës Befindunge suggeréieren datt wasabi Extrakt kann hëllefen de Risiko vu Liewensmëttelborne Krankheeten ze vermeiden oder ze reduzéieren, awer méi Fuerschung ass néideg fir dëst ze bestätegen.

Kann antibakteriell Effekter géint H. pylori hunn

H. pylori ass eng Bakterie déi de Mo an den Darm infizéiert.

Et ass d'Haaptursaach vu peptesche Geschwüren a kann de Bauchkriibs an d'Entzündung vum Bauchwand verursaachen (3).

Während bal 50% vun der Weltbevëlkerung infizéiert ass, entwéckelen déi meescht Leit dës Probleemer net.

Et ass net kloer wéi H. pylori verdeelt sech, obwuel d'Fuerscher gleewen datt de Kontakt mat Iessen a Waasser kontaminéiert mat Feces eng Roll spillt.

Behandlungsregime fir peptesch Geschwüre verursaacht duerch H. pylori heefeg involvéiert Antibiotike a Proton-Pumpen Inhibitoren, wat Medikamenter sinn, déi d'Produktioun vu Magsäure reduzéieren.

Virleefeg Reagenzglieser an Déierstudien hindeit datt Wasabi och hëllefe kann peptesch Geschwaller verursaache verursaacht duerch H. pylori (4, 5, 6).

Wärend encouragéiert, ass d'Fuerschung bei Mënschen noutwenneg ier ee Schlussfolgerunge ka gemaach ginn wat den Effekt vum Wasabi ugeet H. pylori.

Natierlech optriede Verbindungen a wasabi genannt ITCs kënnen antibakteriell Eegeschafte géint verschidde Liewensmëttele Krankheeten hunn, souwéi d'Bakterie. H. pylori.

2. Anti-inflammatoresch Eegeschaften

Wasabi kann potenziell entzündungshemmend Eegeschafte hunn.

Entzündung ass d'Äntwert vun Ärem Immunsystem op Infektiounen, Verletzungen, an Toxine, wéi polluéiert Loft oder Zigarettendamp, an engem Versuch Äre Kierper ze schützen an ze heelen.

Wann d'Entzündung onkontrolléiert a chronesch gëtt, kann et zu verschiddenen entzündleche Konditioune bäidroen, dorënner Häerzkrankheeten, Diabetis, a Kriibs (7).

Teströhrstudien, déi Déierenzellen involvéiert hunn, weisen datt d'ITCs an wasabi Zellen an Enzymen ofhalen, déi Entzündung förderen, dorënner Cyclooxygenase-2 (COX-2) an entzündlechen Zytokine wéi Interleukine an Tumor Nekrose Faktor (TNF) (8, 9, 10, 11 ).

Virausgesat datt mënschlech Studien feelen, ass et net kloer, ob d'anti-inflammatoresch Effekter vu Wasabi op d'Leit uwenden.

ITCs & NoBreak; - d'Haapt aktive Verbindungen am Wasabi & NoBreak; - goufen gewisen an entzündungshemmend Effekter an Teströhrstudien mat Déierenzellen ze weisen.

3. Kann Fett Verloscht förderen

E puer Fuerschunge suggeréieren datt déi essbare Blieder vun der Wasabi Planz Verbindungen enthalen déi de Wuesstum an d'Bildung vu Fettzellen ënnerdrénke kënnen (12).

An enger Mausstudie huet eng Verbindung mam Numm 5-Hydroxyferulinsäure Methylester (5-HFA Ester) aus wasabi Blieder isoléiert de Wuesstum a Bildung vu Fettzellen ausgeschalt andeems en Gen involvéiert an der Fettbildung (13) war.

Ähnlech, an enger weiderer 6-Wochen Mausstudie, déi 1,8 Gramm Wasabi Bliederxtrakt pro Pound (4 Gramm pro kg) Kierpergewiicht pro Dag ingemmt huet de Wuesstum vu Fettzellen inhibited (14).

Wat ass méi, eng Studie huet festgestallt datt de Wasabi Bläittenextrakt Gewiichtsgewënn bei Mais op enger héich-fetteger, kalorienarescher Diät verhënnert huet andeems de Wuesstum an d'Produktioun vu Fettzellen verhënnert gouf (15)

Och wa villverspriechend, goufen dës Resultater aus Déieren- an Testréierstudien kritt. Méi Fuerschung ass gebraucht fir d'Effekter vum Wasabi Leaf Extrakt op Mënschen ze bestëmmen.

Wasabi Bliederxtrakt gouf gewisen fir d'Bildung an de Wuesstum vu Fettzellen an Teströhre an Déierstudien ze verhënneren, awer d'mënschlech Fuerschung feelt.

4. Kann anticancer Eegeschafte hunn

Déi natierlech optriede ITCs zu Wasabi goufen fir hir antikanker Eegeschafte studéiert.

Eng Studie huet festgestallt datt ITCs, déi aus Wasabi Root extrahéiert goufen, d'Bildung vun Acrylamid ëm 90% während enger Maillard Reaktioun hemmt, eng chemesch Reaktioun tëscht Proteinen an Zocker an der Präsenz vun Hëtzt (16).

Acrylamid ass eng Chemikalie déi a verschiddenen Iesswuere kënnt, besonnesch Fritten, Kartoffelchips, a Kaffi, während héijen Kachprozesser, wéi Fritten an Grillen (17).

E puer Studien hunn Diätakrylamidzufuhr mat bestëmmte Kriibs verbonne wéi Nier, Endometrium an Ovarial Cancers, awer d'Resultater si gemëscht (18, 19).

Wat ass méi, Testréier Studien weisen datt ITCs an ähnlech Verbindungen, déi aus wasabi isoléiert sinn, de Wuesstum vun der mënschlecher Kolorektal, mëndlech, Bauchspaicheldrüs, a Brustkrebszellen ëmbréngen oder hemmt (20, 21, 22)

Wärend der verspriechend ass et net kloer, ob dës Resultater fir Mënschen uwenden.

Nach ëmmer, e puer observational Studien bemierken datt eng méi héich Intake vu kruziferöse Geméis wéi wasabi Äre Risiko vu verschiddenen Zorte vu Kriibs kann erofsetzen, wéi Lunge, Broscht, Prostata, a Blasenkriibs (23, 24, 25, 26, 27).

Aner cruciferous Geméis enthalen Arugula, Broccoli, Bréissel Sprossen, Choufleur, Kale, a rutabaga.

ITCs goufe studéiert fir hir Fäegkeet d'Acrylamidproduktioun ze inhibitéieren an de Wuesstum vu verschiddenen Zorte Kriibs an Teströhrstudien ëmzebréngen oder ze inhibitéieren.

5–6. Aner potenziell Virdeeler

Wasabi kann aner verspriechend Gesondheetsvirdeeler am Zesummenhang mat Knach a Gehir Gesondheet hunn.

Schanken Gesondheet

Wasabi kann eng Roll bei der Schankenhëllef spillen.

Eng Verbindung am Wasabi genannt p-Hydroxycinnaminsäure (HCA) gouf proposéiert fir d'Schankenbildung z'erhéijen an d'Verbriechung vun den Knochen an Déierstudien erofzesetzen.

Fuerscher hu spekuléiert ob HCA hëllefe kéint d'Osteoporose behandelen, eng Krankheet déi Är Schanken mécht fir schwaach a brécheg ze ginn. Awer mënschlech Fuerschung ass gebraucht fir dëse potenzielle Virdeel ze bestätegen (29).

Gehir Gesondheet

ITCs a Wasabi kënnen neuroprotective Effekter hunn.

Studien a Mais hu bewisen datt se d'Aktivéierung vun Antioxidant Systemer am Gehir erhéijen, déi d'Entzündung reduzéieren (30, 31).

Dës Befindunge suggeréieren datt ITCs hëllefe kënne neurodegenerativ Stéierunge verhënneren, déi duerch Entzündung bedriwwe ginn, sou wéi d'Parkinson Krankheet (32).

D'ITCs, déi vu wasabi isoléiert goufen, kënne hëllefen d'Osteoporose an neurodegenerativ Gehirbedingunge wéi Parkinson d'Krankheet ze behandelen, awer d'Fuerschung bei Mënschen ass noutwenneg fir dëst ze bestätegen.

Wéi kënnt Dir et op Är Ernährung addéieren

Déi meescht Wasabi Pulver a Paste verkaaft an den USA sinn aus enger Mëschung aus Meerrettich, Moschter, Maisstécker a gréng Faarfstoffer - anstatt richteg Wasabi. E puer hu vläicht kee Wasabi enthalen oder nëmmen niddereg-Qualitéit Wasabi Stämm (33).

Päerdsried gehéiert zu der selwechter Planzefamill wéi Wasabi an ass och bekannt fir seng Péngeschkeet.

D'Studie schätzen datt Meerrettich a Wasabi ähnlech Quantitéiten un ITCs enthalen, mat Wasabi déi 971–4357 mg pro Pond (2.137–9.585 mg pro kg) huet, am Verglach mam 682–4091 mg pro Pound (1.500–9.000 mg pro kg) fir Meerrettich (16 ).

Real Wasabi ass schwéier ze wuessen an domat deier, dofir ass Meerrettich allgemeng als Ersatz benotzt.

Trotzdem kënnt Dir echt Wasabi Puder, Pasten, a souguer frësch Wasabi online kafen.

Just gitt sécher d'Beschreiwung virsiichteg ze liesen fir sécher ze sinn datt de Produkt authentesch ass.

Dir kënnt de eenzegaartege Goût an Zing vu Wasabi genéissen andeems Dir et als Gewierz, Kraider oder Kraider servéiert.

Fir Wasabi an Ärer Diät z'integréieren:

• Serve et mat Sojaszooss a genéisst mat Sushi.
• Füügt et zu Nuddelsuppen.
• Benotzt et als Kondiment fir Gegrilltes Fleesch a Geméis.
• Füügt et an Zalotendressingen, Marinaden, an Dips.
• Benotzt et fir gebraten Geméis ze schmaachen.

Wéinst dem héije Präis vum Wasabi, gëtt Meerrettich allgemeng als Ersatz a Wasabi-Pulver a Paste benotzt an den USA benotzt. Also, gitt sécher d'Produktetiketten virsiichteg ze liesen wann Dir authentesch Wasabi Produkter wëllt kafen.

Ënnen Linn

De Stamm vun der Wasabi-Planz ass geroden a benotzt als schaarf Kondiment fir Sushi oder Nudelen.

D'Verbindungen am Wasabi goufen analyséiert fir hir antibakteriell, anti-inflammatoresch an anticancer Eegeschaften an Teströhre an Déierstudien. Si goufen och ënnersicht fir hir Fäegkeet fir Fettverloscht ze förderen, souwéi Knochen a Gehir Gesondheet.

Wär villverspriechend, Studien a Mënschen sinn noutwenneg fir dës Resultater ze bestätegen ier e Conclusiounen iwwer d'Potential Gesondheetsvirdeeler vu Wasabi kënne gemaach ginn.

Och am Kapp behalen datt déi meescht Studien de Wasabi Extrakt benotze, sou datt et schwéier ass ze bestëmmen ob et als Gewierz oder als Kondiment deeselwechten Effekt hätt.