Top 11 Gréisste Lies vun der Junk Food Industry

Inhalt

• 1. Niddereg-Fett oder Fett-gratis
• 2. Trans Fettfräi
• 3. Ëmfaasst Ganzkorn
• 4. Glutenfräi
• 5. Verstoppt Zocker
• 6. Kalorien pro Portioun
• 7. Fruucht-Aromatiséiert
• 8. Kleng Betrag u gesonden Zutaten
• 9. Verstoppe kontrovers Zutaten
• 10. Low-Carb Junk Foods
• 11. "Organesch" Ongesond Zutaten
• Ënnen Linn

Et gëtt keng Entscheedung an der Aart a Weis wéi Junk Food Firmen hire Marketing maachen.

Alles wat se ëm si Profit sinn a se schéngen ze bereet, souguer Kanner hir Gesondheet fir hiren eegene monetäre Gewënn ze opferen.

Hei sinn déi Top 11 gréisste Lige vun der Junkfoodindustrie.

1. Niddereg-Fett oder Fett-gratis

Ee vun den Nebenwirkungen vum "Krich" op Fett war eng Onmass vu veraarbechte Produkter mat reduzéierte Quantitéite Fett.

Dës Produkter hunn typesch Etiketten déi "fettarme", "reduzéiert Fett" oder "fettfräi" soen.

De Problem ass datt déi meescht vun dëse Produkter guer net gesond sinn.

Liewensmëttel déi d'Fett vun hinnen ewechgeholl hunn schmaachen normalerweis net sou gutt wéi déi voll-Fett Versiounen. Puer Leit wëllen se iessen.

Aus dësem Grond lueden d'Liewensmëttelproduzenten dës Produkter mat Zocker an aner Zousatzstoffer (1).

Et ass elo bekannt datt Fett ongerecht demoniséiert gouf während wuessend Beweiser d'Gefore vun Zousatz Zocker opgedeckt goufen.

Wat dat bedeit ass datt "fettarme" Liewensmëttel normalerweis vill méi schlecht si wéi hir "reegelméisseg" Géigeparteien.

Zesummefaassung Wann e Produkt d'Wierder "wéineg-fett" oder eppes ähnleches op der Etikett huet, enthält et méiglecherweis Zousatzstoffer. Bedenkt datt dës verschafft Liewensmëttel net onbedéngt eng gesond Wiel sinn.

2. Trans Fettfräi

Prozesséiert Liewensmëttel hunn dacks "trans fettfräi" op der Etikett. Dëst muss net onbedéngt richteg sinn.

Soulaang e Produkt manner wéi 0,5 Gramm Transfetter pro Portioun enthält, si se erlaabt et dëst op der Etikett ze setzen (2).

Vergewëssert Iech d'Ingredientelëscht z'iwwerpréiwen. Wann d'Wuert "hydrogenéiert" iergendwou op der Etikett erschéngt, da enthält Transfetter.

Et ass tatsächlech net aussergewéinlech, hydrogenéiert Fette a Produkter ze fannen déi als transfettfräien labeléiert sinn.

Zesummefaassung Vermeit alles wat d'Wuert "hydratiséiert" enthält. Liewensmëttelprodukter, déi transfettfräi markéiert sinn, kënnen tatsächlech bis zu 0,5 Gramm Transfett pro Portioun enthalen.

3. Ëmfaasst Ganzkorn

An de leschte puer Joerzéngte sinn d'Konsumenten dozou gefouert ginn ze gleewen, datt Vollkornen zu de gesünftigste Liewensmëttel sinn, déi se iesse kënnen.

Ech sinn 100% averstanen datt Vollkornen besser si wéi raffinéiert Getreide, awer et ass kee Beweis datt Vollkorniessen iessen ass méi gesond wéi guer net.

Dat gesot, verschafft Liewensmëttel wéi Getreide behaapten dacks vollkorn enthalen. De Problem ass datt Ganzkorn net ëmmer "ganz sinn." D'Käre goufen a ganz fein Miel (3, 4) pulveriséiert.

Si kënnen all d'Ingredienten aus dem Getreid enthalen, awer d'Resistenz fir eng séier Verdauung ass verluer an dës Körnecher kënnen Äert Bluttzocker just sou séier wéi hir raffinéiert Géigeparteien sprëtzen (5).

Plus, och wann e Produkt kleng Quantitéiten u Ganzkorn drop huet, sinn d'Chancen datt et eng Tonn vun aner ganz schiedlechen Zutaten wéi Zocker a High-Fructose Maisirup enthält.

Zesummefaassung Déi meescht verschafft Liewensmëttelprodukter enthalen vollkornprodukter sinn net wierklech "ganz" - si goufe a ganz fein Miel pulveriséiert a spuere Bluttzockerspigel genau sou séier wéi hir raffinéiert Géigeparteien.

4. Glutenfräi

Iessen eng glutenfräi Diät ass dës Deeg ganz trendy.

Ronn 1,5% vun den Amerikaner iessen de Moment Glutenfräi oder aktiv probéieren d'Gluten ze beschränken. Een Drëttel vun deenen ass net mat Celiac Krankheet diagnostizéiert ginn (6).

Just sou datt mir kloer sinn, ënnerstëtzen ech eng glutenfräi Diät. Et gëtt Beweiser datt zousätzlech zu vollblosen Celiac Krankheet e Proportioun vu Leit empfindlech op Gluten oder Weess sinn.

Wéi och ëmmer, verschafft Produkter déi als "Glutenfräi" bezeechent sinn a gemaach gi fir Glutenhalteg Iessen ze ersetzen si meeschtens net gesond. Si sinn och vill méi deier (7).

Dës Liewensmëttel si meeschtens aus staark raffinéiert, héich-glycemesch Stärke gemaach, wéi Maisstärke, Kartoffelstärke a Tapioca-Stärke, a kënne och mat Zocker geluede ginn.

Iessen Glutenfräi soll et drëms goen, déi raffinéiert Getreide an ersetzen se mat echtem, ganzt Iessen.

Zesummefaassung Sougenannt "Glutenfräi" Produkter ginn dacks mat ongesonde Zutaten gelueden. Vermeit se an iesst richteg Iessen.

5. Verstoppt Zocker

Leider liesen déi meescht Leit net Zutatenlëschten ier se e Kaf maachen.

Awer och fir déi, déi et maachen, hunn d'Liewensmëttelhersteller nach ëmmer Weeër fir de richtegen Inhalt vun hire Produkter ze vermummelen (8).

Op Zutate Lëschte ginn d'Komponente an ofstigend Uerdnung op Betrag opgezielt. Wann Dir Zocker an den éischte puer Plazen gesitt, da wësst Dir datt de Produkt mat Zocker gelueden ass.

Wéi och ëmmer, Liewensmëttelhersteller setzen verschidden Zorten Zocker an hire Produkter. E Liewensmëttel kann Zocker enthalen, High-Fructose Mais Sirop a verdampte Staangjus, déi all verschidden Nimm fir déi exakt selwecht Saach sinn - Zocker.

Dës Aart a Weis kënne se e puer aner, gesünder klangend Zutat als Nummer eent op der Lëscht hunn. Trotzdem, wann Dir d'Quantitéiten vun dësen dräi verschiddenen Zockerentypen sollt addéieren, wier Zocker uewen.

Dëst ass e kloere Wee fir de richtege Betrag vu raffinéierte Zocker a verschafft Liewensmëttel ze maskéieren.

Hei ass en Artikel iwwer 56 déi meescht Nimm fir Zocker.

Zesummefaassung Gitt sécher ze kontrolléieren ob e Produkt méi wéi eng Zort Zocker enthält. Wann dat de Fall ass, kann Zocker wierklech ënnert den Top Zutaten sinn.

6. Kalorien pro Portioun

D'real Kalorie- an Zockergehalt vu Produkter gëtt dacks verstoppt andeems se soen datt de Produkt méi wéi ee Portioun ass.

Zum Beispill kann e Fabrikant entscheeden datt eng Schockelastrooss oder Soda-Fläsch zwou Portioune sinn, och wann déi meescht Leit net ophalen bis se dat Ganzt fäerdeg hunn.

Liewensmëttelproduzenten kënnen dëst zu hirem Virdeel benotzen andeems se soen datt hir Produkter nëmmen eng gewësse Quantitéit Kalorien pro Portioun enthalen.

Wann Dir Etikette liest, kontrolléiert d'Zuel vun de Portiounen déi de Produkt enthält. Wann et zwee Portioune enthält an et 200 Kalorien pro Portioun sinn, da sinn déi ganz Saach 400 Kalorien.

Zum Beispill kann eng 24 Unze (.7-Liter) Fläsch Cola 100 Kalorien an 27 Gramm Zocker pro Portioun enthalen. Wann déi ganz Fläsch dräi Portioune enthält, ass de Gesamtbetrag 300 Kalorien an 81 Gramm Zocker.

Ech weess net iwwer Iech, awer zréck a meng Cola-drénken Deeg, konnt ech ganz einfach 24 Unzen (oder méi) an engem Sëtzen.

Zesummefaassung Gitt sécher d'Zuel vun de Portiounen op engem Label z'iwwerpréiwen. Multiplizéieren den Total Zocker a Kalorie Inhalt mat der Zuel vu Portiounen fir de richtege Gesamtbetrag ze fannen.

7. Fruucht-Aromatiséiert

Vill verschafft Liewensmëttel hunn e Goût, dat natierlech kléngt.

Zum Beispill orange-aromatiséiert Vitaminwaasser schmaacht wéi Orangen. Wéi och ëmmer, et gi keng aktuell Orangen do.

Dee séissen Goût kënnt aus Zocker an den orangeschen Aroma kënnt aus künstlechen Chemikalien.

Just well e Produkt de Aroma vu richtege Liewensmëttel huet, heescht dat net, datt iergendeen et tatsächlech do ass. Blueberry, Erdbeere, Orange, asw. - Dëst sinn dacks just Chemikalien, déi sou geschmaacht wéi déi richteg Saach sinn.

Zesummefaassung Just well e Produkt de Goût vu verschidden natierlechem Iessen huet, heescht dat net, datt et souguer dee geringsten Spuer vun deem Iessen am Produkt gëtt.

8. Kleng Betrag u gesonden Zutaten

Prozesséiert Produkter lëschten dacks kleng Quantitéiten un Zutaten, déi heefeg gesond sinn.

Dëst ass reng e Marketing Trick. Normalerweis sinn d'Quantitéiten vun dësen Nährstoffer vernoléissbar a maachen näischt fir déi schiedlech Effekter vun den aneren Ingredienten auszeginn.

Dës Aart a Weis, déck Maartverkeefer kënnen d'Eltere bedecken fir ze denken datt se gesond Wieler fir sech selwer an hir Kanner maachen.

E puer Beispiller vun Inhaltsstoffer, déi dacks a klengem Betrag derbäi ginn an da prominent op der Verpackung ugewise sinn, sinn Omega-3s, Antioxidantien a Vollkorn.

Zesummefaassung Liewensmëttelhersteller setzen dacks kleng Quantitéite vun gesonde Ingredienten an hire Produkter fir d'Leit ze narren an ze denken datt d'Produkter gesond sinn.

9. Verstoppe kontrovers Zutaten

Vill Leit behaapten datt se adäquat Reaktiounen op bestëmmte Liewensmëttelinredien hunn an dofir wielen se ze vermeiden.

Wéi och ëmmer, d'Liewensmëttelhersteller verstoppen dës kontrovers Zutaten andeems se mat techneschen Nimm bezeechnen déi d'Leit net wëssen.

Zum Beispill kann an Europa MSG (Monosodiumglutamat) E621 genannt ginn an Carrageenan E407 genannt ginn.

Datselwecht ka fir vill Zorten Zocker gesot ginn, zum Beispill "verdampte Staangjus" - et kléngt natierlech, awer et ass wierklech just Zocker.

Zesummefaassung Liewensmëttelhersteller verstoppen dacks d'Tatsaach datt hir Produkter kontrovers Zutaten enthalen andeems se eppes anescht nennen.

10. Low-Carb Junk Foods

Low-carb Diäten sinn zimlech populär fir déi lescht puer Joerzéngte.

Liewensmëttelproduzenten hunn den Trend erfaasst a ugefaang eng Vielfalt vu Kuelegkueleprodukter ze bidden.

De Problem mat dëse Liewensmëttel ass d'selwecht wéi mat "fettarme" Liewensmëttel - datt se net onbedéngt gesond sinn.

Dës gi meeschtens verschafft Junkfood mat ongesonde Zutaten gefüllt. Kuckt d'Ingredientelëscht fir Produkter wéi Atkins Low-Carb Baren. Dëst ass net iessen!

Et ginn och Beispiller vu Low-Carb Brout an aner Ersatzprodukter déi vill méi Kuelenhydrater enthalen wéi de Label behaapt.

Zesummefaassung "Low-carb" Produkter ginn dacks héich veraarbecht a gemaach mat ganz ongesonde Ingredienten.

11. "Organesch" Ongesond Zutaten

Och wann ekologesch Liewensmëttel e puer Virdeeler hunn, benotze vill Liewensmëttelhersteller d'Wuert "Bio" fir Mënschen ze féieren.

Zum Beispill, wann Dir "rau organesch Rietzocker" op enger Zutatenlëscht gesitt, ass dat am Prinzip datselwecht wéi mat normalen Dëschzocker.

Just well eppes organesch heescht heescht et net gesond.

Zesummefaassung Vill Liewensmëttel enthalen ongesond Ingredienten déi organesch geschéien. Dëst bedeit net datt se gesondheetlech si wéi hir net-organesch Géigeparteien.

Ënnen Linn

Natierlech ass et besser just veraarbechte Liewensmëttel ganz ze limitéieren an iesse richteg, ganz Liewensmëttel iessen. Op déi Manéier musst Dir Iech keng Suergen ëm Etiketten an Zutatenlëschten maachen.

Richteg Liewensmëttel brauch net emol eng Zutatenlëscht. Real Iessen ass den Zutat.