3 Schnell Tipps fir Ernärungsetiketten ze liesen

Inhalt

• 1. Wéi vill Portioune sinn dat?
• 2. Kuckt d'Faser
• 3. Wëssen Är Zocker
• Zousatz Zucker kënnen enthalen:
  
• Wësse wéi Dir Etikette liest kann Iech hëllefen d'Nährstoffer ze kréien déi Dir braucht

Vu wat Portiounsgréisste wierklech heeschen, wéi vill Faser am Idealfall an engem Iesswuere soll sinn.

Den Ernärungsfaktiketikett gouf erstallt fir eis, de Konsument, en Abléck ze ginn, wat an eise Liewensmëttel ass, vu wéi vill Natrium a Glasfaser an enger Këscht Müsli bis wéivill Portioune sinn an engem Kartong Mëllech.

Dës Informatioun ze wëssen kann Iech hëllefen Makronährstoffen ze verfollegen, sécherzestellen datt Dir genuch Vitaminnen a Mineralstoffer an Ärer Ernärung kritt, a kann och hëllefe bei der Gestioun vu bestëmmte chronesche Konditiounen.

Wann et ëm d'Ernärung geet - alles vun der Portiounsgréisst
zu wéi vill Zousatz Zocker Dir an Ärer Ernärung sollt hunn - et ass besser ze konsultéieren
mat engem Gesondheetsbetrib, deen Iech bei der Bewäertung vun Äre Besoinen ënnerstëtze kann.

Wärend vill vu mengen Clienten e puer Wëssen iwwer d'Liesen vun Ernärungsetiketten hunn, sinn et e puer déi nach onkloer sinn iwwer verschidden Aspekter vun hinnen.

Also, egal ob Dir net sécher sidd wéi Dir d'Ernärungsfakten Etikett liest oder wëllt verstoen firwat et nëtzlech ass fir déi bescht Ernärungsentscheedungen ze maachen wann Dir Liewensmëttel kaaft, hei sinn dräi Diététicienne guttgeheescht Tipps zu den heefegste Froen iwwer Ernärungsetiketten.

1. Wéi vill Portioune sinn dat?

Et ass einfach ze verwiessele tëscht der Portiounsgréisst, Portioune pro Behälter, an der Portiounsgréisst vun engem Iessen. Fir Iech unzefänken, hei ass e klengen Iwwerbléck:

• Déngschtgréisst ass d'Gréisst oder den Deel vum Produkt dat
  entsprécht der Quantitéit un opgezielt Nährstoffer. All d'Informatiounen, déi an der
  Ernärungsfakten Etikett baséiert op der opgezielt Portiounsgréisst.
• Portioun pro Container ass de Gesamtbetrag vun Portioune pro Container.
• Portioun Gréisst fënnt een net um Ernärungsfakten Etikett.
  Et ass anescht fir jiddereen op Basis vun hiren eenzegaartege Gesondheetsziler a Besoinen, wéi
  wa se e medizineschen Zoustand hunn. Desweideren, der recommandéiert Portioun Gréisst fir all
  Persoun kann net déiselwecht sinn wéi déi Déngschtgréisst déi um Pak steet, besonnesch
  wann Dir eng Konditioun wéi Diabetis verwalt.

Wann Dir d'Liewensmëttel vun der Iesswuere Gréisst identifizéiert hutt, déi ënner dem Header vun der Ernärungsfakta läit, ass et Zäit ze iwwerleeën wat dat fir de Label als Ganzt bedeit.

Loosst eis e Sak Nuddelen als Beispill benotzen.

Wann d'Portiounsgréisst 1 Taass Nuddele seet, gëlt d'Ernärungsinformatioun ënner der Portiounsgréisst (Fetter, Kuelenhydrater, Protein, Zocker, Faser) nëmmen op déi 1 Taass Nuddelen.

Dat gesot, Déngschtgréissten kënnen ugepasst ginn fir spezifesch Gesondheets- a Gewiichtziler z'erreechen. Zum Beispill, wann Dir en Ausdauer Athlet sidd oder wëllt Gewiicht gewannen, musst Dir Är Portiounsgréisst erhéijen. Dëst bedeit datt Dir och d'Déngschtgréisst erhéicht.

Dir kënnt amplaz Är Portiounsgréisst op zwou Portiounen (2 Taasen) eropsetzen anstatt 1 Taas. Dëst bedeit datt d'Ernärungsinfo, pro Portioun, och verduebelt gëtt.

2. Kuckt d'Faser

Déi meescht vun eis verstinn datt Glasfaser e wichtege Bestanddeel vun eiser Ernärung ass. Awer wéi vill Amerikaner verbrauchen tatsächlech genuch Faser op alldeeglecher Basis? Wéi et geschitt, net. An dat ass wou en Ernärungs Fakten Etikett kann hëllefen.

Déi empfohlene deeglech Faseropnahm hänkt vum Alter, vum Geschlecht a vun der Kalorie of. Allgemeng Richtlinne vun der National Academy of Sciences recommandéieren folgend deeglech Faseropnamen:

Wann ënner 50 Joer al:

• Fraen:
  25 Gramm
• Männer:
  38 Gramm

Wann iwwer 50:

• Fraen:
  21 Gramm
• Männer:
  30 Gramm

Opgepasst op d'Gramm Faser pro Portioun op engem Ernärungsfaktiketikett. Zil fir Liewensmëttel déi e méi héije Faserbetrag hunn, op d'mannst 5 Gramm pro Portioun.

Den Nutrition Facts Label ass entwéckelt fir de Prozentsaz vun allen Nährstoffer am Produkt ze berechnen, inklusiv Nahrungsfaser, baséiert op den Daily Values ​​Prozent (DV%). Dës Prozenter gi berechent op der Basis datt eng Persoun e Standard 2.000 Kalorien pro Dag ësst.

Et ass wichteg ze erënneren datt 2.000 Kalorien pro Dag ass
méi vun enger Richtlinn. Jiddereen seng Diätfuerderunge sinn anescht.

Wann Dir d'Prozenter vun engem vun den Nährstoffer op engem Label kuckt, gëtt alles wat 5 Prozent oder manner ass als niddereg ugesinn. Alles 20 Prozent oder méi gëtt als héich ugesinn.

Fiber ass ee vun deenen Nährstoffer um Label, déi am Idealfall an der héijer Rei sollten sinn. An anere Wierder, kuckt no Liewensmëttel mat engem Faser DV vun ongeféier 20 Prozent pro Portioun.

3. Wëssen Är Zocker

Et gëtt nach ëmmer vill Diskussioun ronderëm d'Fro vum Zousatzzocker wéi et Gesondheet ugeet. Et kann awer averstanen sinn datt am Allgemengen eng deeglech total Zousatzzuel vun enger Persoun niddereg soll sinn.

Ier mer eis aginn, wat eng ideal Zousatzaufnahme fir een Dag ass, schwätze mer fir d'éischt iwwer den Ënnerscheed tëscht Gesamtzocker an Zousatzzocker:

• Total Zocker sinn de Gesamtbetrag vun Zocker am
  e Produkt, souwuel natierlech virkomm (wéi Zocker an Uebst a Mëllech) an derbäi.
• Zocker derbäi bezitt einfach op d'Quantitéit vum Zocker
  dat gouf bei der Veraarbechtung vum Liewensmëttelprodukt bäigefüügt.

Zousatz Zucker kënnen enthalen:

• héich-Fruktos Mais Sirop
• Dësch Zocker
• Hunneg
• Ahorn Sirop
• konzentréiert Geméis oder Uebstjusen
• bronge Rais Sirop

Elo op wéi vill.

D'amerikanesch Häerzassociatioun recommandéiert d'Fraen net méi wéi 24 Gramm Zousatzzocker pro Dag ze konsuméieren a Männer net méi wéi 36 Gramm. An anere Wierder, dëst heescht:

• fir
  Fraen: 6 Teelöffel Zocker, oder 100 Kalorien
• fir
  Männer: 9 Teelöffel Zocker, oder 150 Kalorien

Wéi gesot, déi sinn e bësse méi mëll. Si recommandéieren d'Allgemengheet verbraucht net méi wéi 10 Prozent vun deegleche Kalorien aus Zousatzzocker.

Wéi och de Fall mat de meeschte Froen iwwer d'Ernärung, variéiere Recommandatioune jee no der Persoun an hire Besoinen.

Och wann et wichteg ass Ären alldeeglechen Zousatzzocker ze beobachten, kënnen d'Grënn dofir maache vu Persoun zu Persoun. Fir e puer kann et sinn d'mëndlech Gesondheet z'erhalen. Fir anerer kéint et aus engem Bedierfnes sinn de Risiko vu chroneschen Zoustänn, wéi Diabetis an Häerzkrankheeten ze managen oder erofzesetzen.

Wësse wéi Dir Etikette liest kann Iech hëllefen d'Nährstoffer ze kréien déi Dir braucht

Är eege Gesondheet an Etikett-Liesdetektiv ze sinn füügt en anert Instrument fir Iech ze hëllefen d'Kontroll iwwer Är eege Gesondheet a Wuelbefannen ze huelen.

Vum Verständnis wéi eng Portiounsgréisst de ganze Label beaflosst fir ze léieren wat den DV% bedeit, mat dësem Wësse kann uginn ob Dir Äre Kierper mat genuch vun den Nährstoffer déi et braucht brennt.

McKel Hill, MS, RD, ass de Grënner vun Nutrition Stripped, eng gesond Liewenswebsäit déi sech fir d'Wuelbefanne vu Frae ronderëm de Globus optimiséiert duerch Rezepter, Ernärungsberodung, Fitness a méi. Hire Kachbuch, "Ernärung gestrippt", war en nationale Bestseller, a si gouf am Fitness Magazine a Women's Health Magazine gewisen.