Ass Squash en Uebst oder Geméis?

Inhalt

• Botanesch ass et e Uebst
• Benotzt als Geméis beim Kachen
• Wéi füügt Dir et an Är Ernärung bäi
• Déi ënnescht Linn

Squash ass eng Famill vu Planzen déi a verschiddenen Zorten kënnt.

Wantervarianten enthalen Butternut, Eichel, Delicata, Kürbis, Hubbard, Kabocha a Spaghetti Quetschen. Zucchini a giel Kürbis - entweder mat riicht oder krommen Hals - gëllen als Summerkürbissen.

Wéi och ëmmer, Kürbis kann duerchernee si fir ze klasséieren.

Déi meescht Aarte vu Kürbis sinn hell faarweg - wéi Uebst - awer schmaache mëll oder séiss - wéi Geméis.

Dësen Artikel seet Iech ob Kürbis en Uebst oder e Geméis ass.

Botanesch ass et e Uebst

Uebst enthält Somen an entwéckele sech aus de Blummen vun enger Planz. Op der anerer Säit, Geméis sinn d'Wuerzelen, d'Stämm oder d'Blieder vun enger Planz.

Net jiddereen ass mat dëse botaneschen Definitiounen averstanen, awer se gi wäit benotzt fir tëscht Uebst a Geméis z'ënnerscheeden ().

All Typ vu Kürbis huet Somen a kommen aus dem Blummen Deel vu Planzen. Tatsächlech iessbar Blummen wuessen och aus Kürbis a si bekannt als Kürbisbléien.

Dofir gëtt Kürbis als Uebst ugesinn.

Squash ass net déi eenzeg Planz déi fir e Geméis verwiesselt gëtt. Aner Uebst dacks Geméis genannt ginn Tomaten, Auberginen, Avocados an Gurken ().

Well Kürbis Somen enthält an sech aus dem Blummeproduktiounsdeel vun enger Planz entwéckelt, ass et botanesch eng Uebst.

Benotzt als Geméis beim Kachen

Déi meescht Leit denken u Kürbis als e Geméis, well et normalerweis preparéiert gëtt wéi een.

Déi kulinaresch Definitioun vun enger Fruucht ass de séissen a fleischegen Deel vun enger Planz. Wärend verschidden Zorten Kürbis liicht séiss sinn, si sinn net sou séiss wéi eng typesch Uebst (3).

Amplaz datt de Kürbis en haaptsächlech ierdesche Goût huet a gëtt als Geméis preparéiert an zerwéiert - ausser wann verschidden Zorten, wéi Kürbis, an Desserts benotzt ginn, wéi zum Beispill Taart.

Squash gëtt normalerweis net ro giess sou wéi Uebst, och wann Zuccini a giel Summer Squash ka sinn.

Et gëtt dacks als e gemittlechen Zutat gesinn an niewent anere Geméis gekacht.

Och wa Kürbis botanesch eng Uebst ass, gëtt se haaptsächlech wéi e Geméis gekacht.

Wéi füügt Dir et an Är Ernärung bäi

Squash kann op ville Weeër giess ginn. Déi ganz Squash Planz ass iessbar, och d'Fleesch, d'Haut, d'Blieder, d'Blummen an d'Somen.

Dir fannt d'Kürbis d'ganzt Joer an de meeschten Epicerien a Bauermäert.

Wanterkürbisse - wéi Butternut, Eichel, Hubbard, Delicata a Kürbis - si reichend vum fréien Hierscht bis spéit am Fréijoer. Si hunn gréng, giel oder orange Haut an hell faarweg Fleesch a verschiddenen Nuancen vun giel an orange.

Summer Squash, inklusiv Courgette a Crookneck, sinn typesch an der Saison vu Juni bis September. Dës Zorten hunn giel oder gréng Haut mat wäissem Fleesch.

Wanterkürbis gëtt dacks geréischtert, gekacht oder gedämpft. Et gëtt normalerweis mat Botter oder Olivenueleg a schaarf Gewierzer zerwéiert.

Dir kënnt och gekachte Wanterkürbis op Zaloten an Zoppen derbäisetzen. Alternativ probéiert Eechelen, Delicata oder Hubbard Quetschen mat Fleesch, Bounen oder anert Geméis ze fëllen. D'Somen vum Wanterkürbis kënne mat Ueleg a Salz geréischtert ginn fir e knaschtege Snack.

Zucchini a giel Crookneck Kürbis ginn normalerweis gebakelt, geréischtert oder mat Olivenueleg a Knuewel gegrillt, oder zu séiss Brout a Muffins bäigefüügt. Wéi se spiraliséiert kënne ginn, sinn se och e populäre Low-Carb Ersatz fir Nuddele ginn.

All Typ vu Kürbis si ganz nahrhaft a kënnen eng gesond Ergänzung zu Ärer Ernärung sinn. Wanterkürbisse sinn typesch héich un Glasfaser, Vitamin A a Kalium, wärend Summerkürbisse reich u B Vitaminnen a Vitamin C sinn (4, 5).

Squash ass d'ganzt Joer op de meeschte Plazen verfügbar. Wanterkürbis gëtt dacks mat anere Liewensmëttel gefëllt oder als Zousaz zu Zoppen a Geméisgeriichter, wärend de Summerkürbis populär bei Backwaren an als niddereg-Kuelenhydrater Nuddelsalternativ ass.

Déi ënnescht Linn

Botanesch gesinn sinn all Zorten vu Kürbis Uebst, well se Somen enthalen an aus dem Blummeproduzenten Deel vun enger Planz entwéckelen.

Wéi och ëmmer - trotz bemierkenswäerte Ausnamen, wéi Kürbis - Kürbisse sinn net sou séiss wéi aner Uebst a gi meeschtens preparéiert an zerwéiert wéi Dir Geméis géift.

Egal wéi Dir et klasséiert, Kürbis kann e leckeren an nährende Zousaz zu Ärer Ernärung sinn.