Sollt Dir d'Bananeschuel iessen?

Inhalt

• Bewäertung fir

Bananen sinn déi beléifste frësch Uebst vun Amerika. A fir gudde Grond: Egal ob Dir en benotzt fir e Smoothie ze séissen, een an Bäckereien ze vermëschen fir zousätzlech Fette z'ersetzen, oder einfach een an Är Täsch ze werfen fir Hangerversécherung, d'Optiounen sinn endlos. Bananen sinn och eng grouss Quell vu gesonde Vitaminnen, Mineralstoffer a Prebiotika-awer wousst Dir datt Dir wahrscheinlech d'Halschent vun der Ernärung werft wann Dir iesst? D'Bananeschiel huet grad sou vill gutt Saachen wéi d'Fleesch an, jo, Dir kënne ësst et.

Dir wësst wahrscheinlech scho a gär d'Fleesch fir vill Kalium, Magnesium, Vitamin C a Vitamin B-6 ze hunn. Awer de Peel huet zweemol d'Quantitéit u Faser an nach méi Kalium wéi d'Innere. De Peel enthält och Lutein, e Karotenoid bekannt fir d'Aengesondheet ze stäerken; Tryptophan, eng Aminosäure mat Entspanungseigenschaften; a prebiotesch Faser fir gutt Darmbakterien ze förderen, laut Victor Marchione, MD, Redakter vum The Food Doctor Newsletter. (Notiz: Et ass méi wichteg Bio ze kafen wann Dir plangt vun dëse Peel Virdeeler ze profitéieren.)

Net ganz prett fir d'Bananeschuel 2016 säin éischte Superfood ze krounen? Wann et ëmmer nach net ganz appetitlech kléngt, da blaméiere mir Iech net. Jiddereen, deen jeemools an déi haart, knaschteg Peel gebass ass, weess, datt eleng Bananenschielen just batter schmaachen an eng komesch Manéier d'Zong hunn. Awer net-westlech Kulturen hunn zënter Jorhonnerte mat Bananenschielen gekacht. Et ass alles an der Technik.

Deen einfachste Wee fir Är Peel ze preparéieren: Behandelt et wéi all aner Liewensmëttel, déi Dir wësst, si gutt fir Iech, awer hunn de Goût net gär, a vermëschen et an e Smoothie (Moien, Kale!). Fänkt mat nëmmen e puer Scheiwen un a schafft Äre Wee bis op méi Peel wéi Dir un de Goût gewinnt sidd. En aneren Trick ass ze waarden bis d'Banan super reift ass. Vill wéi wéi d'Fruucht mat der Zäit séiss gëtt, d'Schuel séiss an dënn wéi se reift.

Wann Dir Iech méi avanturéis fillt, probéiert d'Bananenpeeler fir eng traditionell südëstlech asiatesch Delikatesse ze braten. Bon apetit!

Bewäertung fir