Denkt Planzbaséiert Ernärung ass net nohalteg? 6 Myth-Busting Fakten soen anescht

Inhalt

• Mythos 1: Dir kënnt net genuch Protein op enger planzbaséierter Ernärung kréien
• Mythos 2: Planzbaséiert Diäten sinn ze deier
• Myth 3: Planzbaséiert Diäten si restriktiv
• Mythus 4: Dir verléiert Muskel op enger planzbaséierter Ernärung
• Mythus 5: Dir wäert hongereg sinn op enger Planzebasis Ernärung
• Mythus 6: Eng planzbaséiert Ernärung liwwert net genuch Vitaminnen a Mineralstoffer
• Planzbaséiert Ernärung ass nährlech an muss net langweileg sinn

Ernährungsberodung kann Duerchernee a Suergen. Mir wëlle gesond iessen fir eise Kierper ze tanken, awer wou fänken mer un? Mythen trieden eis dacks op a behalen eis zweet eis Ernärungswahlen ze roden, also ass et wichteg ze verstoen wat d'Wourecht ass a wat ass ... gutt, net.

Wéi ech als éischt Planzenbaséiert Ernärung entdeckt hunn a vu senge gesondheetleche Virdeeler geléiert hunn, hunn ech mech zerrass. Wärend ech opgereegt war et ze probéieren, hunn ech nach ëmmer meng Reservatiounen - dës ware haaptsächlech erof op déi vill Mythen déi ech iwwer dës Aart Diät héieren hunn.

Haaptsächlech hunn ech mech limitéiert gefillt wat ech konnt kachen, an d'Aufgab fir mäi Rezeptrepertoire derbäi ze schénge. Wéi ech méi iwwer dës Zort Ernärung geléiert an meng kulinaresch Fäegkeeten ausgebaut hunn, hunn ech awer realiséiert datt eng Planzebasert Diät divers, faarweg, héich Ernärung an zougänglech ass.

Wärend ech all dat léieren onofhängeg gemaach hunn, musst Dir net. Drënner hunn ech sechs vun de meescht üblech Mythen iwwer Planzebasert Ernährung ausgeschnidden. Liest weider wann Dir Bedenken hutt déi Dir adresséiere wëllt.

Mythos 1: Dir kënnt net genuch Protein op enger planzbaséierter Ernärung kréien

Dëst ass bei wäitem déi meescht üblech Mythos. Als medizinesche Schrëftsteller (perséinlechen Assistent vun engem Dokter) a Personal Trainer, sinn déi dréngendste Froen déi ech iwwer Planzebasert Ernärung stinn: "Wou kréien ech mäi Protein?" oder "Musse mir Liewensmëttel kombinéiere fir adäquat Protein ze kréien?"

De Recommandéiert Daily Allowance (RDA) fir Protein fir déi meescht Leit ass 0,8 Gramm Protein pro Kilogramm vu gesonde Kierpergewiicht. Dëst ass erreechbar wärend enger Planzbaséierter Ernärung. Et gëtt eng Villzuel vu Planzewahrung, déi reich Proteinquellen sinn. Dës enthalen och:

• tofu
• Lënsen
• Bounen
• Nëss
• Somen
• ganz graines

Och Privatpersounen déi méi Protein erfuerderen, sou wéi héich aktiv Erwuessener, Senioren, a Kanner, kënnen hir Intake erfollegräich erhéijen andeems dës Liewensmëttel konsuméiere.

D'amerikanesch Diätetesch Associatioun ass d'accord datt gutt geplangten Diäten, déi Déierenprodukter limitéieren oder ausgeschloss sinn gesond a nährstänneg adäquat fir déi déi net. Ausserdeem, Planzebaséierter Diäten sinn och verbonne mat nidderegen Tariffer vun Häerzkrankheeten, Hypertonie, Kriibs, an Typ 2 Diabetis.

Schlussendlech liwwert Protein aus verschiddene Planzefiederten, besonnesch Stärke wéi Reis, Bounen, a Mais, déi am Laf vum Dag giess gi genuch vun all essentiellen Aminosaieren. Schlussendlech iesst Planzen no Ärem Wonsch vum Häerz, a rascht einfach wann Dir wësst datt Dir méi wéi genuch Protein kritt wann Är kaloresch Bedierfnesser erfëllt sinn.

Mythos 2: Planzbaséiert Diäten sinn ze deier

Dacks denken d'Leit datt well eng vegan Ernärung deier ka sinn, no enger ganzer Ernärung, eng plantebaséierter Ernärung och deier ass. Dëst ass awer net onbedéngt de Fall. Planzbaséiert Ernärung konzentréiert sech op minimal veraarbechte Liewensmëttel. Also déi vegan Glace, Kéiser, an Zalotendressingen, déi e bëssen Penny kaschten, sinn net dat wat Dir an dëser Ernärung wëlle fokusséieren.

Also wou kommen d'Erspuernisser eran? Éischtens a virun allem, Uebst, Geméis, an Hülsenfrüchte kënnen all gefruer oder konservéiert kaaft ginn - probéiert just fir niddereg Natriumoptiounen wou méiglech ze maachen. Net nëmmen heescht dëst manner bezuelen, awer dës Versioune kënne fir laang Zäit gespäichert ginn.

Méi spezifesch, Uebst a Geméis kënnen och saisonal vun de Baueremäert kaaft ginn zu enger méi niddreg Präisser wéi an der Off-Season-Produkter an de Epicerie. Wat fir Grainen a Hülsenfrüchte ka sinn, kënnen dës getrocknt ginn, am bulk, an och fir eng laang Zäit gelagert ginn.

A wann Dir e puer vun Äre Liiblingskräider bäidréit, da kënnen all dës Optiounen an eng Villfalt vu spannenden a lecker Platen transforméiert ginn.

Myth 3: Planzbaséiert Diäten si restriktiv

Wéi ech virdru scho gesot hunn, wéi ech fir d'éischt op enger Planzebaséierter Ernärung gaange sinn, war ech mat engem Verloscht wat ech iesse konnt. Fir zréckzekucken, ass et kloer datt meng Ernärung sou zentréiert war op Poulet, Molkerei an héich veraarbechte Liewensmëttel datt wat ech gebraucht war eng Verréckelung vun der Perspektiv.

Elo, et fillt sech wéi wann ech eng Welt vun Optiounen hannert mengem Zänn hunn. Fleesch kann duerch Champignons, Tofu, an Hülsenfrüchte a Platen ersat ginn. Kéis Alternativen kënnen hausgemaachte ginn mat gemëscht Nëss a Gewierzer. Datum-geséisser Desserten - am Géigesaz zu Zocker- oder Sirop-baséiert Schneekereien - si räich a lecker.

Kritt bequem Geschmaachstest vu verschiddene Geméis, Uebst, a Hülsenfrüchte Just viru kuerzem hunn ech endlech gekachten Bréisseler Sprossen e Versuch mat engem cremegen Dijon Dressing ginn an et war swoon wiirdeg. Sidd Abenteuer, an Dir wäert net enttäuscht ginn.

Fänkt un ze tauschen Net sécher wéi ze starten? Wielt eng vun Äre Liiblingsplaten - Mine ass Lasagne - a Google Sich "Planzebasis [Äre Liiblingsgeschir]." Dir fannt méiglecherweis e plantbaséierte Wee fir Är Liiblingsiessen z'erreechen.

Mythus 4: Dir verléiert Muskel op enger planzbaséierter Ernärung

Dëse Mythos verfollegt déi éischt. Déi vun eis, déi Fitness gären hunn, a vläicht souguer konkurréiere, këmmeren sech déif iwwer Muskelwachstum a kierperlech Leeschtung. Fuerschung weist awer datt d'Erhéijung vun der Muskelmasse a Kraaft mat Protein verbonne ass onofhängeg vun der Quell. An anere Wierder, de Konsum vu proteinräiche Planzefiedere ka grad sou effektiv Muskele bauen ewéi op Dierebasis.

Tatsächlech ësst de Strongman Konkurrent Patrik Baboumian eng planträich räich vegan Ernärung, sou wéi och d'Ausdauer Sportler, de Rich Roll. Et ass wichteg ze erënneren datt de Muskelwachstum duerch Stäerktraining stimuléiert gëtt, net vu Protein ofgeroden. Also, pompelt dat Eisen a berécksiichtegt Äre Workout mat Bliedergréng, Bounen a Somen.

Mythus 5: Dir wäert hongereg sinn op enger Planzebasis Ernärung

Dacks ausdrécken Clienten, Patienten oder Frënn gréisser Reservatiounen iwwer op eng Planzebasert Ernärung ze wiesselen op Basis vun der Angscht fir hongereg ze sinn. Well Planzen niddereg an der Kaloriedicht sinn, ass et subjektiv wéi wann se net zefriddestellend kënne sinn. Wéi och ëmmer, Uebst, Geméis, Vollkorn, a Hülsenfrüchter sinn all héich an Faser - wat méiglecherweis Iech méi laang fillt - sou sollt et keng Suergen sinn.

A wär nëmmen 5 Prozent vun Amerikaner genuch kréien, ass dëse Macronutrient och mat enger Zuel vun anere Virdeeler verbonne ginn, dorënner eng verbessert Darmgesondheet an d'Bluttzockerspigel ze kontrolléieren. Fänkt Ären Dag mat Hafer an Äre Liiblings Friichten, wickelt e bësse gebacken Tofu a Geméis fir Mëttegiessen, a genéisst e Bean Chili Iessen. Et gëtt net méi schmaacht oder zefriddestellend wéi dat.

Mythus 6: Eng planzbaséiert Ernärung liwwert net genuch Vitaminnen a Mineralstoffer

Dëse Mythos kéint net méi wäit vun der Wouerecht sinn. Planzen si bei wäitem dat nährstoffaarmsiichtegste Liewensmëttel, dat mir iesse kënnen. Zum Beispill Bliedergréng a Hülsenfrënn sinn reich an Kalzium, Eisen, an Zénk, d'Beeren si extrem héich a Vitamin K a Mangan, an tropesch Friichten wéi Mango a Ananas si héich a Vitamin C. Schlussendlech, wat méi Varietéit an Ärer Ernährung, déi besser - net ze ernimmen, Är Handfläch auszebauen ass spannend fir Är Goût Knospe.

Dat gesot, Planzebasis Iessen solle mat Vitamin B-12 ergänzen, well dëst Vitamin aus dem Buedem kënnt. Dëst ass deen eenzege Vitamin deen Dir net op enger planzbaséierter Ernärung kënnt.

Planzbaséiert Ernärung ass nährlech an muss net langweileg sinn

Trotz allgemenge Mythen, no enger Planzebaséierter Ernärung kënnt Dir adäquat Makronährstoffer ubidden, an et muss net langweileg sinn oder Iech den Inhalt vun Ärer ganzer Paycheck kaschten. Also, wann Dir ëmmer nach eng Planzebaséiert Diät berücksichtegt, ass et Zäit eng Epicerie Lëscht ze schreiwen, investéieren an engem Rezeptbuch (oder zwee) an ufänken ze kachen!

Sara Zayed huet Posifitivy op Instagram am Joer 2015. Wärend hie Vollzäit als Ingenieur geschafft huet, nodeems hie vum College studéiert huet, huet de Plant-Based Nutrition Certificate vun der Cornell University kritt an gouf en ACSM-zertifizéiert perséinlechen Trainer. Si huet sech vun hirer Aarbecht zréckgezunn fir fir Ethos Health ze schaffen, eng Liewensmedezinesch Praxis, als medizinesch Schrëftstellerin zu Long Valley, NJ, an ass elo an der medizinescher Schoul. Si leeft aacht hallef Marathonen, ee vollem Marathon, a gleeft staark un d'Kraaft vu ganzer Iessen, Planzebaséierter Ernährung a Liewensstil Ännerungen. Dir fannt hatt och op Facebook an abonnéiert op hirem Blog.