Déi nei Krankheet bekämpft Liewensmëttel

Inhalt

• Bewäertung fir

Hei ass eng Beicht: Ech hunn zënter Joeren iwwer Ernärung geschriwwen, sou datt ech mech gutt bewosst sinn wéi gutt Saumon fir Iech ass-awer ech sinn net wëll doriwwer. Tatsächlech iessen ech et ni oder en anere Fësch. Wärend ech meng Diätgeheimnisse verschwenden, kann ech och zouginn datt e bestëmmt gebrannt gréngt Getränk net, gutt, meng Taass Téi ass. Awer ech maache mir Suergen: Wann ech Saumon iwwersprangen, ee vun de Liewensmëttel héchsten an häerzeschützende Omega-3 Fettsäuren, a grénge Téi, mat senge Kriibsbekämpfende Antioxidantien, veränneren ech meng Gesondheet eescht?

Et stellt sech eraus datt ech net deen eenzegen mat där Suerg sinn. Dofir hunn d'Liewensmëttelfirmen nei Produkter voll gepompelt mat Krankheetbekämpfende Verbindungen identesch mat deenen, déi an e puer vun de gesondste Tariffer op der Welt fonnt ginn. Befestegung - Nährstoffe fir Liewensmëttel bäizefügen, an deenen se net natierlech präsent sinn - ass kaum eng nei Iddi. Et huet 1924 ugefaangen, wéi d'Salz e Jod-Boost krut; net laang duerno gouf Vitamin D zu Mëllech an Eisen a wäiss Miel derbäigesat. Awer haut Hiersteller ginn doriwwer eraus Vitaminnen a Mineralstoffer derbäi. Si verbesseren hir Produkter mat Supernährstoffer, deenen hiren Zweck net einfach ass ze schützen géint Ernärungsdefiziter, mee aktiv Krankheet ze vermeiden. Zum Beispill kënnen déi lieweg an aktiv Kulturen, oder gutt Bakterien, am Joghurt elo a Këschte Müsli an Energiebarer fonnt ginn. An déi selwecht Form vun häerzlech gesonden Omega-3s an Meeresfrüchte gëtt u Kéis, Joghurt an Orangensaft bäigefüügt (minus de Fëschgeschmaach). "Iwwer 200 befestegt Liewensmëttel goufen am leschte Joer eleng gestart, mat vill méi an der Pipe Wellness Liewensmëttel an Liewensmëttel Veraarbechtung. "Dir kënnt net verpassen se am Supermarché ze gesinn - si sinn an bal all Gang."

Awer ob se an Ärem Weenchen solle sinn ass eng aner Saach. "A ville Fäll wier Dir schlau fir dës Produkter ze kafen," seet d'Roberta Anding, R.D., eng Houston-baséiert Spriecherin vun der American Dietetic Association. "Awer si sinn net fir jiddereen - an Dir musst virsiichteg sinn datt Dir net esou duerch d'Zousätz vun der Supernährstoff gedréckt sidd, datt Dir vergiess Iech selwer ze froen ob Dir iwwerhaapt vill vun dëser Zort Liewensmëttel iessen sollt. . " Mir hu mam Anding an aneren Experten geschafft fir ze hëllefen ze bestëmmen wéi eng vun den neiste befestegte Liewensmëttel fir an d'Kasse ze huelen- a wéi een am Regal léisst.

Liewensmëttel mat Omega-3 Fettsäuren

Et ginn dräi Haapttypen vun dësem polyunsaturéierte Fett-EPA, DHA, an ALA. Déi éischt zwee ginn natierlech a Fësch a Fësch Ueleger fonnt. Soja, Canola Ueleg, Nëss a Flaxseed enthalen ALA.

Elo an

Margarine, Eeër, Mëllech, Kéis, Joghurt, Waffelen, Müsli, Cracker, an Tortillachips.

Wat se maachen

Mächteg Waffen géint Häerzkrankheeten, Omega-3 Fettsäuren hëllefen den Blutdrock ze senken, d'Kontroll vun der Entzündung bannent Arteriemaueren, déi zu Verstoppt féiere kënnen, an d'Häerzschlag regelen. Zousätzlech si si wichteg fir d'Gehirfunktioun, hëllefen d'Depressioun ze vermeiden. Wann Dir probéiert Häerzkrankheeten ofzeschwächen, empfeelt d'American Heart Association zwee oder méi 4-Unze Portioune vu fettege Fësch pro Woch ze konsuméieren (dat ass ongeféier 2.800 bis 3.500 Milligram DHA an EPA pro Woch-dat entsprécht 400 bis 500 Milligramm deeglech). Et proposéiert och ALA-räich Liewensmëttel ze iessen, awer huet net e spezifesche Betrag festgeluegt.

Sollt Dir bäissen?

Déi meescht Fraen Diäten packen vill ALA awer nëmmen 60 bis 175 Milligram DHA an EPA deeglech-net bal genuch. Fett Fësch ass dee beschte Wee fir Är Ernährung ze erhéijen, seet den Anding, well et ass déi konzentréiert Quell vun Omega-3s zousätzlech zu Kalorienarm, héich u Protein a räich un de Mineralstoffer Zink a Selen. "Awer wann Dir et net iesst, befestegt Produkter sinn en exzellente Ersatz", seet de Peter Howe, Dokter, Direkter vum Nutritional Physiology Research Center op der University of South Australia. An enger Etude déi hien gemaach huet, 47 Iwwergewiicht Männer a Fraen - déi meescht vun deenen net regelméisseg Fësch Iessen waren - konsuméiert Liewensmëttel mat dobäi Omega-3s. "No sechs Méint hunn d'Bluttniveauen vun den Omega-3s EPA an DHA genuch erhéicht fir e Schutzeffekt op d'Häerz ze hunn", seet hien.

Dir kënnt och vun dëse befestegte Produkter profitéieren wann Dir schwanger sidd oder Stillen hutt, besonnesch wann Moieskrankheet Fësch manner attraktiv mécht wéi soss. "Zukommen Mammen wëllen eventuell hir EPA an DHA konsuméieren well et hëllefe kéint Schwangerschaftskomplikatioune wéi virzäitegen Aarbecht an héije Blutdrock verhënneren", seet d'Emily Oken, MD, en Assistent Professer am Departement vun Ambulant Fleeg a Präventioun bei Harvard Medical School. "Studien weisen datt dës Omega-3s och den IQ vu Puppelcher erhéijen, déi et aus der Mammemëllech kréien."

Wat ze kafen

Kuckt no Produkter mat derbäi DHA an EPA déi Dir fir aner gesond Liewensmëttelen an Ärer Ernährung ersetzen kënnt. Eggland's Best Omega-3 Eeër (52 mg DHA an EPA kombinéiert pro Ee), Horizon Organic Reduced Fat Milk Plus DHA (32 mg pro Coupe), Breyers Smart Joghurt (32 mg DHA pro 6-Unze Kartong), an Omega Farms Monterey Jack Kéis (75 mg DHA an EPA kombinéiert pro Unze) passt alles op d'Rechnung. Wann Dir e Produkt gesitt mat e puer honnert Milligram Omega-3s ze préiwen, préift de Label suergfälteg. "Et ass méiglecherweis mat Flax oder enger anerer ALA Quell gemaach, an Äre Kierper wäert net méi wéi 1 Prozent vun den Omega-3en dovun benotze kënnen", seet de William Harris, Dokter, Dokter fir Medizin Universitéit vu South Dakota. "Also wann e Produkt 400 Milligramm ALA ubitt, ass et gläichwäerteg nëmme 4 Milligramm EPA ze kréien."

Liewensmëttel mat Phytosterole

Kleng Quantitéiten vun dëse Planzenverbindunge ginn natierlech an Nëss, Ueleger a Produkter fonnt.

Elo an

Orangensaft, Kéis, Mëllech, Margarine, Mandelen, Kichelcher, Muffins a Joghurt.

Wat se maachen

Si blockéieren d'Absorptioun vum Cholesterin am Dënndarm.

Sollt Dir bäissen?

Wann Ären LDL (schlecht Cholesterin) Niveau 130 Milligram pro Deciliter oder méi héich ass, empfeelt d'US Regierung National Cholesterol Education Programm 2 Gramm Phytosterolen an Är Diät all Dag bäizefügen-e Betrag dee praktesch onméiglech ass aus Iessen ze kréien. (Zum Beispill, et géif 1¼ Taass Maisöl huelen, eng vun de räichste Quellen.) "Dëse Betrag soll hëllefen Är LDL bannent zwou Wochen ëm 10 op 14 Prozent ze senken", seet de Penny Kris-Etherton, Ph.D., RD , Member vum Ernährungscomité vun der American Heart Association. Wann Ären LDL Cholesterin 100 op 129 mg/dL ass (liicht iwwer engem optimalen Niveau), schwätzt mat Ärem Dokter, seet de Kris-Etherton. Gitt ganz wann Dir schwanger sidd oder Pfleeg, well d'Fuerscher hunn net festgestallt ob extra Sterolen wärend dësen Zäiten sécher sinn. Aus dem selwechte Grond gitt keng Sterol-befestegt Produkter fir Kanner.

Wat ze kafen

Fannt een oder zwee Artikelen, déi Dir ganz einfach austausche kënnt fir Liewensmëttel déi Dir alldeeglech verbraucht hutt fir extra Kalorien ze iessen. Probéiert Minute Maid Heart Wise Orangensaft (1 g Sterole pro Coupe), Benecol Verbreedung (850 mg Sterole pro Esslöffel), Lifetime Low-Fat Cheddar (660 mg pro Unze), oder Promise Activ Super- Shots (2 g pro 3 Unzen) . Fir maximal Virdeel, trennt déi 2 Gramm, déi Dir braucht tëscht Frühstück an Owes, seet de Cyril Kendall, Dokter, e Fuerscher op der University of Toronto. "Esou blockéiert Dir d'Absorptioun vum Cholesterin bei zwou Iessen anstatt nëmmen een."

Liewensmëttel mat Probiotika

Wann lieweg, ginn aktiv Kulture vu nëtzlechen Bakterien u Liewensmëttel bäigefüügt, speziell fir hinnen e gesondheetleche Boost ze ginn - net nëmmen fir d'Produkt ze fermentéieren (wéi mat Joghurt) - si ginn Probiotika genannt.

Elo an Yoghurt, gefruerene Joghurt, Müsli, Fläsche Smoothien, Kéis, Energiebarren, Schockela, an Téi.

Wat se maachen

Probiotika hëllefen Harnweeër Infektiounen ofzehalen an Ären Verdauungssystem glécklech ze halen, hëlleft Verstopfung, Diarrho a Bloat ze reduzéieren an ze vermeiden. An enger Studie vun der University of Oulu a Finnland, Fraen déi Mëllechprodukter verbraucht hunn, déi probiotesch Bakterien dräimol oder méi Mol d'Woch enthalen hunn, waren ongeféier 80 Prozent manner wahrscheinlech mat engem UTI an de leschte fënnef Joer diagnostizéiert ze ginn wéi déi, déi dat manner wéi eemol gemaach hunn eng Woch. "D'Probiotik kann de Wuesstum vun E. coli am Harnweeër, reduzéiert de Risiko vun enger Infektioun, "erkläert de Warren Isakow, MD, Assistent Professer fir Medizin an der Washington University School of Medicine zu St. Louis. Aner Fuerschung suggeréiert datt d'Probiotik den Immunsystem boost an aner Virussen.

Sollt Dir bäissen?

"Déi meescht Frae kéinte profitéiere vu Probiotiken als präventiv Moossnam ze iessen", seet den Anding. "Awer wann Dir Bauchprobleemer hutt, ass dat nach méi Ureiz fir se ze konsuméieren." Huelt een bis zwee Portiounen den Dag.

Wat ze kafen

Sicht eng Mark Joghurt déi Kulturen iwwer déi zwee enthält déi néideg sinn fir de Fermentatiounsprozess- Lactobacillus (L.) bulgaricus an Streptococcus thermophilus. Déi, déi Mo-berouegend Virdeeler gemellt hunn, enthalen Bifidus regularis (exklusiv fir Dannon Activia), L. reuteri (nëmmen am Stonyfield Farm Yoghurt), a L. acidophilus (an Yoplait an e puer aner national Marken). Nei Technologie heescht datt Probiotika erfollegräich zu Regalstabile Produkter wéi Müsli an Energiebarer bäigefüügt kënne ginn (Kashi Vive Müsli an Attune Bars sinn zwee Beispiller), wat gutt Wiel si besonnesch wann Dir Joghurt net gär hutt-awer sidd virsiichteg mat Fuerderunge vu Kulturen am gefruerene Joghurt; Probiotika kënnen de Gefrierprozess net ganz gutt iwwerliewen.

Iessen mat gréngen Téi Extrakter

Ofgeleet vum koffeinfriene gréngen Téi, enthalen dës Extrakter mächteg Antioxidantien genannt Catechine.

Elo an

Ernährung Baren, Softdrinks, Schockela, Kichelcher, an Glace.

Wat se maachen

Dës Antioxidantien kämpfen géint Kriibs, Häerzkrankheeten, Schlaganfall an aner sérieux Gesondheetsproblemer. An enger 11-Joer Studie publizéiert am Journal of the American Medical Association lescht Joer, Japanesch Fuerscher fonnt dass Fraen, déi dräi bis véier Coupë gréngen Téi pro Dag gedronk hire Risiko vun Stierwen vun all medezinesch Ursaach vun 20 Prozent reduzéiert. E puer fréi Studien suggeréieren datt gréngen Téi de Metabolismus boosts, awer méi Fuerschung ass gebraucht.

Sollt Dir bäissen?

Keen befestegt Produkt gëtt Iech méi Katechine wéi eng Taass gréngen Téi (50 bis 100 mg), an et brauch vill méi wéi dat fir d'Virdeeler ze sammelen, seet den Jack F. Bukowski, MD, Dokter, Dokterassistent fir Medezin an der Harvard Medical School. "Awer wann befestegt Produkter manner wéi gesonde Liewensmëttel ersetzen, déi Dir normalerweis iesst, si se derwäert abegraff ze sinn," seet hien.

Wat ze kafen

Tzu T-Bar (75 bis 100 mg Catechine) a Luna Berry Pomegranate Tea Cakes (90 mg Catechine) si gesond Alternativen zu Snacks op déi Dir scho kachen.

Bewäertung fir