Lënsen a Hülsenfrüchte: 13 Nährstoff-gepackt Rezepter

Wann eis Ernärungsexperten hei bei Healthline schwätzen, lauschtere mer. A si soen, mir sollten méi Hülsenfrüchte iessen.

Dofir sinn dës Goodies fir Iech gutt - a firwat et Zäit ass mat Lënsen, schwaarze Bounen a Chickpeas ze stockéieren.

Als éischt, Hülsenfrüchte sinn eng Famill vun nährstoffaarfleche Planzen déi enthalen:

• Lënsen
• Bounen
• chickpeas
• Ierzebulli gudd
• Soja

Si si räich a ville Nährstoffer, dorënner Kalium, Eisen, a Magnesium. Eng Taass gekacht schwaarze Bounen enthält 120 Milligram Magnesium (30 Prozent vun der recommandéierter deeglecher Ernierung).

Hülsenfrüchte sinn och eng zouverléisseg Quell vu Protein fir Vegetarier.

Well Hülsenfrüchte reich an Faser sinn an e niddrege glycemesche Index hunn (GI), kënne se Cholesterol senken, de Bluttzockerspigel verbesseren an d'Häerzkrankheetsrisiko erofsetzen.

Bonus: Hülsenfrüchte si super leeschte!

Also hu mir op Instagram gespaut an déi coolst Weeër fonnt fir mat Hülsenfrüchte ze kachen - zum Kaffi, Mëttegiessen, Owesiessen, an och nach Dessert.

Chickpea (Socca) Pancakes mat Harissa Yoghurt Sauce iwwer @cottercrunch

Zoodle Gëttin Pad Thai Bowl iwwer @cookingforpeanuts

Lentil Cakes mam Zhoug Yoghurt a Kale Slaw via @feastingathome

Gehäerzt Yoghurt Kegele mat Gurken Melon Zalot a waarme, wierzegen Chickpeas iwwer @luisegreenkitchenstories

Charred Red Kabes mam Hummus iwwer @canadianliving

Buddha Bowl mat Spinat, Kale, Réischteren Chickpeas, an Avocado iwwer @wellandfull

Burrata mat Lentillen a Basil Vinaigrette iwwer @smittenkitchen

Kürbis Lentil Falafel iwwer @blissfulbasil

Black Bean Salad iwwer @foodnessgracious

Pea Pasta mat Geess Kéis Sauce iwwer @naturallyella

Einfach Lentil Stew iwwer @elavegan

Red Curry Lentils via @pinchofyum

Black Bean Cupcakes via @larafrendjian