Wat ass eng Lektinfräi Diät?

Inhalt

• Wat ass déi lektinfräi Diät?
• Sinn d'Lektine gutt oder schlecht fir Iech?
• Méiglech schiedlech Effekter vum Lektin
• Verdauungssensibilitéiten
• Toxizitéit
• Kann den Verdauungstrakt beschiedegen
• Sollt Dir eng lektinfräi Diät probéieren?
• Ernärungsdefiziter
• Fuerschung am Mënsch feelt
• Fuerderunge kënne partizipéiert sinn
• Liewensmëttel iessen op enger lektinfräier Diät
• Liewensmëttel ze vermeiden op enger lektinfräier Diät
• Diät Richtlinnen an Tipps
• Ënnen Linn

Lektine si Proteine ​​déi haaptsächlech an Huesen a Käre fonnt ginn. Déi lektinfräi Diät gewënnt Popularitéit wéinst rezenter Medienopmierksamkeet a verschiddenen ähnlechen Diätbicher, déi um Maart kommen.

Et gi verschidden Zorten vu Lektin. E puer sinn harmlos, an anerer, wéi déi an Nierebounen, kënne Verdauungssymptomer verursaachen wann se net richteg gekacht sinn.

Och wa Qualitéitsfuerschung limitéiert ass, kënne Lektine schlecht Verdauung, Entzündung a verschidde Krankheete bei verschiddene Leit verursaachen.

Eliminatioun vu Lektine vun der Diät kann heeschen datt Dir verschidde Liewensmëttel vermeit, sou wéi Dir sécher sidd datt Dir aner richteg kacht.

Dësen Artikel kuckt op d'Gesondheetseffekter vun der Ernärung vu Lektine, egal ob Dir eng lektinfräi Diät sollt probéieren, a Liewensmëttel ze iessen an ze vermeiden.

Wat ass déi lektinfräi Diät?

Déi lektinfräi Diät implizéiert entweder Är Intake vu Lektine ze reduzéieren oder se aus Ärer Diät z'eliminéieren. Dëst fir verschidde Leit mat Iessensensibilitéiten.

Lektine si präsent an de meeschte Planzemëttel awer besonnesch héich an:

• Hülsenfrüchte, wéi Bounen, Lënsen, Ierbsen, Sojabounen, an Erdnëss
• Nuetsschiedsgeméis, wéi Tomaten an Auberginen
• Mëllechprodukter, och Mëllech
• Kären, wéi Gerste, Quinoa a Räis

Déi lektinfräi Diät ass restriktiv an eliminéiert vill nährstoffdicht Liewensmëttel - och déi allgemeng als gesond ugesinn.

Vill Iessen mat schiedleche Lektine kachen, wéi Nierebounen, reduzéiert de Lektininhalt staark, wouduerch se sécher iessen. Wéi och ëmmer, aner Liewensmëttel kachen, wéi Peanuts, kënnen hiren Lektin Inhalt net eliminéieren.

D'Empfehlung kacht Bounen fir 30 Minutten fir hir schiedlech Lektine z'eliminéieren.

Et ass wichteg ze bemierken datt et seelen ass Liewensmëttel mat engem héije Betrag vun aktive Lektine ze iessen. Dëst ass well se normalerweis richteg gekacht sinn.

Déi lektinfräi Diät implizéiert d'Quell vu Lektine aus der Diät eliminéiert, oder verschidde Liewensmëttel richteg ze kachen fir Lektine ze zerstéieren ier se iessen.

Sinn d'Lektine gutt oder schlecht fir Iech?

Lektine si Proteine ​​déi u Kuelenhydrater bannen. Si sinn a ville pflanzleche Liewensmëttel an e puer Déiereprodukter präsent.

Et gëtt wéineg Fuerschung iwwer d'Effekter vu verschiddene Lektine bei de Mënschen. Méi Fuerschung ass gebraucht fir ze schléissen ob se gutt oder schlecht fir d'Gesondheet vun der Mënschheet sinn.

Wann Dir richteg gekacht sidd, Liewensmëttel déi Lektine enthalen, sollten Iech kee Probleem ginn. Tatsächlech huet eng 2015 Studie festgestallt datt bal 30% vun de Liewensmëttel déi Dir iesst Lektine enthält.

Dat gesot, Déier proposéiert datt Lektine en Antinährstoff kënne sinn, dat heescht datt se kënne stéieren wéi gutt Äre Kierper Nährstoffer aus Liewensmëttel absorbéiert.

Lektine kéinten och negativ mat Leit mat Verdauungssensibilitéiten oder enger Tendenz Afloss op Magen-Darm Nout hunn.

Dat ass well Lektine, abegraff interferéiere mat béiden Ären Darmmikrobiota an der Absorption vun Nährstoffer an Ärem Darm, d'Sauerekretioun erofgoen an d'Entzündung erhéijen.

Denkt drun datt Liewensmëttel kachen, déi Lektine enthalen, Bounen abegraff, Lektine inaktivéieren a se harmlos maachen. Bounen drénken kënnen och hire Lektin Inhalt reduzéieren, awer vläicht net genuch fir Sécherheet ze garantéieren.

Liewensmëttel déi Lektin enthalen sinn dacks voller Antioxidantien, Vitaminnen a Mineralstoffer déi Är Gesondheet verbesseren. Dëst wäert méiglecherweis d'negativ Auswierkunge vu Lektine op de Kierper iwwerweien.

Wann et richteg gekacht gëtt, gi Liewensmëttel déi Lektine enthalen allgemeng als sécher ugesinn. Wéi och ëmmer, verschidde Leit kënne sensibel op dës Liewensmëttel sinn.

Méiglech schiedlech Effekter vum Lektin

Fuerschung huet Lektine mat folgenden negativen Effekter verlinkt:

Verdauungssensibilitéiten

Iessen iessen mat Lektine kann Verdauungsstéierunge bei e puer Leit verursaachen.

Dat ass well de Kierper net Lektine verdauen kann. Amplaz binden se sech un Zellmembranen, déi den Verdauungstrakt féieren, wou se de Stoffwiessel kënne stéieren a Schued verursaache kënnen.

Leit mat engem zugronnende Verdauungszoustand, wéi Reizdarmsyndrom (IBS), kënnen negativ Effekter erliewen nodeems se Antinährstoffe wéi Lektine iessen.

Et mécht Sënn fir Liewensmëttel z'evitéieren déi Dir identifizéiert als Verdauungsproblemer. Wann Dir Verdauungsbequemheet erlieft nodeems Dir verschidde Liewensmëttele giess hutt, consultéiert Ären Dokter a vermeit Liewensmëttel iessen déi Unerkennung verursaachen.

Toxizitéit

Verschidden Aarte vu Lektin hu verschidden Effekter op de Kierper. E puer sinn héich gëfteg, abegraff Ricin, en Toxin ofgeleet vu Castor Bounen. Mëttlerweil sinn anerer harmlos.

Et ass wichteg ze vermeiden, réi, gedréchent oder ënnergekacht Bounen. Dës kënne gëfteg sinn.

Zum Beispill, Phytohemagglutinin, e Lektin héich an Nierebounen, kann extrem Iwwelzegkeet, schwéier Iwwelzegkeet an Duerchfall verursaache nodeems se just 4 oder 5 Ro Bounen iessen.

D'Staaten datt réi Nierbounen 20.000-70.000 hau enthalen, wärend voll gekacht Bounen eng sécher Quantitéit vun 200-400 hau enthalen.

Bounen drénken geet net duer fir Lektin ze entfernen. Wéi och ëmmer, Bounen fir 30 Minutten kënnen d'Lektine zerstéieren an d'Boune sécher iessen.

Lues Kachen ass net recommandéiert, well lues Kocher kënnen net Temperaturen waarm genuch erreechen fir den Toxin ze zerstéieren.

Kann den Verdauungstrakt beschiedegen

E puer Fuerschunge behaapten datt Lektine d'Verdauung kënne stéieren, d'Nährstoffabsorptioun stéieren an den Darmschued verursaache wa se a grousse Quantitéiten iwwer eng länger Zäit giess ginn.

Dat gesot, d'Fuerschung bei de Mënschen ass limitéiert, a méi Studie si gebraucht ier déi richteg Effekter vu Lektine bei de Mënsche ganz verstane sinn.

Héich Lektin Liewensmëttel ginn allgemeng als sécher ugesinn soulaang se richteg gekacht sinn. Wéi och ëmmer, Fuerschung ass gemëscht.

Sollt Dir eng lektinfräi Diät probéieren?

Allgemeng Liewensmëttel déi Lektin enthalen, ginn allgemeng als sécher ugesinn fir déi meescht Leit ze iessen soulaang se richteg gekacht sinn.

Leit mat Verdauungssensibilitéite kéinten negativ Effekter erliewen nodeems se dës Liewensmëttel iessen. Et mécht Sënn fir Liewensmëttel z'evitéieren déi Verdauungsproblemer fir Iech verursaachen.

Wéi gesot, et gi verschidde Saachen ze berécksiichtege ier Dir eng lektinfräi Diät probéiert.

Ernärungsdefiziter

Vill gesond Liewensmëttel sinn an déi lektinfräi Diät implizéiert. D'Ernärung feelt u breeder Ernärung, och Faser.

Liewensmëttel déi Lektine enthalen, wéi Bounen a bestëmmt Geméis, sinn dacks gutt Quelle vu Vitaminnen, Mineralstoffer an Antioxidantien. Dës Liewensmëttel iessen ass méiglecherweis fir Är Gesondheet ze profitéieren, iwwerweegt déi negativ Auswierkunge vu Lektine.

Fuerschung am Mënsch feelt

Fuerschung iwwer Lektine an hir Auswierkungen op d'Leit ass de Moment rar.

Déi meescht vun de Studie sinn op Déieren, net Mënschen, gemaach. Fuerschung gouf gréisstendeels in vitro gemaach. Dëst bedeit datt et mat isoléierte Lektine a Labo Platen oder Reagenzglieser gemaach gouf.

Méi Fuerschung ass nach ëmmer gebraucht ier d'Wëssenschaftler déi richteg Effekter vum Lektin an der Diät wëssen.

Fuerderunge kënne partizipéiert sinn

Gitt sécher eng kritesch Approche ze huelen wann Dir dëse Liewensmëttelplang fuerscht. Vill Websäiten déi et förderen probéieren Produkter ze verkafen.

Kuckt wëssenschaftlech baséiert Beweiser anstatt opgeblosen Uspréch op Websäiten, déi Kachbicher oder Ergänzunge verkafen, fir Iech ze hëllefen, lektinfräi Gesondheet z'erreechen. E puer kënne sinn wat se behaapten ze sinn, awer anerer net.

Zum Beispill sinn et Fuerderungen datt Lektine Gewiichtsgewënn förderen, awer verschidde Studien, wéi zum Beispill e Pulsverbrauch, weisen e Gewiichtsverloscht un.

Déi lektinfräi Diät ass fir déi meescht Leit net néideg, an et kënnt mat Risiken. Fir verschidde Leit mat Nahrungsempfindlechkeeten, kann d'Reduktioun vu Lektine hëllefen.

Liewensmëttel iessen op enger lektinfräier Diät

All Planz an Déiereprodukter enthalen e puer Lektine. Awer Uebst a Geméis dat relativ wéineg Lektin enthält:

• Äppel
• Artikele
• Rucola
• Spargelen
• Rüben
• Bromberen
• Molbier
• bok choy
• Brokkoli
• Bréissel Sprossen
• Kabes
• Muerten
• Choufleur
• Sellerie
• Kiischten
• Muerten
• collards
• Cranberen
• Kale
• blëtzaarteg Gréngs
• leeks
• Zitrounen
• Champignonen
• okra
• Zwiebel
• Orangen
• Kürbis
• Réidercher
• Hambieren
• scallions
• Äerdbier
• séiss Gromperen
• Schwäizer Mangold

Dir kënnt och all Form vun Déiereprotein op der lektinfräier Diät iessen, inklusiv:

• Fësch
• Rëndfleesch
• Poulet
• Eeër

Fette wéi déi, déi an Avocados, Botter an Olivenueleg fonnt ginn, sinn op der lektinfräier Diät erlaabt.

Vill Aarte vun Nëss, wéi Pécan, Pistazien, Pinienkernen, Flaxsomen, Hanfkären, Sesamkären a Brasiliennëss sinn och erlaabt.

Verschidden Aarte vun Nëss enthalen Lektine, inklusiv Walnüssen, Mandelen a Sonneblummen.

Wärend déi meescht pflanzlech Liewensmëttel Lektine enthalen, kënnt Dir wielen niddereg Lektin Alternativen ze iessen, wéi Broccoli, séiss Gromperen an Äerdbier.

Liewensmëttel ze vermeiden op enger lektinfräier Diät

D'Liewensmëttel héchst a Lektine enthalen:

• Nuetsschiedegeméis, wéi Tomaten, Gromperen, Goji Beeren, Peffer an Auberginen
• all Hülsenfrüchte, wéi Lënsen, Bounen, Erdnüsse, a Kichererbsen
• Produkter mat Erdnuss, wéi Erdnussbutter an Erdnussueleg
• all Kären a Produkter mat Getreid oder Miel, inklusiv Kuchen, Cracker a Brout
• vill Mëllechprodukter, wéi Mëllech

Wärend dem Kachen d'Lektine vun e puer Liewensmëttel, wéi Nierebounen, entfernt, kann et net Lektine vun aneren ewechhuelen, wéi Peanuts.

Op der lektinfreier Diät kënnen d'Leit Hülsenfrüchte vermeiden, Nuetsschiedsgeméis, Kären a Peanuts.

Diät Richtlinnen an Tipps

Wann Dir eng Restriktiv Diät befollegt, och déi lektinfräi Diät, ass et wichteg ze suergen datt Dir genuch Nährstoffer vun den anere Liewensmëttel kritt, déi Dir iesst.

Vill vun de Liewensmëttel, déi op dësem Liewensmëttelplang eliminéiert ginn, hunn héich Nahrungsfaser, wat fir d'Gesondheet gutt ass. Vergewëssert Iech entweder genuch Uebst a Geméis ze iessen oder eng Faserergänzung ze huelen fir ze kompenséieren.

Hei sinn e puer Tipps fir ze vergiessen wann Dir déi lektinfräi Diät follegt:

• Soaking a kochend Bounen reduzéieren hiren Lektin Inhalt.
• Fermentéieren oder Sprëtzen vu Kären a Bounen kënnen och hëllefen hir Lektin Inhalt ze reduzéieren.
• Probéiert eng Eliminatioun Diät fir ze kucken ob Dir eng Iessensensitivitéit fir verschidde Lektinhaltend Liewensmëttel hutt. Fir dëst ze maachen, ewechzehuelen ee Fudder gläichzäiteg a préift ob Är Symptomer verbesseren.
• Wa méiglech, schwätzt mat engem Dokter oder Diätetiker fir sécher ze sinn, datt Dir all Dag Är ganz Palette vun Nährstoffer kritt.

Wann Dir déi lektinfräi Diät ausprobéiert, gitt sécher datt Dir genuch Nährstoffer aus anere Liewensmëttelquelle kritt.

Ënnen Linn

Déi meescht Liewensmëttel enthalen e puer Lektine, besonnesch Huesen a Kären.

Konsuméiere vu réie Liewensmëttel déi Lektine enthalen, oder grouss Quantitéiten dovun iessen, kéint Är Verdauung an Nährstoffabsorptioun negativ beaflossen.

Wëssenschaftlech Fuerschung wéi d'Lektine Mënschen beaflossen feelt. Wéi och ëmmer, e puer Déierstudien hindeiten datt eng lektinfräi Diät fir verschidde Leit, wéi déi mat Verdauungsempfindlechkeeten, gutt ka sinn.

Wann Dir Nodeeler nom Iessen erlieft, consultéiert Ären Dokter oder Diététicienne.

Och wann Dir denkt un eng lektinfräi Diät ze starten, ass et eng gutt Iddi Ären Dokter oder Diätetiker ze konsultéieren, besonnesch wann Dir schwanger sidd oder en ënnerierdesche Gesondheetszoustand hutt.

Gitt sécher eng kritesch Approche ze huelen wann Dir dëse Liewensmëttelplang fuerscht. Vill Websäiten déi et förderen probéieren Produkter ze verkafen.